Главная » Кулинар » Пажитник, тригонелла, грибная трава — что есть что?

Пажитник, тригонелла, грибная трава — что есть что?

В обсуждении стоит ли сажать пажитник в качестве сидерата я прочиталав коментариях у Виктора Селина, что пажитник, тригонелла, грибная трава это одно и то же растение.
Была удивлена сегодня, когда решила посеять пажитник, что семена у них совсем разные.

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

у пажитника мелкие черные семена

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

у тригонеллы семена светлые и крупные

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

Описание практически совпадает

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

Так все-таки это разные растения?

Таня, я сейчас покажу фото, где мы с детьми проращиваем семена пажитника в гидрогеле. Дети брали первопопавшиеся семена из блюдечка, куда мы их высыпали из пакетика.

Посмотри, там и чёрное попалось, но оно не прорастает(((( А другие жёлтые по цвету.
Если приглядеться, то видно корешки у жёлтых семян.

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

чуть ближе. Видна разница

Пажитник, тригонелла, грибная трава - что есть что?

На мой вкус пажитник не имеет грибного аромата или орехового. если это и есть, то моему обонянию он недоступен. Мне кажется он немного не то остроты, не то горечи добавляет.

Но это тоже очень далекое сравнение.
Я покупала индийские пряные смеси для кулинарии на сайте дадра.ру У них не просто коробочки продавались, давалось описание содержимого: какие ингредиенты в составе. И никогда не считала нужным копировать себе для памяти. А сайт продали, он теперь не работает…
Вот нашла одну смесь.

«Хотите ли Вы, чтобы Ваши блюда из курицы приобрели новый, ни на что не похожий вкус?
Предлагаю Вам попробовать смесь настоящих индийских пряностей и специй Chiken Curry Masala. Это полностью натуральный продукт.

Убедитесь сами. Вот состав смеси: куркума молотая, кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, асафетида, перец чили молотый, пажитника листья, соль, мускатный орех молотый, горчицы семена молотые, гвоздика молотая, кардамон молотый, мускатный цвет, тмин.»

В этом рецепте у меня не было только асафетиды, пажитник выращивала сама. Конечно, проценты не указаны… но ведь можно на свой вкус формировать состав.

О admin

x

Check Also

Прическа Бабетта — пошаговая фото инструкция, как сделать ее своими руками

Прическа Бабетта — пошаговая фото инструкция, как сделать ее своими руками в домашних условиях Прическа ...

Приправа для свинины – что подходят к мясу, состав специи, как сделать своими руками

Приправа для свинины – состав продукта, калорийность и описание с фото; какие специи подходят к ...

Удмуртские пирожки по бабушкиному рецепту

Кокроки — традиционные удмуртские пирожки из пресного теста чаще с овощной начинкой. Говорят, в старину ...

Приправа для рыбы – состав продукта, как сделать специю своими руками

Приправа для рыбы – описание с фото и состав продукта; как сделать специю своими руками ...

Приправа для пельменей – состав продукта, какие специи подходят, как сделать в домашних условиях

Приправа для пельменей – состав и калорийность; польза и вред; как приготовить в домашних условиях ...

Приправа для курицы – подходящие к мясу специи, выбор и хранение, как сделать своими руками

Калорийность: 161 кКал. Энергетическая ценность продукта Приправа для курицы: Белки: 8.4 г. Жиры: 1.2 г. ...

Приправа для картофеля – состав специи для вареного, жареного и запечённого овоща, как сделать в домашних условиях

Приправа для картофеля — калорийность и рецепт приготовления Калорийность: 144 кКал. Энергетическая ценность продукта Приправа ...

Приправа грибная – состав, полезные свойства и вред; как сделать в домашних условиях

Приправа грибная — польза, вред и рецепт приготовления Калорийность: 40 кКал. Энергетическая ценность продукта Приправа ...

Пирожки-бомбочки с начинкой

Лето пролетело незаметно, наступила осень. Осень странное время года, когда и грустно, и радостно одновременно. ...

Пищевая краска – натуральные и синтетические виды, как сделать в домашних условиях и как использовать

Калорийность: 354 кКал. Энергетическая ценность продукта Пищевая краска: Белки: 94.5 г. Жиры: 5 г. Углеводы: ...

Печенье безе – состав и свойства, как сделать в духовке в домашних условиях

Печенье безе – свойства, состав и описание продукта; как сделать в домашних условиях с фото ...

Обезьяна из конфет — мастер класс с фото, как сделать своими руками новогодний подарок

Обезьяна из конфет — мастер класс с пошаговыми фото, как сделать сладкий новогодний подарок или ...

Миндальные лепестки – как самостоятельно сделать дома, использование в кулинарии, польза

Миндальные лепестки – описание, состав и фото продукта; как сделать в домашних условиях; использование в ...

Пирожки со щавелем — прямо с грядки и с пылу-жару! )

Вот такая красивая грядочка щавеля станет вкусным дачным завтраком в виде пирожков) Щавель аккуратненько срезаем ...

Маргарин – как выбрать или сделать в домашних условиях, блюда с продуктом

Описание маргарина с фото, калорийность и состав; виды продукта и как выбрать; как сделать в ...

Пирожки с ливером

Доброго времени суток! Помню в детстве, когда приезжали к бабушке, на улицах стояли переносные ларьки, ...

Люля-кебаб на шампурах – как сделать на мангале по рецепту с фото

Вкусный люля-кебаб на шампурах – приготовление по пошаговому фото рецепту на мангале просто Люля-кебаб на ...

Лимонная цедра — как сделать в домашних условиях и чем заменить

Лимонная цедра — описание с фото; польза продукта; рецепт, как сделать в домашних условиях и ...

Лаваш армянский – описание и состав продукта; как сделать в домашних условиях

Калорийность: 236 кКал. Энергетическая ценность продукта Лаваш армянский: Белки: 7.9 г. Жиры: 1 г. Углеводы: ...

Консервированные оливки – как выбрать правильно или сделать в домашних условиях, польза и вред

Консервированные оливки — калорийность, полезные свойства и рецепты Калорийность: 145 кКал. Энергетическая ценность продукта Консервированные ...

Консервированная скумбрия – как сделать в домашних условиях, выбор и хранение продукта

Консервированная скумбрия — калорийность, польза и вред Калорийность: 317.7 кКал. Энергетическая ценность продукта Консервированная скумбрия: ...

Пирожки на опаре с повидлом — это проще, чем кажется!

Если вы боитесь работать с дрожжевым тестом — то вам сюда! Сегодня мы будем печь ...

Коктейльная вишня – как сделать в домашних условиях, для чего использовать в кулинарии

Калорийность: 165 кКал. Энергетическая ценность продукта Вишня коктейльная: Белки: 0.22 г. Жиры: 0.21 г. Углеводы: ...

Карри — состав и свойства индийской приправы; как сделать и применять

Состав индийской приправы карри, её свойства и применение с фото, как сделать её самостоятельно и ...

Рейтинг@Mail.ru