Главная » Кулинар » Ризотто с помидорами и спаржей — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с помидорами и спаржей — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с помидорами и спаржей — одна из моих самых любимых разновидностей ризотто. Сочетание свежей спаржи, помидоров, ароматных трав и пармезана — вот, в чем секрет этого замечательного блюда.

  • Оливковое масло 1/4 Чашки
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Рис 1,5 Чашки
  • Спаржа 200 Грамм
  • Помидоры 100 Грамм
  • Куриный бульон 8 Чашек
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Пармезан тертый 1/4 Чашки
  • Зелень 3 Ст. ложки

орегано, базилик, петрушка

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Ставим кастрюлю с бульоном на средний огонь, нагреваем.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

В большой сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло. Кладем мелко нарубленный чеснок, обжариваем 2-3 минуты до мягкости чеснока, затем добавляем рис. Жарим рис с чесноком 2 минуты.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Добавляем полстакана бульона и перемешиваем до полного впитывания.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Повторяем процедуру до тех пор, пока не выпарим половину бульона. Не забывайте часто перемешивать ризотто, иначе слипнется.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на



Спаржу бросаем в оставшийся бульон и бланшируем 2 минуты на среднем огне.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Извлекаем спаржу из бульона и добавляем в ризотто.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Продолжаем небольшими порциями добавлять в ризотто горячий бульон, выпариваем его и готовим блюдо до готовности риса. Когда рис будет готов — снимаем блюдо с огня, добавляем сливочное масло, пармезан и зелень.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Непосредственно перед подачей на стол добавляем в ризотто мелко нарезанные помидоры.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с томатами и спаржей готово. Приятного аппетита! 🙂

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ленивые чебуреки, рецепты с фото

Думаю многих заинтересовало название этого рецепта. Действительно, как же чебуреки можно сделать ленивыми, ведь их ...

Картофель «Тимо» — описание сорта

Картофель «Тимо» — описание сорта Каждый, кто когда-либо выращивал или выращивает картофель, знает, что хороший ...

Картофель «Санте» – описание сорта

Картофель «Санте» – описание сорта Огороники, которые всю душу и силы вкладывают в выращивание обильного ...

Красный винный уксус — применение и рецепты приготовления в домашних условиях

Красный винный уксус — польза, вред и рецепты приготовления Калорийность: 19 кКал. Энергетическая ценность продукта ...

Ленивые голубцы из куриного фарша, рецепты с фото

Я очень люблю блюда из капусты. Голубцы особенно, но у меня не всегда есть время ...

Ленивые голубцы с грибами постный вариант, рецепты с фото

Сегодня я решила рассказать о том, как совсем недавно готовила для своей семьи очень оригинальное ...

Картофель «Рокко» — описание сорта

Картофель «Рокко» — описание сорта Сорт картофеля «Рокко» выведен в Голландии и в настоящее время ...

Ленивая овсянка на кефире с бананами в баночках, рецепты с фото

С понедельника я решила начать худеть. Да-да, снова с понедельника, как все. Задумала обновить гардероб ...

Маца на ячневой муке с ароматом свежескошенной травы, рецепты с фото

Маца на ячневой муке с ароматом свежескошенной травы Маца – это еврейский хлеб. По традиции ...

Легкое печенье, рецепты с фото

Это печенье готовится очень просто. Моим дочкам нравится принимать активное участие в этом процессе. Вообщем-то, ...

Красный борщ со свеклой — пошаговый рецепт с фото; секреты приготовления

Пошаговый рецепт с фото, как сварить вкусный красный борщ со свеклой, с некоторыми секретами в ...

Картофель «Розара» — описание сорта

Картофель «Розара» — описание сорта Картофель заслуженно пользуется всенародной любовью, поскольку обладает приятным вкусом, хорошо ...

Картофель «Ред Скарлет»

Картофель «Ред Скарлет» В последнее время фермеры стараются выбирать сорта картофеля, с которыми не возникает ...

Легкий зеленый салат, рецепты с фото

Что может быть лучше сытного обеда? Только легкий и вкусный салат в дополнение к нему! ...

Картофель «Импала» — описание сорта

Картофель «Импала» — описание сорта При выборе сорта картофеля на посадку, очень многие в первую ...

Ленивая домашняя брынза, рецепты с фото

Я сегодня к вам снова с рецептом вкусного сыра. На этот раз я хочу поделиться ...

Красная фасоль — полезные для здоровья человека свойства и ее вред, а также рецепты приготовления

Какие свойства красной фасоли полезны для здоровья, а какие нет? Калорийность: 298 кКал. Энергетическая ценность ...

Ленивая ватрушка с творогом, рецепты с фото

Сегодня мне захотелось порадовать семью домашней выпечкой. Вместо традиционных ватрушек, с которыми мне бы пришлось ...

Ленивая овсянка с апельсинами в баночках, рецепты с фото

Очень люблю использовать ленивые рецепты. И совсем не потому, что я считаю себя ленивой. Просто ...

Картофель «Жуковский» — описание сорта

Картофель «Жуковский» — описание сорта Картофель – это неотъемлемая часть рациона человека, поэтому его выращивают ...

Крабовые рулетики – фото рецепт приготовления с сыром и яйцом

Рулетики с крабовыми палочками, сыром, яйцом и чесноком – рецепт приготовления с пошаговыми фото Крабовые ...

Ленивая рыбная паста, рецепты с фото

Для любителей рыбы эта паста разнообразит список возможных блюд из рыбы. Этот вариант пасты может ...

Маца для бутербродов плюс рецепт приготовления рисовой муки, рецепты с фото

Маца для бутербродов плюс рецепт приготовления рисовой муки Однажды я услышала странное на тот момент ...

Картофель «Джелли» — описание сорта

Картофель «Джелли» — описание сорта Существует большое множество разнообразных видов картофеля. Одни раннеспелые, другие среднеспелые ...

Рейтинг@Mail.ru