Главная » Овощи » Свиные ребрышки с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

Свиные ребрышки с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на

Вкусное и необычное блюдо, приготовленное по мотивам азиатской кухни.

  • Свиные ребрышки 1200 Грамм
  • Баклажаны 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Перец сладкий 1 Штука
  • Имбирь тертый свежий 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Соевый соус 5 Ст. ложек
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек
  • Крахмал 2 Ст. ложки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 2 Щепотки
  • Вино белое 2 Ст. ложки
  • Томатная паста 1 Ст. ложка

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Ребра промываем и нарезаем на небольшие куски. Теперь их надо замариновать. Для этого нам понадобится 2 столовые ложки соевого соуса, черный молотый перец, соль и щепотка сахара. Хорошо перемешиваем.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Теперь добавляем крахмал, еще раз хорошо перемешиваем ребра и отставляем минут на 20 в сторонку.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Пока ребрышки маринуются, займемся баклажанами. Режем их на вот такие ломтики, толщиной около 1 см. Затем замачиваем в соленой воде.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Готовим соус. Для этого смешиваем оставшееся количество соевого соуса, чайную ложку масла и треть стакана воды.



Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Нарезаем лук и перец. Измельчаем чеснок, имбирь натираем на терке.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Теперь нам необходимо заняться обжаркой ребер. Наливаем в казан или сковороду с высокими бортиками растительное масло, разогреваем и выкладываем для обжарки ребрышки.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Обжариваем ребра вот до такого результата. После обжарки ребра откладываем в отдельную посуду.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

В масле, оставшемся после обжарки ребер, обжариваем предварительно промытые от солевого раствора и подсушенные кусочки баклажан. Обжаренные баклажаны убираем из казана.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Обжариваем в масле лук, чеснок и имбирь.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Как только лук подрумянится, добавляем томатную пасту, подготовленный соус и сахар. Доводим до кипения все время помешивая.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на



Как только масса начнет густеть, добавляем в нее обжаренные ребрышки и баклажаны.

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Тщательно перемешиваем примерно 1 минуту, затем добавляем сладкий перец

Свиные ребрышки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на

Добавляем вино, перемешивая готовим еще минутку-другую и все, наше блюдо готово.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделиться простым рецептом цветной капусты в сливочно-сырном соусе. Блюдо хоть и сытное, много калорий ...

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделиться простым рецептом цветной капусты в сливочно-сырном соусе. Блюдо хоть и сытное, много калорий ...

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделиться простым рецептом цветной капусты в сливочно-сырном соусе. Блюдо хоть и сытное, много калорий ...

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами — блюдо, очень похожее на овощное рагу, однако ...

Цветная капуста в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь с вами простым рецептом цветной капусты в сливочном соусе. Это отменное дополнение к любому ...

Цветная капуста в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь с вами простым рецептом цветной капусты в сливочном соусе. Это отменное дополнение к любому ...

Цветная капуста в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь с вами простым рецептом цветной капусты в сливочном соусе. Это отменное дополнение к любому ...

Цветная капуста в микроволновке — рецепт с фото на

Пожалуй, самый простой способ приготовить цветную капусту — в микроволновке. Приготовленная таким образом цветная капуста ...

Цветная капуста в микроволновке — рецепт с фото на

Пожалуй, самый простой способ приготовить цветную капусту — в микроволновке. Приготовленная таким образом цветная капуста ...

Цветная капуста в микроволновке — рецепт с фото на

Пожалуй, самый простой способ приготовить цветную капусту — в микроволновке. Приготовленная таким образом цветная капуста ...

Цветная капуста в майонезе — пошаговый рецепт с фото на

Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно ...

Цветная капуста в кляре с сыром — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного ...

Цветная капуста в кляре — пошаговый рецепт с фото на

Цветная капуста в кляре — это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ...

Цветная капуста в горшочке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите блюда, приготовленные в горшочках, то вам обязательно стоит обратить внимание на этот ...

Хлеб с сушеными томатами и базиликом — пошаговый рецепт с фото на

Этот хлеб обладает тонким ароматом томатов, ведь к нему кладут сушеные томаты и томатную пасту. ...

Хек, тушенный с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления этой рыбы удивительно прост, от вас не потребуется особые кулинарные навыки и временные ...

Фриттата с кабачками — пошаговый рецепт с фото на

Фриттата — итальянский омлет, очень вкусное и питательное блюдо, продукты для которого вы можете менять ...

Филе тилапии, запеченное с овощами — пошаговый рецепт с фото на

У тилапии очень нежная мякоть, соответственно блюдо выходит безумно легкое, но и одновременно сытное. Овощи ...

Фасоль, тушенная с овощами в томате — пошаговый рецепт с фото на

Фасоль с овощами можно заготавливать на зиму в банках, а можно просто готовить и кушать ...

Фасоль с цветной капустой — рецепт с фото на

Для всех любителей овощных блюд предлагаю несложный вариант, как приготовить фасоль с цветной капустой. Это ...

Фаршированные томаты — Сеньор Помидор — пошаговый рецепт с фото на

Фаршированные томаты — вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо ...

Фаршированные томаты — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт приготовления закуски из помидоров и яиц. помидор 1 Штука яйцо 1 Штука соль ...

Фаршированные лодочки из кабачков — пошаговый рецепт с фото на

Ну вот и появились в продаже молоденькие кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из ...

Фаршированные баклажаны по-армянски — пошаговый рецепт с фото на

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто ...

Рейтинг@Mail.ru