Главная » Из мяса » Запеченная говяжья вырезка — пошаговый рецепт с фото на

Запеченная говяжья вырезка — пошаговый рецепт с фото на

Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола.

  • Говяжья вырезка 900 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло 1 Ст. ложка

размягченное

  • Сливочное масло 4 Ст. ложки

    для ароматизированного масла

  • Луковица 1 Штука

    измельчить

  • Чеснок 1 Зубчик

    измельчить

  • Свежая петрушка 1 Ст. ложка

    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    Стянуть вырезку кухонным шпагатом, чтобы вырезка держала форму. Посолите мясо, (приблизительно 1 чайной ложка) дайте постоять при комнатной температуре в течение приблизительно 1 часа, накройте полиэтиленовой пленкой.

    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    Разогрейте духовку на 300 градусов. После того, как мясо пропитается, протрите его бумажной салфеткой и смажьте растопленным сливочным маслом. Накройте противень фольгой, поверх положите решетку (как это показано на фото), поверх решетки расположите мясо. Запекайте в разогретой духовке в течение 55-70 минут, периодически переворачивая. Главное, не пересушите мясо.

    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    Пока мясо в духовке, готовим ароматизированное масло. Выкладываем в миску масло, добавляем к нему укроп, петрушку и выдавливаем чеснок. Приправляем солью и перцем. Хорошенько все перемешиваем.



    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    Полученное масло заворачиваем в пищевую пленку колбаской, так, как это показано на фото и помещаем его в холодильник. Так же его можно хранить в морозильной камере в течении нескольких месяцев.

    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    В большой сковороде на среднем огне растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла. Выкладываем вырезку говядины и обжариваем в течение 1-2 минут с каждой стороны (4-8 минуты получится в общем), пока каждая сторона не обретет золотистую корочку.

    Запеченная говяжья вырезка - пошаговый рецепт с фото на

    Нарезаем масло и выкладываем поверх прожаренной вырезки (так, как показано на фото). Даем постоять блюду 15 минут.

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Холодец из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на

    Я расскажу вам, как приготовить холодец из куриной грудки в мультиварке. Для этого не нужно ...

    Холодец из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на

    Я расскажу вам, как приготовить холодец из куриной грудки в мультиварке. Для этого не нужно ...

    Холодец из головы сома — пошаговый рецепт с фото на

    Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем ...

    Холодец из головы сома — пошаговый рецепт с фото на

    Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем ...

    Холодец из головы сома — пошаговый рецепт с фото на

    Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем ...

    Холодец из бараньих ножек — рецепт с фото на

    Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу ...

    Холодец из бараньих ножек — рецепт с фото на

    Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу ...

    Холодец из бараньих ножек — рецепт с фото на

    Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу ...

    Холодец в скороварке — рецепт с фото на

    Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую ...

    Холодец в скороварке — рецепт с фото на

    Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую ...

    Хрустящая курочка — пошаговый рецепт с фото на

    Настоящее блюдо для настоящих мужчин. Хрустящая ароматная корочка, нежное и сочное мясо, замечательный вкус. Порадуйте ...

    Пасхальная — курочка — из окорочков с яблочками — пошаговый рецепт с фото на

    Согласитесь, что тематические блюда на разных торжествах всегда радуют глаз и поднимают настроение. Поэтому вот ...

    Пасхальная — курочка — из окорочков с яблочками — пошаговый рецепт с фото на

    Согласитесь, что тематические блюда на разных торжествах всегда радуют глаз и поднимают настроение. Поэтому вот ...

    Курочка с картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Ищите необычные идеи для обыкновенных ингредиентов? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления курочки с картошкой в ...

    Курочка с картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Ищите необычные идеи для обыкновенных ингредиентов? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления курочки с картошкой в ...

    Курочка с картошкой в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Ищите необычные идеи для обыкновенных ингредиентов? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления курочки с картошкой в ...

    Курочка под соусом — пошаговый рецепт с фото на

    Курочка под соусом — нереально вкусное блюдо, которым можно угощать гостей за праздничным столом. Малиновый ...

    Курочка под соусом — пошаговый рецепт с фото на

    Курочка под соусом — нереально вкусное блюдо, которым можно угощать гостей за праздничным столом. Малиновый ...

    Курочка под соусом — пошаговый рецепт с фото на

    Курочка под соусом — нереально вкусное блюдо, которым можно угощать гостей за праздничным столом. Малиновый ...

    Курочка генерала Цо — пошаговый рецепт с фото на

    Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый ...

    Курочка генерала Цо — пошаговый рецепт с фото на

    Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый ...

    Курочка — Гуакамоле — (деликатес) — пошаговый рецепт с фото на

    Это блюдо — настоящий деликатес! И в основе самая полезная и диетическая часть курицы — ...

    Вкусная курочка — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовление курицы дело нехитрое, но не каждому удается ее сделать сочной и румяной. Мой рецепт, ...

    Вкусная курочка — пошаговый рецепт с фото на

    Приготовление курицы дело нехитрое, но не каждому удается ее сделать сочной и румяной. Мой рецепт, ...

    Рейтинг@Mail.ru