Главная » Мясо » Копченая колбаса — пошаговый рецепт

Копченая колбаса — пошаговый рецепт

Сырокопченую колбасу по моему рецепту можно сделать довольно быстро по сравнению с другими способами. Управитесь всего за два дня вместо недели. А вкус получится просто великолепным.

  • Говядина 1 Килограмм
  • Свинина 1 Килограмм
  • Сало 400 Грамм
  • Субпродукты (свиные кишки) По вкусу
  • Соль, специи По вкусу

Копченая колбаса - пошаговый рецепт

Мясо пропустите через мясорубку с салом. Добавьте соль и специи по вкусу. Можно использовать следующие специи: паприка, черный молотый перец, горчица горошком, кориандр горошком, кориандр молотый, мускатный орех на кончике чайной ложки. Хорошо вымешайте фарш.

Копченая колбаса - пошаговый рецепт

Набейте фарш в кишки через специальную насадку. Если у вас такой нет, можно использовать обрезанное горлышко от пластиковой бутылки и набивать вручную.

Копченая колбаса - пошаговый рецепт

Перевяжите колбаски ниткой и сделайте колечки.

Копченая колбаса - пошаговый рецепт

Оставьте колбасу в темном прохладном месте на сутки для вызревания. За это время колбаса должна просохнуть и потемнеть.

Копченая колбаса - пошаговый рецепт

Подвесьте колбасу в коптильне и коптите около 2-х часов. Можно использовать ольховую щепу. При этом закрепите колбас так, чтобы она не упала в огонь. По завершению копчения оставьте колбасу на некоторое время охладиться в коптильне.

О admin

x

Check Also

Тушеная свинина в сметане: 5 рецептов особенности приготовления

Свинина, тушенная в сметане Трудно представить полноценный обед без горячей мясной закуски. Одно из самых простых в приготовлении, сытных и сочных мясных блюд – свинина, тушенная в сметане.

Тушеная свинина в сметане: 5 рецептов особенности приготовления

Свинина, тушенная в сметане Трудно представить полноценный обед без горячей мясной закуски. Одно из самых простых в приготовлении, сытных и сочных мясных блюд – свинина, тушенная в сметане.

Свинина в сметанном соусе — Пошаговый рецепт с фото, Блюда из мяса

Кулинарные рецепты и фоторецепты Свинина в сметанном соусе Сегодня мы с удовольствием представляем вам прекрасный рецепт свинины, тушеной в сметанном соусе. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень мягким, нежным и вкусным и станет замечательным сытным ужином для всей семьи.

Баклажаны с мясом в мультиварке

Contents Наша группа Последние новинки Баклажаны с мясом в мультиварке Баклажаны следует использовать сине-черные, вытянутые, немного недозрелые, т.к. такие наиболее полезны и нежны на вкус.

Рулет из сала с мясом на пару

Contents -Музыка Как красиво выложить нарезку? -Подписка по e-mail -Интересы -Сообщества LiveInternetLiveInternet прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (5566) печенье,пряники (985) булочки, пончики (927) кексы (714) пирожки (674) пирожные (547) рулеты (263) маффины (157) глазури, кремы (59) пудинг (30) интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (5352) пироги (3505) песочное тесто, бисквит (1637) дрожжевое тесто (676) Слоёное тесто (310) заварное тесто (66) торты (2816) торты с выпечкой (2066) торты без выпечки (383) закуски (2810) блюда из овощей (2757) салаты (2556) блюда из птицы (2309) десерты (1995) консервирование, заготовки (1582) блюда из рыбы (1581) блюда из свинины (1346) НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (994) Новый год, РОЖДЕСТВО (962) блюда из другого мяса, из фарша (915) супы (780) блюда из говядины (722) блины, оладьи (706) запеканки (690) БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (48) праздники (686) напитки, коктейли, морсы (595) блюда из грибов (549) прочее (542) ДЛЯ СТРОЙНЫХ (512) рецепты похудения (301) низкокалорийные рецепты (188) блюда из молочных продуктов (507) соусы (448) ПАСХА (435) советы кулинарам (426) СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (388) блюда из ягод, фруктов (363) блюда из морепродуктов (356) Блюда из субпродуктов (347) блюда из яиц (345) ХЛЕБ (321) ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (317) блюда из круп (307) блюда из баранины (253) оригинальные бутерброды (242) украшения блюд (213) пицца (211) блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (209) детское,диетическое питание, диеты (201) Просто ПОСТ (191) креатив, КАРВИНГ (181) пельмени,вареники (142) ШАШЛЫКИ (120) Реклама (106) Блюда из сосисок, колбас, сарделек (81) специи,травы (80) детское питание для самых маленьких (79) ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (72) украшения стола, приёмы сервировки (56) борщи (51) СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (37) щи (25) ПЛОВ (24) -Музыка Как красиво выложить нарезку? -Подписка по e-mail -Интересы -Сообщества Рулет из сала с мясом на пару Рулет из сала с мясом на пару - прекрасная закуска, которую можно приготовить для бутербродов или на праздничный стол.

Паровой рулет с мясом в мультиварке

Contents Другие рецепты с сайта: 44 комментария к "Паровой рулет с мясом в мультиварке" Паровой рулет с мясом в мультиварке Блюда с мясом – самые частые гости на нашем столе.

ВАРЕНИКИ С МЯСОМ — рецепт с пошаговыми фото от

Вареники с мясом Вареники с мясом хоть и уступают в популярности русским пельменям, но все равно остаются одним из самых любимых блюд. Мужчины их обожают потому, что вкусно и сытно, ну а хозяечки их любят готовить из-за практичности: сравнительно дешево можно накормить всю семью, и все буду счастливы.

Галушки с мясом: картофельные, на пару, рецепт по-чеченски

Как приготовить галушки с мясом по-домашнему Это не похоже на макароны с мясом, это кое-что особенное, более вкусное и необычное. И если вы еще никогда не ели галушки с мясом, советуем поскорее попробовать! 550 г мяса; 40 мл масла; 220 мл кефира; 15 г пасты томатов; 2 г соды; 3 лука; 10 г соли; 3 моркови; 1 яйцо; 30 г зелени; 420 г муки, 4 г черного перца.

Вареники с мясом: секреты умелых хозяек

Вареники с мясом: секреты приготовления Содержание: Вареники с начинкой из картофеля или, например, квашеной капусты, свежей клубники и других ягод для многих являются привычным и обыденным блюдом, которое, в зависимости от его начинки, поливают разными соусами: сметаной, зажаркой из лука, растопленным медом и так далее.

Самый вкусный ханум: рулет с мясом на пару — Очень вкусно

Contents Самый вкусный ханум: рулет с мясом на пару. Пошаговый рецепт Новогоднее меню 2018: экономный праздничный стол на 6 человек ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ Отменить ответ Самый вкусный ханум: рулет с мясом на пару Сегодня мы приготовим самый вкусный ханум: рулет с мясом на пару.

Картофель с мясом на пару — Диетические рецепты

Картофель с мясом на пару Читмил на повестке дня: готовим картофель с мясом на пару Ну а почему бы и нет? Когда сидишь на диете — постоянно себя ограничиваешь в еде.

ТУ 9213-009-54780900-06 — Колбасы вареные, сосиски, сардельки, шпикачки с мясом птицы — (ассортимент, срок годности — см

ТУ 9213-009-54780900-06 "Колбасы вареные, сосиски, сардельки, шпикачки с мясом птицы" (ассортимент, срок годности - см. приложение) Материал распечатан с сайта сервиса «Электронный эколог» e-ecolog.

Колбасы вареные: с куриным мясом купить, Колбасы в интернет-магазине

Колбасы вареные: с куриным мясом Колбаса докторская Черкизовская Черкизово в сетке Колбаса Папа может! филейная Колбаса Черкизово фермерская со шпиком Колбаса Мясной Дом Бородина вареная Премиум с натуральными сливками Телефон: +7 (495) 120 6000 Email: [email protected]

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Contents -Поиск по дневнику -Постоянные читатели LiveInternetLiveInternet -Поиск по дневнику ВИДЕО (323) Make-up (10) Для настрОю (13) Мастер-класс (25) Музыка/Клипы (41) Мульты (8) Разное (139) Фильмы (65) Юмор (24) ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ (101) ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (63) Все для ЛиРу (25) Картинки (21) Разделители (5) Рамочки для текста (8) фоны (7) ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ (148) Идеи для дачи (74) Ландшафтный дизайн (13) Разное (24) Растения (35) ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (144) Игры и Игрушки (74) одежда (17) Прически для девочек (20) Разное (28) ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ (1463) Вышивка (85) Переделки (47) Украшения своими руками (42) Вязание (612) Декор предметов (69) из джинсов (19) Из лент (43) из пластиковых бутылок (17) Квиллинг (7) Народные умельцы (36) одежда (23) Плетение из газет (7) Разное (356) Свечи (11) Цветы своими руками (107) Шитьё (100) ЗАПРЕДЕЛЬНОЕ (56) 2012 (4) Артефакты (2) Видео (14) Древние пришельцы (видео) (25) Египет/Пирамиды (5) Климат (3) Ноев ковчег (2) Предсказания (5) Разное (5) ЗДОРОВЬЕ (145) Народные рецепты (90) ЗНАМЕНИТОСТИ (18) ИНТЕРЕСНО (216) Креатив (50) Необычные проекты (15) Художественная галерея (16) ИНТЕРНЕТ (528) Игры (142) Безопасность (9) Интересные сайты (338) КУЛИНАРИЯ (1235) Вторые блюда (217) Заготовки на зиму (100) Украшение торта (26) Вторые блюда: мясо, рыба (133) Закуски (197) Национальные блюда (19) Оформление блюд (34) Первые блюда (12) Салаты (95) Сладости (235) Энциклопедия рецептов (86) МУЗЫКА/СТИХИ/ПРИТЧИ (33) ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ (57) ПРАЗДНИКИ (147) РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ (15) РАЗНОЕ (374) ТЕСТЫ (3) ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН (233) Мода/Стиль (88) Похудение (31) УЮТ В ДОМЕ (244) Ванная (8) Детская (13) Дизайн (22) Коврики (14) Комнатные растения (12) Кухня (37) Полезности (57) Предметы интерьера (37) Спальни (10) Цветочные горшки (18) ФОТО (178) Демотиваторы (10) Животные (61) Мотиваторы (3) Пейзажи (25) Разное (52) Фото дня (27) ФОТОШОП (48) Клипарт (5) Рамки (8) Уроки (19) Фоны (8) Шаблоны (3) ЮМОР (94) -Постоянные читатели Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом Сыр творожный - 100 гр.. Сыр твердый - 80 гр., Мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде) Сыр творожный - 100 гр., Сыр твердый - 80 гр., Масло сливочное растопленное, Зелень свежая любая (базилик, кинза, петрушка и т.д.) Похожие статьи Тыква, фаршированная рисом и мясом Тыква, фаршированная рисом и мясом И снова речь пойдет о тыкве.

Вареная колбаса с мясом птицы

Contents Рекомендуем Мои подписки: Доброе утро Мясо птицы, особенно грудка, содержит около 20% полноценного белка, поэтому вполне может заменить говядину. Речь идет о мясе птицы ручной обвалки, когда мясо срезают с костей с помощью ножа вручную.

Штрудели с мясом

Contents из писем посетителей о штруделях с мясом: с рецептом штруделей с мясом часто смотрят еще и вот эти блюда: Мясо варёное РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ штрудели с мясом рецепт рецепты с фото проверенные блюда сборник рецептов словарь терминов советы от самоучки похудение как есть А уж с начинкой или без, со сладкой, мясной или еще какой - не суть важно.

Фасоль с мясом

Фасоль с мясом Ингредиенты на 1 горшочек 0,5л.: фасоль вареная - 6 ст. ложек; мясо - 200гр; морковь - 50гр.; 0,5 ст. томатного сока ; лук репчатый - 30гр.

Свинина в сметанном соусе (на сковороде, в духовке): рецепты

Как приготовить свинину в сметанном соусе Приготовить мясо на ужин, что может быть проще? Но можно приготовить просто мясо, а можно создать кулинарный шедевр с помощью соуса и нескольких дополнительных ингредиентов.

Сырные рулетики с беконом

Сырные рулетики с беконом Основные ингредиенты: Бекон, Сыр, Хлеб Сырные рулетики с беконом - простой и аппетитный перекус, особенно если вам не хочется готовить ничего сложного.

Сырные рулетики с беконом

Сырные рулетики с беконом Основные ингредиенты: Бекон, Сыр, Хлеб Сырные рулетики с беконом - простой и аппетитный перекус, особенно если вам не хочется готовить ничего сложного.

Сырные рулетики с беконом

Сырные рулетики с беконом Основные ингредиенты: Бекон, Сыр, Хлеб Сырные рулетики с беконом - простой и аппетитный перекус, особенно если вам не хочется готовить ничего сложного.

Можно ли кормить собаку сырым мясом, Дети Фауны

Contents Почему или когда нельзя кормить собаку сырым мясом Не жадничайте, поделитесь статьей с друзьями в социалках, нажмите кнопку и будет вам счастье! Навигация по записям Дети Фауны Собака жует сырую трахею Ни в коем случае нельзя кормить собаку сырым мясом, такое заявление можно встретить на форуме, где обсуждаются вопросы кормления собаки.

Рецепт картофельной запеканки с вареным мясом — Запеканка картофельная от 1001 ЕДА

Мясо варёное Кулинарный рецепт Картофельная запеканка с вареным мясом Очень и очень вкусная картофельная запеканка, приготовленная с оригинальной начинкой из вареного мяса! Поверьте, такой вкуснятины вы еще не пробовали! А готовится это блюдо действительно очень просто, главное, не упустить «ключевой» момент в приготовлении мясной начинки.

Рулетики из куриного филе в беконе

Рулетики из куриного филе с сыром в беконе Сегодня я решила побаловать своих близких, достаточно простым и в то же время нарядным блюдом. Рулетики из курицы можно подавать вместе с гарниром, а можно представить их в виде закуски и подать к ним соус (соус можно выбрать любой на Ваш вкус). Для того чтобы курочка была более сочной и нежной, ее можно предварительно промариновать.

Рейтинг@Mail.ru