Главная » Кулинар » Фаршированные овощи — рецепты блюд с фото по приготовлению в домашних условиях

Фаршированные овощи — рецепты блюд с фото по приготовлению в домашних условиях

Фаршированные овощи — фото рецепты приготовления этих вкусных блюд в домашних условиях

Особенности приготовления и варианты фарша для начинки

Фаршированные овощи – это одна из многочисленных категорий вторых блюд, которая вобрала в себя массу оригинальных и вкусных рецептов. Казалось бы, что необычного в фаршированных болгарских перцах и голубцах… Однако все дело в том, что не только капуста и перец пригодны для фаршировки. Для этих целей также подходят баклажаны, кабачки, картофель, кольраби, помидоры, репа, репчатый лук, тыква, цветная капуста, цуккини и некоторые другие овощи.

В случае с твердыми овощами процесс их подготовки к фаршировке не вызывает особых трудностей. А вот с сочными томатами все не так просто. Помидоры должны быть спелыми, но при этом достаточно плотными. А вот те томаты, что переспели, нафаршировать не получится.

Кроме того особенностью приготовления фаршированных овощей в домашних условиях является непременное наличие острого ножа. Он должен легко разрезать любой овощ. Так что вопрос с заточкой данного приспособления должен быть решен заранее, еще до начала приготовления блюда.

Подготовленные к фаршировке овощи можно наполнять фаршем различных видов:

  • грибным,
  • крупяным,
  • мясным,
  • овощным,
  • рыбным,
  • состоящим из орехов и сухофруктов;
  • яичным,
  • смесью, указанных выше, видов фарша.

После того, как овощи будут нафаршированы их, как правило, поддают термической обработке. Для этого фаршированные овощи либо тушат на плите, уложив их в глубокую емкость и заправив соусом, либо выпекают в духовом шкафу.

Многие рецепты приготовления фаршированных овощей предполагают, что при подаче их можно взбрызнуть маслом, полить сметаной или каким-либо соусом (молочным, сливочным или сметанным, томатным).

Что касается фарша для начинки овощей, то, как упоминалось ранее, он может быть самым разнообразным. Варианты рецептов основных его видов приведем в таблице ниже.

О admin

x

Check Also

Баклажаны на любой вкус

Баклажан — популярный овощ, из которого многие дачники делают разнообразные заготовки на зиму. Если вы ...

Шуба со сметаной – рецепт альтернативного салата селедка под шубой

Салат «Шуба» со сметаной – рецепт с фото приготовления альтернативного варианта «Селедки под шубой» Шуба ...

Шуба с огурцами – рецепт оригинального салата с соленой сельдью

Сельдь под шубой с огурцами – пошаговый рецепт с фото оригинального приготовления салата с селедкой ...

Шуба в лаваше — пошаговый рецепт приготовления закусочного салата с фото

Пошаговый фото рецепт приготовления шубы в лаваше в форме рулета Шуба в лаваше – это ...

Шуба в виде рыбы – рецепт салата из сельди

Селедка под шубой в виде рыбы – рецепт с фото приготовления и оформления салата Шуба ...

Шопский салат — классический фото рецепт приготовления по-болгарски

Самый вкусный шопский салат — классический фото рецепт приготовления по-болгарски Шопский салат – одно из ...

Баклажаны на зиму – «Медальон» и «Дракоша» в главных ролях

Кому не хочется темным зимним вечером уютно устроиться и полакомиться любимой заготовочкой? Поделюсь с вами ...

Хе из кабачков – рецепт с фото приготовления салата по-корейски

Хе из кабачков по-корейски – пошаговый рецепт с фото приготовления салата Хе из кабачков – ...

Хе из баклажанов, или Кади Хе – рецепт с фото салата по-корейски

Хе из баклажанов, или Кади Хе, – рецепт с фото, как приготовить салат по-корейски Хе ...

Фруктовый салат в ананасе — вкусный рецепт с фото

Фруктовый салат в ананасе – это, прежде всего, нестандартная подача вполне привычного для нас десерта. ...

Теплый салат с куриной печенью — и помидорами черри: рецепт с фото

Как приготовить вкусный теплый салат с куриной печенью и помидорами черри? Теплый салат с куриной ...

Баклажаны квашеные, очень вкусные и полезные

Баклажаны квашеные, с картошечкой — пальчики оближешь. В нашей семье любят квашенные заготовки — капустку, ...

Теплый салат с козьим сыром — и овощами: кабачками и болгарским перцем

Рецепт приготовления теплого салата с козьим сыром и овощами с фото Теплый салат с козьим ...

Теплый салат из морских гребешков — с помидорами гриль и другими овощами

Фото рецепт приготовления теплого салата из морских гребешков с добавлением овощей гриль Теплый салат с ...

Теплый овощной салат с куриным мясом — и шампиньонами: рецепт с фото

Фото рецепт приготовления теплого овощного салата с куриным мясом Теплый овощной салат с куриным мясом ...

Татарский салат – как приготовить с говядиной, рецепт с фото

Классический татарский салат с говядиной и овощами – как приготовить вкусно, простой пошаговый рецепт с ...

Баклажаны в томатно-сырном соусе с кокосовыми сливками

О пользе баклажанов для здоровья человека знают все. Блюда из этого замечательного овоща одни из ...

Сытный салат с вешенками — вкусный рецепт с пошаговыми фото

Вкусный фото рецепт приготовления сытного салата с жареными грибами вешенками, с курицей и яйцами Сытный ...

Сладкие салаты из фруктов — рецепты с фото приготовления (для детей и взрослых)

Сладкие салаты из фруктов для детей и взрослых — рецепты с пошаговыми фото приготовления Сладкие ...

Семга под шубой – рецепт с фото приготовления салата

Салат «Семга под шубой» — пошаговый рецепт с фото приготовления блюда с малосольной семгой Семга ...

Сельдь под шубой с яблоком – классический рецепт салата

Салат сельдь под шубой с яблоком – классический рецепт с фото приготовления Сельдь под шубой ...

Сельдь под шубой с сыром – рецепт с фото приготовления салата

Сельдь под шубой с сыром – рецепт с фото приготовления салата с селедкой Сельдь под ...

Сельдь под шубой с желатином – рецепт с фото салата

Салат сельдь под шубой с желатином – рецепт с фото приготовления Сельдь под шубой с ...

Баклажаны с лангустинами

Когда в ленте обсуждения постоянно натыкаешься на фразу «Баклажановый беспредел», то невольно организм начинает требовать, ...

Рейтинг@Mail.ru