Главная » Овощи » Брокколи с грибами в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Брокколи с грибами в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Далеко не все любят брокколи. Но я хочу рассказать, как приготовить брокколи с грибами в сливочном соусе так, чтобы это блюдо понравилось всем. Нежный сливочный соус отлично оттеняет вкус брокколи.

кочан

  • Шампиньоны 230-250 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Масло 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Молоко 1% 3 Стакана
  • Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
  • Тертый пармезан 1,5 Стакана
  • Перец черный молотый По вкусу

    обычно от половина или 3/4 ст.ложки

  • Соль По вкусу
  • Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Брокколи разберите на соцветия. Вскипятите воду и немного её подсолите. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте и нарежьте, как вам угодно.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Возьмите отдельную кастрюльку или глубокую сковородку. Налейте в нее 1 ст. ложку оливкового масла. Затем добавьте чеснок с шампиньонами. Обжаривайте их несколько минут, пока шампиньны немного не зарумянятся и не начнут смягчаться. Не забывайте постоянно помешивать, иначе чеснок подгорит. Посолите.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Обжаривайте еще минут 5, грибочки должны потемнеть. Вот что у вас получится в итоге. Грибы с чесноком переложите к тарелочку и пока что отставьте в сторону.



    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    В закипевшую воду забросьте пока любимые макарошки. Я люблю использовать фетучинни или пасту. Не забудьте добавить туда 1 ст. ложку оливкового масла. Брокколи переложите в дуршлаг, который в свою очередь опустите в кастрюлю с варящимися макаронами. Накройте все крышкой и варите минут 10 (или до состояния Аль денте, до полуготовности макарон).

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    В кастрюльку, в которой готовились грибы, добавьте сливочное масло (2 ст. ложки). Разогрейте его, но не передержите: подгореть оно не должно. Как только оно растопится, добавьте в касрюлю 2 стакана молока. Чуть увеличьте огонь и продолжайте варить, помешивая. Добавьте соль и черный молотый перец.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь в отдельной емкости смешайте стакан молока с 2 ст. ложками крахмала. Перемешайте. Влейте получившуюся смесь в кастрюльку к молоку. Варите соус дальше, помешивая время от времени.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Натрите полтора стакана пармезана. Добавьте его у соусу, варите дальше.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на



    Как только наш соус начнет закипать и загустевать, значит время готовки подходит к концу. Огонь сделайте очень-очень маленьким.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    Достаньте брокколи, макароны промойте. А теперь брокколи и грибы добавьте в наш соус. Перемешайте. Соус должен хорошо распределиться по брокколи с грибами.

    Брокколи с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на

    А теперь можете порционно выкладывать макароны, а сверху — брокколи с грибочками в сливочном соусе. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Брокколи с фаршем — рецепт с фото на

    Предлагаю вам простой в приготовлении, сытный и полезный обед или ужин. Блюдо из капусты брокколи ...

    Брокколи с фаршем — рецепт с фото на

    Предлагаю вам простой в приготовлении, сытный и полезный обед или ужин. Блюдо из капусты брокколи ...

    Брокколи с устричным соусом — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления быстрого и простого блюда из капусты брокколи с устричным соусом и чесноком. устричного ...

    Брокколи с творогом — пошаговый рецепт с фото на

    Для меня сочетание овощей и творога — это норма. Хотя для кого-то это нонсенс. К ...

    Брокколи с творогом — пошаговый рецепт с фото на

    Для меня сочетание овощей и творога — это норма. Хотя для кого-то это нонсенс. К ...

    Брокколи с помидорами — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте ...

    Брокколи с орехами — пошаговый рецепт с фото на

    Отличная идея для закуски или гарнира — брокколи с орехами. Попробуйте приготовить эту пасту для ...

    Брокколи с орехами — пошаговый рецепт с фото на

    Отличная идея для закуски или гарнира — брокколи с орехами. Попробуйте приготовить эту пасту для ...

    Брокколи с орехами — пошаговый рецепт с фото на

    Отличная идея для закуски или гарнира — брокколи с орехами. Попробуйте приготовить эту пасту для ...

    Брокколи с моцареллой — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить брокколи с моцареллой. Просто я очень люблю сочетание сыра ...

    Брокколи с моцареллой — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить брокколи с моцареллой. Просто я очень люблю сочетание сыра ...

    Брокколи с моцареллой — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить брокколи с моцареллой. Просто я очень люблю сочетание сыра ...

    Брокколи с макаронами — пошаговый рецепт с фото на

    Согласитесь, что паста с беконом — это очень вкусно, но уж очень жирно. Предлагаю вам ...

    Брокколи с куриной грудкой — рецепт с фото на

    Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, ...

    Брокколи с куриной грудкой — рецепт с фото на

    Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, ...

    Брокколи с картошкой в духовке — рецепт с фото на

    В сезон овощей хочется готовить их чаще, а значит, нужно каждый раз искать новые и ...

    Брокколи с картошкой в духовке — рецепт с фото на

    В сезон овощей хочется готовить их чаще, а значит, нужно каждый раз искать новые и ...

    Брокколи с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

    Узнав, как приготовить брокколи с картошкой, вы несказанно удивитесь — настолько это просто. А блюдо ...

    Брокколи с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

    Узнав, как приготовить брокколи с картошкой, вы несказанно удивитесь — настолько это просто. А блюдо ...

    Брокколи с грибами в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

    Далеко не все любят брокколи. Но я хочу рассказать, как приготовить брокколи с грибами в ...

    Брокколи с грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня мы будем готовить вкусное и диетическое блюдо! Я опишу пошагово, как приготовить брокколи с ...

    Брокколи с грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня мы будем готовить вкусное и диетическое блюдо! Я опишу пошагово, как приготовить брокколи с ...

    Брокколи под сырным соусом — пошаговый рецепт с фото на

    Очень сложно заставить есть брокколи не только детей, но и взрослых. Вкус у этого овоща ...

    Брокколи под сырным соусом — пошаговый рецепт с фото на

    Очень сложно заставить есть брокколи не только детей, но и взрослых. Вкус у этого овоща ...

    Рейтинг@Mail.ru