Главная » Из теста » Чиабатта — пошаговый рецепт с фото на

Чиабатта — пошаговый рецепт с фото на

Не обязательно ехать в Италию, чтобы отведать этот воздушный хлеб с ароматной хрустящей корочкой, ведь приготовить чиабатту можно и у себя дома.

  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Вода 300 Миллилитров
  • Дрожжи сухие 7 Грамм
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Мука ржаная — По вкусу

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Для начала приготовим тесто. Вливаем в глубокую миску воду (теплую), всыпаем муку и сухие дрожжи, добавляем соль, сахар и оливковое масло. Из этих ингредиентов замешиваем однородное тесто при помощи миксера.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Посыпаем стол мукой и еще пару минут месим тесто вручную. Затем опять кладем его в миску и ставим в холодильник (именно в холодильник, а не в теплое место) на 3-4 часа.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

По истечении времени мы посыпаем ровную поверхность мукой и выкладываем на нее тесто, слегка его обминаем и делим на несколько частей. В зависимости от того, какого размера вы хотите приготовить чиабатты, столько частей и получите.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Приступим к лепке. Руками разминаем каждую часть теста в прямоугольник.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на



Края прямоугольника складываем вот таким образом.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Теперь еще раз разминаем этот конвертик в прямоугольник и опять складываем его края.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Далее мы кладем чиабатту швом вниз, края батона опускаем пальцами вниз, чтобы они склеились. Затем аккуратно сжимаем тесто руками и формируем батон.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Обваливаем чиабатту со всех сторон в ржаной муке и выкладываем на противень, оставляем на 20-30 минут.

Чиабатта - пошаговый рецепт с фото на

Разогреваем духовку до 200 градусов, на нижний ярус ставим кастрюлю с водой. Отправляем в духовку чиабатту и выпекаем 20-30 минут. Когда хлеб покроется хрустящей корочкой, извлекаем его из духовки и кладем остывать на решетку. Затем нарезаем и наслаждаемся потрясающим вкусом чиабатты.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шарлотка с яблоком — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка остается одним из любимых яблочных десертов вот уже много лет. Есть столько вариаций ее ...

Шарлотка с яблоками открытая — пошаговый рецепт с фото на

Одна из моих любимых разновидностей шарлотки — шарлотка с яблоками открытая. Очень простой и старый ...

Шарлотка с яблоками на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий — это шарлотка с ...

Шарлотка с яблоками на сметане — пошаговый рецепт с фото на

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий — это шарлотка с ...

Шарлотка с яблоками классическая в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке. Это ...

Шарлотка с яблоками классическая в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня я поделюсь с вами секретом, как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке. Это ...

Шарлотка с яблоками и черешней — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и черешней мне особенно нравится когда, ягода крупная черная и сочная, спелая-преспелая! ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом — пошаговый рецепт с фото на

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, ...

Шарлотка с яблоками и корицей — рецепт с фото на

Шарлотку с яблоками и корицей я пеку из готового дрожжевого слоеного теста. Получается быстро и ...

Шарлотка с яблоками и корицей — рецепт с фото на

Шарлотку с яблоками и корицей я пеку из готового дрожжевого слоеного теста. Получается быстро и ...

Шарлотка с яблоками и вишней — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками ...

Шарлотка с яблоками и абрикосами — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и абрикосами очень вкусная. Абрикос дает нежный вкус и восхитительный аромат. Шарлотка ...

Шарлотка с яблоками и абрикосами — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками и абрикосами очень вкусная. Абрикос дает нежный вкус и восхитительный аромат. Шарлотка ...

Шарлотка с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Домашняя выпечка — это очень-очень вкусно! И шарлотка с яблоками не исключение. Настоящий вкус детства ...

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с тыквой и яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Планируете испечь что-нибудь простенькое и вкусненькое к чаю? Обратите внимание на этот классный вариант, как ...

Шарлотка с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото на

Классический, любимый многими яблочный пирог станет еще вкуснее, если дополнить его цукатами, сухофруктами и орешками. ...

Шарлотка с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В ...

Шарлотка с персиками — пошаговый рецепт с фото на

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В ...

Шарлотка с отрубями — пошаговый рецепт с фото на

Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, воздушный и ароматный. Существуют десятки вариантов его приготовления. Я использую ...

Рейтинг@Mail.ru