Главная » Из теста » Каравай — рецепт с фото на

Каравай — рецепт с фото на

Рецепт приготовления каравая.

  • муки 2 Стакана
  • сухих дрожжей 5 Грамм
  • растопленного сливочного масла 25 Грамм
  • молока 3 Ст. ложки
  • яйца 2 Штуки
  • сахара 2 Ст. ложки
  • соли 0,5 Чайных ложки
  • корица По вкусу

Каравай – славянский дрожжевой хлеб, применяемый в традиционных обрядах. На Руси каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. Приготовление: Растворить в молоке 1 чайную ложку сахара. Развести в молоке дрожжи. Оставшийся сахар растереть с желтками. Добавить дрожжевую смесь и перемешать. В большую кастрюлю насыпать 2 стакана муки горкой и сделать углубление в центре. Взбить в пену яичные белки с солью. Влить в муку дрожжевую смесь, растопленное масло и взбитые белки. Добавить соль и перемешать. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить, добавляя муку по мере необходимости. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам. У вас должно получиться 500 г теста. Отрезать от теста 100 г для украшения. Из оставшегося теста сформировать шар и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. С помощью кисти смазать тесто водой. Слепить украшения для каравая из отрезанного кусочка теста (цветы, косы, решетки, листья). Украсить ими поверхность каравая, украшения также смочить водой. Когда поверхность теста подсохнет, смочить ее снова. Дать караваю постоять 3 часа в теплом месте. Смазать каравай желтком, взбитым с ложкой воды. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать каравай на нижней стойке, пока он не подрумянится. Затем осторожно приоткрыть духовку, накрыть каравай фольгой и выпекать 1 час – 1 час 20 минут при температуре духовки 180 градусов. Не открывайте духовку во время выпекания ,чтобы каравай не опал. Когда каравай будет готов, выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и дать постоять в течение 15 минут. Затем достать каравай из духовки и выложить на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Смазать каравай сливочным маслом или подслащенной водой. Накрыть каравай сверху бумажными полотенцами, затем кухонным полотенцем и оставить на ночь перед подачей на стол.



О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Колбасные цветочки — пошаговый рецепт с фото на

Колбасные цветочки лучше любого бутерброда, проверено. Готовятся они очень быстро из минимального набора продуктов, а ...

Кокурки на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления блюда «Кокурки на сметане». Кокурки – блюдо старинной северо-русской кухни. Бездрожжевой хлебец, который ...

Коврижки постные (монастырские) — пошаговый рецепт с фото на

Если вы соблюдаете пост, но жить не можете без сладостей, этот рецепт создан специально для ...

Коврижка: простой рецепт — пошаговый рецепт с фото на

Если у вас есть много варенья и вы устали его кушать просто так, самое время ...

Коврижка шоколадная постная — пошаговый рецепт с фото на

Даже в пост хочется побаловать себя сладеньким. В поисках подходящего рецепта обратите внимание на этот ...

Коврижка со смородиновым вареньем — пошаговый рецепт с фото на

Классический рецепт постной выпечки — коврижка со смородиновым вареньем в домашних условиях. Это лакомство из ...

Коврижка с черносливом — пошаговый рецепт с фото на

Отличный рецепт, как приготовить коврижку с черносливом, для любителей сладкого и тех, кто придерживается поста. ...

Коврижка с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как ...

Коврижка с орехами — пошаговый рецепт с фото на

Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях — идеальный вариант ...

Коврижка с овсяными хлопьями — рецепт с фото на

Ищите вариант недорогой и вкусной выпечки к чаю? Присмотритесь к этому рецепту, возможно, коврижка с ...

Коврижка с вареньем постная в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Если вам нравится все время печь что-нибудь к чаю, но во время поста возникают трудности ...

Коврижка с бананом — рецепт с фото на

Очень простенькая, но от этого не менее вкусная коврижка в домашних условиях — прекрасный вариант ...

Коврижка на молоке — пошаговый рецепт с фото на

В арсенале каждой хозяйки, как мне кажется, должны быть рецепты бюджетной, простой и вкусной выпечки ...

Коврижка медовая постная — пошаговый рецепт с фото на

Не знаете чем побаловать себя в пост? Тогда я расскажу вам, как приготовить «Коврижку медовую ...

Коврижка медовая на заварке — пошаговый рецепт с фото на

Любите простые, недорогие и аппетитные варианты домашней выпечки? Тогда спешу рассказать вам, как приготовить коврижку ...

Коврижка 80-х годов — пошаговый рецепт с фото на

Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка ...

Коврижка — Сливовая лакомка — пошаговый рецепт с фото на

Идеальный вариант выпечки для вечернего чаепития! мука 3 Стакана яйцо 2 Штуки йогурт 50 Грамм ...

Коблер с персиками и черникой — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления коблера с кусочками кукурузного бисквита, персиками, черникой и корицей. 4 чашки черники 2 ...

Клубничный чизкейк без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

Прекрасный чизкейк, приготовленный без выпечки. Основным ингредиентом в этом десерте выступает клубничное желе, также отчетливо ...

Клубника под снегом — пошаговый рецепт с фото на

Это очень вкусный и быстрый рецепт пирога. Обязательно приготовьте его в разгар сезона клубники. Десерт ...

Клафути с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Ну, что ж, опять беремся за пироги. На этот раз печем шарлотку на иностранный манер. ...

Клафути — пошаговый рецепт с фото на

Клафути — это десерт родом из Франции, который соединяет в себе пирог и запеканку. Всё ...

Китайские лепешки — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам рецепт необычайно вкусных китайских лепешек. Продукты здесь совершенно обыкновенные и всегда есть ...

Кейкпопсы — пошаговый рецепт с фото на

Модный и весьма популярный детский десерт родом из Америки. Эти маленькие сладкие вкусные пирожные на ...

Рейтинг@Mail.ru