Главная » Кулинар » Фаршированные овощи — рецепты блюд с фото по приготовлению в домашних условиях

Фаршированные овощи — рецепты блюд с фото по приготовлению в домашних условиях

Фаршированные овощи — фото рецепты приготовления этих вкусных блюд в домашних условиях

Особенности приготовления и варианты фарша для начинки

Фаршированные овощи – это одна из многочисленных категорий вторых блюд, которая вобрала в себя массу оригинальных и вкусных рецептов. Казалось бы, что необычного в фаршированных болгарских перцах и голубцах… Однако все дело в том, что не только капуста и перец пригодны для фаршировки. Для этих целей также подходят баклажаны, кабачки, картофель, кольраби, помидоры, репа, репчатый лук, тыква, цветная капуста, цуккини и некоторые другие овощи.

В случае с твердыми овощами процесс их подготовки к фаршировке не вызывает особых трудностей. А вот с сочными томатами все не так просто. Помидоры должны быть спелыми, но при этом достаточно плотными. А вот те томаты, что переспели, нафаршировать не получится.

Кроме того особенностью приготовления фаршированных овощей в домашних условиях является непременное наличие острого ножа. Он должен легко разрезать любой овощ. Так что вопрос с заточкой данного приспособления должен быть решен заранее, еще до начала приготовления блюда.

Подготовленные к фаршировке овощи можно наполнять фаршем различных видов:

  • грибным,
  • крупяным,
  • мясным,
  • овощным,
  • рыбным,
  • состоящим из орехов и сухофруктов;
  • яичным,
  • смесью, указанных выше, видов фарша.

После того, как овощи будут нафаршированы их, как правило, поддают термической обработке. Для этого фаршированные овощи либо тушат на плите, уложив их в глубокую емкость и заправив соусом, либо выпекают в духовом шкафу.

Многие рецепты приготовления фаршированных овощей предполагают, что при подаче их можно взбрызнуть маслом, полить сметаной или каким-либо соусом (молочным, сливочным или сметанным, томатным).

Что касается фарша для начинки овощей, то, как упоминалось ранее, он может быть самым разнообразным. Варианты рецептов основных его видов приведем в таблице ниже.

О admin

x

Check Also

Шашлык в мультиварке из свинины – простой рецепт приготовления с фото

Вкусный шашлык в мультиварке из свинины – приготовление по рецепту с пошаговыми фото в домашних ...

Грибы-двойники: ядовитые и несъедобные

До этого я немало рассказала о грибах и их особенностях. Но грибникам следует помнить еще ...

Шоколадный ликер, рецепты с фото

Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите! Давненько ...

Шашлык в духовке из свинины в рукаве – рецепт с фото, как приготовить

Домашний шашлык в духовке из свинины в рукаве – простой пошаговый фото рецепт приготовления Шашлык ...

Шахматный торт – пошаговый рецепт с фото, как сделать

Как сделать торт в шахматном порядке – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях ...

Шарлотка со смородиной – фото рецепт приготовления пышного пирога

Пышная шарлотка со смородиной – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из свежих или замороженных ...

Шоколадный кулич с цукатами, рецепты с фото

На Пасху я стараюсь печь сама. Не очень люблю покупную выпечку. Рассматривая пасхальные рецепты, выбор ...

Шоколадный коктейль, рецепты с фото

Я очень люблю всевозможные фруктово-молочные коктейли. Мне кажется, это самая легкая и быстрая в приготовлении ...

Шарлотка с черникой – рецепт с фото по выпечке пышного пирога в духовке

Пышная шарлотка с черникой – пошаговый рецепт с фото, как испечь пирог в духовке в ...

Шарлотка с творогом и яблоками – вкусный рецепт приготовления в духовке

Пышная и воздушная шарлотка с творогом и яблоками – простой рецепт с пошаговыми фото, как ...

Шоколадный кекс с корицей на пару, рецепты с фото

Сегодня я хочу порадовать всех любительниц выпечки на пару еще одним вкусным рецептом. А готовила ...

Грибы, овощи и фрукты, сушеные на зиму

Мало кто сейчас сушит фрукты, грибы, ягоды, потому что в основном все можно купить в ...

Шарлотка с малиной – рецепт с фото приготовления пирога в духовке

Пышная шарлотка с малиной – простой рецепт с пошаговыми фото, как приготовить пирог со свежими ...

Грибы для засолки: названия, фото, описание, сходство с другими видами

Сентябрь удивительно богат на грибы: в корзинках еще красуются солидные белые, яркие подосиновики и аппетитные ...

Шарлотка с капустой – быстрый рецепт с фото приготовления в духовке

Пышный пирог шарлотка с капустой на кефире и майонезе – пошаговый рецепт с фото, как ...

Шоколадный кекс с клюквой и апельсиновой цедрой, рецепты с фото

Этот рецепт наверняка понравится всем любителям сладкой выпечки. Кекс получается не просто сладким, а интересно-сладким, ...

Шарлотка с грушами – вкусный рецепт с фото приготовления в духовке

Пышная и вкусная шарлотка с грушами и яблоками на сметане – пошаговый рецепт с фото, ...

Шарлотка с вишней – рецепт с фото приготовления из замороженных ягод

Самая вкусная и пышная шарлотка с вишней – простой рецепт с пошаговыми фото, как приготовить ...

Шоколадный кекс в мультиварке, рецепты с фото

Кекс – это, по сути, сладкий хлеб. Кексы особенно хороши к чаю. Этот мягкий и ...

Шарлотка с бананами – вкусный рецепт с фото приготовления в мультиварке

Пышная и вкусная шарлотка с бананами и какао – рецепт с пошаговыми фото, как просто ...

Шарлотка с апельсинами – простой рецепт с фото приготовления в мультиварке

Пышная шарлотка с апельсинами – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в мультиварке с цедрой ...

Шоколадный заварной крем, рецепты с фото

Помню, в детстве мама готовила шоколадную пасту. Рецепт был записан в толстой тетради. Эта паста ...

Шоколадные сердечки, рецепты с фото

Готовы ко дню всех влюбленных? Уж не знаю, как вы, а я 14 февраля очень ...

Шарлотка в мультиварке – рецепт с фото, как ее приготовить с яблоками

Вкусная, пышная шарлотка с яблоками в мультиварке – рецепт с фото, как ее приготовить пошагово ...

Рейтинг@Mail.ru