Главная » Из теста » Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами — будет не хуже.

  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Сливочное масло 180 Грамм
  • Сахар-песок 150 Грамм
  • Сливы красные 900 Грамм

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Берем миску, просеиваем в нее муку.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Сливочное масло достаем из холодильника, нарезаем кубиками.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Перетираем муку со сливочным маслом в крошку. Сделать это можно ножом, пальцами или блендером — как удобнее.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

В масляно-мучную крошку добавляем ледяную воду (около 100 мл), начинаем месить тесто.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Формируем из теста вот такой шар.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 0,5 см. В оригинальном рецепте тарта тесто нужно убрать на полчасика в холодильник, однако я в спешке однажды этого не сделал — и никакой существенной разницы не заметил.



Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Теперь занимаемся начинкой. Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем в него сахар, прогреваем до золотистости сахара.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Получившуюся карамель выливаем на дно формы, в которой будем выпекать тарт. В карамель выкладываем разрезанные пополам и очищенные от косточек сливы.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Укрываем сливы пластом теста, края заворачиваем внутрь формы. Ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут при 190 градусах.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Готовый тарт слегка остужаем, разрезаем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Чебуреки сочные — пошаговый рецепт с фото на

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем ...

Чапати — пошаговый рецепт с фото на

Чапати — традиционный индийский хлеб. Готовится очень просто и быстро. Вам понадобится только мука, соль ...

Чапати — пошаговый рецепт с фото на

Чапати — традиционный индийский хлеб. Готовится очень просто и быстро. Вам понадобится только мука, соль ...

Чамбелла с брынзой и специями — пошаговый рецепт с фото на

Никогда не пробовали испечь итальянский хлеб? Посмотрите, как приготовить чамбеллу с брынзой и специями. Вам ...

Чак-чак традиционный — пошаговый рецепт с фото на

Эта шикарная восточная сладость поражает всех, кто хоть раз ее попробовал. Рецепт шлифовался столетиями, чтобы ...

Чак-чак традиционный — пошаговый рецепт с фото на

Эта шикарная восточная сладость поражает всех, кто хоть раз ее попробовал. Рецепт шлифовался столетиями, чтобы ...

Чак-чак медовый — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий десерт. Татарское и башкирское национальное блюдо. муки 500 Грамм яиц 5 Штук растительного масла ...

Чак-чак медовый — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий десерт. Татарское и башкирское национальное блюдо. муки 500 Грамм яиц 5 Штук растительного масла ...

Чак-чак — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. Мука 300 Грамм Яйца 3 Штуки Водка 1.5 Ст. ложки ...

Цыбульники — пошаговый рецепт с фото на

Очень вкусное блюдо украинской кухни, особенно западной её части. Там такие цыбульники можно часто встретить. ...

Цветаевская шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и ...

Цветаевская шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и ...

Хрустящий хворост с водкой — пошаговый рецепт с фото на

Хворост занимает какое-то особенное место среди десертов. И не пирожное, и не изысканная сладость, а ...

Хрустящие луковые кольца — пошаговый рецепт с фото на

Хрустящие луковые кольца — очень хороший вариант приготовления быстрой и легкой закуски, которая отлично подойдет ...

Хрустящие луковые кольца — пошаговый рецепт с фото на

Хрустящие луковые кольца — очень хороший вариант приготовления быстрой и легкой закуски, которая отлично подойдет ...

Хрустики с пудрой — пошаговый рецепт с фото на

Хрустики с пудрой — простое лакомство, которое мама часто готовила в детстве. Тогда не было ...

Хлебцы щедрые ржаные — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы щедрые ржаные можно купить готовые в магазине, а можно приготовить и самостоятельно. В этом ...

Хлебцы щедрые ржаные — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы щедрые ржаные можно купить готовые в магазине, а можно приготовить и самостоятельно. В этом ...

Хлебцы из отрубей — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы из отрубей пригодятся вам, если вы решили придерживаться правильного питания. В них только полезные ...

Хлебные палочки с чесноком — пошаговый рецепт с фото на

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая ...

Хлебные палочки с чесноком — пошаговый рецепт с фото на

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая ...

Хлебные палочки без дрожжей — пошаговый рецепт с фото на

Вашему вниманию хочу представить простой, при этом очень классный вариант, как приготовить хлебные палочки без ...

Хлебные палочки без дрожжей — пошаговый рецепт с фото на

Вашему вниманию хочу представить простой, при этом очень классный вариант, как приготовить хлебные палочки без ...

Хачапури с сыром на кефире — пошаговый рецепт с фото на

Хачапури — замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с ...

Рейтинг@Mail.ru