Главная » Кулинар » Картофель по-французски, или Картофельный гратен, рецепты с фото

Картофель по-французски, или Картофельный гратен, рецепты с фото

Картофель по-французски — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Второе название этого блюда — картофельный гратен. «Гратен» в переводе означает — блюдо с корочкой.

Появился картофельный гратен во Франции. Бедные крестьяне запекали картофель в молоке или сливках, а сверху посыпали сыром. С тех пор рецепт немного изменился и усовершенствовался. Теперь существует картофель по-французски с курицей, говядиной, свининой, просто с мясным фаршем, с рыбой, с овощами. И каждый рецепт по-своему хорош.

Сегодня я расскажу, как я готовлю картофель по-французски, когда под рукой минимальный набор продуктов. Я очень люблю это блюдо, так как в готовке картофель по-французски неприхотлив, а на вкус просто замечателен. Мои дети также любят картофель по-французски. И я довольно часто готовлю его на обед или ужин. Картофельный гратен получается очень вкусный и ароматный. А по виду он немного похож на картофельную запеканку.

Сложность приготовления: легко.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 4-5 порций:

Ход работы:

Берем 6-7 картофелин средней величины. Хорошо их моем. Затем чистим от кожуры.

И режем картофель пластинами толщиной 2-3 мм.

Добавляем к картошке столовую ложку приправы.

Берем одну большую луковицу. Режем лук полукольцами или кубиком, как вам больше нравится.

Добавляем его к картофелю. Теперь надо все посолить, хватит одной столовой ложки соли.

Чистим 2-3 зубчика чеснока. Чесночок мелко режем или трем на терке.

Добавляем чеснок к картофелю. Очень хорошо перемешиваем.

Смазываем форму для запекания. Я использовала силиконовую, но лучше брать толстостенную сковородку. Выкладываем картошку в форму.

Поверх картофеля кладем майонез. Затем трем на терке сыр. Посыпаем сыром картофель. И еще раз немного смазываем майонезом. Подливаем в картофель полстакана воды. Так картофель будет сочным и в случае чего не подгорит.

Включаем духовку на 200-250 градусов, ставим картофель на 15-20 минут. Когда появится золотистая корочка, вынимаем картофель из духовки.

Раскладываем картофель по тарелкам. Делать это лучше с помощью лопаточки, чтобы картофель не потерял форму. Затем можно добавить к нему сырный соус, кетчуп, мясную нарезку, отварные сосиски, котлеты, колбасу или консервированные овощи.

О admin

x

Check Also

Салат кабачковый на зиму

Всем любителям кабачков посвящается!) Я обожаю кабачки, готовлю из них все лето разные блюда, но… ...

Сочные овощные галеты ужин, безопасный для фигуры, рецепты с фото

Для меня это блюдо стало настоящим открытием. Ты ешь галету. Ты сыт, доволен. И страдаешь ...

Сливочное мороженое — описание продукта, рецепт приготовления дома

Сливочное мороженое — описание продукта, его калорийность, а также рецепт приготовления в домашних условиях Калорийность: ...

Сливочная карбонара – рецепт с фото приготовления пасты в соусе с беконом

Сливочная паста карбонара с беконом – пошаговый рецепт с фото приготовления в соусе Сливочная карбонара ...

Сочные наггетсы быстрый рецепт с кефиром, рецепты с фото

Мой маленький и подрастающий мужчина с некоторых пор распробовал фастфуд. К сожалению, такая еда вредная, ...

Салат из теплой осени

Вот и последние «синенькие» с нашего огорода. А раз так, то и устроим себе праздник ...

Сливовый сок — его польза и вред, а также рецепт как его приготовить

Калорийность: 68 кКал. Энергетическая ценность продукта Сливовый сок: Белки: 0.3 г. Жиры: 0.1 г. Углеводы: ...

Сочнейший стейк из говядины как в ресторане, рецепты с фото

Да, сочнейшее блюдо можно приготовить из жесткой, как многим кажется, говядины. Совсем немного усилий и ...

Сливовый джем на зиму — рецепт, как приготовить с пошаговыми фото

Рецепт с пошаговыми фото, описывающий, как приготовить сливовый джем на зиму Сливовый джем на зиму, ...

Сливовое варенье – рецепт с фото приготовления в домашних условиях без косточек

Сливовое варенье без косточек – пошаговый рецепт с фото его приготовления в домашних условиях Сливовое ...

Сливки питьевые — производство, жирность и состав; рецепты с фото

Производство питьевых сливок, их жирность и состав, а также рецепты с фото с этим продуктом ...

Сочнейшее буррито с кальмарами и грибами сытная трапеза на любой случай, рецепты с фото

Сочнейшее буррито с кальмарами и грибами – сытная трапеза на любой случай Это мексиканское блюдо, ...

Сливки 10% жирности — описание свойств с фото, рецепты блюд с этим продуктом

Сливки 10% жирности — свойства этого продукта, его фото, а также рецепты, в которых они ...

Сливки — польза и вред, фото продукта, рецепт приготовления в домашних условиях

Сливки — описание пользы и вреда этого продукта, его фото, а также рецепт приготовления в ...

Сочная, нежная тилапия в шубе под сливочным сыром: кулинарный шедевр, рецепты с фото

Сочная, нежная тилапия в шубе под сливочным сыром: кулинарный шедевр Вы теперь измените мнение об ...

Сладкий Дед Мороз — рецепт приготовления новогоднего десерта

Сладкий Дед Мороз – замечательный вариант тематической новогодней выпечки. Лепится он из пышного и ароматного ...

Салат из рукколы с пармезаном

Этот салатик стал просто хитом этого лета у нас в семье. Выбирая зимой какие бы ...

Сочная отбивная из говядины за 20 минут, рецепты с фото

Вы скажете, что так не бывает. Еще как бывает! Разумеется, если все правильно сделать. Только ...

Соте с плавленым сыром и ветчиной, рецепты с фото

Тушеные овощи – лучшее летнее блюдо. А если к ним добавить колбаску и плавленый сыр, ...

Сладкие супы – рецепты с фото приготовления разных видов блюда

Фото рецепты с подробными описаниями технологии приготовления различных видов сладких супов (горячих, холодных, супов-пюре) Особенности ...

Сладкие запеканки – простые и вкусные рецепты с фото, как приготовить

Сладкие запеканки (из творога, риса, вермишели, макарон и прочих ингредиентов) – простые и вкусные рецепты ...

Сладкие гренки из багета – рецепт с фото, как их сделать

Сладкие гренки из багета – пошаговый рецепт с фото, как их сделать в домашних условиях ...

Соте в тарталетках с грибами, рецепты с фото

Свежие овощи еще радуют, но хочется преподнести на стол их в новой интерпретации. Лечо, салаты, ...

Сладкая пицца – рецепт с фото, как сделать тесто и начинку

Сладкая пицца – пошаговый рецепт с фото, как сделать тесто и начинку в домашних условиях ...

Рейтинг@Mail.ru