Главная » Каша » Польза и вред различных видов каши ( фото)

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Какие бывают каши и их полезные свойства

Каши разных видов долго перевариваются в организме, они содержат так называемые медленные углеводы. В результате человек дольше не испытывает чувства голода и не мерзнет в зимнее время. Каша считается базовым блюдом для завтрака, но ее можно употреблять и на обед, и на ужин.

Дробленая кукуруза содержит большое количество растительного белка, а также следующие кислоты и соединения.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Пищевая ценность (100 гр. продукта)

  1. Белки – 7,2 грамма.
  2. Жиры – 1,5 грамма.
  3. Углеводы – 73 грамма.
  4. Вода – 14 граммов.
  5. Волокна – 4,4 грамма.
  6. Жирные кислоты – 0,2 грамма.
  7. Дисахариды, моносахариды – 1,3 грамма.
  8. Зола – 0,8 грамма.
  9. Крахмал – 70, 6 грамм.

Пищевая ценность ста граммов кукурузной каши составляет 90 килокалорий.

  1. Бета-каротин – 0,2 миллиграмм.
  2. Витамин РР – 1,8 мг.
  3. Витамин А – 33 мкг.
  4. Витамины В2 и В1 – 0,48 мг.
  5. Витамин Е – 0,6 мг.

Кукурузная каша содержит 2,7 миллиграмм железа.

Кукурузная каша благотворно влияет на пищеварительную систему человека, укрепляет иммунитет, способствует общему улучшению самочувствия, улучшает обмен веществ (метаболизм), выводит из организма шлаки. При употреблении в пищу кукурузной каши улучшается состояние зубов и десен. Диетологи рекомендуют семь-восемь раз в неделю добавлять в рацион кукурузную кашу.

Вред кукурузной каши относителен. У некоторых людей не исключено появление на щеках небольшого покраснения, которое, впрочем, быстро проходит. Если есть слишком много кукурузной каши, может появиться лишний вес.

Пшеничную кашу готовят из крупы, производимой путем переработки пшеницы твердых сортов.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Пищевая ценность (100 гр. продукта):

Кроме того, каша содержит небольшое количество сахаров, минералов (цинк, серебро, калий, фосфор, магний), витаминов С, В, Е, А.

Калорийность ста граммов пшеничной каши составляет 87 килокалорий.

Пшеничная каша легко усваивается, поэтому входит в перечень диетических продуктов и продуктов для детского питания. Калорийность пшеничной каши одна из самых низких, поэтому кашу активно включают в самые разные диеты.

Пшеничная каша оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, благотворно сказывается на иммунитете. Именно поэтому кашу из пшеничной крупы медики рекомендуют употреблять людям, испытывающим большие физические нагрузки.

Пшеничная каша – отличный антиоксидант. Блюдо способно регулировать обменные процессы в организме, снижать уровень холестерина и улучшать работу пищеварительных органов.

Употребляя пшеничную кашу регулярно, можно вывести из организма шлаки, соли тяжелых металлов, токсины и лишний жир.

Вреда употребление пшеничной каши не наносит. Единственное исключение – люди, страдающие гастритом, им нужно есть пшеничную кашу, соблюдая определенную осторожность.

Пищевая ценность (100 гр. продукта):

Польза и вред различных видов каши ( фото)

  1. Железо – 2, 7 мг.
  2. Цинк – 68 мг.
  3. 3) Марганец – 0,93 мг.
  4. 4) Алюминий – 100 мкг.
  5. 5) Медь – 370 мкг.
  6. 6) Фтор – 28 мкг.
  7. 7) Йод – 4,5 мкг.
  8. 8) Калий – 211 мг.
  9. 9) Клетчатка – 0,8 процента.
  10. 10) Сахар – 2 процента.

Калорийность пшенной каши – 102 килокалории. Пшенная каша из-за высокого содержания калия положительно влияет на работу сердечнососудистой системы.

Пшенная каша положительно сказывается на работе системы кроветворения и на деятельности печени.

Употребление каши помогает при сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении и проч.

Если у человека пониженная кислотность желудка, есть пшенную кашу в больших количествах не рекомендуется. Кроме того, врачи считают, что каша может ослаблять потенцию.

Пшенную кашу следует употреблять с осторожностью людям, больным гипотиреоидизмом.

Перловую кашу варят из ячменной крупы. Каша известна в России с царских времен, входила в солдатский рацион.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Состав перловой каши (100 гр. продукта):

В перловой каше содержится множество различных минеральных веществ (калий, железо, фосфор, натрий, цинк) и витаминов (В, А, К, Е).

Калорийность перловой каши, сваренной на воде, составляет 110 килокалорий.

Перловка содержит большое количество витаминов группы В, дающих человеческому организму энергию, участвующему в синтезе белка и кровообразовании.

Употребление перловой каши благотворно отражается на состоянии ногтей, волос, кожи, положительно влияет на иммунитет и зрение.

Содержащийся в перловой каше лизин помогает организму бороться со старением, синтезировать коллаген.

Перловая каша богата фосфором, поэтому она непременно должна содержаться в рационе бодибилдеров и спортсменов. Фосфор – элемент, непосредственно участвующий в наращивании мышечной массы, а кроме того, снимающий усталость.

Недостаток перловой каши – долгая готовка. Перед варкой крупу нужно замачивать не меньше трех часов. Слишком увлекаться перловой кашей не следует беременным женщинам, людям, склонным к метеоризму кишечника и к запорам.

На сегодняшний день именно рисовая крупа является одним из главных продовольственных товаров общего употребления. Рисовая каша не только вкусная, но и дешевая, доступная широким кругам населения.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Калорийность рисовой каши зависит от способа приготовления, так, сто граммов каши, сваренной на воде, имеют калорийность в 89 килокалорий; у каши, сваренной на молоке, калорийность выше – 101 Ккал.

  1. Вода – 14 гр.
  2. Жир – 1 гр.
  3. Белок – 7 гр.
  4. Крахмал – 73 гр.
  5. Дисахариды, моносахариды – 1,1 гр.
  6. Пищевые волокна – 0,4 гр.
  1. Витамин В1 – 0,08 мг.
  2. Витамин В2 – 0,04 мг.
  3. Витамин Е – 0,4 мг.
  4. Витамин РР – 1,6 мг.
  5. Витамин Н – 3,5 мкг.

Микро- и макроэлементы:

Рис – уникальный продукт по содержанию медленных углеводов, накапливающихся в мышечной ткани и медленно высвобождающих энергию.

Польза рисовой каши состоит в абсорбентных свойствах. Именно это качество делает продукт незаменимым при формировании различных диет, призванных очистить организм от шлаков и токсинов.

Употребление рисовой каши улучшает состояние ногтей, волос, кожи, нормализует состояние нервной системы, улучшает сон.

Рисовая каша используется при расстройствах желудка в качестве скрепляющего средства, полезна она и для людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями и разного рода болезнями почек.

Вред риса заключен в неправильной обработке продукта. Очищенный или рафинированный рис теряет множество полезных свойств и даже может стать причиной развития сахарного диабета, атеросклероза или гипертонии.

Гречневая каша, приготовленная на воде, имеет следующий состав пищевых компонентов:

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Калорийность – 90 Ккал.

Гречневая каша на молоке:

Калорийность – 336 Ккал.

  1. Витамин А – 0,006 мг.
  2. Витамин В1 – 0, 4 мг.
  3. Витамин В6 – 0,4 мг.
  4. Витамин Е – 6,7 мг.
  5. Витамин РР – 4,2 мг.

Микро и макроэлементы:

Гречневая каша способствует поступлению в человеческий организм множества полезных микроэлементов и витаминов. Например, железо участвует в кроветворных процессах, в образовании гемоглобина, лечит анемию.

Содержащиеся в составе гречневой каши кислоты – щавелевая, малеиновая, лимонная улучшают пищеварение.

Витамин Р укрепляет кровеносные сосуды, благотворно влияет на деятельность сердечнососудистой системы.

Содержащийся в гречневой каше белок быстро усваивается, что очень важно для спортсменов, желающих нарастить мышечную массу. Гречневая каша помогает при нервных расстройствах, геморрое, ревматизме, сахарном диабете, артрите и проч.

Вред гречневой каши относителен. Было замечено, что при частом употреблении гречка способна вызвать головокружение и слабость. Чтобы избежать негативных проявлений, гречневую кашу нужно сочетать с другими продуктами.

Каша из овсяной крупы часто используется на завтрак. В Шотландии это блюдо называют порридж и оно является чуть ли не символом страны. До восемнадцатого века шотландцы не знали, что такое пшеничный хлеб и успешно заменяли его овсянкой.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Овсяная каша, приготовленная на воде, содержит:

Калорийность – 88 Ккал.

Овсяная каша на молоке:

Калорийность – 102 Ккал.

Овсянка содержит железо, кальций, калий, натрий, фосфор и цинк. Из витаминов – витамины группы В, витамины Е, К и проч.

Считается, что из-за употребления овсяной каши у жителей Великобритании чистая кожа. Содержащийся в овсянке бета-глюкан снижает уровень холестерина, препятствует формированию бляшек в сосудах.

Несмотря на достаточно высокую калорийность, диетологи советуют есть овсяную кашу тем, кто желает похудеть. В овсянке содержится большое количество углеводов, быстро насыщающих организм.

Овсяная каша идеальна для завтрака, ведь в ней содержится такое вещество, как биотин. Биотин борется с сонливостью, усталостью, повышает аппетит, а кроме того, снижает риск образования рака желудка.

Что касается вреда овсяной каши, то он может быть нанесен людям с почечными болезнями. При чрезмерном употреблении в пищу овсяных продуктов в организме может скопиться слишком много фитиновой кислоты, вымывающей из организма кальций.

Переваривание манной каши происходит в нижнем отделе кишечника и в этом смысле она уникальна. Манка очищает кишечник от слизи, выводит из организма шлаки и жиры. В связи с этим, людям, страдающим заболеваниями кишечника и желудка употребление манной каши особенно полезно.

Польза и вред различных видов каши ( фото)

Состав манной каши, приготовленной на молоке:

  1. Жиры – 28 Килокалорий.
  2. Белки – 12 Килокалорий.
  3. Углеводы – 59 Килокалорий.

Общая калорийность каши составляет 98 Ккал.

В манной каше содержится много витаминов, в том числе витамины группы В, витамин РР. Концентрация минеральных веществ в манке несколько ниже, чем в кашах из других круп.

Польза и вред манной каши заключены в содержании клейковины (глютена). Глютен создается белком глиодином, способным вызвать такую болезнь, как целиакия. В детском организме глютен может вызвать истончение слизистой оболочки кишечника.

На взрослый организм манная каша действует намного мягче. При гастритах и язвах манная каша может успокоить спазмы и боли. Блюдо отлично восстанавливает силы, избавляет от синдрома постоянной усталости, поэтому манную кашу рекомендуют есть в период восстановления и реабилитации.

Похожие статьи

  • Гречневая каша: польза и вред

    Гречневая каша: польза и вред в Питание 27.04.2014 34,412 Views Гречневая каша – это любимый с самого детства продукт для многих. Часто, кроме гречневой…

  • Гречневая каша: польза и вред для здоровья человека

    Гречневая каша: польза и вред для здоровья человека. Гречневая каша: калорийность Гречневая каша один из самых любимых продуктов нашего детства….

  • Гречневая каша — польза и вред, калорийность

    Гречневая каша — польза и вред, калорийность. Чем полезна гречневая каша Гречка является необычайно полезным для человека продуктом. Еще в древние…

  • Гречневая каша: калорийность, польза и вред, ее состав и свойства

    Contents Гречневая каша с мясом в кастрюле, мультиварке и горшочках Каша гречневая рассыпчатая: рецепт гречневой каши с… Гречневая каша: готовим с…

  • Гречневая крупа польза, состав, вред

    Гречневая крупа Гречневая крупа является одной из самых полезных круп в питании человека. С самой древности славянам было известно о всей пользе этой…

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Рецепт гречневой каши на молоке для ребенка пошагово с фото

Рецепты полезной гречневой каши на молоке для всей семьи Гречка по праву является настоящей «царицей» среди большинства злаков и круп. Получила она такой титул не только из-за своего отменного вкуса, но и через пользу, которую она приносит людям.

Пошаговый рецепт приготовления гречневой каши в мультиварке

Contents Как приготовить гречневую кашу на воде по пошаговому рецепту с фото Как приготовить гречневую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото Приготовление каши по этапам Приготовление каши по этапам Приготовление каши по этапам Другие возможные способы приготовления гречневой каши Как приготовить гречневую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото Как приготовить гречневую кашу на воде по пошаговому рецепту с фото Как приготовить гречневую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото Гречневая каша – блюдо очень сытное и ароматное, вряд ли с этим кто-то будет спорить.

Гречневая, овсяная, пшеничная — каши с сухим молоком для набора веса

Каша с молоком для набора веса Желающие набрать вес часто сталкиваются с рекомендацией потреблять на 1 кг веса 3-4 г белка. Это условие является достаточно сложным, поскольку съесть такое количество еды способен не каждый.

Калорийность гречневой каши на молоке и на воде

Калорийность гречневой каши Наравне с овсяной и рисовой гречневая каша входит в тройку самых часто употребляемых и полезных каш. Благодаря широкому спектру своих целебных свойств, она используется и в детском, и в диетическом, и в лечебном питании.

Каши на молоке — Как варить каши на молоке — Секреты кулинаров

Каши на молоке - лучшие рецепты. Как варить молочную кашу. Каши на молоке - общие принципы и способы приготовления Некоторые думают, что каши – это просто и скучно, но это большая ошибка! Разве может быть скучным огромное разнообразие вариантов, приготовленных настоящей хозяйкой? Каши в горшочках, в тыкве, ягодные и фруктовые, с творогом и орехами - большое количество вкусных и полезных продуктов можно приготовить как самостоятельное блюдо или гарнир.

Калорийность гречневой каши на воде, молоке, в 100 грамм, с маслом

Каша гречневая калорийность и польза Гречка была завезена к нам из Греции, поэтому получила такое название – греча. Крупа гречневая производится из злаковой культуры – гречихи, путём очистки зерна от жёсткой оболочки.

4 рецепта гречневой каши в мультиварке: просто и вкусно!

Contents Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Как приготовить соте из баклажанов: осваиваем классическую технологию, готовим в мультиварке и в духовке Рецепты жареных кабачков: как приготовить пикантную закуску с чесноком, мясом, в кляре, под «шубой» Что клевать Розовой Курице в 2017 году? Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники» Таблетки «Гастал»: насколько эффективны при заболеваниях желудка Салат «Винегрет»: новые образы «самого полезного блюда» «Бисептол»: насколько эффективно «бабушкино» лекарство от «всех болезней» Рецепты баклажанов в духовке: подборка диетических, праздничных, мясных и сырных вариантов Диета при дисбактериозе кишечника: корректируем рацион по характеру стула «Канефрон Н»: сколько ждать эффекта от лекарства на травах Жареные баклажаны: как котлеты, как грибы, на азиатский манер и другие перевоплощения синего овоща Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Готовим гречневую кашу в мультиварке с мясом, тушенкой, молоком Какие рецепты гречневой каши в мультиварке смогут украсить ваше повседневное меню? Предлагаем вам несколько простых решений с молоком, мясом, тушенкой.

Правильный рецепт гречневой каши

Правильный рецепт гречневой каши Мнения по поводу того, любить гречневую кашу или нет, конечно же, разделяются. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, а значит, свое отношение к гречке каждый выражает индивидуально.

Оладьи из гречневой каши, простой пошаговый рецепт с фото

Оладьи из гречневой каши Добрый день, друзья! Сегодня нас ждут оладьи из гречневой каши. С яблоками. Но если вы яблоки не любите, можно их и не добавлять, на тесто это не повлияет.

Как сварить гречку, как правильно приготовить рассыпчатую гречу, рецепт вкусной гречневой каши — Рецепты на

Contents Главное - свято верить, ибо воздастся каждому по вере его!)))) Главное свято верить. Насчёт патологоанатомов не полезная гречка+дополнительные витамины вкусная гречка.

Каши в мультиварке — пошаговые фото-рецепты

Contents Рецепты для мультиварок Голосование Вход на сайт Каши в мультиварке Кукурузная крупа - не слишком популярный ингредиент, но проявив фантазию из неё можно приготовить отличное блюдо.

Рецепт перловой каши с грибами

Contents Как приготовить перловую кашу с грибами в мультиварке Новогодние рецепты Постные рецепты Домашние заготовки Рецепт перловой каши с грибами на плите, в духовке, в мультиварке Все мы знаем, что грибы еще называют «лесным мясом». Перловой кашей никого не удивишь, а вот перловку с грибами пробовали не все.

Рецепт каши гречневой с грибами — Аппетитно: кулинарные рецепты

Рецепт каши гречневой с грибами Гречневая каша - блюдо для нашего стола весьма привычное. Давайте попробуем эту обыденность слегка разбавить чем-то свеженьким, например, грибным:))) Плюс ко всему, такой рецепт приготовления гречневой каши может помочь Вам похудеть без диет москва.

Приготовление гречневой каши с грибами — рецепты из гречневой каши — Вкусная еда

Каша гречневая с грибами (2 способ) Сегодня у нас рецепт гречневой каши с грибами, готовим ее вторым способом. О пользе гречневой каши мы уже с вами говорили, нет необходимости повторяться.

О приготовлении перловой каши в мультиварке

Contents Нюансы приготовления каши в разных моделях мультиварок Кулинарное применение Каша из перловой крупы (перловки) в мультиварке, рецепты с фото 1 мультистакан (или 160 грамм) перловой крупы; 2-3 мультистакана воды; сливочное масло; соль по вкусу.

Калорийность гречневой каши на воде

Калорийность каши русских богатырей Если в русских былинах, сказах и преданиях встречается слово каша, то можно не сомневаться, речь идет именно о гречке. Видов гречневой каши – множество.

Каши гречневые

Каша гречневая. Как варить гречневую кашу ВСЕ СОДЕРЖАНИЕ РЕСУРСА Как варить каши для детей Как варить каши для взрослых Раздел: Как варить гречневую кашу Каша гречневая рассыпчатая.

Как приготовить гречневую кашу лучшие рецепты гречневой каши

Как варить гречку? 4 лучших рецепта Но всё равно, вкусы у людей разные, некоторые предпочитают гречу рассыпчатую, а кто-то больше любит понежней и поразваристей.

Оладьи из гречневой каши, рецепт приготовления

Contents Эти оладьи можно сделать из остатков гречневой каши. А можно сварить кашу специально для них - уж очень они вкусные. Если сравнивать с кашей, то оладьи даже немного выигрывают во вкусе и консистенции.

Запеканка из гречневой каши – вкусное и сытное блюдо на вашем столе

Вкусное блюдо из того, что есть в холодильнике – запеканка из гречневой каши Гречневой кашей уже никого не удивишь, да и на следующий день есть ее мало кто хочет. В таком случае есть прекрасный выход – приготовить запеканку.

Основы персидской кулинарии: Абгушты, аши и халимы — супы и каши: sajjadi

Основы персидской кулинарии: Абгушты, аши и халимы - супы и каши «Как достойно выглядит Абгушт С мантией из хлеба на своих плечах И ожерельем из гороха!» Суп из чечевицы 1 фунт грудинки ягнятины или телятины 2 чашки чечевицы 1 большая нашинкованная луковица 3-4 сушеных лайма 2 чашки горячей воды Половина небольшого кочана капусты, нашинкованного Положите мясо и чечевицу в глубокую кастрюлю и добавьте репчатый лук, специи, лаймы и горячую воду.

Гречневая каша в мультиварке Редмонд, Рецепты для мультиварки

Гречневая каша в мультиварке Редмонд Приготовленная гречневая каша может быть, как полноценным блюдом, так и гарниром. Если съесть такую кашу на завтрак, то вы получите много энергии на целый день.

Гречневая каша — Пошаговый рецепт с фото, Разное

Contents Пасха заварная Пасха «Царская» из творога Маковники Рисовая каша с тыквой Редька с квасом Популярные рецепты: Вторые блюда: Овощной суп с кабачками Кулинарные рецепты и фоторецепты Каша - пожалуй, самое распространенное блюдо русской национальной кухни.

Гречневая каша в аэрогриле, Рецепты для аэрогриля: вкусные и простые для приготовления

Гречневая каша в аэрогриле — рецепт как приготовить Гречневая каша в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях) варится в горшочке просто.

Рейтинг@Mail.ru