Главная » Кулинар » Салат — Вальдорф — дачный праздник с — Олейной

Салат — Вальдорф — дачный праздник с — Олейной

Когда-то я увидела этот рецепт в кулинарной книге, изданной то ли в Казахстане, то ли Узбекистане. Искренне удивилась подбору продуктов. Вроде бы не восточная кухня, да и название не принадлежит к словам языков этих стран.

Скорее, западная Европа, даже американизированный английский.
Об этом забылось, потому что салат очень вкусный, и есть его намного приятнее, чем разбираться в авторстве.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Его можно приготовить и зимой, ведь все продукты можно купить на овощных развалах. Но выращенные овощи со своей грядки сделают его совсем домашним и теплым, каким-то душевным.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Масло растительное Олейна, желательно с добавлением оливкового. Ядра грецких орехов.

Если в огороде уже поспели яблоки, то беру свои, домашние. Самый вкусный салат получается с яблочками Крохи.

Если придется покупать, то выбираю плоды с небольшой кислинкой.

Яйца, горчицу, яблочный уксус. Все должно согреться до комнатной температуры.
А также сахар, соль.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Готовлю его сама. Беру одно яйцо, одну чайную ложку яблочного уксуса, одну щепотку соли, одну щепотку черного молотого перца, одну чайную ложку порошка горчицы. Все ингредиенты складываю в банку, взбиваю в пенку и начинаю добавлять масло «Олейна» почти по капельке.

Нужно вбить в смесь 1,5 стакана масла. Можно немного больше.

Чем больше масла, тем гуще и плотнее получается майонез.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Беру несколько листьев салата, хорошо промываю, убираю воду с помощью центрифужки. Листья рву на небольшие кусочки.

Укладываю на блюдо россыпью.
Горсть грецких орехов немного подавлю скалкой между листами чистой бумаги, или использую мельничку от миксера. Измельченные орехи кладу на листья.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Черешки сельдерея мою, вырезаю узлы на черешках, режу тонкими небольшими пластинками.
Такими же пластинками режу очищенное от кожицы и семенного гнезда яблоко. Выкладываю их на блюдо.
Сверху легонько поливаю майонезом и также легонько перемешиваю, чтобы не помять нарезанные продукты.

Салат - Вальдорф - дачный праздник с - Олейной

Просто, легко, очень вкусно. Это блюдо праздничного стола, но кто сказал, что приготовление салата на даче не праздник?

О admin

x

Check Also

Стручковая фасоль, запеченная с овощами и мясом, рецепты с фото

Сегодня свекровь принесла мне стручковую фасоль. Я, честно говоря, даже не знала, как её есть, ...

Соте из курицы — рецепт с фото, как приготовить с овощами

Соте из курицы — рецепт с фото, как приготовить с овощами Соте из курицы мы ...

Соте из баклажанов — рецепт приготовления овощного блюда с фото

Соте из баклажанов — рецепт с фото пошагово, как вкусно приготовить овощное блюдо Соте из ...

Сосиски свиные — их пищевая и энергетическая ценность, состав, а также рецепт домашних сосисок

Пищевая и энергетическая ценность свиных сосисок, их состав, а также рецепт приготовления данного продукта в ...

Стручковая фасоль со свининой в томатном соусе, рецепты с фото

От изобилия овощей сейчас запросто можно потерять голову. И, судя по всему, я свою-таки потеряла ...

Сосиски Мумии — рецепт с фото приготовления на Хэллоуин сосисок в тесте

Сосиски в тесте в виде мумий — рецепт с пошаговыми фото приготовления закуски на Хэллоуин ...

Сорпа по-казахски – пошаговый рецепт с фото приготовления из баранины

Сорпа из баранины по-казахски – пошаговый фото рецепт приготовления супа Сорпа по-казахски готовится множеством разных ...

Стручковая фасоль с помидорами и луком в казане, рецепты с фото

Стручковая фасоль, приготовленная по этому рецепту, станет идеальным дополнением одновременно к простому и изысканному столу. ...

Солянки – вкусные пошаговые рецепты с фото приготовления домашнего супа

Мясная, рыбная, грибная и овощная солянки — вкусные пошаговые рецепты с фото приготовления в домашних ...

Стручковая фасоль с беконом по-немецки, рецепты с фото

Вивиан Стирс познакомилась с этим блюдом почти 50 лет назад. Однако, нежные зелёные бобы с ...

Салат с хурмой — Наслаждение

Хочу предложить вашему вниманию один из самых любимых салатов в нашей семье. Не торопитесь сразу ...

Солянка сборная рыбная – вкусный классический рецепт с фото

Вкусная солянка сборная рыбная – классический пошаговый рецепт с фото ее приготовления в домашних условиях ...

Стручковая фасоль по-охотничьи, рецепты с фото

Сегодня будет рассказ о дедушке. Бытие определяет сознание. Знаете, кто сказал? Карл Маркс. Так и ...

Солянка с мясом и колбасой: вкусный фото рецепт приготовления тушеного на сковороде супа

Как приготовить солянку с мясом и колбасой (рецепт приготовления вкусного тушеного на сковороде супа)? Солянка ...

Стручковая фасоль по-корейски, рецепты с фото

Согласитесь, что на сегодняшний день довольно сложно представить себе любой праздничный стол без любимой всеми ...

Солянка мясная сборная — пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя солянка мясная сборная — классический рецепт приготовления с пошаговыми фото Солянка мясная сборная является ...

Салат с селёдочкой

Этот салат я готовлю достаточно часто. Он прост в приготовлении, не требует лишних затрат и ...

Солянка из семги — рецепт рыбного русского супа с пошаговыми фото

Солянка из семги — рецепт рыбного русского супа с пошаговыми фото Солянка из семги, как ...

Странголапрети шпинатные ньокки, рецепты с фото

Странголапрети (Strangolapreti) – это ньокки из шпината и творога. Странголапрети могут быть как самостоятельным блюдом, ...

Салат с рукколой и персиками

Очень легкий летний салат. Ингредиенты: пучок рукколы два персика (спелых) красная луковица горсть кедровых орешков ...

Стожки с куриным фаршем на скорую руку, рецепты с фото

Иногда хочется побаловать любимого вкусным ужином, но времени на это нет просто катастрофически. В такие ...

Солянка из свинины — мясная сборная: фото рецепт приготовления

Рецепт, как приготовить мясную сборную солянку из свинины Солянка из свинины, а также прочих мясных ...

Солянка грибная сборная — вкусный рецепт приготовления постного супа с фото

Солянка грибная сборная с солеными огурцами и прочими овощами — вкусный постный рецепт приготовления с ...

Солянка в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить мясной суп

Суп солянка сборная мясная в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних ...

Рейтинг@Mail.ru