Главная » Кулинар » Салат с горчицей

Салат с горчицей

Салат с горчицей

Горчица, добавленная в салат, придает блюду оригинальный и довольный пикантный привкус и некую остринку. Попробуйте приготовить на праздник блюдо с горчицей и удивите ваших гостей.

Салат «Греческий» с горчицей

  • луковица – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • листья салата;
  • оливки без косточек – 120 г;
  • сыр фета – 200 г;
  • свежая зелень, специи;
  • свежий огурец – 2 шт.
  • растительное масло – 0,5 ст.;
  • яблочный сок – 3 ст. ложки;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • горчица – 1,5 ст. ложки.

Лук чистим, шинкуем полукольцами; салат рвем на кусочки, болгарский перчик и сыр режем кубиками; помидоры и огурцы – дольками. Все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, перемешиваем в салатнике, добавляем маслины, заправляем соусом. Посыпаем готовый салат измельченным сыром фета, украшаем веточками петрушки или базилика. Для приготовления соуса, смешиваем яблочный сок, растительное масло, горчицу и сок лимона.

Салат «Цезарь» с горчицей

  • пекинская капуста – 0,5 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • листья салата;
  • белый хлеб;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • куриное филе – 400 г;
  • оливковое масло;
  • яйцо – 6 шт.
  • яичный желток – 4 шт.;
  • столовая горчица – 4 ст. ложки;
  • яблочный уксус – 1 ст. ложка;
  • специи;
  • анчоусы – 20 г.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде. Листья салата и пекинскую капусту нарываем руками, помидоры и вареные очищенные яйца крупно шинкуем. Хлеб измельчаем кубиками, выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем на среднем огне до сухарей. Чеснок чистим, мелко рубим и пассеруем в оливковом маслице до золотистого оттенка. Затем равномерно поливаем этой заправкой сухарики.

Для приготовления горчичного соуса смешиваем яичные желтки, горчицу, вливаем уксус, солим и взбиваем массу до однородности миксером. Далее выкладываем анчоусы, наливаем оливковое масло и еще раз взбиваем. Теперь выкладываем все ингредиенты в салатник, перемешиваем, поливаем горчичной заправкой и подаем на стол.

Салат с ветчиной и горчицей

  • ветчина – 300 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • сливки – 100 мл;
  • винный белый уксус – 1 ст. ложка;
  • дижонская горчица – 1 ст. ложка;
  • зеленый лук – 50 г;
  • салат фризе – 100 г;
  • маринованные шампиньоны – 200 г;
  • сыр – 100 г.

Грибы режем ломтиками, ветчину и сыр шинкуем на брусочки, а лук мелко рубим. Смешиваем горчицу с уксусом, вливаем оливковое масло, сливки, солим и перчим. В большой миске соединяем листья салата с грибами, сыром, ветчиной, заправляем блюдо соусом и посыпаем рубленым ­луком. Вот и все, салат с дижонской горчицей готов!

О admin

x

Check Also

Кокосовые оладьи с цитрусовым сиропом, рецепты с фото

Этот рецепт пользуется популярностью у моих домашних, почему-то, только летом. То ли дело тут в ...

Кокосовые конфетки, рецепты с фото

Не знаю как вы, а я очень большая сладкоежка. Хотя часто стараюсь себя ограничить в ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке — рецепты со свининой, говядиной, курицей, с ребрышками и грибами

Гречка с мясом в горшочке в духовке — лучшие рецепты вкуснейшего старинного блюда Гречка с ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке

Гречка с мясом в горшочке в духовке Гречневая каша с мясом, запеченная в горшочке – ...

Замороженный шпинат – его польза; как заморозить; рецепты блюд

Замороженный шпинат – описание с фото продукта; полезные свойства (польза и вред); как заморозить и ...

Сырники с яблоком и сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Хотите на завтрак сделать что-то не только полезное, но и вкусное? Тогда предлагаю вам чудесный рецепт творожных сырников, которые наверняка понравится и взрослым, и малышам.

Сырники с — пьяным — изюмом — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите использовать в выпечке ликеры, то этот рецепт наверняка вам понравится. Хочу рассказать, как приготовить сырники с "пьяным" изюмом. Чудесный десерт к молоку или чаю для взрослых.

Замороженный перец – рецепт заморозки свежего овоща на зиму

Свежий замороженный перец – рецепт с пошаговыми фото, как правильно заморозить на зиму в морозилке ...

Кокосовый рис с вяленными помидорками черри, рецепты с фото

Завтрак – важнейшая часть ежедневного рациона любого человека, не зря же об этом и врачи ...

Кокосовый пирог со сливами, рецепты с фото

На улице жара, хочется фруктов, овощей, соков, не хочется стоять у плиты. Но дети требуют ...

Горячий свекольник — классический рецепт с мясом, постный, как в детском саду и в мультиварке

Горячий свекольник — классический рецепт вкусного и сытного первого блюда Горячий свекольник — классический рецепт ...

Кофейно-творожный десерт, рецепты с фото

Я очень люблю кофе и разнообразные творожные десерты. Именно поэтому я и решила соединить их ...

Замороженный йогурт с ванилью — фото рецепт приготовления дома

Десерт из замороженного йогурта с ванилью — фото рецепт приготовления в домашних условиях Замороженный йогурт ...

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки – известное блюдо украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. ...

Галушки — рецепты теста из картофеля, творога с чесноком или мясом

Галушки — рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! Галушки — рецепт, благодаря которому ...

Кокосанка без масла, рецепты с фото

Кокосанка — вкусное лакомство для любителей кокоса и кокосовой стружки! Детям они тоже нравятся — ...

Кофейно-шоколадный воздушный кекс, рецепты с фото

Дорогие читательницы! Если вы так же сильно, как и я, обожаете шоколадную выпечку, то вам ...

Кофейно-творожный мусс, рецепты с фото

Добрый вечер, дорогие читательницы Алимеро! Я очень люблю субботний день… Как поёт Игорь Скляр: «Суббота ...

Кичари — идеальный баланс аюрведы, рецепты с фото

Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, ...

Вак беляш — татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш — вкусные рецепты традиционной татарской выпечки Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок ...

Замороженные помидоры – рецепт заморозки свежих овощей на зиму в морозилке

Свежие замороженные помидоры на зиму – рецепт с пошаговыми фото, как правильно заморозить кусочками и ...

Кофейный торт с орехами, рецепты с фото

Всех любителей кофе и ароматной кофейной выпечки милости прошу на огонек! Пышный шоколадный бисквит, вкуснейший ...

Блины с мясом — рецепты теста на молоке и с куриным, говяжьим фаршем с рисом, грибами и яйцом

Блины с мясом — лучшие рецепты теста и разных вкусных начинок Блины с мясом – ...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом — рецепт Из всех видов блинчиков с разнообразными начинками, пожалуй, только блинчики ...

Рейтинг@Mail.ru