Главная » Кулинар » Ризотто с миндалем — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с миндалем — пошаговый рецепт с фото на

Ризотто с миндалем — очень вкусное итальянское блюдо, особенно популярное в Неаполе. Готовится ризотто с миндалем быстро и просто, но получается — невероятно нежное и вкусное блюдо.

  • Рис (арборио) 200 Грамм
  • Миндаль 50 Грамм
  • Лук порей (стебель) 1 Штука
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Вино белое 100 Миллилитров
  • Пармезан 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу

Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

На фото — нехитрый арсенал необходимых нам ингредиентов.

Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

Миндаль необходимо прокалить на сухой сковороде, затем залить на 10 минут кипяченой водой и очистить. Тем временем обжарим в сливочном масле нарезанный тонкими колечками лук-порей.

Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

Когда лук-порей станет мягким, добавляем в сковороду промытый рис и соль. Перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

Затем заливаем рис белым вином, выпариваем его на среднем огне. Далее наливаем куриный бульон, когда он выпарится практически полностью — вводим сливки и тушим до вязкой однородной консистенции. В общей сложности рис должен готовиться 20-25 минут.



Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

Когда ризотто приобретет нужную консистенцию, а жидкость выпарится практически полностью, добавляем в блюдо очищенный и слегка измельченный миндаль. Тушим еще 2-3 минуты.

Ризотто с миндалем - пошаговый рецепт с фото на

Наконец, добавляем в ризотто тертый или мелко нарезанный пармезан. Перемешиваем — и снимаем с огня.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ребрышки с картошкой в духовке – вкусный и простой рецепт приготовления с фото

Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке – простой пошаговый рецепт приготовления с фото Ребрышки ...

Суп-пюре из кабачков — Вкусно и просто

Суп-пюре из кабачков Этот нежный летний кабачковый суп отлично подойдет для постного меню. Он обладает ...

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы — Вкусно и просто

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Пицца — это универсальный перекус. Когда нет времени на приготовление ...

Сайда в кляре с базиликом, рецепты с фото

Последнее время мне очень хочется рыбы. Тут на глаза в магазине попалась сайда. Цена была ...

Рататуй с мясом — вкусный рецепт с фото, как пошагово приготовить в духовке

Рататуй с мясом — вкусный рецепт с фото, как пошагово приготовить в духовке Рататуй с ...

Горячие роллы в домашних условиях — Вкусно и просто

Горячие роллы в домашних условиях Горячие роллы в домашних условиях приготовить не сложно, но в ...

С такой икрой никакая зима не страшна простейший вариант заготовки кабачков, рецепты с фото

С такой икрой никакая зима не страшна – простейший вариант заготовки кабачков Потому что с ...

Плов с грибами — Вкусно и просто

Плов с грибами Я ужасно люблю плов, все его виды и подвиды — узбекский, азербайджанский ...

Овощные голубцы — Вкусно и просто

Овощные голубцы Это невероятно вкусное блюдо украсит как постный, так и праздничный ужин. Овощные голубцы ...

Перец, фаршированный овощами — Вкусно и просто

Перец, фаршированный овощами Интересно, что такое привычное для нас блюдо, как фаршированный болгарский перец, популярен ...

Штрудель с яблоками из слоеного теста — Вкусно и просто

Штрудель с яблоками из слоеного теста Продолжая тему быстрой выпечки, хочу предложить вашему вниманию штрудель ...

С такой запеканочкой душевное чаепитие получится, рецепты с фото

Вы тоже любите творожные запеканки? Поздравляю! Сейчас вы познакомитесь еще с одним суперским рецептом приготовления ...

Американские пончики — Вкусно и просто

Американские пончики Донатс Пончики — одно из любимых лакомств в нашей семье. Я иногда их ...

Рататуй с картошкой — рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Рататуй с картошкой в духовке — рецепт с фото приготовления в домашних условиях Рататуй с ...

Пирог с ягодами — Вкусно и просто

Пирог с ягодами в сметанной заливке Хочу поделиться замечательным рецептом пирога с ягодами. Пирог получается ...

Рататуй с грибами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рататуй с грибами — пошаговый рецепт приготовления с фото Рататуй с грибами сегодня мы приготовим, ...

Паста с куриным филе — Вкусно и просто

Паста с куриным филе в соево-медовом соусе Есть у меня такое блюдо замечательное — это ...

Рататуй в мультиварке — рецепт с фото, как приготовить пошагово

Рецепт приготовления классического рататуя в мультиварке с пошаговыми фото Рататуй в мультиварке готовится очень просто ...

Быстрый бисквитный рулет — Вкусно и просто

Быстрый бисквитный рулет с яблоками и сухофруктами Этот рецепт как палочка-выручалочка. Нагрянули гости, а у ...

Яблочный квас — Вкусно и просто

Яблочный квас Что может быть лучше, чем стакан прохладного и бодрящего кваса в жаркую погоду? ...

Рассольники – вкусные пошаговые рецепты с фото по приготовлению в домашних условиях

Рассольники – вкусные пошаговые рецепты с фото по правильному приготовлению различных видов этого супа в ...

Постный шоколадный манник — Вкусно и просто

Постный шоколадный манник с орехами Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления постного манника. ...

Рассольник со свининой и перловкой — рецепт с фото и подробными инструкциями

Фото рецепт, как приготовить рассольник со свининой и перловой крупой Рассольник со свининой и перловкой ...

С такими тефтельками хоть гостей встречай — они просто тают во рту, рецепты с фото

С такими тефтельками хоть гостей встречай — они просто тают во рту! Ведь они такие ...

Рейтинг@Mail.ru