Главная » Грибы » Пюре из нута с тыквой и грибами — пошаговый рецепт с фото на

Пюре из нута с тыквой и грибами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт для приготовления в осенне-зимний сезон. Это блюдо несомненно понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Бархатистое, ароматное, полезное, с насыщенным вкусом — отличное блюдо к обеду!

или консервированный 100-150 грамм

  • Тыква 100-150 Грамм

    свежая или замороженная

  • Лук репчатый 1 Штука

    небольшая

  • Чеснок 2 Зубчика
  • Шампиньоны 2-3 Штук
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Соль 1/3 Чайных ложки

    по вкусу

  • Перец черный молотый 1 Щепотка
  • Базилик сушеный 1/3 Чайных ложки
  • Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    1. Если вы предпочитаете использовать уже готовый консервированный нут, процесс готовки пройдет намного быстрее. Сухие зерна необходимо замочить на ночь в холодной воде.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    2. С утра нут увеличится в размере и сварится намного быстрее. Промываем его под проточной водой.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    3. Заливаем промытый нут водой, чтобы она чуть покрыла зерна, и варим до готовности, немного посолив.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    4. Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками и добавляем в кастрюлю к нуту. Варим минут 10.



    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    5. Очистим небольшую луковицу, мелко нарежем и обжарим до легкого золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    6. Отправляем лук в кастрюлю с нутом и тыквой, добавим базилик, соль и перец по вкусу. Варим минуты 3-4.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    7. Обжарим грибы до любимой вами степени и практически в конце обжаривания добавим нарезанный на пластинки чеснок. Обжариваем минуты полторы-две.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    8. Если у вас при варке нута с тыквой образовалось много жидкости, отлейте ее в стакан, но не выливайте! Добавим обжаренный чеснок к нуту с тыквой.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    9. С помощью блендера измельчаем в пюре. Добиться нужной густоты пюре можно, добавляя сцеженный ранее отвар.

    Пюре из нута с тыквой и грибами - пошаговый рецепт с фото на

    10. И вот наше ароматное и вкусное блюдо готово. Выкладываем пюре в тарелку, сверху добавляем обжаренные грибы.

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Подберезовики в сливках — пошаговый рецепт с фото на

    Подберезовики — грибы нежные и вкусные. А если их еще пожарить в сливочном соусе — ...

    Плов с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы придерживаетесь вегетарианства, но очень любите плов — у меня есть что-то как раз ...

    Плов с курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше — курица или ...

    Плов с белыми грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Белый гриб — царь всех грибов. У хорошего грибника всегда найдутся сушеные белые грибы. Аромат ...

    Плов из киноа с грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Не только из риса, но и из киноа можно сделать потрясающе вкусный и ароматный плов. ...

    Плов из гречки с грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Блюдо постное, в нем гармонично сочетается гречка, корень сельдерея и грибочки. Можно с уверенностью называть ...

    Петух, запеченный в духовке в фольге — пошаговый рецепт с фото на

    Не знаете, что сделать с петухом? Я предлагаю вам взять на заметку этот несложный рецепт ...

    Перловка с сушеными грибами — рецепт с фото на

    Простое и сытное блюдо — перловка с сушеными грибами. В этом рецепте будет описано, как ...

    Перловка с грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня я предлагаю вам приготовить на обед вкусную и полезную кашу, ведь сделать ее очень ...

    Перловка в пароварке — пошаговый рецепт с фото на

    Я всё чаще стала готовить каши в пароварке, а не на плите в кастрюле. Особенно ...

    Паштет из печени налима — рецепт с фото на

    Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 ...

    Паштет грибной — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня расскажу вам, как приготовить паштет грибной — легкое в создании, низкокалорийное, ароматное и невероятно ...

    Паштет — пошаговый рецепт с фото на

    Я очень люблю всякие «помазушки» на хлеб и тосты. Предлагаю вам рецепт, как приготовить паштет ...

    Патиссоны, фаршированные гречкой — пошаговый рецепт с фото на

    Желаете чего-нибудь необычного на ужин? Приготовьте сочные патиссоны с гречневой начинкой. Блюдо довольно «экономное» и ...

    Опята, маринованные в банках — пошаговый рецепт с фото на

    Если урожай опят в этом году удался и вы уже нажарили и наморозили их вдоволь, ...

    Опята со сметаной — рецепт с фото на

    Опята со сметаной — замечательное блюдо, традиционное для русской кухни. Если вам посчастливилось набрать свежих ...

    Опята с луком — рецепт с фото на

    Опята с луком — это простейшая заправка «на века» для любителей грибочков. Пожалуй, самое простое ...

    Опята в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

    Если в холодильнике у вас лежат опята, об ужине можно не беспокоиться — приготовьте опята ...

    Оладьи из патиссона — пошаговый рецепт с фото на

    Отличный рецепт! Расскажу, как сделать оладьи из патиссона в домашних условиях. Чтоб было вкуснее, я ...

    Овощное рагу с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото на

    Если я не знаю, что сделать на ужин, то готовлю рагу. Люблю это горячее за ...

    Овощное рагу с грибами и кускусом — пошаговый рецепт с фото на

    Овощное рагу с грибами и кускусом — блюдо родом из жаркого Марокко. Самое главное в ...

    Ножка куриная в мешочке — пошаговый рецепт с фото на

    Довольно необычное блюдо – обжаренные куриные ножки в мешочках из теста. Но, тем не менее, ...

    Моховики со сметаной — рецепт с фото на

    Жареные моховики со сметаной получаются ни чем не хуже, чем белые грибы. Правда, он чернеют, ...

    Моховики с картошкой — рецепт с фото на

    В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики ...

    Рейтинг@Mail.ru