Главная » Из теста » Чиабатта — пошаговый рецепт с фото на

Чиабатта — пошаговый рецепт с фото на

Не обязательно ехать в Италию, чтобы отведать этот воздушный хлеб с ароматной хрустящей корочкой, ведь приготовить чиабатту можно и у себя дома.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Вода 300 Миллилитров
  • Дрожжи сухие 7 Грамм
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Мука ржаная — По вкусу

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Для начала приготовим тесто. Вливаем в глубокую миску воду (теплую), всыпаем муку и сухие дрожжи, добавляем соль, сахар и оливковое масло. Из этих ингредиентов замешиваем однородное тесто при помощи миксера.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Посыпаем стол мукой и еще пару минут месим тесто вручную. Затем опять кладем его в миску и ставим в холодильник (именно в холодильник, а не в теплое место) на 3-4 часа.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

По истечении времени мы посыпаем ровную поверхность мукой и выкладываем на нее тесто, слегка его обминаем и делим на несколько частей. В зависимости от того, какого размера вы хотите приготовить чиабатты, столько частей и получите.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Приступим к лепке. Руками разминаем каждую часть теста в прямоугольник.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на



Края прямоугольника складываем вот таким образом.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Теперь еще раз разминаем этот конвертик в прямоугольник и опять складываем его края.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Далее мы кладем чиабатту швом вниз, края батона опускаем пальцами вниз, чтобы они склеились. Затем аккуратно сжимаем тесто руками и формируем батон.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Обваливаем чиабатту со всех сторон в ржаной муке и выкладываем на противень, оставляем на 20-30 минут.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Разогреваем духовку до 200 градусов, на нижний ярус ставим кастрюлю с водой. Отправляем в духовку чиабатту и выпекаем 20-30 минут. Когда хлеб покроется хрустящей корочкой, извлекаем его из духовки и кладем остывать на решетку. Затем нарезаем и наслаждаемся потрясающим вкусом чиабатты.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Черешня в кляре — пошаговый рецепт с фото на

Вкус получается как жареные пирожки с вишней. Черешня 150 Грамм Мука пшеничная 100 Грамм Яйцо ...

Черешня в кляре — пошаговый рецепт с фото на

Вкус получается как жареные пирожки с вишней. Черешня 150 Грамм Мука пшеничная 100 Грамм Яйцо ...

Чебуреки сочные — пошаговый рецепт с фото на

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем ...

Чапати — пошаговый рецепт с фото на

Чапати — традиционный индийский хлеб. Готовится очень просто и быстро. Вам понадобится только мука, соль ...

Чапати — пошаговый рецепт с фото на

Чапати — традиционный индийский хлеб. Готовится очень просто и быстро. Вам понадобится только мука, соль ...

Чамбелла с брынзой и специями — пошаговый рецепт с фото на

Никогда не пробовали испечь итальянский хлеб? Посмотрите, как приготовить чамбеллу с брынзой и специями. Вам ...

Чак-чак традиционный — пошаговый рецепт с фото на

Эта шикарная восточная сладость поражает всех, кто хоть раз ее попробовал. Рецепт шлифовался столетиями, чтобы ...

Чак-чак традиционный — пошаговый рецепт с фото на

Эта шикарная восточная сладость поражает всех, кто хоть раз ее попробовал. Рецепт шлифовался столетиями, чтобы ...

Чак-чак медовый — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий десерт. Татарское и башкирское национальное блюдо. муки 500 Грамм яиц 5 Штук растительного масла ...

Чак-чак медовый — пошаговый рецепт с фото на

Сладкий десерт. Татарское и башкирское национальное блюдо. муки 500 Грамм яиц 5 Штук растительного масла ...

Чак-чак — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. Мука 300 Грамм Яйца 3 Штуки Водка 1.5 Ст. ложки ...

Цыбульники — пошаговый рецепт с фото на

Очень вкусное блюдо украинской кухни, особенно западной её части. Там такие цыбульники можно часто встретить. ...

Цветаевская шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и ...

Цветаевская шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и ...

Хрустящий хворост с водкой — пошаговый рецепт с фото на

Хворост занимает какое-то особенное место среди десертов. И не пирожное, и не изысканная сладость, а ...

Хрустящие луковые кольца — пошаговый рецепт с фото на

Хрустящие луковые кольца — очень хороший вариант приготовления быстрой и легкой закуски, которая отлично подойдет ...

Хрустящие луковые кольца — пошаговый рецепт с фото на

Хрустящие луковые кольца — очень хороший вариант приготовления быстрой и легкой закуски, которая отлично подойдет ...

Хрустики с пудрой — пошаговый рецепт с фото на

Хрустики с пудрой — простое лакомство, которое мама часто готовила в детстве. Тогда не было ...

Хлебцы щедрые ржаные — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы щедрые ржаные можно купить готовые в магазине, а можно приготовить и самостоятельно. В этом ...

Хлебцы щедрые ржаные — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы щедрые ржаные можно купить готовые в магазине, а можно приготовить и самостоятельно. В этом ...

Хлебцы из отрубей — пошаговый рецепт с фото на

Хлебцы из отрубей пригодятся вам, если вы решили придерживаться правильного питания. В них только полезные ...

Хлебные палочки с чесноком — пошаговый рецепт с фото на

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая ...

Хлебные палочки с чесноком — пошаговый рецепт с фото на

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая ...

Хлебные палочки без дрожжей — пошаговый рецепт с фото на

Вашему вниманию хочу представить простой, при этом очень классный вариант, как приготовить хлебные палочки без ...

Рейтинг@Mail.ru