Главная » Кулинар » Ризотто с ячменем, спаржей и горошком — рецепт с фото на
Рецепт приготовления ризотто с ячменем, луком, белым вином, спаржей, зеленым горошком, пармезаном и мятой. оливкового масла 2 Ст. ложки ячменя 1 Чашка лука-порей 2 Штуки сухого белого вина или воды 1/2 Стакана соль и молотый перец - По вкусу овощного бульона 600 Миллилитров спаржи 450 Грамм зеленого горошка 300 Грамм пармезана 1/2 Чашки мяты 1/4 Чашки В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне.

Ризотто с ячменем, спаржей и горошком — рецепт с фото на

Рецепт приготовления ризотто с ячменем, луком, белым вином, спаржей, зеленым горошком, пармезаном и мятой.

  • оливкового масла 2 Ст. ложки
  • ячменя 1 Чашка
  • лука-порей 2 Штуки
  • сухого белого вина или воды 1/2 Стакана
  • соль и молотый перец — По вкусу
  • овощного бульона 600 Миллилитров
  • спаржи 450 Грамм
  • зеленого горошка 300 Грамм
  • пармезана 1/2 Чашки
  • мяты 1/4 Чашки

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить ячмень и лук-порей, жарить до мягкости, от 5 до 7 минут. Добавить вино, варить до испарения жидкости, около 5 минут. Добавить 2 чашки воды, довести до кипения и приправить солью и перцем. Уменьшить огонь, варить, пока жидкость не поглотится, около 10 минут. Добавить бульон и продолжать варить, помешивая, пока ячмень не станет нежным, около 10 минут. Добавить спаржу, готовить до мягкости, около 5 минут. Добавить зеленый горошек, жарить, пока не нагреется. Добавить пармезан и мяту, приправить солью и перцем. Украсить листьями мяты и сразу подавать.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Флан из зеленого горошка — пошаговый рецепт с фото на

Флан - это что-то вроде французского суфле. Мне очень нравится флан из зеленого горошка - рассказываю, как его приготовить! Зеленый горошек 250 Грамм Листья мяты 1 Стакан Яйца 3 Штуки Сливки жирные 200 Грамм Лимон 1/2 Штуки Соль - По вкусу Сливочное масло 20 Грамм Бросаем зеленый горошек и листья мяты в кипящую воду, варим ровно 1 минуту, после чего достаем из воды и СРАЗУ ЖЕ перекладываем в кастрюльку с ледяной водой.

Минестроне с копчёной грудинкой, рецепты с фото

Вот горшок пустой, наш секрет – простой. Куриный бульон, хрустящие бодрые овощи, макароны аль денте ...

Лимонад из клубники, рецепты с фото

Не знаю, как вам, а лично мне в эти невероятно знойные дни всё чаще приходится ...

Кукурузная запеканка для детей — рецепт приготовления из каши

Кукурузная запеканка для детей — рецепт приготовления из кукурузной каши с морковью и яблоком Кукурузная ...

Как сварить кальмары мягкими?

Как сварить кальмары мягкими? Кальмары – ценные морепродукты, из которых можно приготовить множество блюд. Они ...

Летний земляничный чай, рецепты с фото

Из всех видов травяного чая для меня земляничный – вне конкуренции. Собирая землянику в лесу, ...

Как сварить гречку?

Как сварить гречку? Сегодня мы расскажем вам, как сварить гречку различными способами. Такую кашу можно ...

Левшинская окрошка со сливами или старинные рецепты в помощь современным хозяйкам, рецепты с фото

«Вот время: добрые ленивцы, Эпикурейцы — мудрецы, Вы, равнодушные счастливцы, Вы, школы Левшина птенцы» А.С. ...

Летний салат с сыром Камамбер, рецепты с фото

Сегодня я снова выпекала сахарные рожки для мороженого. Но из нескольких вафель решила сделать корзиночки, ...

Как сварить гречку на воде?

Как сварить гречку на воде? Одну из основополагающих ролей в нашем рационе играют крупяные гарниры. ...

Летний десерт печеные яблоки с карамелью, рецепты с фото

Этот простой, но очень вкусный десерт с сюрпризом внутри обязательно понравится вам и вашим детям! ...

Кукуруза запеченная в духовке – вкусный рецепт с фото приготовления в фольге

Молодая кукуруза запеченная в духовке – рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить в фольге ...

Как сварить варенье из лепестков розы?

Как сварить варенье из лепестков розы? А вы знаете, что из лепестков розы можно приготовить ...

Летний десерт с мороженым, рецепты с фото

На улице днем 42 градуса в тени. Вот в такую жару не только плавится асфальт, ...

Мимоза классическая с лососем, рецепты с фото

Я люблю «Мимозу». А ещё я люблю лосося, причём в любом виде. Поэтому чаще всего ...

Как правильно сварить кофе в турке?

Как правильно сварить кофе в турке? Каждый, кто хоть раз пробовал правильно сваренный кофе, никогда ...

Летний десерт в вафельных рожках, рецепты с фото

Я уже как-то делилась с вами рецептом приготовления сахарных рожков для мороженого. Их можно применять ...

Летний овощной салат, рецепты с фото

Мой муж ну очень не привередлив в еде, и это не может не радовать. Что ...

Как вкусно сварить чечевицу?

Как вкусно сварить чечевицу? Сегодня практически каждый знает, что организму для нормального функционирования необходим белок. ...

Летний напиток с ягодным льдом, рецепты с фото

Представляете, у нас сегодня градусник показал 40, и я даже не могу передать, как трудно ...

Как вкусно сварить раков?

Как вкусно сварить раков? От этой закуски к пиву редко кто может отказаться, но не ...

Как вкусно сварить макароны?

Как вкусно сварить макароны? Макароны – простая, доступная всем и вкусная пища, которую любят все ...

Летний салат с сырными шариками рецепт их приготовления, рецепты с фото

Вчера я вам обещала, что расскажу, как из домашнего итальянского сыра можно сделать сырные шарики ...

Летний салат с крабовым мясом, рецепты с фото

Салаты у меня получается придумывать на раз-два. Стоит только поводить носом в холодильнике – и ...

Рейтинг@Mail.ru