Главная 7 Лайфхаки 7 9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

Содержание

Поводом для подготовки этой статьи послужил визит в магазин сухофруктов. Открывая новые гастрономические грани, я купила горсть кизила. Вкус вроде понравился, хотя что-то не давало рецепторам покоя. «Надо распробовать», — решила я и на следующий день. купила еще 2 кг. Себе и родным в качестве гостинца. Спойлер: кизил оказался сушеным сладким помидором. Подробности — чуть позже. Эта статья — не об одном лишь кизиле. Рассмотрим случаи, когда торговцы наживаются на нашей любви к полезным и / или вкусным продуктам.

Чтобы избежать обмана, необязательно штудировать специализированные научные издания. Чаще всего бывает достаточно заглянуть в «Википедию» либо включить здравомыслие.

В не принято сеять панику, поэтому обойдемся без рассуждений в стиле «как страшно жить» и «нас хотят отравить». Да, продукты идеального качества не всегда легко найти. Некондиция тоже попадает на прилавки. Но между этими категориями есть здоровый компромисс. О нем и пойдет речь. Примеры откровенного обмана и манипуляций тоже обсудим. Начнем с моих «сухопомидоров».

1. Кизил сушеные помидоры

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

Итак, я принесла домой 2 кг кизила, еще не зная, что этому слову нужны кавычки. На следующий день в супермаркете решила сравнить цены, чтобы польстить себе. Мол, здесь в отделе сухофруктов продают слипшееся нечто, а я купила «правильный» товар, еще и сэкономив. Таки да: в лотках покоились неаппетитные плодовые останки по завышенной цене.

«Ай какая умница, — я поглаживала чувство собственной важности. — Здесь и кизил дороже. Стоп! А почему на табличке написано „Томат черри сушеный весовой“? Ошиблись. Так, сделаю фото — для подборки маразмов».

Но дома я задумалась. Вспомнила те странные вкусовые нотки. Продегустировала еще раз. Хм. Призвала на помощь Google и выяснила, кто на самом деле ошибся.

Теперь я знаю, что настоящий кизил не так уж сложно отличить от черри:

  • По внешнему виду (взгляните на коллаж). Плоды кизила могут иметь разную форму и цвет (все зависит от сорта), но они все равно отличаются от сушеных черри.
  • По косточке. У кизила она одна и довольно крупная, а внутри сушеных черри найдете мелкие зернышки.

2. Полезные сухофрукты

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

Все-таки сухофрукты — это мумии плодов. Чтобы мумия имела гламурный вид, ее нужно чем-то обработать. Под «чем-то» в лучшем случае подразумеваем диоксид серы в допустимых концентрациях. «Правильные» сухофрукты обычно не манят блеском и насыщенным цветом.

Цвет важно оценить не только по яркости. Лучше заранее выяснить, какие оттенки могут иметь натуральные плоды. Например, кумкват из левой части коллажа не матушка-природа сделала таким зеленым.

Чем меньше у бактерий доступа к мякоти, тем лучше. Вот почему преимущество получают сухофрукты с нетронутыми косточками и хвостиками (сравните финики на фото ниже).

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

3. Домашняя курица

9 случаев, когда нам продают подделку вместо любимых продуктов

Народные умельцы знают, как «одомашнивать» курицу от птицефабрики. Покупатели в свою очередь ищут нужный товар по ряду признаков.

Увы, некоторые правила отбора не помогут. Например:

1. У домашней курочки желтоватая кожа.

  • Если незадолго до убоя давать птице кукурузу или корм с нужными добавками, тушка приобретет желаемый оттенок.
  • А можно не заморачиваться и подкрасить кожу. Например, куркумой.

2. Покупать лучше у бабушек на рынке.

Этот критерий чаще актуален для небольших городов, где слухи дадут фору любой рекламной кампании. В мегаполисах бабушка может быть лишь реализатором продукции, а ее возраст и внешность — своеобразной маркетинговой уловкой.

3. Домашняя курица некрупная и долго варится.

  • Данному критерию соответствуют и фабричные несушки-пенсионерки. Ушлые торговцы маскируют их под домашних, завышая цену.
  • Вес и мясистость птицы зависят от породы. Бройлеров, например, выращивают как на птицефабрике, так и в деревенском сарае.

4. Тушка «правильной» курицы пахнет горелой кожицей, так как ее пух опаливают.

На самом деле речь идет лишь о способе обработки. Любую тушку можно ощипывать и потрошить по-домашнему.

Что же делать «детям асфальта» и людям, не имеющим опыта птицеводства? Есть 3 варианта:

Первый — идеальный. Найти «своего» фермера.

Второй — компромиссный. Отвлечься от поиска домашней курицы и дополнить меню диетическим мясом кролика, индейки, нутрии.

Третий — рациональный. Смириться с тем, что разоблачить замаскированную «фабрикантку» непросто. Лучше взять курицу в фирменном магазине с хорошей репутацией, чем «домашнюю» тушку сомнительного качества на стихийном рынке.

О admin

x

Check Also

13 самых пугающих фактов о нашем мире

Содержание 13. Вплоть до конца 1980-х некоторые врачи не верили, что новорожденные способны чувствовать боль 12. У вас больше шансов умереть, принимая ванну, чем выиграть джекпот в лотерее 11. В своей жизни вы можете тысячи ...

13 самых прекрасных королевских свадебных образов от прошлого века до наших дней

Содержание Принцесса Елизавета (королева Елизавета II), 1947 Грейс, княгиня Монако, 1956 Диана, принцесса Уэльская, 1981 Принцесса Рания (ныне королева Иордании), 1993 Королева Испании Летисия, 2004 Сара, кронпринцесса Брунея, 2004 Камилла, герцогиня Корнуольская, 2005 Кронпринцесса Швеции ...