Главная » Кулинар » Мой персиково-яблочный август

Мой персиково-яблочный август

Понимаю, что сейчас уже не тот сезон, но.
В силу некоторых печальных обстоятельств так получилось, что в августе я практически ничего не писала. А сейчас сбросила фотографии с телефона и захотелось… похвастаться, что ли? 🙂

Я уже писала отдельный топик о том, с какими сложностями удаётся в наших условиях выращивание крупноплодного персика: «Танцы с бубном. Персик в Приморье».

И там, в конце топика несколько фотографий приложила, как я укрывала персик на зиму 2016-2017. Так вот, делюсь результатами: такое хорошее укрытие сделало свое дело — персиков в этом году было много!

Очень много! Отдельные ветки они покрывали на манер облепихи!

Мой персиково-яблочный август

Мой персиково-яблочный август

Мой персиково-яблочный август

Мой персиково-яблочный август

Короб, сооружённый для зимнего укрытия, я не стала на лето убирать. Поэтому он конечно малость мешает красоте снимков. 🙂 Ну да ладно, зато плоды красивые.

Мой персиково-яблочный август

Собрала почти ведро 🙂 Но сделать из них какие-либо заготовки так и не случилось. Съели просто так.

У нас ещё были в это время родственники из Улан-Удэ — помогли. 🙂 Только успела один разок шарлотку испечь с персиками, и всё.

Впрочем, нехватку «сладких» заготовок для пирогов с лихвой компенсировали яблоки!
Яблок в этом году тоже было очень много!
Хочу пояснить: яблонь у меня пока всего две плодоносящих. Те, что я первыми посадила, ещё только начиная осваивать участок.

Ещё парочка пока растёт, они позже посажены, маленькие.
Из этих двух одно дерево летнее, второе — скорее осеннее.
Яблоки летнего урожая начались практически одновременно с персиками — в середине августа.

Мой персиково-яблочный август

Сорт наш, местный, приморский. Называется Абориген.

По каталогу — полукультурка. Т.е. не крупноплодная яблоня, но и не ранетка. Нечто среднее.

Но, по моему скромному мнению, такого презрительного названия «полукультурка» они не заслуживают! Яблоки конечно не такие крупные, но очень вкусные, сладкие, рассыпчатые.

Кожица тоненькая, светло-жёлтая, как будто светится изнутри. И поверху штрихи румянца. 🙂

Мой персиково-яблочный август

Была только одна неприятность. Не успела собрать сама.

На неделе прошёл циклон с сильным ветром и ливневым дождём и помог снять урожай. Когда я приехала в субботу — яблоки почти все уже были на земле, и часть даже портиться начала.

На снимке заметно.
Так что пришлось сразу все переработать на начинку для зимних яблочных пирогов. 🙂
Урожай в общей сложности составил 3 ведра.

Мой персиково-яблочный август

яблоки «Анис алый»

Со второй яблони я собрала 8 ведёр. 🙂
Называется сорт «Анис алый». Сорт крупноплодный, не полукультурка.
Зреет как то неравномерно. первые яблоки начали поспевать с конца августа, практически пересекаясь с последними от «Аборигена».

Мой персиково-яблочный август

два сорта вместе

А дальше плодоношение нарастает. Каждую неделю собирала: сначала тазик, потом ведро, потом два ведра.

Мой персиково-яблочный август

в тазике вперемешку с персиками

Мой персиково-яблочный август
Мой персиково-яблочный август

Мой персиково-яблочный август

урожай нарастает

Часть яблок собрана с земли, поэтому есть побитые бока и подгнившие частично. Что поделать, циклоны и тайфуна постоянно помогают нам урожаи собирать.

Мой персиково-яблочный август

мои красавчики

Самые последние яблоки с макушки дособирала 23 сентября. 🙂

Мой персиково-яблочный август

Остатки

В общем, деревья порадовали урожаем в этом году. Так же, как и ягодные кустарники.
С овощами не всё гладко было, но это уже другая история.

О admin

x

Check Also

Хочу взять в аренду заброшенный яблочный сад

Про периодичность плодоношения: После неурожайного года поздней осенью или перед урожайным годом рано весной провести ...

Мармелад яблочный

Мармелад яблочный Кто о чем, а я все о вкусненьком. ))) Время заготовок уже давно ...

Яблочный уксус: приготовление и использование

Спасибо Ирине Анатольевне за рецепт, получилось все очень отлично. Вот ее рецепт: Anatolewna (Ирина, Бендеры) ...

Люся: яблочный уксус

Ну вот и появился первый урожай яблок. У меня Белый налив, но в это странное ...

Как приготовить квас: хлебный, свекольный, медовый, яблочный, малиновый, из ревеня

Квас – исконно русский напиток, который с незапамятных времен был в чести у наших предков, ...

Яблочное суфле с творогом

Специально для конкурса приготовила одно из своих любимых блюд — суфле на основе творога и ...

Яблочное пюре — еще один вариант приготовления

Яблочное пюре в моем понимании — это всего лишь заготовка для приготовления каких-то блюд, выпечки… ...

Повидло яблочное — идеально для пирожков!

Одно из вкусней ших лакомств со своего огорода — это варенье или повидло! Я вам ...

Картошка с салом на углях по-русски с Русским кетчупом — Махеевъ

Когда я увидела в продаже кетчуп русский с кусочками соленых огурцов, сразу возникла мысль приготовить ...

Рождественская баранина, запечённая с картофелем в рукаве

Рождество, пожалуй, один из самых важных и замечательных праздников! И если мы хотим побаловать себя ...

Очень хрустящие крылышки с картофелем по-деревенски

Очень хрустящие крылышки с картофелем по-деревенски Всем доброго осеннего дня! Сегодня я предлагаю приготовить очень ...

Ватрушки с картофелем и сосисками

Осень — прекрасная пора для разнообразной выпечки. Дома становится теплее и уютнее от божественных ароматов ...

Бомбочки — с картофелем

Знаю, что среди дачников очень много тайных и явных поклонников картофельных блюд, поэтому это блюдо ...

Гирос с маринованными рёбрышками, соусом — Дзадзики — и пряным картофелем

«Немного» запоздала я с выполнением задания, но лучше поздно, чем никогда! Вот Вам мой вариант ...

Картофель глазами меня

ранние со сроком созревания 80-90 дней средне-ранние (90-115 дней) средние (115-125 дней) средне-поздние (125-140 дней) ...

Запечённый картофель с зеленым соусом

Изыски, которые предлагает нам Новогодний, а затем и Рождественский стол, конечно, хороши, но слегка поднадоедают ...

Фаршированный картофель в беконе: в духовке или на мангале

Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить и ...

Помидоры соленые с чесноком

Лето заканчивается, мы собираем урожай и радуемся или немного огорчаемся, если что-то не удалось. Все, ...

Домашний хлеб с луком

Всем привет. Сегодня у меня в ленте хлеб с луком.) Не так давно открыла для ...

Камбала с луком-пореем и помидорками

Этот рецепт я узнала 2 года назад. Тогда для меня лук-порей был в диковинку, долго ...

Курочка с луком-пореем и картошечкой — Мужская трапеза

Курица, приготовленная по этому рецепту, запекается в духовке вместе с луком-пореем и картофелем и является ...

Фаршированный лук-порей

Нам, заядлым дачницам, хорошо известно, что лук-порей способен обогатить вкус любого блюда. Я очень часто ...

Морковь по-корейски

Вопреки бытующему мнению, что корейцы не готовят такую закуску, традицию менять не буду, так и ...

Вкуснейший тортик из кабачков

Заглянув в свою небольшую кладовку, я поняла, что кабачки не хотят больше ждать и просятся ...

Рейтинг@Mail.ru