Главная » Курица » Куриные фрикадельки — Аппетитно: кулинарные рецепты

Куриные фрикадельки — Аппетитно: кулинарные рецепты

Куриные фрикадельки

Куриные фрикадельки - Аппетитно: кулинарные рецепты

Фрикадельки – без сомнений, очень вкусное блюдо, которое, к тому же, создает приятную атмосферу за столом. Наверное, это связано с нашими воспоминаниями из детства, когда наши мамы или бабушки готовили такие же мясные шарики для нас.

А ведь они потом еще и поливали их какой-нибудь бесподобной сочной подливой и давали нам вместе с картофельным пюре. Красота! Тогда в чем же дело? Давайте попробуем и мы приготовить вкусные фрикадельки из куриного фарша. Можно, конечно же, и из другого (свино-говяжьего, бараньего), но только куриный фарш будет самым нежным. Фрикадельки можно отварить в кипятке или на бульоне, а также просто потушить в соусе.

  • куриный фарш (лучше всего будет из грудки) – 500 гр.;
  • одна луковица;
  • сливочный сыр – 150 гр.;
  • мука;
  • одно яйцо;
  • петрушка;
  • специи для курицы и соль;
  • масло для обжарки.

Для вкусного соуса следует отдельно приготовить следующие продукты:

  • муки 2 ст. ложки;
  • 20-процентные сливки – 150 грамм;
  • 1 ст. ложка сметанки;
  • 100 гр. обычного сливочного масла;
  • специи и соль по вашему вкусу;
  • 200 миллилитров бульона (можно заменить и простым кипятком, но это будет не так вкусно);
  • петрушка.

Шаг 1: Сначала приготовим фрикадельки. Для этого тертый сыр выкладываем в куриный фарш, туда же добавляем пассированный на масле лук, яйцо и мелко порезанную петрушку (используйте только листочки).

Шаг 2: Все это следует хорошо вымесить и заправить приготовленными заранее специями и солью. Получившийся фарш надо поставить в холодное место (холодильник, например) на один час.

Куриные фрикадельки - Аппетитно: кулинарные рецепты

Куриные фрикадельки Рецепт

Шаг 3: После охлаждения из фарша следует сформировать маленькие фрикадельки, не больше грецкого ореха, которые затем надо обвалять в муке.

Шаг 4: Выкладывать лучше в сотейник с разогретым предварительно маслом, для их обжарки с обеих сторон. С фрикадельками закончили.

Шаг 5: А пока наше основное блюдо остывало в холодильнике, можно в это время сделать соус. Слегка обжариваем на чистой сковороде муку, желательно просеянную через сито, затем добавляем туда сливочное масло и быстро мешаем.

Шаг 6: А после этого, предварительно снимаем сковородку с огня, следует влить туда сливки и снова все быстро перемешать.

Шаг 7: Теперь можно поставить обратно на огонь, постоянно помешивая, следя за тем, чтобы все комочки разошлись.

Шаг 8: После того, как это сделано, добавьте сметану, а когда соус начнет кипеть, пришло время и для бульона.

Шаг 9: Аккуратно влейте его в сковороду, помешивая. Все это приправьте солью, приправами, можно выдавить зубчик чеснока и зелень (петрушку). Все готово.

Сложно немного, но вкус того стоит. Вы не пожалеете, тем более, если хотите побаловать свою семью чем-то новым, но таким любимым.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Куриные крылышки с апельсинами в духовке, Тим Ян — Лучшие рецепты

куриные крылышки с апельсинами в духовке Куриные крылышки с апельсинами в духовке весьма необычное, но потрясающе вкусное сочетание. Весь секрет в маринаде из сока апельсина, меда и специй.

Жареные куриные желудки

Жареные куриные желудки Несмотря на, наверное, слегка пугающее название, это блюдо на вкус - всего лишь остренькое, жареное с луком мясо, немного дольше жующееся, чем, например, говядина.

Жареные куриные бедра на сковороде: рецепт с фото

Жареные куриные бедра на сковороде Сегодня я Вам покажу, как вкусно пожарить куриные бедра на сковороде. Жарю я данную часть курицы еще и потому, что именно в ней сочетаются нежнейшее белое мясо и аппетитная хрустящая корочка.

Запеченные куриные бедрышки с помидорами — рецепт с фото пошагово

Contents Поделиться: Как приготовить Запеченные куриные бедрышки с помидорами Запеченные куриные бедрышки с помидорами Поделиться: Не сложно Как приготовить Запеченные куриные бедрышки с помидорами Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Куриные ножки, запеченные с сыром и помидором в духовке — пошаговый рецепт с фото

Contents Рецепт приготовления запеченных куриных ножек с сыром Добавить комментарий Куриные ножки, запеченные с сыром и помидором в духовке Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкие, сочные, вкусные и ароматные.

Куриные сердечки в кляре

Куриные сердечки в кляре Korshun-x 22 июня 2013 Готовим сами! Многие хозяйки в своих приготовлениях используют куриные сердечки. Блюда из них получаются нежными, вкусными и полезными.

Куриные крылышки в пивном кляре — Кулинарные рецепты любящей жены

Contents Комментарии: 14 Скрыть комментарии Рецепт дня Рецепты Популярные продукты Что приготовить из. Повседневные блюда Кухни народов мира Об авторе Instagram Обсуждения Куриные крылышки в пивном кляре Практически любое посещение объекта быстрого питания нельзя отнести к здоровому мероприятию.

Куриные крылышки в кляре рецепт с фото на сковороде

Contents Ингредиенты для приготовления куриных крылышек в кляре Приготовление пошаговое с фото куриных крылышек в кляре Куриные крылышки в кляре Куриные крылышки в кляре, обжаренные в большом количестве растительного масла – излюбленное блюдо американцев, а также всех любителей вкусненько поесть.

Куриные грудки в кляре рецепт �� с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Куриные грудки в кляре Если хочется из фаст-фуда наггетсы ( грудки в кляре), то можно это легко приготовить дома. Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы.

Куриные грудки в кляре, Кулинаро — простые рецепты для Вас

Кулинаро - простые рецепты для Вас Куриные грудки в кляре Сегодня для Вас дорогие читатели — мое любимое блюдо, оно идет как праздничное. Отбивные куриные грудки в кляре с сыром.

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ — рецепт с пошаговыми фото от

Куриные отбивные в кляре Кто же не любит эти вкусные и сочные куриные отбивные? Да все мы любим это блюдо. Любим за нежный вкус, за этот кляр, что так аппетитно отстает от мяса.

Чем фаршировать курицу?

Чем фаршировать курицу? Чем можно нафаршировать курицу и как, чтобы получилось очень вкусно? Чем можно фаршировать курицу? Да всем, чем угодно. Самое простое - это начинить её картофелем с чесночком.

Чем зафаршировать курицу

Чем зафаршировать курицу. Фаршированная курица На самом деле вариантов чем зафаршировать курицу очень много, была бы фантазия. А если воображение уже исчерпало себя, то вот вам несколько вариантов: - гречневой крупой с пассированным луком; - чернослив+курага+изюм, слегка припущенные на сливочном масле; - апельсинами; - грибами; - яблоки+гречка+чеснок; - рисом; - грибы и чернослив; Если честно то мне кажется, тут можно импровизировать с тем, что есть на кухне.

Как приготовить фаршированную курицу: рецепт с фото — Рецепты с фото

Как приготовить фаршированную курицу: рецепт с фото Фаршированная курица – одно из самых великолепных блюд для праздничного стола. Приготовление фаршированной курицы не составит труда.

Как вкусно замариновать курицу для шашлыка

Как вкусно замариновать курицу для шашлыка — 13 рецептов маринада 1 Классический маринад для шашлыка из курицы 2 С добавлением уксуса 3 С луком 4 Томатный маринад для курицы 5 С майонезом 6 С лимоном и чесноком 7 Оригинальный маринад на вине 8 Рецепт с соевым соусом 9 На минеральной воде 10 На кефире 11 Быстрый маринад для шашлыка из курицы 12 Для куриных крылышек на пиве 13 Горчично-лимонный маринад Подсказки, как замариновать курицу для шашлыка, пригодятся всем, кто любит готовить нежное ароматное мясо на открытом воздухе.

Как замариновать курицу для шашлыка быстро и вкусно

Как замариновать курицу для шашлыка: быстрые и вкусные рецепты Шашлык из курицы готовится быстрее, чем из любого другого мяса. Он получается очень вкусным и нежным, но только в том случае, если мясо правильно замариновать.

Мариновать курицу для шашлыка в минералке

Мариновать курицу для шашлыка в минералке В дополнение к шашлыку из свинины я хочу выложить рецепт шашлыка из курицы. Но прежде чем выкладывать рецепт шашлыка, я решил остановится, на маринаде для шашлыка из курицы.

Как замариновать курицу для шашлыка: вкусные рецепты быстрого и правильного маринада

Маринад для шашлыков из курицы: сочные рецепты Шашлык — одно из самых любимых блюд, которое мы причисляем не к изюминкам кавказкой кухни, а уже считаем родным.

Купить деревенское мясо оптом и в розницу, мраморную говядину, телятину, свинину, индейку, курицу, шашлыки, купаты в Новосибирске

Шашлык из говядины Мясной нск - компания которая занимается реализацией свежего деревенского и фермерского мяса. Наша компания закупает мясо только у проверенных поставщиков, имеющих свои бойни.

Как приготовить курицу в лаваше шаурма

Как приготовить курицу в лаваше шаурма Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше.

Сколько можно хранить курицу в холодильнике и в морозилке

Сколько можно хранить курицу в холодильнике Мясо курицы очень легкое и полезное для организма человека. Правильное его приготовление усиливает диетические свойства, а частое употребление борется с сердечными болезнями, помогает при сахарном диабете и желудочных дисбалансах.

Как запечь целую курицу с картофелем в духовке, Чудо-Повар

Целая курица с картошкой в духовке Несколько последних дней меня все мучил вопрос написания рецепта курицы с картошкой в духовке, а именно – написать или нет. Все же, в конце концов, решилась опубликовать.

Как жарить курицу на сковороде: секреты приготовления

Как жарить курицу на сковороде Кто же не знает, как жарить курицу на сковородке? Вы. Срочно восполните этот пробел в своём образовании, прочитав простой рецепт в данной статье.

Что с чем подавать? С чем подавать мясо, рыбу, курицу, отбивные, креветки, сыр, семгу, картошку

Что с чем подавать? С чем подавать мясо, рыбу, курицу, отбивные, креветки, сыр, семгу, картошку. С чем пить шампанское, вино Кулинарное искусство, пожалуй, одно из самых древних.

Рейтинг@Mail.ru