Главная » Кулинар » Салат — Вальдорф — дачный праздник с — Олейной

Салат — Вальдорф — дачный праздник с — Олейной

Когда-то я увидела этот рецепт в кулинарной книге, изданной то ли в Казахстане, то ли Узбекистане. Искренне удивилась подбору продуктов. Вроде бы не восточная кухня, да и название не принадлежит к словам языков этих стран.

Скорее, западная Европа, даже американизированный английский.
Об этом забылось, потому что салат очень вкусный, и есть его намного приятнее, чем разбираться в авторстве.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Его можно приготовить и зимой, ведь все продукты можно купить на овощных развалах. Но выращенные овощи со своей грядки сделают его совсем домашним и теплым, каким-то душевным.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Масло растительное Олейна, желательно с добавлением оливкового. Ядра грецких орехов.

Если в огороде уже поспели яблоки, то беру свои, домашние. Самый вкусный салат получается с яблочками Крохи.

Если придется покупать, то выбираю плоды с небольшой кислинкой.

Яйца, горчицу, яблочный уксус. Все должно согреться до комнатной температуры.
А также сахар, соль.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Готовлю его сама. Беру одно яйцо, одну чайную ложку яблочного уксуса, одну щепотку соли, одну щепотку черного молотого перца, одну чайную ложку порошка горчицы. Все ингредиенты складываю в банку, взбиваю в пенку и начинаю добавлять масло «Олейна» почти по капельке.

Нужно вбить в смесь 1,5 стакана масла. Можно немного больше.

Чем больше масла, тем гуще и плотнее получается майонез.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Беру несколько листьев салата, хорошо промываю, убираю воду с помощью центрифужки. Листья рву на небольшие кусочки.

Укладываю на блюдо россыпью.
Горсть грецких орехов немного подавлю скалкой между листами чистой бумаги, или использую мельничку от миксера. Измельченные орехи кладу на листья.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Черешки сельдерея мою, вырезаю узлы на черешках, режу тонкими небольшими пластинками.
Такими же пластинками режу очищенное от кожицы и семенного гнезда яблоко. Выкладываю их на блюдо.
Сверху легонько поливаю майонезом и также легонько перемешиваю, чтобы не помять нарезанные продукты.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Просто, легко, очень вкусно. Это блюдо праздничного стола, но кто сказал, что приготовление салата на даче не праздник?

О admin

x

Check Also

Чурчхела домашняя — фото рецепт приготовления грузинской сладости

Чурчхела домашняя с грецким орехом — фото рецепт приготовления грузинской сладости Чурчхела домашняя – очень ...

Болезни флоксов: грибы-паразиты

Мы уже обсудили проблему вредителей, а также сложные для диагностики и лечения вирусные заболевания флоксов. ...

Шоколадные панкейки с бананом и овсяными отрубями, рецепты с фото

Оладьи имеют много преимуществ. Это блюдо готовится быстро, не требует дорогостоящих продуктов, поэтому это идеальное ...

Шоколадные мешочки с вишневой начинкой, рецепты с фото

Помните, вчера я рассказывала рецепт приготовления шоколадных блинов? Отличные, скажу я вам, роллы получаются из ...

Чипсы из яблок – рецепт с фото, как приготовить дома

Простой пошаговый фото рецепт приготовления вкусных и натуральных чипсов из яблок в домашних условиях Чипсы ...

Чипсы из чечевицы — фото рецепт приготовления в домашних условиях

Как приготовить самые полезные чипсы из чечевицы в домашних условиях? Чипсы из чечевицы – это, ...

Чипсы из фруктов – рецепт с фото, как сделать в домашних условиях

Пошаговый фото рецепт того, как в домашних условиях сделать чипсы из фруктов в духовом шкафу ...

Шоколадные капкейки, рецепты с фото

Я уже делилась с вами тем, что свой путь к осуществлению детской мечты стать кондитером ...

Чипсы из лаваша – рецепт приготовления на сковороде с фото

Рецепт с пошаговыми фото того, как в домашних условиях приготовить чипсы из лаваша на сковороде ...

Чипсы из кабачков – вкусный рецепт, как сделать в духовке

Вкусные диетические чипсы из кабачков – рецепт с пошаговыми фото, как сделать в духовке в ...

Чипсы из говядины – рецепт с фото, как приготовить своими руками

Простой пошаговый фото рецепт приготовления своими руками мясных чипсов из говядины в духовке в домашних ...

Белые грибы: полезные свойства и применение

Белый гриб в народе зовут царем грибов. И не только в отменных вкусовых качествах дело. ...

Шоколадное безе, рецепты с фото

Когда сочное шоколадное печенье соединяется с шелковистой меренгой и хрустящим фундуком, то получается то сочетание, ...

Шоколадная колбаска из домашних кофейных сухариков, рецепты с фото

Шоколадная колбаска из домашних кофейных сухариков Шоколадная колбаска — мммм… десерт, любимый многими с далекого ...

Чипсы в микроволновке за 5 минут – домашний рецепт с фото, как приготовить

Чипсы в микроволновке за 5 минут – пошаговый рецепт с фото, как их приготовить в ...

Шоколадная колбаса с арахисом, рецепты с фото

Шоколадная колбаса – это очень вкусный, сытный и интересный десерт. Шоколадную колбасу можно хранить в ...

Чили кон карне — классический фото рецепт приготовления по-мексикански

Чили кон карне — классический фото рецепт приготовления супа по-мексикански Чили кон карне – это ...

Шоколадная глазурь из какао, рецепты с фото

Обожаю делать всевозможные торты, но до недавнего времени я их делала только с кремом в ...

Чизкейки — пошаговые фото рецепты приготовления в домашних условиях

Классические (традиционные) и оригинальные чизкейки — вкусные пошаговые фото рецепты приготовления в домашних условиях Чизкейк ...

Шоковая заморозка ягод идеальное сохранение продукта, рецепты с фото

Шоковая заморозка ягод — идеальное сохранение продукта Как часто мы сталкиваемся с проблемой внешнего вида ...

Чизкейк с маскарпоне без выпечки – рецепт, как приготовить с желатином

Чизкейк с маскарпоне без выпечки – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить с желатином ...

Чизкейк с вишней – рецепт с фото, как приготовить с желе

Чизкейк с вишней и желе – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в домашних ...

Баклажаны как грибы на зиму

Чизкейк с белым шоколадом — пошаговый рецепт с фото

Чизкейк с белым шоколадом — пошаговый рецепт с фото Чизкейк с белым шоколадом – пример ...

Рейтинг@Mail.ru