Главная » Из теста » Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен со сливами — это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами — будет не хуже.

  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Сливочное масло 180 Грамм
  • Сахар-песок 150 Грамм
  • Сливы красные 900 Грамм

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Берем миску, просеиваем в нее муку.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Сливочное масло достаем из холодильника, нарезаем кубиками.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Перетираем муку со сливочным маслом в крошку. Сделать это можно ножом, пальцами или блендером — как удобнее.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

В масляно-мучную крошку добавляем ледяную воду (около 100 мл), начинаем месить тесто.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Формируем из теста вот такой шар.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 0,5 см. В оригинальном рецепте тарта тесто нужно убрать на полчасика в холодильник, однако я в спешке однажды этого не сделал — и никакой существенной разницы не заметил.



Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Теперь занимаемся начинкой. Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем в него сахар, прогреваем до золотистости сахара.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Получившуюся карамель выливаем на дно формы, в которой будем выпекать тарт. В карамель выкладываем разрезанные пополам и очищенные от косточек сливы.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Укрываем сливы пластом теста, края заворачиваем внутрь формы. Ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут при 190 градусах.

Тарт татен со сливами - пошаговый рецепт с фото на

Готовый тарт слегка остужаем, разрезаем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Творожные оладьи с бананом — пошаговый рецепт с фото на

За что я люблю оладьи, так это за то, что их можно просто и быстро ...

Творожные конвертики с сахаром — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто любит выпечку с творогом расскажу, как приготовить творожные конвертики с сахаром, отличное ...

Творожно-шоколадное суфле — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами очень интересный и весьма простой рецепт творожно-шоколадного суфле в домашних условиях. Уверена, вам ...

Тарталетки с фруктами — пошаговый рецепт с фото на

Тарталетки с фруктами — это очень простая и вкусная закуска для праздничного стола. Они нравятся ...

Тарталетки с ревенем — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления тарталеток с начинкой из ревеня, коричневого сахара и ванили. кукурузной муки 1 1/2 ...

Тарталетки с голубикой — пошаговый рецепт с фото на

Голубика очень вкусная, а главное — полезная ягода. Десерты с голубикой выглядят просто шикарно. Я ...

Тарталетки для закусок — пошаговый рецепт с фото на

Салаты, паштеты, всевозможные закуски для праздничного стола или фуршета очень удобно подавать именно в этих ...

Тарт Татен с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Тарт Татен с яблоками — это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь ...

Тарт татен с бисквитным тестом — пошаговый рецепт с фото на

Тарт татен с бисквитным тестом — замечательный французский десертный пирог. Он готовится очень просто и ...

Тарт с айвой и рикоттой — пошаговый рецепт с фото на

Тарт — это открытый пирог с разнообразной начинкой родом из французской кухни. В сезон айвы ...

Тарт с — Нутеллой — пошаговый рецепт с фото на

Если не знаете, чем угостить семью или гостей, предлагаю вам приготовить изумительный тарт с «Нутеллой» ...

Тарт — Татен — с грушами — пошаговый рецепт с фото на

Груши, как и яблоки, можно купить в любое время года. Зимой они плотные, поэтому идеально ...

Тарарушки на кефире — пошаговый рецепт с фото на

Это выпечка для тех, кто не боится калорий. Хрустящие жареные тарарушки на кефире в домашних ...

Тарарушки — пошаговый рецепт с фото на

Простая и доступная выпечка, знакомая каждому из детства. А как приготовить тарарушки, знают даже дети. ...

Тандырная лепешка — пошаговый рецепт с фото на

Конечно же, тандырную лепешку в домашних условиях приготовить непросто без специальной печи. Но нет ничего ...

Тальятелле — пошаговый рецепт с фото на

Простой домашний рецепт макарон Тальятелле. + 1 желток оливковое масло 1 Ст. ложка 1. Высыпать ...

Тopт — Шокoладный трюфeль — пошаговый рецепт с фото на

Чем можно удивить и порадовать гостей? Я поделюсь с вами рецептом благородного десерта и расскажу ...

Сырники, как у Юлии Высоцкой — пошаговый рецепт с фото на

Как-то попалась мне на глаза книжка Юлии Высоцкой — актрисы, у которой есть своя телепередача ...

Сырники творожные — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт приготовления сырников на твороге. Сырники — это очень быстрое в приготовлении, но очень ...

Сырники с шоколадной начинкой — пошаговый рецепт с фото на

Вы любите сырники? А шоколад? Давайте соединим их вместе! Нежные, вкусные, с хрустящей корочкой… Откусываешь ...

Сырники с клубничным соусом — пошаговый рецепт с фото на

На завтрак, в качестве десерта или сладенького перекуса эти аппетитные сырнички будут очень кстати. Полезно, ...

Сырники по-киевски — пошаговый рецепт с фото на

Хотите удивить своих домашних новым десертом? Тогда приготовьте сырники по-киевски в домашних условиях, с тягучей ...

Сырники от Юлии Высоцкой — пошаговый рецепт с фото на

На завтрак или полдник нет более вкусного, легкого и сытного блюда, чем сырники. Если хотите ...

Сырники низкокалорийные — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный низкокалорийный продукт хорошо впишется в поздний семейный ужин или украсит завтрак. Десерт найдет одобрение ...

Рейтинг@Mail.ru