Главная » Гуляш » Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Как приготовить вкусный гуляш из говядины: 5 пошаговых рецептов

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Хорошим дополнением к картофельным блюдам, макаронным изделиям, гречке и другим крупам может стать аппетитный гуляш из говядины. Мясо, разбавленное томатной пастой и приправами, сложно испортить. Именно поэтому рецепт такого блюда должен быть в «копилочке» у каждой хозяйки. Правильно приготовленный гуляш из говядины позволит накормить всю семью, сделав обычный ужин особенно вкусным и сытным.

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Пикантный гуляш из говядины с подливкой можно смело именовать классикой. Готовится такое блюдо достаточно быстро, а съедается в мгновение ока. Это самый простой и вкусный рецепт гуляша из говядины.

Время приготовления – 1 час 15 минут.

Количество порций – 5.

Для приготовления гуляша с нежной подливкой надо подготовить:

  • говядину – 800 г;
  • говяжий бульон – 3 ст.;
  • томатную пасту – 1 ст. л.;
  • луковицу – 1 головка;
  • чеснок – 1 долька;
  • перец чили – 1 ч. л.;
  • морковь – 3 шт.;
  • паприку – 1.5 ч. л.;
  • муку – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль, специи, растительное масло – по необходимости.

Опираясь на пошаговый рецепт с фото, приготовить вкусный гуляш из говядины с подливкой сможет каждый кулинар.

  1. Говядину следует порезать небольшими кубиками. В сковороду вливается 1.5-2 больших ложки растительного масла, оно подогревается и в нем на сильном огне стоит обжарить нарезку. Ее следует постоянно помешивать.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  2. К жареной свинине перекладывается нашинкованный мелко лучок. Емкость прикрывается крышкой. Огонь убавляется. На небольшом нагреве мясо тушится до мягкости.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  3. Потом на сковороду выкладывается натертая на терке или порезанная морковь. Сюда же всыпаются паприка, перчик чили, обычный перец. Масса солится. Продолжая поддерживать средний огонь, состав доводится до полуготовности.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  4. Теперь к гуляшу отправляются измельченный чеснок и томатная паста. Протушить состав надо около минуты, после чего в него всыпается мука.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

На заметку! Ее надо промешать хорошенько, до полного растворения.

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Венгрия широко славится рецептами гуляша, который признан олицетворением кулинарной жизни страны. Однако сделать это блюдо по классическому рецепту можно и дома.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Количество порций – 6.

Чтобы сделать классический гуляш из парной говядины, надо взять:

  • говядину – 700 г;
  • картофель – 4 клубня;
  • свиной шпик – 120 г;
  • чеснок – 3 дольки;
  • красный сладкий перец – 2 шт.;
  • лук – 1/2 головки;
  • муку – 2.5 ст. л.;
  • молотый перец чили – 1 ч. л.;
  • томаты – 4 шт.;
  • молотую паприку – 1 1/2 ст. л.;
  • сельдерей и перец чили в стручках – для подачи.

На заметку! При желании можно использовать готовое томатное пюре и разбавить вкус блюда лавровым листом.

С приготовлением классического гуляша, как правило, проблем не возникает.

  1. Начать приготовление мясного блюда стоит с говядины. Мясо следует разделать. Куски должны быть крупными.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

На заметку! Не стоит бояться резать говядину крупно. Ведь в процессе тушение уходит до 40% от первоначального объема.

Обратите внимание! Перец можно просто освободить от семян и произвольно порезать мелкими кусочками.

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Сделать вкусный гуляш с насыщенным вкусом на основе говяжьего мяса можно в домашних условиях достаточно просто и быстро. В этом поможет мультиварка. Однако невзирая на сокращение термической обработки продукта, вкус готового лакомства получается превосходным. Этот рецепт гуляша из говядины стоит взять на заметку тем, у кого мало времени на готовку.

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 4.

Чтобы сделать нежный гуляш в мультиварке, надо подготовить такие компоненты:

  • говядина – 600 г;
  • томатное пюре – 3 ст. л.;
  • лук – 2 головки;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • вода – 1 ст.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • зелень – 50 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль и специи – по вкусу.

Сделать нежный гуляш в мультиварке проще простого. Главное – использовать пошаговый рецепт с фото и неукоснительно ему следовать.

  1. Говядина промывается в воде, режется порционными кусочками. Мультиварка включается. Задается режим «Жарка» (время – полчаса). В чашу заливается растительное масло, оно должно нагреться, и тогда в него перекладываются кубики мяса. Оно жарится 20 минут.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

На заметку! Мясную нарезку следует постоянно помешивать, чтобы золотистая корочка образовалась со всех сторон.

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Настоящим достоинством венгерской кухни выступает гуляш. Именно поэтому густое, нежное блюдо является визитной карточкой меню большинства местных ресторанов. Однако сделать гуляш по-венгерски можно и дома.

Время приготовления – 1 час 20 минут.

Количество порций – 6.

Чтобы сделать гуляш по-венгерски, стоит использовать такие компоненты:

  • говядина – 600 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • копченая грудинка – 350 г;
  • лук-репка – 300 г;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 долька;
  • оливковое масло – 1.5 ст. л.;
  • картошка – 3 клубня;
  • пшеничная мука – 4.5 ст. л.;
  • сливочное масло – 35 г;
  • молотая паприка – 1 ст. л.;
  • соль – 1.5 ст. л.;
  • перец в горошке – 7 шт.;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • перец жгучий – 1/2 стручка;
  • молотый черный перец – 1 ст. л.

Невзирая на то, что в рецепт приготовления гуляша по-венгерски входит достаточно большое количество компонентов, не стоит бояться этого варианта мясного блюда с превосходным вкусом.

  1. Мясо режется на медальоны.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  2. Грудинка режется на полосочки.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  3. С лука снимается шелуха. Плоды режутся тонкими перышками.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  4. На сковороду вливается оливковое масло. Оно накаляется. В нем обжариваются лук репчатый, грудинка и мясо.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  5. Томаты надо помыть. Сверху на них делается надрез в виде крестика. Плоды обдаются кипятком, после чего кожица с них снимается. Сок помидор сливается в плошку. Томатная мякоть режется кубиками, чтобы получилось пюре.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  6. Сладкий перец моется, очищается от семян, пленок, плодоножек, режется ломтиками. Их надо потереть на терке, а оставшиеся шкурки выбросить.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  7. Клубни картошки следует очистит от кожуры и промыть. Плоды крупно режутся и обжариваются в сковородке, на которой готовилось мясо.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  8. В большую кастрюлю перекладывается заготовка из грудинки, мяса и лучка. Сюда же отправляются томаты и их сок. Перекладывается перечная заготовка и картофель.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

На заметку! Томатный сок предварительно стоит пропустить сквозь сито, чтобы избежать попадать в блюдо семечек.

Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Еще один распространенный вариант гуляша, рецепт которого знаком многим кулинарам, — гуляш как в детском саду. Он получается особенно нежным, густым и питательным. Приготовить его достаточно просто, однако блюдо непременно заслужит похвалу домочадцев.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Чтобы приготовить гуляш, как в детском саду, потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • мякоть говядины – 700 г;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло для жарки – 1 ст. л.;
  • лук – 1 головка;
  • вода – 250 мл;
  • молотый перец (черный) – 1 щепотка;
  • пшеничная мука – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовить гуляш как в детском саду достаточно просто. С приготовлением этого мясного блюда, которое отлично сочетается с самыми разными видами гарниров, справится даже начинающая хозяйка.

  1. Мякоть говядины нужно промыть, порезать маленькими кусочками.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  2. Очищенный лук надо порезать кубиками.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  3. На горячую скороду следует влить большую ложку масла. Говяжья мякоть выкладывается в него. На сильном огне заготовка жарится до появления румяности.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  4. Морковь придется очистить, натереть на терке.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  5. Лук и морковь отправляются к мясу. Всё вместе жарится минут 5.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  6. Масса заливается водой. Вводится мука. Добавляется томатная паста. Смесь солится и перчится. Всё основательно перемешивается и тушится минут 40 до мягкости мяса.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото
  7. Остается только подать гуляш, для приготовления которого использовался рецепт как в детском саду. Его стоит присыпать свежей измельченной зеленью.
    Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

Справиться с приготовлением домашнего гуляша из говядины помогут предложенные ниже видео-рецепты:



Схожие публикации

  • Гуляш из говядины: 5 вкусных рецептов приготовления гуляша из говядины с фото

  • Отзывы
    • Все отзывы
    • Отзывы о клиниках
    • Отзывы о препаратах
  • Автомобили

    В одно прекрасное время, к нам пришло осознание того, сколько же времени люди затрачивают на поиск ответов, к своим вопросам. Они используют кучу поисковиков, вводя в поисковые строки запросы. А после этого открывают многочисленные страницы различных сайтов, с бесчисленными статьями. Так они могут, как довольно быстро найти нужную им информацию, так и бесцельно пролазить несколько часов в поисках нужного ответа. И тут к нам пришла идея!

    Все права защищены. При использовании материалов сайта активная обратная ссылка обязательна!

    Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Венгерский суп гуляш

Венгерский суп гуляш Суп-гуляш из говядины, классический рецепт с фото которого мы предоставляем на этой странице — самое популярное блюдо венгерской кухни. А хорошо и вкусно готовить венгры умеют! Кулинарный туризм – основная статья доходов от посещения этой страны.

Гуляш из куриных желудков

Кулинаро - простые рецепты для Вас Гуляш из куриных желудков Оригинальный гуляш, который можно гарнировать любой кашей, макаронами или картофельным пюре. Приготовление потребует небольших затрат времени, но великолепный вкус гуляша из куриных желудков того стоит.

Гуляш из говядины в хлебных мисках — Кулинария

Гуляш из говядины Гуляш из говядины в хлебных мисках 500 гр. пшеничной муки 50 гр. оливкового масла Духовку разогреть до 200 градусов. Смешать муку и манку, втереть дрожжи, затем добавить соль, масло и воду, хорошенько перемешать, если используете миксер, то мешать крюком примерно 6-7 минут.

Как приготовить гуляш из свинины: видео-рецепт приготовления, Смотрите бесплатно онлайн урок, обучающее видео

Как приготовить гуляш из свинины Свинина позволит любой домохозяйке приготовить великолепные блюда, как для ежедневной трапезы, так и для приема гостей. Гуляш из этого вида мяса будет отлично воспринят, как в узком семейном кругу, так и на праздничном столе.

Гуляш из говядины в мультиварке — Правильная дача

гуляш из говядины в мультиварке Нежнейший гуляш из говядины в мультиварке! К рецепту добавлены пошаговые фото и подробное описание приготовления гуляша из говядины.

Гуляш с гранатовым соусом, кулинарные рецепты

Contents Пошаговое приготовление гуляша с гранатовым соусом Последние рецепты Оставить комментарий по рецепту: Гуляш с гранатовым соусом Гуляш с гранатовым соусом Представляем вам рецепт гуляша с гранатовым соусом.

Как приготовить гуляш из свинины

Contents Общие советы и рекомендации по приготовлению гуляша Комментарии Как приготовить гуляш из свинины: лучшие рецепты Гуляш из свинины любят многие за наваристость и питательность: он быстро утоляет голод на длительный период времени и имеет непревзойдённый вкус.

Гуляш из сердца с подливкой, NataBlog

Гуляш из говядины Гуляш из сердца с подливкой Приготовим на второе гуляш из сердца с подливкой. У меня в распоряжении говяжье сердце. По питательным и вкусовым качествам сердце совсем не хуже говядины, а по содержанию железа, даже превосходит ее. Сердце относится к субпродуктам 1 категории, как печень и язык.

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой как в столовой

Гуляш из говядины с подливкой как в столовой: рецепт с фото пошагово В старые, добрые советские времена общепит потому и назывался общепитом, что кормили там вкусно, просто и сытно.

Как приготовить гуляш из говядины пошагово

Contents Гуляш из говядины в мультиварке — фото рецепт пошагово Гуляш из говядины с подливой — очень вкусный рецепт Как приготовить гуляш из говядины пошагово Считается, что гуляш некогда придумали венгерские кулинары, дабы одним единственным блюдом накормить большую компанию.

Гуляш из говядины с подливкой рецепт — Детская кухня

Гуляш из говядины с подливкой рецепт По этому рецепту вы сможете приготовить вкуснейшее блюдо – гуляш из говядины с подливкой на обед или ужин для всей семьи. Гуляшом у нас, в отличие от родины этого блюда, где оно является супом, считается второе блюдо.

Гуляш из говядины по-венгерски

Кулинарные рецепты простых и вкусных блюд Блюда национальных кухонь разных стран всегда передают менталитет народностей и рассказывают очень многое из истории. Исконно венгерское блюдо – гуляш из говядины с картошкой.

Суп-гуляш из говядины — Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

Суп-гуляш из говядины 200 г копченых свиных ребрышек 250 г филе говядины 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 2 больших клубня картофеля 1 ст. л. томатной пасты 1 большой помидор 4 ч. л. паприки 3 ст. л. сливочного масла 1,5 л говяжьего бульона соль перец черный молотый веточки укропа Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность в 100 гр: 356 ккал 1. Говяжье филе промойте под холодной проточной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Гуляш по-чешски

Contents В чем отличие чешского гуляша от венгерского, грузинского и татарского? Рецепт приготовления классического гуляша по-чешски Рецепт приготовления гуляша из оленины и сухого вина Рецепт приготовления гуляша по-чешски в мультиварке Гуляш по-чешски.

Гуляш из говядины — рецепты как приготовить вкусный говяжий гуляш

Гуляш из говядины — рецепты как приготовить вкусный говяжий гуляш Гуляш по своему происхождению пришел будто бы из Венгрии и появился как блюдо неприхотливой еды венгерских пастухов, которым в полевых условиях да еще и на костре в большом котле под открытым небом удобно было готовить сразу и первое и второе блюдо.

Блюда из говядины для детей, рецепты: голубцы, гуляш из говядины, Блог Семейная кулинарная книга

Блюда из говядины для детей В разделе «Блюда из говядины для детей» представлены рецепты детских блюд из говядины. Говядину можно потушить или приготовить на пару с овощами, сделать котлеты или голубцы для детей.

Гуляш из телятины

Гуляш из телятины Как приготовить наивкуснейший, мягкий и сочный гуляш из телятины? Легко! Несмотря на длительность приготовления, большую часть времени вы будете свободны, пока ваша говядина готовится.

Персональный сайт — ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ

Гуляш из говядины Для автоматизации управления деятельностью школы используются программные продукты фирмы "1 С" Директор МБОУ «Российская СОШ» Наименование кулинарного изделия (блюда): ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ Номер рецептуры: № 246 Наименование сборника рецептур: «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников», под ред.

Гуляш из говядины видео рецепт

Видеорецепты На странице http://za100le.ru/roast/goulash-of-beef.html Вас ждут подробные фото и ингредиенты этого рецепта. РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.

Мадьярский гуляш

Мадьярский гуляш Густой мадьярский гуляш – это традиционное венгерское блюдо, которое готовится исключительно из говядины, тушеной в томатном соусе Конечно же, готовится этот гуляш несколько долго, но именно за это время приготовления бульон испаряется, томатный соус густеет, а говядина становится чрезвычайно мягкой и нежной.

ГУЛЯШ — это

ГУЛЯШ Рецепт настоящего венгерского гуляша. Кусочки говядины обжарить вместе с луком в жире 10— 15 минут. При этом лука должна быть одна треть от количества мяса (по весу). Затем все переложить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком (1 л на 0,5 кг мяса) и варить на медленном огне около 1 часа.

Итальянский гуляш

Contents Ингредиенты Способ приготовления Кулинарные рецепты от Жорика французская итальянская корейская японская кухни Ингредиенты 600 г говяжьего гуляша, 2 ст. л. свиного жира, 2 помидора, 300 г лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. порошка паприки, соль, перец, фенхель, 500 мл воды, по 300 г баклажанов и цуккини, розмарин, шалфей.

Говядина рубленная (гуляш)

Говядина рубленная (гуляш) Другая продукция из этого раздела Вырезка позвоночная говяжья ПРИХОДИТЕ В НАШУ СЕТЬ МАГАЗИНОВ Адрес: ул. Парижской коммуны, 14 телефон горячей линии задать вопрос онлайн Создание и продвижение сайта - 2016 г. Прайс лист 2016 Оставьте свои контактные данный и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время У Вас есть вопросы? Напишите свой вопрос или пожелание и мы оперативно свяжемся с вами для предоставления обратной связи.

Гуляш из куриной грудки рецепт с фотографиями — как приготовить в домашних условиях, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, рецепт духовка, пошаговые рецепты — Контрольная закупка

Гуляш из куриной грудки - рецепт с фото Шеф-повар Сергей Кузнецов расскажет и покажет, как приготовить строганов из куриного филе. Лук нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить.

Рейтинг@Mail.ru