Главная » Гречка » Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Я решился приготовить гречку в горшочке с кусочками мяса, молодой морковкой, сельдереем и лисичками, коих на рынке сейчас появилось великое множество и почти даром.

Могу даже назвать две причины, по которым я согласился попотеть, но порадовать себя и семью такой вкусной кашицей.

Во-первых, мы на 10 дней уезжаем отдыхать в домик на берегу реки среди соснового леса, и кормиться будем в столовой — надо же устроить прощальный ужин. А во-вторых, прочитав рецепт, я просто представил, как это должно быть вкусно…

  • 700 г свинины;
  • полтора стакана гречневой крупы;
  • одна большая или две маленьких морковки;
  • два черешка сельдерея;
  • 300 г свежих грибов;
  • небольшой пучок укропа;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • соль, пряные травы по вкусу;
  • немного растительного масла.

Мясо. Я купил кусок лопатки. Если нужно помягче и пожирнее – можно взять шею. Нарезаю довольно крупными кусками.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Для обжаривания использую казан, в котором готовлю плов. Подойдет и сковорода с толстым дном. Ставлю на сильный огонь, наливаю 5-6 столовых ложек растительного масла, жду, чтобы оно как следует нагрелось.

Закладываю мясо, обжариваю на сильном огне, пока начнет появляться корочка.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Немного посолил, снял с огня и шумовкой разложил мясо равными порциями по четырем горшочкам. Объем одного — 600 мл.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Почистил, помыл морковку, нарезал ее ломтиками – кружками, полукружьями, сельдерей тоже измельчил.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Снова в казане, в том же масле обжариваю морковку и сельдерей. За неимением сельдерея я бы добавил измельченную большую репчатую луковицу.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

До золотистого цвета.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Овощи тоже в равных количествах разложил по горшочкам.

Грибы можно использовать свежие, сушеные, разных видов. В эту пору у нас сезон лисичек, а я их очень люблю. Правда, помыть их иногда проблематично, когда много песка между пластинками.

Лисички нарезал крупными частями, прогрел сначала на сковороде, чтобы пустили сок.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Жидкость слил, а грибы обжарил в казане на остатках масла минут 5-10, посолил. И уже с этими остатками масла тоже распределил по горшочкам.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречку отмерил стаканом 200 мл – полтора стакана. Промыл ее холодной водой. Вот какая вода мутная и с мусором.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

А вот уже чистая.

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Бросил по щепотке орегано, по небольшому листочку лаврушки, посолил. Заливаю холодной водой. На полтора стакана крупы – три стакана воды. Старался залить в горшочки равное количество – делил на глаз.

Духовка уже нагрета примерно до 200 градусов. Ставлю в нее кашу и можно, наконец, подышать свежим воздухом на балконе.

Готовится примерно час, может чуть больше (духовки у всех разные). В конце я добавил по половине столовой ложки сливочного масла и по щепотке измельченного укропчика. Выключаю огонь, пусть еще потомится минут 10-15.

В горшочке гречка почти не видна, пришлось опрокинуть на тарелку, чтобы сделать нормальную фотографию. Овощей побольше и пусть живот почувствует праздник — домашней пищи ему не видать 10 дней.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Рецепты лучших блюд гречки с курицей

Готовим гречку с курицей, рецепты для мультиварки, горшочков, духовки Гречка с курицей – это просто, вкусно и дешево. А самое приятное, что вариантов приготовления настолько много, что можно радовать ими своих близких их хоть каждый день, и все они будут разные и по-своему вкусные! Почему-то все, что выходит из духовки, получается невероятно вкусным, и гречка с курицей не являются исключением! Порадуйте своих родных аппетитным ужином, а мы подскажем, как его сделать! крупа гречневая – 2 стакана мясо куриное сметана – 200 мл сыр твердых сортов – 150 г специи масло подсолнечное лук репчатый – 1 шт Подготовьте форму для запекания, смазав ее подсолнечным маслом.

Что приготовить из оставшейся гречки

Что приготовить из оставшейся гречки. Часто на кухне у каждого что-то остается после обеда или ужина. Так вот в нашей ситуации часто остается гречневая каша, хотя это блюдо хорошо сочетается, я думаю, с любой кашей и даже с макаронами будет совсем неплохо.

Подборка самых вкусных блюд из гречки

Подборка самых вкусных блюд из гречки 300-400 гр. мяса 1 стакан гречки 1 луковица 1 средняя морковь 1 маленький зубок чеснока 1 лавровый лист соль,молотый перец по вкусу Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Полезная каша из зелёной гречки « Рецепты Надежды

Полезная каша из зелёной гречки Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже. Что является самой полезной едой? — Конечно, каша! Это известно нам с детства. Но привычная нам варёная каша с маслом и сахаром полезна разве что спартанцу, комбайнёру в страду или ребёнку дошкольного возраста: только им под силу израсходовать это невероятное количество калорий.

Домик бывшего сыроеда: Живая каша из пророщенной зеленой гречки со сладкими фруктами

Домик бывшего сыроеда Всем привет! Меня зовут Маша. Я начала практиковать сыроедение с июля 2012 г. Завела этот блог, потому что хотела, чтобы люди узнали об "адекватном способе питания" и стали все здоровы и счастливы.

Необычное обычно: 10 оригинальных блюд из простой гречки

Необычное обычно: 10 оригинальных блюд из простой гречки В рационе каждого человека в нашей стране присутствует гречка. Она вкусная и полезная. Ее просто готовить. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина.

Блюдо из гречки с шампиньонами и шпинатом — Рецепты ОК

Гречка с шампиньонами и шпинатом подходит веганам содержит чеснок содержит лук Эта история началась с того, что мне захотелось на обед «тупо гречки». Мой внутренний лентяй тут же возликовал: «Урра, ничего делать не придется!», а внутренний прагматик с ним согласился: «Отличный обед при минимуме усилий и временных затрат — то, что нам нужно». Но потом явился внутренний выдумщик и обломал кайф обоим: «Простая гречневая каша — это скучно, давайте добавим грибочков, овощей и пряных трав.

Торт из зеленой гречки, ВкусВилл: Владимир

Торт из зеленой гречки зеленая гречка – 3 стакана свекла, морковь – 500 г (если взять чуть больше свеклы, основание будет более розовым по цвету) лимон – 1 большая шт. (понадобятся цедра и сок) сироп топинамбура – 10 ст. л. (3 ст. л. для основания, 7 ст. л. для начинки) кокосовое масло (растопленное) – ½ ст. + 3 ст. л. ваниль – 1 стручок или ½ ч. л. Для многих слово "гречка" ассоциируется исключительно с кашей или гарниром.

Полезные свойства гречки и рецепты блюд

Полезные свойства гречки «Щи да каша – пища наша». «Каша – мать наша». «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной». Кому неизвестны эти присловья! Они существуют с давних времен.

10 блюд из гречки («Все буде смачно! »)

ТОП-10 блюд из гречки. Часть 1 («Все буде смачно!») Гречневую крупу промываем, замачиваем в теплой воде на 2 часа. Финики и курагу заливаем холодной водой на 5-7 минут.

Запеканка из гречки — рецепт приготовления блюда

Запеканка из гречки Запеканка из гречки с курицей в духовке прекрасно подойдёт не только на обед и ужин, но даже и на завтрак. Она сытная и сохраняет в себе полезные вещества, которые будут давать энергию весь день.

Как лучше варить гречку? Способы приготовления гречки и кулинарные советы

Сборник ответов на ваши вопросы Чтобы вкусное блюдо порадовало ваш стол, нужно знать, как правильно сварить рассыпчатую гречку. Не всегда правильная еда с восторгом воспринимается всеми членами семьи, но ведь здоровье важнее.

Запеканка из гречки с курицей — Детские рецепты

Детские рецепты Рецепты для детей на все случаи жизни. Вкусно, полезно, доступно! Необычное сочетание- гречневая каша с курицей, но в итоге получается необыкновенно вкусная и сытная запеканка для деток.

Все буде смачно: 10 лучших блюд из гречки — часть 1 (эфир от )

Все буде смачно: 10 лучших блюд из гречки - часть 1 (эфир от 17.09.2016) Рецепты блюд из гречки от Все буде смачно - часть 1 Приготовьтесь увидеть нечто чрезвычайно удивительное и безумно вкусное! Ведь на этих выходных в шоу Все буде смачно зрителей ждала новая 10-ка оригинальных блюд из гречки – продукта который 100% есть на вашей кухне.

Необычная творожно-гречневая запеканка или крупеник из гречки

Необычная творожно-гречневая запеканка или крупеник из гречки Крупеник – это и есть запеканка. Обычно его делают на основе гречки и часто используют в детском питании: гречка в сочетании с творогом является полезным и питательным «дуэтом». Любая запеканка — вкусное блюдо, которое может быть уместно на завтрак, ужин, к чаю или в качестве перекуса, а запеканка с творогом и гречкой – великолепна во всех отношениях: она содержит натуральные и доступные ингредиенты, в ней нет муки и, конечно, она очень вкусная.

Рецепт плова из гречки и риса — Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Категория: Блюда из гречки Вкусный ужин из куриного филе с рисом и гречкой: пошагово с фото Этот рецепт в нашей семье от тетушки моего мужа, проверен нашим многочисленным семейством.

Крупеник из гречки с творогом рецепт с фото

Contents Ингредиенты рецепта крупеника из гречки с творогом Как приготовить крупеник из гречки с творогом, пошаговый рецепт с фото Крупеник из гречки с творогом — рецепт себе на стену: Крупеник из гречки и творога Если у Вас с вечера осталась варёная гречка, ей можно найти применение.

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке дома

Contents Что нужно для приготовления вкусной гречнево-куриной запеканки Гречневая запеканка с курицей в духовке, классический рецепт Как вкусно сделать запеканку из гречки с курицей своими руками Оригинальная запеканка из куриного фарша с гречкой Как сделать вкусную гречневую запеканку с филе курицы Лучший рецепт запеканки из гречки с курицей и грибами Гречневая запеканка с курицей в духовке по домашнему рецепту Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Получать на почту рецепты от поваренка Новости от Поваренка Рецепт гречнево-куриной запеканки Если в семье не слишком жалуют каши и они надолго задерживаются в холодильнике — следует изменить их подачу.

Блюдо из гречки рецепт, как приготовить гречку вкусно, Queen — s way

Гречка по-королевски! Если вы любите гречку, но вам (или вашему супругу, детям) наскучил повседневный вариант приготовления этой очень полезной крупы, то этот рецепт выручит в данной ситуации.

Диетическое печенье из гречки — Простые рецепты

Диетическое печенье из гречки Яблоко (среднее) — 2 шт. Отруби (ржаные) — 1 ст. л. Масло оливковое — 1 ч. л. Кунжут (для посыпки) 2. Яблоки чистим и трем на крупной терке.

Блюда из гречки — Кулинарные рецепты на — Страница 2

Contents Московская гречка Полосатые блинчики с гречневым припеком Блюда из гречки Московская гречка Каждое блюдо будет вкусным если его приготовить с любовью.

Крупеник из гречки

Крупеник из гречки Для приготовления крупеника из гречки нам потребуется: · Каша гречневая 500 г · Творог 500 г · Масло сливочное 50 г · Яйца 3 шт. · Сметана 100 г · Соль · Сухари панировочные 50 г Начинаем готовить крупеник из гречки: 1. Из гречневой крупы и подсолёной воды варим гречневую кашу.

Гречотто — ризотто из гречки, Волшебная

Гречотто Ризотто из «черной каши»? Оказывается, и так можно. Гречотто — родственник знаменитого итальянского блюда из риса – ризотто. Поскольку гречку (так называемую «черную кашу») в Италии не готовят, гречотто нельзя отнести к кулинарной традиции этой страны.

Диетические блюда из гречки: рецепты

FitaLife.ru Энциклопедия фитнеса, здорового питания и похудения Гречневая крупа считается полезным продуктом, она используется не только в обычном питании, но и очень важна при диете.

Рейтинг@Mail.ru