Главная » Овощи » Овощное рагу с баклажанами и картофелем — пошаговый рецепт

Овощное рагу с баклажанами и картофелем — пошаговый рецепт

Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдётся несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный лёгкий рецепт. Учитесь!

  • Баклажан 4-5 Штук
  • Репчатый лук 1-2 Штук
  • Помидор 2-3 Штук
  • Картофель 2-3 Штук
  • Болгарский перец 1 Штука
  • Растительное масло 5 Ст. ложек
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Чёрный перец горошком 7 Штук
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Приправа По вкусу

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

Также влейте ещё масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - пошаговый рецепт

Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Спиральки с цукини, морковью и кальмарами — пошаговый рецепт

Это прекрасное блюдо для ужина: оно сочетает в себе и гарнир, и овощи, и морепродукты. Готовится очень просто и быстро. Заходите и смотрите, как приготовить спиральки с цукини, морковью и кальмарами.

Паппарделле из кабачков — пошаговый рецепт с фото на

Паппарделле – это разновидность пасты. У нас она не очень популярна, а вот в Европе ...

Паппарделле из кабачков — пошаговый рецепт с фото на

Паппарделле – это разновидность пасты. У нас она не очень популярна, а вот в Европе ...

Спаржевая фасоль с миндалем — пошаговый рецепт

Спаржевая фасоль с миндалем - очень оригинальный и, главное, питательный гарнир, прекрасно сочетающийся со множеством мясных и рыбных блюд. Быстро, просто и вкусно! Спаржевая фасоль 3 Килограмма Масло сливочное 150 Грамм Миндаль нарезанный 1,5 Чашки Пармезан тертый - По вкусу Спаржевую фасоль нарезаем на крупные брусочки (края отрезаем), бросаем в кипящую подсоленную воду и варим около 7 минут.

Пангасиус с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Пангасиус — очень вкусная рыба, которую всегда легко и приятно готовить. Эта рыба прекрасно сочетается ...

Пангасиус с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Пангасиус — очень вкусная рыба, которую всегда легко и приятно готовить. Эта рыба прекрасно сочетается ...

Спаржа, запеченная в духовке — пошаговый рецепт

Спаржа, запеченная в духовке, делается элементарно. Всего несколько минут, чтоб помыть ее и уложить на противень. Духовка сама все приготовит. Спаржа - отличный полезный гарнир к любому блюду.

Спаржа с рисом — пошаговый рецепт

Спаржа с рисом - вегетарианское блюдо для легкого ужина или великолепный гарнир для праздничного стола. Если освоите простой рецепт спаржи с рисом, то сможете приятно разнообразить свою кухню.

Спаржа с морковью по-корейски — пошаговый рецепт

Спаржа с морковью по-корейски - простое и доступное блюдо. Я решил его модернизировать, добавив грибы по-корейски, сладкий перец, огурец и зелень. Получается очень насыщенный и пикантный салат.

Пангасиус под овощами — пошаговый рецепт с фото на

Идеальная рыбная запеканка. Сочная рыба и овощи превратят это блюдо в главную изюминку любого праздничного ...

Спаржа с миндальным орехом — пошаговый рецепт

Спаржа с миндалем для меня абсолютная диковинка! Однажды я попала на обед к образцовой хозяйке и попробовала красивый гарнир к котлетам. Конечно, долго восхищалась, пытала рецепт и вот он перед вами! Спаржа 1 Килограмм Миндаль 30 Грамм Сливочное масло 15 Грамм Соль, перец По вкусу Растопить масло на сковороде.

Спаржа с майонезом — рецепт

Спаржа - это, что называется, вариант беспроигрышный: даже если подать ее с обычным майонезом, успех обеспечен. Хорошее блюдо в тех случаях, когда нужно сытно и быстро покушать.

Спаржа с беконом — пошаговый рецепт

Спаржа - это не самый популярный овощ в наших краях. Однако если вы все-таки купили спаржу и не знаете, как ее готовить, этот нехитрый рецепт спаржи с беконом вам поможет справиться с задачей на 5+. Спаржа 400 Грамм Оливковое масло 3 Ст. ложки Чеснок 6 Зубчиков Соль, перец По вкусу Бекон 100 Грамм Смешайте оливковое масло и мелко нарезанный чеснок.

Спаржа по-франкфуртски — пошаговый рецепт

Спаржа по-франкфуртски может стать как вашим основным блюдом, так и закуской. Она получается очень нежной. Особую пряную нотку ей придает густой соус, состоящий из большого количества ингредиентов.

Спаржа по-корейски — пошаговый рецепт

Спаржу по-корейски любят многие. Но обычно цена за этот салатик на рынке прилично кусается. А давайте приготовим его сами! И столько, сколько захотим. В этом рецепте используется сухая соевая спаржа.

Спаржа под соусом — пошаговый рецепт

Спаржа под соусом - достаточно непривычное и необычное для меня блюдо, но когда я впервые ее приготовила, то сразу стало ясно, что буду готовить ее и впредь, ведь спаржа очень понравилась моим родным.

Спаржа на сковороде — пошаговый рецепт

В качестве овощной закуски или гарнира к мясу, например, предлагаю очень простой и быстрый вариант, как приготовить спаржу на сковороде с чесноком и соком лимона. Это очень полезно, попробуйте! Спаржа 400 Грамм Чеснок 1-2 Зубчиков Лимон 0.5 Штуки Сливочное масло 1 Ст. ложка 1. Вот такой скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить на своей кухне этот простой рецепт спаржи на сковороде.

Спаржа для похудения — рецепт

Спаржа - незаменимый продукт для тех, кто следит за своим весом: она содержит так мало калорий, что есть ее можно практически в любых количествах! Предлагаю вам простой рецепт спаржи для похудения.

Спаржа в сырном соусе — пошаговый рецепт

Любите легкие, аппетитные и непривычные для ежедневного меню блюда? В копилку с кулинарными открытиями хочу предложить вам добавить один несложный и весьма изысканный рецепт.

Спаржа в сливочном соусе — пошаговый рецепт

Спаржа в сливочном соусе - отличный гарнир, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами. Рецепт спаржи в сливочном соусе хорош и для тех, кто никогда не готовил этот овощ.

Спаржа в панировке — пошаговый рецепт

Если вы любите спаржу и ищите простой и интересный рецепт, советую присмотреться к этому классному варианту. Минимум усилий, полчаса времени и потрясающий результат.

Спаржа в беконе — пошаговый рецепт

Очень вкусную, аппетитную и простейшую в процессе закуску хочу вам показать. Спаржу нечасто используют наши хозяйки, так что я уверена, что это блюдо способно удивить ваших близких и гостей.

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью — пошаговый рецепт

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог - вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов.

Спагетти с овощами — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий и овощей. оливковое масло 2 Ст. ложки сливочное масло 2 Ст. ложки чеснок 3 Зубчика луковица 1/2 Штуки

Рейтинг@Mail.ru