Главная » Кулинар » Картофель по-французски, или Картофельный гратен, рецепты с фото

Картофель по-французски, или Картофельный гратен, рецепты с фото

Картофель по-французски — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Второе название этого блюда — картофельный гратен. «Гратен» в переводе означает — блюдо с корочкой.

Появился картофельный гратен во Франции. Бедные крестьяне запекали картофель в молоке или сливках, а сверху посыпали сыром. С тех пор рецепт немного изменился и усовершенствовался. Теперь существует картофель по-французски с курицей, говядиной, свининой, просто с мясным фаршем, с рыбой, с овощами. И каждый рецепт по-своему хорош.

Сегодня я расскажу, как я готовлю картофель по-французски, когда под рукой минимальный набор продуктов. Я очень люблю это блюдо, так как в готовке картофель по-французски неприхотлив, а на вкус просто замечателен. Мои дети также любят картофель по-французски. И я довольно часто готовлю его на обед или ужин. Картофельный гратен получается очень вкусный и ароматный. А по виду он немного похож на картофельную запеканку.

Сложность приготовления: легко.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 4-5 порций:

Ход работы:

Берем 6-7 картофелин средней величины. Хорошо их моем. Затем чистим от кожуры.

И режем картофель пластинами толщиной 2-3 мм.

Добавляем к картошке столовую ложку приправы.

Берем одну большую луковицу. Режем лук полукольцами или кубиком, как вам больше нравится.

Добавляем его к картофелю. Теперь надо все посолить, хватит одной столовой ложки соли.

Чистим 2-3 зубчика чеснока. Чесночок мелко режем или трем на терке.

Добавляем чеснок к картофелю. Очень хорошо перемешиваем.

Смазываем форму для запекания. Я использовала силиконовую, но лучше брать толстостенную сковородку. Выкладываем картошку в форму.

Поверх картофеля кладем майонез. Затем трем на терке сыр. Посыпаем сыром картофель. И еще раз немного смазываем майонезом. Подливаем в картофель полстакана воды. Так картофель будет сочным и в случае чего не подгорит.

Включаем духовку на 200-250 градусов, ставим картофель на 15-20 минут. Когда появится золотистая корочка, вынимаем картофель из духовки.

Раскладываем картофель по тарелкам. Делать это лучше с помощью лопаточки, чтобы картофель не потерял форму. Затем можно добавить к нему сырный соус, кетчуп, мясную нарезку, отварные сосиски, котлеты, колбасу или консервированные овощи.

О admin

x

Check Also

Кокосовые оладьи с цитрусовым сиропом, рецепты с фото

Этот рецепт пользуется популярностью у моих домашних, почему-то, только летом. То ли дело тут в ...

Кокосовые конфетки, рецепты с фото

Не знаю как вы, а я очень большая сладкоежка. Хотя часто стараюсь себя ограничить в ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке — рецепты со свининой, говядиной, курицей, с ребрышками и грибами

Гречка с мясом в горшочке в духовке — лучшие рецепты вкуснейшего старинного блюда Гречка с ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке

Гречка с мясом в горшочке в духовке Гречневая каша с мясом, запеченная в горшочке – ...

Замороженный шпинат – его польза; как заморозить; рецепты блюд

Замороженный шпинат – описание с фото продукта; полезные свойства (польза и вред); как заморозить и ...

Сырники с яблоком и сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Хотите на завтрак сделать что-то не только полезное, но и вкусное? Тогда предлагаю вам чудесный рецепт творожных сырников, которые наверняка понравится и взрослым, и малышам.

Сырники с — пьяным — изюмом — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите использовать в выпечке ликеры, то этот рецепт наверняка вам понравится. Хочу рассказать, как приготовить сырники с "пьяным" изюмом. Чудесный десерт к молоку или чаю для взрослых.

Замороженный перец – рецепт заморозки свежего овоща на зиму

Свежий замороженный перец – рецепт с пошаговыми фото, как правильно заморозить на зиму в морозилке ...

Кокосовый рис с вяленными помидорками черри, рецепты с фото

Завтрак – важнейшая часть ежедневного рациона любого человека, не зря же об этом и врачи ...

Кокосовый пирог со сливами, рецепты с фото

На улице жара, хочется фруктов, овощей, соков, не хочется стоять у плиты. Но дети требуют ...

Горячий свекольник — классический рецепт с мясом, постный, как в детском саду и в мультиварке

Горячий свекольник — классический рецепт вкусного и сытного первого блюда Горячий свекольник — классический рецепт ...

Кофейно-творожный десерт, рецепты с фото

Я очень люблю кофе и разнообразные творожные десерты. Именно поэтому я и решила соединить их ...

Замороженный йогурт с ванилью — фото рецепт приготовления дома

Десерт из замороженного йогурта с ванилью — фото рецепт приготовления в домашних условиях Замороженный йогурт ...

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки – известное блюдо украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. ...

Галушки — рецепты теста из картофеля, творога с чесноком или мясом

Галушки — рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! Галушки — рецепт, благодаря которому ...

Кокосанка без масла, рецепты с фото

Кокосанка — вкусное лакомство для любителей кокоса и кокосовой стружки! Детям они тоже нравятся — ...

Кофейно-шоколадный воздушный кекс, рецепты с фото

Дорогие читательницы! Если вы так же сильно, как и я, обожаете шоколадную выпечку, то вам ...

Кофейно-творожный мусс, рецепты с фото

Добрый вечер, дорогие читательницы Алимеро! Я очень люблю субботний день… Как поёт Игорь Скляр: «Суббота ...

Кичари — идеальный баланс аюрведы, рецепты с фото

Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, ...

Вак беляш — татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш — вкусные рецепты традиционной татарской выпечки Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок ...

Замороженные помидоры – рецепт заморозки свежих овощей на зиму в морозилке

Свежие замороженные помидоры на зиму – рецепт с пошаговыми фото, как правильно заморозить кусочками и ...

Кофейный торт с орехами, рецепты с фото

Всех любителей кофе и ароматной кофейной выпечки милости прошу на огонек! Пышный шоколадный бисквит, вкуснейший ...

Блины с мясом — рецепты теста на молоке и с куриным, говяжьим фаршем с рисом, грибами и яйцом

Блины с мясом — лучшие рецепты теста и разных вкусных начинок Блины с мясом – ...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом — рецепт Из всех видов блинчиков с разнообразными начинками, пожалуй, только блинчики ...

Рейтинг@Mail.ru