Главная » Гречка » Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Contents

Рецепт гречнево-куриной запеканки

Если в семье не слишком жалуют каши и они надолго задерживаются в холодильнике — следует изменить их подачу. Так, оригинальная по вкусу и оформлению запеканка из гречки с курицей, приготовленная своими руками в духовке, всегда расходится на ура, да еще и с добавкой. Богатое полезными элементами угощение – идеальный вариант для семейного завтрака, да и к ужину это не слишком калорийное и легкое блюдо будет очень кстати.

Что нужно для приготовления вкусной гречнево-куриной запеканки

Это простое по составу и технологии запекания комплексное блюдо получится невероятно вкусным, при соблюдении некоторых нехитрых правил:

  • Для запеканки на основе каши из гречихи лучше всего брать крупу сорта «ядрица». Она состоит из отборных зерен, почти без мусора, к тому же хорошо распаривается, но при этом каждая крупинка держит форму.
  • Выбор мяса зависит от желаемой калорийности. Так, наиболее диетической из всей куриной тушки считается грудка. Для запекания под «шубой» из гречневой каши годятся и более жирные бедрышки или голени.
  • В перечне продуктов к некоторым рецептам этого угощения можно встретить упоминание сырой гречихи.
  • Мясо в начинку можно класть сырое, нарубив его мелко, или же обжаренное с луком. Фарш – тоже довольно вкусный вариант. Вот его можно выкладывать на полуготовую гречку. Запеканка с использованием таких продуктов будет готовиться чуть дольше, а в результате получим сытное и сочное угощение.
  • В идеале, для посыпки, лучше взять кусочек гауды, рикотты или пармезана. Эти знаменитые сыры легко плавятся, насыщая угощение неподражаемым ароматом и вкусом. Если же купить такой продукт проблематично, то можно обойтись любым качественным твердым сыром от отечественных сыроваров.

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

  • Домашняя куриная запеканка с гречкой получается еще более вкусной, если мясная начинка сочетается в ней с грибной или овощной.
  • Количество специй и зелени в блюде нужно регулировать по вкусу. Рекомендуем, кроме классики в виде черного молотого перца, заправить угощение базиликом, петрушкой (сухими или в виде свежей зелени), чесноком.

Гречневая запеканка с курицей в духовке, классический рецепт

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

  • Крупа гречневая — 1 ст. с верхом + —
  • Куриная грудка — 1 шт. + —
  • Лук репчатый — 1 шт. + —
  • Сметана (жирность любая) — 5-6 ст.л. + —
  • Яйца куриные высшей категории — 2 шт. + —
  • Твердый сыр — 150 г + —
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л. + —
  • Черный перец (свежемолотый) — 1/3 ч.л. + —
  • Соль — по вкусу + —

Как вкусно сделать запеканку из гречки с курицей своими руками

  1. Сначала сделаем крупяную основу для нашего блюда. Для этого нужно залить крупу водой так, чтобы вода была выше ее на 2 пальца, и поставить кастрюлю на огонь.
  2. Когда жидкость дойдет до кипения, огонь делаем тише, воду присаливаем и накрываем посудину.
  3. После того, как вода выкипит, а крупинки гречихи размягчатся, огонь выключаем, плотно накрываем крышкой кастрюлю и оставляем ее содержимое в таком виде остывать.
  4. Пока гречиха будет готовиться, отварим мясо. Если в бульон добавить лист лавра и пару горошин перца, то полученную ароматную жидкость можно будет использовать для супа или подливы к котлетам.
  5. Дав филе немного охладиться, нарезаем его кусочками, толщиной около 1 см.
  6. Снимаем с луковицы шелуху, нарезаем сочную мякоть крупным кубиком и кладем в сковороду, где уже к тому времени должна подогреться половина масла.
  7. Пассеруем лук до мягкости, добавляем мясо, перчим, через 5 минут кладем 2 ст.л. сметаны. Мешаем еще 5-7 минут и выключаем.
  8. В глубокой посудине соединяем яйца и вторую часть сметаны, перемешиваем до однородности, солим.
  9. На терке покрупнее трём сыр.
  10. Смазываем форму остатками масла, кладем на дно третью часть готовой каши, посыпаем третью сырной стружки. Накрываем второй частью каши и засыпаем её сыром.
  11. Последний слой – курятина с луком. Сверху присыпаем ее остатками каши и сыра.
  12. Залив все яичной болтушкой, отправляем форму в горячую духовку. При температуре 180 о С угощение будет готово через 40 минут.

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Покрытую румяной сырной коркой запеканку, предварительно дав ей немного остыть, можно подать со сметаной или овощным салатом.

Оригинальная запеканка из куриного фарша с гречкой

  • Крупа гречишная – 1 ст.;
  • Фарш из куриного мяса – 500 г;
  • Луковица крупная – 1 шт.;
  • Морковка крупная – 1 корнеплод;
  • Сыр твердого сорта – 200 г;
  • Яйца среднего размера – 2 шт.;
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.;
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • Укроп свежий (зелень) – 1 пучок;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Как сделать вкусную гречневую запеканку с филе курицы

  1. Гречиху нужно сварить в воде так, как подробно рассказано в предыдущем рецепте.
  2. Почистив овощи, луковицу делим на 4 части и режем острым ножом на пластинки, не слишком тонко.
  3. Морковку трём на терке с крупными отверстиями.
  4. Подогрев часть масла в сковороде, кладем в него луковую нарезку, пассеруем пару минут и добавляем морковь, жарим на не слишком сильном огне еще 3-4 минуты, присаливаем.
  5. Дно формы покрываем маслом и заполняем его половиной гречки.
  6. Сверху кладём сырой (присоленый и перченый) фарш.
  7. На него кладем луково-морковную поджарку и вторую часть каши.
  8. Заливаем содержимое формы яичной болтушкой, смешанной с укропной нарезкой, посыпаем сырной стружкой и отправляем в духовой шкаф.

При температуре средней интенсивности угощение приготовится примерно за полчаса. Охлаждаем его, делим на порционные куски и подаем со свежей овощной нарезкой.

Лучший рецепт запеканки из гречки с курицей и грибами

Если в холодильнике задержалась пара стаканов вареной гречихи, а прогулка по лесу подарила лукошко свежих маслят или лисичек, можно порадовать своих домашних восхитительным ужином из этих продуктов, добавив любимую всеми курятину и заправив все ароматными травами.

Лесные грибы, за их неимением, можно заменить равным количеством шампиньонов или вешенок.

  • Вареная гречка «ядрица» – 2 ст.;
  • Грудина куриная охлажденная – 1 шт.;
  • Грибы сырые – 200 г;
  • Луковица крупная белая – 1 шт.;
  • Сметана жирная (с кислинкой) – 250 мл;
  • Сыр чеддер – 200 г;
  • Масло оливковое – 4 ст.л.;
  • Чабрец – 3 веточки;
  • Перец свежего помола – 0,5 ч.л.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Прованские травы (набор специй) – щепотка.

Гречневая запеканка с курицей в духовке по домашнему рецепту

  • Почистив луковицу, мельчим её и отправляем в разогретое масло (2 ст.л.). Как только лук зарумянится, добавляем нарезанные (не слишком мелко) грибы и томим на малом огне до мягкости, чуть добавив масла.
  • Когда грибы будут уже почти готовы, кладем в сковороду мясо, порезав его кубиком, толщиной 1 см.
  • Дадим курятине побелеть и чуть подрумяниться. За минуту до готовности начинки заправим ее перцем, присолим, добавим чабрец, порезав его, и приправы.
  • Когда мясо с овощами чуть остынет, его выложим на дно формы, разровняем, накроем сверху слоем гречневой каши.
  • Следующий слой – сметана. Ее тоже нужно хорошенько разровнять, чтобы она полностью покрыла форму.
  • Посыпав полуготовую запеканку сырной стружкой, отправляем ее в духовку. Время запекания – 20 минут при 180 градусах. Аромат и вкус получаются неимоверные, особенно при добавлении лесных грибов!

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Полезная еда далеко не всегда требует сложного приготовления и дорогих деликатесов. Сытная и ароматная запеканка из любимой гречки с курицей в духовке – лучшее тому подтверждение.

Если основу этого блюда делать из разных полезных круп, например из риса или пшена, то всякий раз мы будем получать новый вкус и новое блюдо.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Получать на почту рецепты от поваренка

Новости от Поваренка

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.

Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Рецепт такой гречки покорил весь мир, Вкусные рецепты

Рецепт такой гречки покорил весь мир! в закладки 87 Рецепт такой гречки покорил весь мир. ● Гречневая крупа – 150 гр . ● Фарш мясной – 250-300 гр . ● Лук репчатый – 1 шт. ● Томатная паста – 2 ст.л. ● Морковь – 1 шт ( небольшая ) . ● Масло растительное – 2-3 ст.л. 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

От гречки толстеют?

От гречки толстеют. Кто-то пишет,что от нее не поправиться никогда,а кто-то утверждает,что каши-это сплошные угдеводы-от них только и кабанеют. Это полезно-знаю,но. поправлюсь ли я от нее? Если ее ничем не заправлять, варить на воде без соли и есть только ее-не потостеешь.

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная — Простые рецепты

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная Гречневая крупа — 150 гр. Фарш мясной — 250-300 гр. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика.

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

Contents СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА Супер рецепт — сочное куриное филе быстрого приготовления Одно из самых вкусных блюд к ужину — А-ля коктал со скумбрией Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно! Оригинальная куриная печень тушенная с солёными огурчиками Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша Мясная запеканка «Мясной домик», как в детском садике Шикарное блюда для посиделок — картофель с шампиньонами в сметане Рецепт такой гречки покорил весь мир! Моя семья ее обожает! Гречневая крупа — 150 гр . Фарш мясной — 250-300 гр . Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика . Морковь — 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное — 2-3 ст.л. Приготовление гречки по — купечески (с фаршем): 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

Как приготовить вкусную кашу из гречки, PulsON

Contents Рубрики Сайты партнеры Каша гречневая по-купечески или плов с гречкой… (16 фото) Один отзыв на «Каша гречневая по-купечески или плов с гречкой… (16 фото)» News Portal Получать обновления на E-mail: Рубрики Ханна к записи Минский автовладелец месяц спал в машине, чтобы поймать вандала… (3 фото + видео) Ханна к записи Хостел в котором комфортно и удобно… Ханна к записи Сумасшедший аттракцион, который запросто оставит вас без штанов или переломает вам кости… (3 видео) Сайты партнеры Каша гречневая по-купечески или плов с гречкой… (16 фото) Кашу гречневую готовить умеете? Зачем нужны кулинарные книжки знаете? Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее! Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения «настоящий плов бывает только из» и «настоящая гречневая каша это только», потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.

Как приготовить гречки с грибами и мясом в духовке, мультиварке и на сковороде

Contents Гречка в подливе «по-купечески» с мясом и белыми грибами Зеленая гречка с куриным мясом и грибами в мультиварке Гречка с мясом и грибами: рецепты вкусных блюд Большинство хозяек стараются готовить самые разнообразные блюда, чтобы удивить своего мужа самыми необычными сочетаниями вкусов.

Ваза настольная Vase Смесь Maggi Для Приготовления Гречки По-купечески, 41г

Contents Смесь Maggi Для Приготовления Гречки По-купечески, 41г Дверь для душа в нишу Cezares Magic, распашная с двумя неподвиж. сегм., 185*195, бронза, бесцветная, левая Кольцо из серебра в форме наливного яблочка, исполненного в ювелирной эмали и фианитах Гречка по-купечески со свининой Высота см: 26' title='Ваза настольная Vase' border='0' align='left' width='120' style='margin-right: 20px;' hspace='7' vspace='5'/>Вазы Смесь Maggi Для Приготовления Гречки По-купечески, 41г Гречка по-купечески — сытное и вкусное блюдо с давней историей.

Рецепт гречки с мясом и грибами в духовке с фото

Contents Как приготовить гречку со свининой и грибами в духовке Кулинария и продукты Салаты и закуски Рецепты блюд Национальные блюда Диеты и советы Каталоги и статьи Салат с кальмарами Овощной рататуй Картошка с творогом Гречка с мясом в духовке Ингредиенты : 4 порции 1ч. 10м.

По-купечески — самый вкусный рецепт гречки

По-купечески — самый вкусный рецепт гречки Гречка — один из самых полезных пищевых продуктов. В ней содержится множество витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых для человеческого организма.

Сухая смесь Maggi На второе для Гречки по-купечески томленой со свининой 41г — купить с доставкой на дом в интернет-магазине Перекресток

Гречка по-купечески со свининой Вход Регистрация Интернет-магазин Клуб Перекресток Интернет-магазин Клуб Перекресток Для оплаты покупок баллами необходимо привязать вашу карту в личном кабинете.

Рецепт гречки по-купечески с фото — Как варить гречку: способы и рецепты приготовления гречневой каши

Рецепт гречки по-купечески с фото Рассмотрим рецепт гречки по-купечески с фото и видео для наглядного примера. Это ароматное блюдо чем-то напоминает плов, и готовить его можно как на плите, так и в горшочках в печи.

Рецепт гречки по купечески со свининой пошаговый рецепт

Рецепт гречки по купечески со свининой пошаговый рецепт Главная Кулинария Горячие блюда Не большому количеству людей известно о том, что из обыкновенной гречневой крупы можно сделать блюдо, достойное даже праздничного стола.

Рецепт гречки по-купечески с говядиной с фото

Contents Как приготовить блюдо из гречки с говядиной по-купечески Случайный кулинарный анекдот Первые и вторые блюда Десерты и напитки Выпечка и блины Соусы и консервы Кулинарный словарь Последние отзывы Малина Торт из печенья с бананом Овощной рататуй Гречка по-купечески Ингредиенты : 4 порции 1ч. 50м.

Рецепты гречки по-купечески — обычный, в горшочках, в мультиварке

Contents Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Получать на почту рецепты от поваренка Новости от Поваренка Обед от древних руссичей В Древней Руси любая каша считалась изысканным кушаньем, и способы приготовления отличались только добавками к крупе.

6 вкусных рецептов «Гречки по-купечески», Новые рецепты

6 вкусных рецептов «Гречки по-купечески» Блюдо очень простое в готовке, а его вкус нравится деткам и взрослым. Гречка по-купечески по сути является крупой, сваренной с мясом, различными овощами и вкусной подливой.

Приправа Maggi на второе для Гречки по-купечески, томлёная со свининой — «Магги на второе — палочка выручалочка для меня

Приправа Maggi на второе для Гречки по-купечески,томлёная со свининой - отзыв Доброе время суток. Магги на второе для гречки по купечески томленной со свининой это отличный вариант ужина.

Рецепт приготовления гречки по-купечески в мультиварке, духовке и жаровне

Как приготовить гречневую кашу по-купечески со свининой и куриным филе (пошаговое фото) Свой вкусный разговор мы начинаем с исконно русских секретов готовки, и предлагаем вашему вниманию старинный классический рецепт гречки по-купечески, в котором гречневая каша готовится без всяких излишеств.

Рецепты гречки по-купечески в мультиварке, секреты выбора

Contents Гречка по-купечески в мультиварке – основные принципы приготовления Рецепт 1. Гречка по-купечески в мультиварке с говядиной Рецепт 2. Гречка по-купечески в мультиварке с нежными ломтиками свинины Рецепт 3. Гречка по-купечески в мультиварке с фаршем Рецепт 4. Гречка по-купечески в мультиварке с мясом и грибами Рецепт 5. Гречка по-купечески в мультиварке с помидорами и болгарским перцем Рецепт 6. Гречка по-купечески в мультиварке «Ассорти» с овощами Рецепт 7. Гречка по-купечески в мультиварке с тушенкой Гречка по-купечески в мультиварке – советы и хитрости Гречка по-купечески в мультиварке – исторический ужин.

Рецепты гречки по-купечески со свининой секреты выбора ингредиентов и

Contents Гречка по-купечески со свининой – общие принципы приготовления 2. Гречка по-купечески со свининой, зеленью и специями 3. Гречка по-купечески со свининой и овощами в мультиварке 4. Гречка по-купечески со свининой и чесноком в томатной заливке Гречка по-купечески со свининой – секреты и полезные советы Гречка по-купечески со свининой – второе блюдо быстрого приготовления.

Запеканка из гречки с грибами и сметаной

Contents Мои новые рецепты Вам на почту 15 отзывов на Запеканка из гречки с грибами и сметаной Рубрики Последние комментарии Запеканка из гречки с грибами и сметаной Дорогие читатели, сегодня предлагаю приготовить запеканку из гречки с грибами и сметаной.

Диабетикам на заметку: польза пророщенной гречки

Диабетикам на заметку: польза пророщенной гречки Итак сегодня пост о нашей всеми любимой гречке и о ее пользе. А именно о пользе пророщенной гречки для диабетиков. Вареная гречневая каша очень популярна в бывших странах Советского Союза, но совсем не популярна в Сев.

Калорийность гречки, состав и полезные свойства

Contents Прокомментировать Ваш идеальный вес Едим и худеем. Калорийность гречки Гречневая крупа – это не только полезный, но и удивительно питательный и сытный продукт питания, который любят многие люди.

Хитрости приготовления вкусной гречки в духовке рецепты

Contents Хитрости приготовления вкусной гречки в духовке Гречка в духовке, запеченная в духовке - видео-рецепт Хитрости приготовления вкусной гречки в духовке + рецепты Учтите такие рекомендации от шеф-поваров.

Как варить гречневую кашу для грудничка, что можно приготовить из вареной гречки как готовить гречку грудничкам, Метки: сколько, второе, рецепт, сделать, добавлять

Как варить гречневую кашу для грудничка Несмотря на многообразие готового детского питания в магазинах, многие современные мамы предпочитают варить каши самостоятельно.

Рейтинг@Mail.ru