Главная » Кулинар » Ситник с вишней, рецепты с фото

Ситник с вишней, рецепты с фото

Недавно уловила запах дрожжевой выпечки в подъезде и поняла, что я по ней соскучилась. Решила тоже что-нибудь испечь, только быстренько. Конечно, быстренько для дрожжевого теста — это все равно два часа, как минимум. Поэтому я решила испечь ситник, так как с ним меньше всего возни.

Ситник — дрожжевой хлеб из муки высшего сорта. Не берусь утверждать, почему именно с ситом связано его название, но для меня это – большая пышная лепешка. Именно такой ситник получается у моей свекрови.

Печет она его, когда не хочется возиться с плюшками и пирогами, а печь надо. Тогда она замешивает тесто, ждет, когда оно подойдет, выкладывает в форму, снова дает подойти и выпекает.

Я решила совсем упростить задачу и обойтись без многоразовых поднятий и обмина теста. Ну, и добавила немножко от себя – положила в ситник свежемороженой вишни, чем могла немножко запутать тех, кто ищет рецепт ситника, но вкус его этим не испортила.

— 2 стакана муки высшего сорта;
— 200 мл молока;
— 1 яйцо;
— 60 г сливочного масла;
— 1 ст.л. растительного масла для теста и еще немножко для смазывания формы для выпечки;
— 1 полную чайную ложку сухих дрожжей;
— 50 мл воды для разведения дрожжей;
— соль по вкусу;
— 4 ст.л. сахара (2 ложки в тесто, 2 — в вишню);
— 0,5 стакана замороженной вишни.

*Молока может уйти меньше или больше, это зависит от качества муки, а вишню можно вообще не класть.

Время приготовления: 2,5 часа.

Замешиваем тесто примерно вот по этой технологии. 2 столовые ложки сахара оставляем на вишню.

Тесто в этом рецепте довольно жидкое, но все-таки, гуще, чем на оладьи.

У размороженной вишни вынимаем косточки. Если у вас вишня уже без косточек – еще проще.

Засыпаем ягоды сахаром и оставляем так на несколько минут. Сок я выливать не стала, тоже добавила в тесто. Именно он дал ситнику розоватый оттенок и усилил вишневый аромат.

Перемешиваем вишню с тестом.

Выливаем тесто сразу в форму, в которой будет выпекаться ситник. Форму, естественно, предварительно смазываем растительным маслом.

Ставим в теплое место. Через час форма с тестом будет выглядеть вот так.

Аккуратно переносим ее в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем около часа.

Ароматный пышный вишневый ситник готов.

И знаете, что я вам скажу? В следующий раз я обязательно увеличу норму ингредиентов, так как ситник улетает, не успеешь оглянуться!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Эта вкуснейшая свёкла, запечённая в духовке, превзойдёт все ваши ожидания, рецепты с фото

Эта вкуснейшая свёкла, запечённая в духовке, превзойдёт все ваши ожидания Весь секрет этого рецепта заключается ...

Шашлык на луковой подушке в духовке – фото рецепт приготовления из свинины

Свиной шашлык на луковой подушке в духовке – приготовление по пошаговому рецепту с фото Шашлык ...

Эскалоп, запеченный под сырным соусом с помидорами и шпинатом по-флорентийски, рецепты с фото

Эскалоп, запеченный под сырным соусом с помидорами и шпинатом по-флорентийски Если вы любите шпинат, сочную ...

Шашлык куриный с овощами — фото рецепт их приготовления на сковороде гриль

Шашлык куриный с овощами на сковороде гриль — фото рецепт приготовления Шашлык куриный с овощами ...

Маринование на зиму: грибы, яблоки, фасоль, баклажаны, зеленые помидоры

«Что такое осень? Это небо, плачущее небо под ногами…» утверждал популярный певец. Сильно сомневаюсь, так ...

Шашлык из шампиньонов — фото рецепт, как приготовить

Шашлык из грибов шампиньонов — фото рецепт, как его приготовить Шашлык из шампиньонов – достойный ...

Шашлык из утки – самый вкусный рецепт приготовления с фото

Самый вкусный шашлык из мяса утки – рецепт с пошаговыми фото, как замариновать и приготовить ...

Энергетические батончики, рецепты с фото

Я очень люблю в качестве перекуса использовать энергетические батончики. Мне кажется, что они полезней, чем ...

Шашлык из телятины – вкусный правильный рецепт приготовления с фото

Вкусный шашлык из телятины – пошаговый рецепт с фото, как правильно замариновать и приготовить Шашлык ...

Эксклюзивные шоколадные трюфели для самых любимых, рецепты с фото

Как можно удивить своих любимых сладкоежек? Особенно когда уже перепробовали в магазинах всё, что можно. ...

Шашлык из сома – рецепт маринада и приготовления с фото

Вкусный шашлык из рыбы сом – пошаговый фото рецепт маринования и приготовления на мангале Шашлык ...

Лесной аромат: солим и маринуем грибы на зиму

Лето в этом году выдалось дождливое, поэтому грибов в каждом лесу хоть отбавляй. И если ...

Шашлык из скумбрии – рецепт вкусного маринования и приготовления с фото

Вкусный шашлык из рыбы скумбрии на мангале – как замариновать и приготовить в фольге с ...

Щербет, рецепты с фото

История с маршмеллоу меня не остановила, и я решила продолжить делать дома сладости, которые обычно ...

Шашлык из свиной шеи – вкусный рецепт приготовления на мангале с фото

Вкусный шашлык из свиной шеи – пошаговый фото рецепт маринования и приготовления на мангале Шашлык ...

Шашлык из свинины с уксусом и луком – рецепт маринования и приготовления с фото

Сочный шашлык из свинины с уксусом и луком – вкусный рецепт с пошаговыми фото, как ...

Квашеные грибы

На дворе октябрь, грибной сезон заканчивается. Говорят, что грибникам стоит обращать внимание на муравьёв: пока ...

Шурпа со свининой и сладким перцем, рецепты с фото

Я не отношу себя к любителям какой бы то ни было национальной кухни. Мне просто ...

Шурпа в мультиварке, рецепты с фото

В пасмурную, как сегодня, погоду очень хочется как-то поднять настроение и побаловать себя и домашних ...

Шашлык из свинины на кефире — простой пошаговый рецепт приготовления

Шашлык из свинины на кефире — простой пошаговый рецепт приготовления Шашлык из свинины на кефире ...

Шашлык из печени с салом — фото рецепт, как сделать

Шашлык из говяжьей печени с салом — фото рецепт, как сделать Шашлык из печени с ...

Шулики с маком, рецепты с фото

Неделю назад все православные праздновали Маковея или как еще называют этот праздник — Медовый Спас. ...

Шашлык из окорочков – рецепт с фото маринования и приготовления

Вкусный шашлык из куриных окорочков – пошаговый рецепт с фото, как замариновать в майонезе и ...

Шуба По-царски, рецепты с фото

Прежде всего хочу поздравить всех-всех-всех с уже наступившим 2015 годом! Пожелать хочу исполнения самых заветных ...

Рейтинг@Mail.ru