Главная » Кулинар » Шпинат в кляре с соусом чатни — пошаговый рецепт с фото на

Шпинат в кляре с соусом чатни — пошаговый рецепт с фото на

Шпинат в кляре с соусом чатни — удивительно хрустящая вегетарианская закуска. Знакомьтесь с красивым и понятным пошаговым рецептом.

  • Шпинат 200 Грамм
  • Мука из нута 100 Грамм
  • Рисовая мука 40 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сода 1 Щепотка
  • Ледяная вода 150 Миллилитров
  • Растительное масло — По вкусу

для обжарки

  • Семяна аджвайна 1/2 Чайных ложки
  • Молотый перец чили 1/2 Чайных ложки
  • Яблоки любого сорта 2 Штуки

    ниже все ингредиенты для соуса чатни

  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Вода 2 Ст. ложки
  • Натертый имбирь 2 Ст. ложки
  • Сушенный красный перец чили 2 Штуки

    стручка

  • Черный перец 1/2 Чайных ложки
  • Кумин 1/2 Чайных ложки
  • Куркума 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления шпината в кляре.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    А также все необходимые ингредиенты для приготовления соуса чатни.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Сначала займемся приготовлением соуса. Для этого яблоки очистим от кожуры и нарежем мелкими кубиками. Корень имбиря натрем, а специи измельчим в ступке.



    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    В кастрюле разогреваем масло, добавляем в него имбирь вместе со специями. В последний момент добавляем куркуму. Все хорошенько обжариваем, перемешиваем. Затем добавляем яблоки. После того как яблоки приобретут румяную корочку (через 5-7 минут) вливаем воду и солим. Все тушим на медленном огне около 15 минут, постоянно перемешивая.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Но это еще не все! Получившийся соус готовим дальше. Для этого при помощи блендера или толкушки размельчим кусочки яблок и вернем массу обратно в кастрюлю, добавляем сахар и потомим соус на небольшом огне еще около 30 минут.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Пока чатни томиться на печке, приготовим шпинат в кляре. Для этого замешаем все нужные ингредиенты. Важно, чтоб вода была ледяной!! Листочки шпината отделяем друг от друга, промываем, расправляем и обмакиваем их в кляр.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Делаем это тщательно.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    И отправляем на сковородку в разогретое масло.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на



    Шпинат обжариваем с двух сторон, затем откидывае на дуршлаг, чтоб стекло ненужное масло.

    Шпинат в кляре с соусом чатни - пошаговый рецепт с фото на

    Шпинат в кляре нужно подавать сразу после приготовления вместе с соусом чатни. Приятного аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Сливочный чизкейк с имбирем — пошаговый рецепт с фото

    Вкусный сливочный чизкейк с имбирем и сыром — пошаговый рецепт с фото Сливочный чизкейк с ...

    Салат порционный с курицей и грибами к Новогоднему столу

    Этот салат я попробовала однажды у знакомой в гостях, и был он сделан на моих ...

    Сливочный суп с семгой — рецепт сырного крем-супа с фото

    Сливочный суп с семгой — рецепт сырного крем-супа с фото Сливочный суп из семги, как ...

    Сочный гусь с рисом в горшочках, рецепты с фото

    Мясо гуся — вкусное и питательное. Но многое зависит от того, как его приготовить. Я ...

    Сливочный суп с лососем – пошаговый рецепт с фото, как приготовить

    Сливочный суп с лососем и сыром – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в ...

    Сочные поморские кулебяки с мойвой и луком, рецепты с фото

    Кулебяка — блюдо русской кухни. О ней можно прочитать в произведениях Гоголя и Чехова. Что ...

    Салат кабачковый на зиму

    Всем любителям кабачков посвящается!) Я обожаю кабачки, готовлю из них все лето разные блюда, но… ...

    Сочные овощные галеты ужин, безопасный для фигуры, рецепты с фото

    Для меня это блюдо стало настоящим открытием. Ты ешь галету. Ты сыт, доволен. И страдаешь ...

    Сливочное мороженое — описание продукта, рецепт приготовления дома

    Сливочное мороженое — описание продукта, его калорийность, а также рецепт приготовления в домашних условиях Калорийность: ...

    Сливочная карбонара – рецепт с фото приготовления пасты в соусе с беконом

    Сливочная паста карбонара с беконом – пошаговый рецепт с фото приготовления в соусе Сливочная карбонара ...

    Сочные наггетсы быстрый рецепт с кефиром, рецепты с фото

    Мой маленький и подрастающий мужчина с некоторых пор распробовал фастфуд. К сожалению, такая еда вредная, ...

    Салат из теплой осени

    Вот и последние «синенькие» с нашего огорода. А раз так, то и устроим себе праздник ...

    Сливовый сок — его польза и вред, а также рецепт как его приготовить

    Калорийность: 68 кКал. Энергетическая ценность продукта Сливовый сок: Белки: 0.3 г. Жиры: 0.1 г. Углеводы: ...

    Сочнейший стейк из говядины как в ресторане, рецепты с фото

    Да, сочнейшее блюдо можно приготовить из жесткой, как многим кажется, говядины. Совсем немного усилий и ...

    Сливовый джем на зиму — рецепт, как приготовить с пошаговыми фото

    Рецепт с пошаговыми фото, описывающий, как приготовить сливовый джем на зиму Сливовый джем на зиму, ...

    Сливовое варенье – рецепт с фото приготовления в домашних условиях без косточек

    Сливовое варенье без косточек – пошаговый рецепт с фото его приготовления в домашних условиях Сливовое ...

    Сливки питьевые — производство, жирность и состав; рецепты с фото

    Производство питьевых сливок, их жирность и состав, а также рецепты с фото с этим продуктом ...

    Сочнейшее буррито с кальмарами и грибами сытная трапеза на любой случай, рецепты с фото

    Сочнейшее буррито с кальмарами и грибами – сытная трапеза на любой случай Это мексиканское блюдо, ...

    Сливки 10% жирности — описание свойств с фото, рецепты блюд с этим продуктом

    Сливки 10% жирности — свойства этого продукта, его фото, а также рецепты, в которых они ...

    Сливки — польза и вред, фото продукта, рецепт приготовления в домашних условиях

    Сливки — описание пользы и вреда этого продукта, его фото, а также рецепт приготовления в ...

    Сочная, нежная тилапия в шубе под сливочным сыром: кулинарный шедевр, рецепты с фото

    Сочная, нежная тилапия в шубе под сливочным сыром: кулинарный шедевр Вы теперь измените мнение об ...

    Сладкий Дед Мороз — рецепт приготовления новогоднего десерта

    Сладкий Дед Мороз – замечательный вариант тематической новогодней выпечки. Лепится он из пышного и ароматного ...

    Салат из рукколы с пармезаном

    Этот салатик стал просто хитом этого лета у нас в семье. Выбирая зимой какие бы ...

    Сочная отбивная из говядины за 20 минут, рецепты с фото

    Вы скажете, что так не бывает. Еще как бывает! Разумеется, если все правильно сделать. Только ...

    Рейтинг@Mail.ru