Главная » Кулинар » Ситник с вишней, рецепты с фото

Ситник с вишней, рецепты с фото

Недавно уловила запах дрожжевой выпечки в подъезде и поняла, что я по ней соскучилась. Решила тоже что-нибудь испечь, только быстренько. Конечно, быстренько для дрожжевого теста — это все равно два часа, как минимум. Поэтому я решила испечь ситник, так как с ним меньше всего возни.

Ситник — дрожжевой хлеб из муки высшего сорта. Не берусь утверждать, почему именно с ситом связано его название, но для меня это – большая пышная лепешка. Именно такой ситник получается у моей свекрови.

Печет она его, когда не хочется возиться с плюшками и пирогами, а печь надо. Тогда она замешивает тесто, ждет, когда оно подойдет, выкладывает в форму, снова дает подойти и выпекает.

Я решила совсем упростить задачу и обойтись без многоразовых поднятий и обмина теста. Ну, и добавила немножко от себя – положила в ситник свежемороженой вишни, чем могла немножко запутать тех, кто ищет рецепт ситника, но вкус его этим не испортила.

— 2 стакана муки высшего сорта;
— 200 мл молока;
— 1 яйцо;
— 60 г сливочного масла;
— 1 ст.л. растительного масла для теста и еще немножко для смазывания формы для выпечки;
— 1 полную чайную ложку сухих дрожжей;
— 50 мл воды для разведения дрожжей;
— соль по вкусу;
— 4 ст.л. сахара (2 ложки в тесто, 2 — в вишню);
— 0,5 стакана замороженной вишни.

*Молока может уйти меньше или больше, это зависит от качества муки, а вишню можно вообще не класть.

Время приготовления: 2,5 часа.

Замешиваем тесто примерно вот по этой технологии. 2 столовые ложки сахара оставляем на вишню.

Тесто в этом рецепте довольно жидкое, но все-таки, гуще, чем на оладьи.

У размороженной вишни вынимаем косточки. Если у вас вишня уже без косточек – еще проще.

Засыпаем ягоды сахаром и оставляем так на несколько минут. Сок я выливать не стала, тоже добавила в тесто. Именно он дал ситнику розоватый оттенок и усилил вишневый аромат.

Перемешиваем вишню с тестом.

Выливаем тесто сразу в форму, в которой будет выпекаться ситник. Форму, естественно, предварительно смазываем растительным маслом.

Ставим в теплое место. Через час форма с тестом будет выглядеть вот так.

Аккуратно переносим ее в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем около часа.

Ароматный пышный вишневый ситник готов.

И знаете, что я вам скажу? В следующий раз я обязательно увеличу норму ингредиентов, так как ситник улетает, не успеешь оглянуться!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Стручковая фасоль, запеченная с овощами и мясом, рецепты с фото

Сегодня свекровь принесла мне стручковую фасоль. Я, честно говоря, даже не знала, как её есть, ...

Соте из курицы — рецепт с фото, как приготовить с овощами

Соте из курицы — рецепт с фото, как приготовить с овощами Соте из курицы мы ...

Соте из баклажанов — рецепт приготовления овощного блюда с фото

Соте из баклажанов — рецепт с фото пошагово, как вкусно приготовить овощное блюдо Соте из ...

Сосиски свиные — их пищевая и энергетическая ценность, состав, а также рецепт домашних сосисок

Пищевая и энергетическая ценность свиных сосисок, их состав, а также рецепт приготовления данного продукта в ...

Стручковая фасоль со свининой в томатном соусе, рецепты с фото

От изобилия овощей сейчас запросто можно потерять голову. И, судя по всему, я свою-таки потеряла ...

Сосиски Мумии — рецепт с фото приготовления на Хэллоуин сосисок в тесте

Сосиски в тесте в виде мумий — рецепт с пошаговыми фото приготовления закуски на Хэллоуин ...

Сорпа по-казахски – пошаговый рецепт с фото приготовления из баранины

Сорпа из баранины по-казахски – пошаговый фото рецепт приготовления супа Сорпа по-казахски готовится множеством разных ...

Стручковая фасоль с помидорами и луком в казане, рецепты с фото

Стручковая фасоль, приготовленная по этому рецепту, станет идеальным дополнением одновременно к простому и изысканному столу. ...

Солянки – вкусные пошаговые рецепты с фото приготовления домашнего супа

Мясная, рыбная, грибная и овощная солянки — вкусные пошаговые рецепты с фото приготовления в домашних ...

Стручковая фасоль с беконом по-немецки, рецепты с фото

Вивиан Стирс познакомилась с этим блюдом почти 50 лет назад. Однако, нежные зелёные бобы с ...

Салат с хурмой — Наслаждение

Хочу предложить вашему вниманию один из самых любимых салатов в нашей семье. Не торопитесь сразу ...

Солянка сборная рыбная – вкусный классический рецепт с фото

Вкусная солянка сборная рыбная – классический пошаговый рецепт с фото ее приготовления в домашних условиях ...

Стручковая фасоль по-охотничьи, рецепты с фото

Сегодня будет рассказ о дедушке. Бытие определяет сознание. Знаете, кто сказал? Карл Маркс. Так и ...

Солянка с мясом и колбасой: вкусный фото рецепт приготовления тушеного на сковороде супа

Как приготовить солянку с мясом и колбасой (рецепт приготовления вкусного тушеного на сковороде супа)? Солянка ...

Стручковая фасоль по-корейски, рецепты с фото

Согласитесь, что на сегодняшний день довольно сложно представить себе любой праздничный стол без любимой всеми ...

Солянка мясная сборная — пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя солянка мясная сборная — классический рецепт приготовления с пошаговыми фото Солянка мясная сборная является ...

Салат с селёдочкой

Этот салат я готовлю достаточно часто. Он прост в приготовлении, не требует лишних затрат и ...

Солянка из семги — рецепт рыбного русского супа с пошаговыми фото

Солянка из семги — рецепт рыбного русского супа с пошаговыми фото Солянка из семги, как ...

Странголапрети шпинатные ньокки, рецепты с фото

Странголапрети (Strangolapreti) – это ньокки из шпината и творога. Странголапрети могут быть как самостоятельным блюдом, ...

Салат с рукколой и персиками

Очень легкий летний салат. Ингредиенты: пучок рукколы два персика (спелых) красная луковица горсть кедровых орешков ...

Стожки с куриным фаршем на скорую руку, рецепты с фото

Иногда хочется побаловать любимого вкусным ужином, но времени на это нет просто катастрофически. В такие ...

Солянка из свинины — мясная сборная: фото рецепт приготовления

Рецепт, как приготовить мясную сборную солянку из свинины Солянка из свинины, а также прочих мясных ...

Солянка грибная сборная — вкусный рецепт приготовления постного супа с фото

Солянка грибная сборная с солеными огурцами и прочими овощами — вкусный постный рецепт приготовления с ...

Солянка в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить мясной суп

Суп солянка сборная мясная в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних ...

Рейтинг@Mail.ru