Главная » Кулинар » Ризотто с помидорами и спаржей — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с помидорами и спаржей — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с помидорами и спаржей — одна из моих самых любимых разновидностей ризотто. Сочетание свежей спаржи, помидоров, ароматных трав и пармезана — вот, в чем секрет этого замечательного блюда.

  • Оливковое масло 1/4 Чашки
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Рис 1,5 Чашки
  • Спаржа 200 Грамм
  • Помидоры 100 Грамм
  • Куриный бульон 8 Чашек
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Пармезан тертый 1/4 Чашки
  • Зелень 3 Ст. ложки

орегано, базилик, петрушка

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Ставим кастрюлю с бульоном на средний огонь, нагреваем.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

В большой сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло. Кладем мелко нарубленный чеснок, обжариваем 2-3 минуты до мягкости чеснока, затем добавляем рис. Жарим рис с чесноком 2 минуты.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Добавляем полстакана бульона и перемешиваем до полного впитывания.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Повторяем процедуру до тех пор, пока не выпарим половину бульона. Не забывайте часто перемешивать ризотто, иначе слипнется.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на



Спаржу бросаем в оставшийся бульон и бланшируем 2 минуты на среднем огне.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Извлекаем спаржу из бульона и добавляем в ризотто.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Продолжаем небольшими порциями добавлять в ризотто горячий бульон, выпариваем его и готовим блюдо до готовности риса. Когда рис будет готов — снимаем блюдо с огня, добавляем сливочное масло, пармезан и зелень.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Непосредственно перед подачей на стол добавляем в ризотто мелко нарезанные помидоры.

Ризотто с помидорами и спаржей - пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с томатами и спаржей готово. Приятного аппетита! 🙂

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Суп-пюре из кабачков — Вкусно и просто

Суп-пюре из кабачков Этот нежный летний кабачковый суп отлично подойдет для постного меню. Он обладает ...

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы — Вкусно и просто

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Пицца — это универсальный перекус. Когда нет времени на приготовление ...

Сайда в кляре с базиликом, рецепты с фото

Последнее время мне очень хочется рыбы. Тут на глаза в магазине попалась сайда. Цена была ...

Рататуй с мясом — вкусный рецепт с фото, как пошагово приготовить в духовке

Рататуй с мясом — вкусный рецепт с фото, как пошагово приготовить в духовке Рататуй с ...

Горячие роллы в домашних условиях — Вкусно и просто

Горячие роллы в домашних условиях Горячие роллы в домашних условиях приготовить не сложно, но в ...

С такой икрой никакая зима не страшна простейший вариант заготовки кабачков, рецепты с фото

С такой икрой никакая зима не страшна – простейший вариант заготовки кабачков Потому что с ...

Плов с грибами — Вкусно и просто

Плов с грибами Я ужасно люблю плов, все его виды и подвиды — узбекский, азербайджанский ...

Овощные голубцы — Вкусно и просто

Овощные голубцы Это невероятно вкусное блюдо украсит как постный, так и праздничный ужин. Овощные голубцы ...

Перец, фаршированный овощами — Вкусно и просто

Перец, фаршированный овощами Интересно, что такое привычное для нас блюдо, как фаршированный болгарский перец, популярен ...

Штрудель с яблоками из слоеного теста — Вкусно и просто

Штрудель с яблоками из слоеного теста Продолжая тему быстрой выпечки, хочу предложить вашему вниманию штрудель ...

С такой запеканочкой душевное чаепитие получится, рецепты с фото

Вы тоже любите творожные запеканки? Поздравляю! Сейчас вы познакомитесь еще с одним суперским рецептом приготовления ...

Американские пончики — Вкусно и просто

Американские пончики Донатс Пончики — одно из любимых лакомств в нашей семье. Я иногда их ...

Рататуй с картошкой — рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Рататуй с картошкой в духовке — рецепт с фото приготовления в домашних условиях Рататуй с ...

Пирог с ягодами — Вкусно и просто

Пирог с ягодами в сметанной заливке Хочу поделиться замечательным рецептом пирога с ягодами. Пирог получается ...

Рататуй с грибами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рататуй с грибами — пошаговый рецепт приготовления с фото Рататуй с грибами сегодня мы приготовим, ...

Паста с куриным филе — Вкусно и просто

Паста с куриным филе в соево-медовом соусе Есть у меня такое блюдо замечательное — это ...

Рататуй в мультиварке — рецепт с фото, как приготовить пошагово

Рецепт приготовления классического рататуя в мультиварке с пошаговыми фото Рататуй в мультиварке готовится очень просто ...

Быстрый бисквитный рулет — Вкусно и просто

Быстрый бисквитный рулет с яблоками и сухофруктами Этот рецепт как палочка-выручалочка. Нагрянули гости, а у ...

Яблочный квас — Вкусно и просто

Яблочный квас Что может быть лучше, чем стакан прохладного и бодрящего кваса в жаркую погоду? ...

Рассольники – вкусные пошаговые рецепты с фото по приготовлению в домашних условиях

Рассольники – вкусные пошаговые рецепты с фото по правильному приготовлению различных видов этого супа в ...

Постный шоколадный манник — Вкусно и просто

Постный шоколадный манник с орехами Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления постного манника. ...

Рассольник со свининой и перловкой — рецепт с фото и подробными инструкциями

Фото рецепт, как приготовить рассольник со свининой и перловой крупой Рассольник со свининой и перловкой ...

С такими тефтельками хоть гостей встречай — они просто тают во рту, рецепты с фото

С такими тефтельками хоть гостей встречай — они просто тают во рту! Ведь они такие ...

Икра из свеклы — Вкусно и просто

Икра из свеклы Свекольная икра – вкусное вегетарианское и постное блюдо, которое сможет приготовить даже ...

Рейтинг@Mail.ru