Главная » Из теста » Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами — будет не хуже.

  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Сливочное масло 180 Грамм
  • Сахар-песок 150 Грамм
  • Сливы красные 900 Грамм

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Берем миску, просеиваем в нее муку.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Сливочное масло достаем из холодильника, нарезаем кубиками.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Перетираем муку со сливочным маслом в крошку. Сделать это можно ножом, пальцами или блендером — как удобнее.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

В масляно-мучную крошку добавляем ледяную воду (около 100 мл), начинаем месить тесто.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Формируем из теста вот такой шар.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 0,5 см. В оригинальном рецепте тарта тесто нужно убрать на полчасика в холодильник, однако я в спешке однажды этого не сделал — и никакой существенной разницы не заметил.



Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Теперь занимаемся начинкой. Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем в него сахар, прогреваем до золотистости сахара.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Получившуюся карамель выливаем на дно формы, в которой будем выпекать тарт. В карамель выкладываем разрезанные пополам и очищенные от косточек сливы.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Укрываем сливы пластом теста, края заворачиваем внутрь формы. Ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут при 190 градусах.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Готовый тарт слегка остужаем, разрезаем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шарлотка с яблоком — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка остается одним из любимых яблочных десертов вот уже много лет. Есть столько вариаций ее ...

Шарлотка с яблоками открытая — пошаговый рецепт с фото на

Одна из моих любимых разновидностей шарлотки — шарлотка с яблоками открытая. Очень простой и старый ...

Шарлотка с яблоками на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий — это шарлотка с ...

Шарлотка с яблоками на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий — это шарлотка с ...

Шарлотка с яблоками классическая в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке. Это ...

Шарлотка с яблоками классическая в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке. Это ...

Шарлотка с яблоками и черешней — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и черешней мне особенно нравится когда, ягода крупная черная и сочная, спелая-преспелая! ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и корицей — рецепт с фото на

Шарлотку с яблоками и корицей я пеку из готового дрожжевого слоеного теста. Получается быстро и ...

Шарлотка с яблоками и корицей — рецепт с фото на

Шарлотку с яблоками и корицей я пеку из готового дрожжевого слоеного теста. Получается быстро и ...

Шарлотка с яблоками и вишней — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками ...

Шарлотка с яблоками и абрикосами — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и абрикосами очень вкусная. Абрикос дает нежный вкус и восхитительный аромат. Шарлотка ...

Шарлотка с яблоками и абрикосами — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и абрикосами очень вкусная. Абрикос дает нежный вкус и восхитительный аромат. Шарлотка ...

Шарлотка с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Домашняя выпечка — это очень-очень вкусно! И шарлотка с яблоками не исключение. Настоящий вкус детства ...

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Классический, любимый многими яблочный пирог станет еще вкуснее, если дополнить его цукатами, сухофруктами и орешками. ...

Шарлотка с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В ...

Шарлотка с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В ...

Шарлотка с отрубями — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, воздушный и ароматный. Существуют десятки вариантов его приготовления. Я использую ...

Рейтинг@Mail.ru