Главная » Из фарша » Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Contents

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем готовятся из любого вида мяса в сочетании с вареной гречкой и подаются с соусом, обычно томатным или грибным. Сегодня приготовим гречаники с куриным фаршем, тушенные в томатном соусе.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Ингредиенты: (на 10 гречаников)

  • 500 г куриного филе
  • 150 г сырой гречневой крупы
  • 1 крупное яйцо или 2 маленьких
  • 1 луковица (весом примерно 100 г)
  • 1/4 ч. л. карри
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. л. муки для панировки
  • растительное масло
  • 300-350 мл протертых помидоров
  • 1 луковица (100 г)
  • 20-25 г сливочного масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец, любые приправы по вкусу
  • 100 мл горячей воды

Сначала поставим варить гречневую крупу. В небольшую кастрюльку наливаем 1,5 стакана (375 мл) воды и доводим до кипения. Гречку перебираем и при необходимости промываем. В кипящую воду добавляем 0,5 ч. л. соли и опускаем крупу.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Варим на сильном огне без крышки до тех пор, пока уровень воды сравняется с поверхностью крупы. Во время кипения снимаем пену.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Теперь закрываем кастрюлю крышкой, убираем огонь до минимума и доводим кашу до готовности, это займет минут 12-15. Готовую гречневую кашу отставляем в сторонку остывать.

Приготовим фарш. Куриное филе прокручиваем на мясорубке, в последнюю очередь прокручиваем одну луковицу, разрезанную на 4 части.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Добавляем одно крупное взбитое яйцо, карри, мускатный орех, соль, перец, остывшую гречневую кашу. Хорошо вымешиваем. Если вам кажется, что фарш для гречаников получился густоват, добавьте немного майонеза или сметаны.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Приготовим томатный соус. Вторую луковицу режем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Добавляем протертые помидоры, любые сухие приправы, пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и держим на небольшом огне минут пять. Томатный соус готов.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Помидоры для соуса можно брать любые. Я использую уже готовые протертые помидоры, их сейчас не проблема купить в магазине. Можно использовать свежие помидоры, очистив их от шкурки и натерев на крупной терке. Можно взять консервированные помидоры в собственном соку или просто домашний томатный соус.

Из приготовленного фарша формируем небольшие котлетки и панируем их в муке. У меня получилось 10 небольших гречаников.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Обжариваем гречаники с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Выкладываем их в большую сковороду вплотную друг к другу.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Сверху равномерно распределяем томатный соус.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Наливаем в сковороду 100 мл горячей воды из чайника, закрываем крышкой и на маленьком огне тушим 20-25 минут.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Конечно, самые вкусные гречаники в томатном соусе получаются со смешанным мясным фаршем из говядины, свинины или баранины, но и используя фарш из куриного филе или филе индейки вы гарантированно получите очень вкусное блюдо.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

При подаче гречаники можно посыпать рубленой зеленью.

Из гречки можно приготовить также вкусную запеканку с грибами и сметаной.

На этом все. Хорошего всем дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми . Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Наконец-то я нашла такой подробный пошаговый рецепт гречаников. А то, когда гречка остается, ломаешь голову, чтобы такого вкусного с ней сотворить:) Спасибо, беру на заметку!

Очень аппетитно выглядит блюдо! Пока что мне оно не знакомо. Спасибо, Елена, за интересный рецепт! Беру на заметку.

Спасибо, Елена, как-нибудь попробую, разнообразить блюда из куриного фарша такими гречаниками.

Хороший рецепт) Иногда готовлю подобное блюдо — всегда получается вкусно и сытно. Удобно, что можно обойтись без гарнира, да и пристроить гречку, которая остается иногда.

Прожив 15 лет в законном браке, с удивлением на днях выяснила, что муж не любит гречку. Нет, он, конечно, толерантен и всеяден, но — если можно что-то другое, то лучше — что-то другое �� . Блин, сколько гречки я извела зря за эти годы �� ! Зато я ее люблю и сын тоже. Про греченики слышала, но даже понятия не имела, что эта такая чудесная штука! Чем-то напоминает ленивые голубцы, только с гречкой. Мне очень понравилась идея веселых котлеток с гречкой и соус томатный, непременно попробую твой рецепт, Ленусь!

Вкуснятинка такая. Тем более гречка очень полезная крупа!! А в таком приготовлении еще и выглядит очень аппетитно1

Да, читать о таком вкусном и аппетитном блюде, как гречаники большое испытание из-за того, что слюнки замучили. Взял в копилку аппетитных блюд. Спасибо.

Никогда не готовила такое блюдо. Ёжики это обычное дело (рис с фаршем), а с гречкой не пробовала. Но уверена, что вкусно.

Какие вкусняшки! Я тоже с гречкой так не готовила, обязательно попробую, гречку у меня всегда на ура принимают, а уж с мясным фаршем гречаники замечательные получатся!

Очень название понравилось — "гречаники". Как и многие никогда не готовила такое блюдо, а ведь это отличная идея для разнообразия меню! Спасибо!

С печенью гречаники готовила,а с мясным фаршем еще предстоит попробовать.Спасибо за рецепт.

просто бомба рецепт, спасибо- получилось ооочень вкусно))

Очень рада, Андрей, что рецепт понравился. ��

Рубрики

  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

    Куриное филе с шампиньонами и маринованными огурчиками

  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

    Последние комментарии

    • Елена к записи Пышные оладьи на кефире
    • Алексей к записи Картофельные крокеты с сыром
    • Анна к записи Пышные оладьи на кефире
    • Елена к записи Картофельные крокеты с сыром
  • Гречаники с фаршем в томатном соусе

    C Новым годом и Рождеством, дорогие читатели!

    Похожие статьи

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Горшочки с куриным фаршем и грибами

    Contents Ингредиенты для приготовления горшочков с куриным фаршем и грибами: Приготовление горшочков с куриным фаршем и грибами: Шаг 2: готовим куриный фарш. Шаг 4: готовим горшочки с фаршем и грибами.

    Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке и мультиварке

    Contents В духовке Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Как приготовить соте из баклажанов: осваиваем классическую технологию, готовим в мультиварке и в духовке Рецепты жареных кабачков: как приготовить пикантную закуску с чесноком, мясом, в кляре, под «шубой» Что клевать Розовой Курице в 2017 году? Жареные баклажаны: как котлеты, как грибы, на азиатский манер и другие перевоплощения синего овоща «Канефрон Н»: сколько ждать эффекта от лекарства на травах «Бисептол»: насколько эффективно «бабушкино» лекарство от «всех болезней» Диета при дисбактериозе кишечника: корректируем рацион по характеру стула Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации Рецепты баклажанов в духовке: подборка диетических, праздничных, мясных и сырных вариантов Салат «Винегрет»: новые образы «самого полезного блюда» Таблетки «Гастал»: насколько эффективны при заболеваниях желудка Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники» 4 рецепта картофельной запеканки с грибами и фаршем Из простых продуктов получается вкуснейшее, почти праздничное блюдо.

    Гречаники с фаршем СУПЕР ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ рецепт с фото

    Гречаники с фаршем СУПЕР ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Свиной фарш 400 гр Гречка 120 гр Яйцо 1 шт Лук 2 шт Морковь 1 шт Томаты в собственном соку 800 гр Сметана 1 ст. л. Панировочные сухари Масло растительное Соль Перец Петрушка Специи 1. Отварить гречу 2. Фарш смешиваем с одной луковицей (режем на мелкие кубики), сметаной, гречей, яйцом.

    Гречаники, рецепт с фаршем в томатном соусе

    Как приготовить гречаники Время приготовления: Не указано - гречневая каша без масла; - растительное масло для жарки; Фарш перекладывем в большую миску, солим и перчим его.

    Гречаники с фаршем и творогом

    Гречаники с творогом и мясным фаршем Время приготовления: Не указано - лук репчатый – 2 небольшие головки; - вареная гречка – 3-4 ст. л; - перец черный молотый, соль – по вкусу; - сметана – 200 гр; - мука – 1 ч. л. с горкой; - вода или мясной бульон – полстакана; - растительное масло – 2-3 ст. л. Для приготовления гречаников подойдет любое мясо – свинина, говядина или телятина.

    Гречаники с фаршем: 3 рецепта, особенности приготовления

    Гречаники с фаршем Гречаники – одно из самых известных блюд украинской кухни. Популярность они завоевали благодаря простоте приготовления, экономичности, пользе и отменным вкусовым качествам.

    Самые вкусные гречаники с фаршем, Легкие рецепты

    Самые вкусные гречаники с фаршем Если у вас со вчерашнего дня осталось треть кастрюльки гречневой каши, а в холодильнике имеется кусок мяса, то это отличное стечение обстоятельств для того, чтобы приготовить гречаники с фаршем.

    Как приготовить вкусные гречаники с фаршем?

    Гречаники — вкусное и доступное для каждого блюдо Любите гречку? Или, наоборот, в вашем доме практически никто не ест эту полезную крупу в чистом виде? В любом случае обязательно попробуйте приготовить гречаники.

    Гречаники с куриным фаршем — пошаговый рецепт с фото на

    Гречаники с куриным фаршем Гречаники – это очень вкусное блюдо из гречки и фарша. Готовится очень просто. Если хотите попробовать что-то новое и необычное – советую приготовить.

    Как приготовить гречаники с фаршем

    Гречаники с мясом Время приготовления: Не указано - гречка вареная – 4-5 ст.л.; - нежирная свинина, телятина или говядина – 400 гр.; - лук репчатый – 1 крупная головка; - перец черный, красный острый, базилик – по 2 щепотки; - панировочные сухари – 3-4 ст.л.; - растительное масло – сколько понадобится.

    Гречаники рецепты с фото, как приготовить гречаники с фаршем

    Гречаники рецепты с фото, как приготовить гречаники с фаршем Предлагаем вам приготовить гречаники, еще называют котлеты из гречневой каши. Украинская кухня испокон веков славилась непревзойденностью, сытностью и необыкновенным вкусом.

    Гречаники с фаршем — рецепт с пошаговыми фото

    Гречаники с фаршем Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных. Рецепт этих гречаников я присмотрела в одной кулинарной передаче, где узнала некоторые тонкости и секреты приготовления рассыпчатой гречневой каши, а с добавлением в нее мясного фарша получаются отличные мягкие котлетки - гречаники.

    Гречаники с фаршем рецепт с фото

    Гречаники с фаршем – 2 рецепта Фарш – 0,4 кг; Гречневая крупа – 1 ст.; Луковица – 1 шт.; Морковь – 2 шт.; Яйцо – 2 шт.; Соль; Перец черный молотый; Масло подсолнечное (для жарки); Мука (для панировки). Тем временем займитесь овощами.

    Гречаники рецепт с мясом ( фаршем ) с пошаговыми фото на сайте Кулинария

    Contents Торт зебра на сметане в домашних условиях, рецепт с фото… Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних условиях Салат из капусты с морковью, с уксусом и сахаром, как.

    Гречаники с фаршем

    Contents Котлеты из цветной капусты. Пошаговый рецепт с фото 4 Responses to Гречаники с фаршем. Пошаговый рецепт с фото Гречаники с фаршем. Пошаговый рецепт с фото Подготовка 5 Минут Время готовки 40 Минут Порций 4 Гречаники – известное и одно из очень вкусных аутентичных блюд украинской кухни, представляющее собой не что иное, как котлетки из гречки.

    Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепт с фото пошагово, Легкие рецепты

    Картофельная запеканка с фаршем в духовке Продолжаем курс молодой хозяйки. Сегодня я приготовила свою первую картофельную запеканку. К большой радости мужа и детей, чуть было не съевших ее целиком в один присест.

    Макароны по-флотски: рецепты с фаршем для начинающих и для гурманов, Легкие рецепты

    Макароны по-флотски, рецепты с фаршем Если вы хотите приготовить макароны по-флотски, рецепт с фаршем – это самое простое решение. И самое вкусное. Ведь сделать макароны по-флотски в «столовском» виде, с отварным мясом, прокрученным через мясорубку, не всем удается с первого раза: мясо может получиться суховатым и тогда его будет проблематично перемешать с макаронами.

    Рецепт картошки по-французски с фаршем

    Картошка по-французски с фаршем Простой и вкусный рецепт картошки по-французски. В классическом рецепте блюдо готовится с использованием мяса, но в нашем рецепте мы используем фарш.

    Картофель по-французски с фаршем-рецепт приготовления с фото

    Картофель по-французски с фаршем Картофель по-французски. Когда остается немного фарша и не знаешь, что приготовить, это блюдо в самый раз. Оно готовится быстро и получается очень вкусно.

    Ханум в мультиварке на пару: вкусный рулет с фаршем и луком, Готовим в мультиварках

    Ханум в мультиварке – ленивый рулет из фарша для семейного обеда Для теста: яйцо куриное – 1 шт. соль – 1 ч.л. вода – 100 мл мука – 2 стакана фарш (свинина, говядина) – 1 кг ледяная вода – 150 мл репчатый лук – 1-2 шт. в зависимости от размера Узбекские манты сродни нашим пельменям, правда, готовятся они на пару, иногда с добавлением овощей.

    Лазанья с говяжьим фаршем под соусом — Бешамель — кулинарный рецепт

    Лазанья с говяжьим фаршем под соусом "Бешамель" Приготовление лазаньи с говяжьим фаршем под соусом "Бешамель". Для мясного соуса: Фарш говяжий-750г.

    Запеченная картошка с фаршем

    Запеченная картошка с фаршем Здравствуйте, дорогие читатели "Семье на заметку"! Возвращаемся к кулинарной теме. На днях готовила в духовке запеченную картошку с фаршем.

    Запеченная картошка с фаршем в духовке

    Картофель запеченный в духовке с фаршем индейки Люблю блюда, приготовленные в духовке, а запеченную картошку с фаршем в духовке просто обожаю! Я вообще картофель люблю, несмотря на калорийность и все прочее.

    Картошка, запеченная с фаршем в духовке: рецепты с фото, LS

    Картошка, запеченная с фаршем в духовке: подборка лучших рецептов с фото В кулинарной книге каждой хозяюшки есть множество рецептов блюд с картофелем. Мы уже даже не представляем себе, как можно обходиться без этого корнеплода.

    Рейтинг@Mail.ru