Главная » Овощи » Рулька в пиве с кислой капустой — пошаговый рецепт с фото на

Рулька в пиве с кислой капустой — пошаговый рецепт с фото на

Рулька в пиве с кислой капустой — блюдо, не нуждающееся ни в каких эпитетах и описаниях. Пятничный вечер, несколько бутылок хорошего пива, рулька с капустой — и больше от жизни ничего не надо.

  • Свиная рулька весом 1,5-2 кг 2 Штуки
  • Пиво темное 1 Литр
  • Луковица 2 Штуки
  • Чеснок 6 Зубчиков
  • Лавровый лист 3 Штуки
  • Гвоздика 5 Штук
  • Перец душистый горошком 7 Штук
  • Соль, перец молотый — По вкусу
  • Капуста квашеная 500 Грамм
  • Яблоко кислое 1 Штука
  • Тмин, кориандр, сахар — По вкусу
  • Растительное масло 40 Миллилитров
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Соус соевый 3 Ст. ложки

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Рульки хорошенько промываем. Когда обсохнут — солим и перчим по вкусу.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Берем большую кастрюлю, наливаем в нее чуть меньше литра темного пива и литр воды. Доводим эту смесь до кипения.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Теперь необходимо подготовить набор специй, которые нам понадобятся при варке рульки. Это помытый, но неочищенный чеснок (головка), очищенный лук, в который вставляем несколько гвоздичек, а также лавровый лист и перец горошком.



Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Когда пиво закипит — кладем в него рульку и наш набор специй. Еще раз доводим до кипения.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Рульку варим в пиве на медленном огне под крышкой около 2 часов. Тем временем займемся приготовлением капусты. Для этого нам понадобится непосредственно квашеная капуста, яблоко, лук и приправы.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Обжариваем в растительном масле до золотистости нарезанный четверть-кольцами лук.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Добавляем в сковороду капусту, перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 10 минут.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Следующий этап — загружаем в сковороду небольшими кубиками нарезанное яблоко, кориандр, тмин и сахар (примерно по щепотке каждого ингредиента). Сюда же наливаем 2-3 половника пивного бульона, сбавляем огонь до минимума и тушим около 20 минут.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Еще нам необходим соус, в котором будем запекать рульки. Для его приготовления смешаем горчицу, мед, соевый соус и немножечко темного пива. Хорошенько перемешиваем — и наш соус готов.



Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Берем форму для запекания, выкладываем в нее приготовленную капусту. Сверху кладем отваренные рульки. Поливаем все это дело половиной приготовленного нами соуса. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 30 минут.

Рулька в пиве с кислой капустой - пошаговый рецепт с фото на

Все! Наконец-то рулька готова. Подаем наше блюдо с горчицей и хреном. И, конечно же, вкусным пивом. Приятного!

Похожий видеорецепт "Рулька в пиве с кислой капустой"

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тушеная капуста с сардельками в мультиварке — рецепт с фото на

Перед вами чрезвычайно простой вариант, как приготовить тушеную капусту с сардельками в мультиварке. Блюдо весьма ...

Тушеная капуста с мясом в духовке — рецепт с фото на

Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях — ...

Тушеная капуста с мясом в духовке — рецепт с фото на

Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях — ...

Тушеная капуста с курицей в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Капуста очень хорошо сочетается с куриным мясом, особенно, если их тушить вместе, добавив еще несколько ...

Тушеная капуста с курицей — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный домашний рецепт, как приготовить тушеную капусту с курицей. Сытное и питательное блюдо, которое подходит ...

Тушеная капуста с колбасками — пошаговый рецепт с фото на

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с ...

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Очень хороший рецепт для тех, кто желает быстро и сытно покушать. Тушеная капуста с картошкой ...

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Очень хороший рецепт для тех, кто желает быстро и сытно покушать. Тушеная капуста с картошкой ...

Тушеная капуста с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Классика жанра — тушеная капуста с картошкой. Простое как дважды два, но очень сытное и ...

Тушеная капуста с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Классика жанра — тушеная капуста с картошкой. Простое как дважды два, но очень сытное и ...

Тушеная капуста с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Классика жанра — тушеная капуста с картошкой. Простое как дважды два, но очень сытное и ...

Тушеная капуста с кабачками — пошаговый рецепт с фото на

Легкое диетическое блюдо из тушеной капусты и кабачка. Готовится очень быстро, в мультиварке в режиме ...

Тушеная капуста с индейкой — пошаговый рецепт с фото на

Тушные овощи с мясом для меня одно из самых сытных и простых блюд на каждый ...

Тушеная капуста с индейкой — пошаговый рецепт с фото на

Тушные овощи с мясом для меня одно из самых сытных и простых блюд на каждый ...

Тушеная капуста с беконом — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами — самый простой, пожалуй, рецепт приготовления тушеной капусты с беконом. Такую капусту вкусно ...

Тушеная капуста по-китайски — пошаговый рецепт с фото на

В азиатской кухне есть много интересных аналогов знакомых нам блюд. С одним из них я ...

Тушеная капуста по-китайски — пошаговый рецепт с фото на

В азиатской кухне есть много интересных аналогов знакомых нам блюд. С одним из них я ...

Тушеная капуста по Дюкану — пошаговый рецепт с фото на

Тем, кто хотя бы раз интересовался диетами и здоровым питание, знакомы рецепты Дюкана. Основа диеты ...

Тушеная капуста диетическая — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста – очень простое и вкусное блюдо. Оно подходит тем, кто следит за фигурой ...

Тушеная капуста диетическая — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста – очень простое и вкусное блюдо. Оно подходит тем, кто следит за фигурой ...

Тушеная капуста диетическая — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста – очень простое и вкусное блюдо. Оно подходит тем, кто следит за фигурой ...

Тушеная капуста в мультиварке — Редмонд — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста — очень популярное и известное блюдо. Его готовят все, ведь это очень просто. ...

Тушеная капуста в мультиварке — Редмонд — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста — очень популярное и известное блюдо. Его готовят все, ведь это очень просто. ...

Тушеная капуста в мультиварке — Редмонд — пошаговый рецепт с фото на

Тушеная капуста — очень популярное и известное блюдо. Его готовят все, ведь это очень просто. ...

Рейтинг@Mail.ru