Главная » Готовим вкусно » 8 вкусных и полезных рецептов из печени, Кулинарные Рецепты

8 вкусных и полезных рецептов из печени, Кулинарные Рецепты

8 вкусных и полезных рецептов из печени

8 вкусных и полезных рецептов из печени, Кулинарные Рецепты

Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане.

Печень куриная — 500 Грамм

Лук репчатый — 500 Грамм

Морковь — 500 Грамм

Манная крупа — 0,5 Стакана

Молоко — 0,5 Стакана

Майонез — 3-4 Ст. ложек

Соль — 1,5 Чайных ложки

Перец молотый — 2-3 Щепоток

Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

2. Печень по-строгановски

Печень получается мягкая, тающая во рту.

Советую использовать говяжью или куриную печень.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций

Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут.

На гарнир можно подать картофель или рис.

300 г грибов (свежих или замороженных)

При подаче посыпать зеленью.

500 г куриной печени (или говяжьей)

600 г картофеля

150 г сыра (полутвердого или твердого)

300 мл сметаны (10-25%)

Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

700 г говяжьей печени

3 зубчика чеснока

У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться.



Лук репчатый — 2 шт.

Яйцо куриное 2-3 шт.

Мука — 2-3 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Перец — 1 щепотка

Масло растительное — 50 г

Майонез — 2-3 ст. ложки

Количество порций: 5

Печень телячья — 600 Грамм

Лук репчатый — 3-4 Штук

Морковь — 3-4 Штук

Уксус — 100 Грамм

Сахар — 1 Ст. ложка

Соль — 1 Чайная ложка

Вода для маринада — 100 Грамм

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Майонез — 2 Ст. ложки

Mясной бульон — 500 Миллилитров

Cливочное масло — 4 Ст. ложки

Mукa — 2 Ст. ложки

Mорковь — 1 Штука

Лук-порей — 1 Штука

Kорень петрушки — 1 Штука

Желтoк — 2 Штуки (для заправки)

Cливки(молоко). — 1 Стакан (для заправки)

Соль — 1 По вкусу

Печень вместе с овощами обжариваем на масле. Подливаем немного бульона и полчаса тушим на среднем огне, прикрыв крышкой. Затем полученную массу измельчаем при помощи блендера.

Для заправки — муку обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками масла, добавляем бульон и провариваем минут 15. Полученный соус процеживаем, добавляем измельченную печень, размешиваем и доводим до кипения. В случае если суп очень густой, его можно разбавить бульоном.

Солим и в конце приготовления заправляем суп желтками, взбитыми со сливками (молоком).

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Несладкое пирожковое тесто на соде: Рецепты теста

Несладкое пирожковое тесто на соде Сахар — 2 чайн. ложки Масло или маргарин 50-100гр. Сметана ...

Пышное тесто на соде для пирожков в духовке и жареных

Тесто на соде для пирожков Многие думают, что готовить самостоятельно очень трудно и хлопотно, однако ...

Тесто на соде для жареных пирожков

Тесто на соде для жареных пирожков Кто не любит жареных пирожков! Начинку для них можно ...

Тесто на соде: для пирожков, пиццы и другой выпечки

Способы приготовления теста на соде для разных видов выпечки Чтобы приготовить вкусные и воздушные пирожки ...

Тесто для пирожков на соде: рецепты и секреты

Тесто с добавлением соды У каждой хозяйки найдется на кухне доступный, недорогой продукт – пищевая ...

Сдобное тесто на соде, BeautyInfo

Тесто на соде. Рецепты Как приготовить тесто на соде Многие хозяйки привычно добавляют в тесто ...

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА СОДЕ — рецепты теста с фото от

Бездрожжевое тесто Бездрожжевое тесто отличается быстротой и простотой приготовления, именно поэтому оно так полюбилось народу. ...

Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере: Провансаль — на желтках, постный и обычный

Секреты и рецепты домашнего майонеза в блендере Майонез — широко используемый и порой попросту незаменимый ...

Майонез в домашних условиях

Секреты приготовления домашнего майонеза Майонез является готовым соусом, который подходит практически для всех блюд. Готовые ...

Майонез домашний лучшие и вкусные рецепты

Майонез домашний лучшие и вкусные рецепты. Все новости. Все получилось! Масло оливковое 200мл, Желток яйцо, ...

Секреты домашнего майонеза

Секреты домашнего майонеза Секреты приготовления домашнего майонеза Его можно делать как угодно, с чем угодно, ...

Домашний майонез — польза и рецепты

Домашний майонез — польза и рецепты в домашних условиях Домашний майонез: состав, преимущества над магазинным ...

Майонез в домашних условиях блендером

Как приготовить домашний майонез. Секреты приготовления правильного майонеза Здравствуйте, дорогие читатели. С каждым днем «магазинный» ...

Как приготовить майонез

Как приготовить майонез Как известно, многие готовые соусы, продающиеся в магазинах, в том числе и ...

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

LiveInternetLiveInternet —Приложения ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в ...

Таблица меры весов, Расчет веса продукта

Таблица весов продуктов Когда мы находим для себя новый рецептик, в интернете или новой кулинарной ...

СКОЛЬКО ГРАММ В ЛОЖКЕ, СТАКАНЕ, ПРОДУКТЕ

LiveInternetLiveInternet —Музыка —Рубрики Кулинария (3585) Заготовки (225) Готовим в мультиварке (106) Вязание спицами (1037) Новый ...

Мерная таблица продуктов

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой ...

Сколько грамм в столовой и чайной ложке: таблица

Сколько грамм в столовой ложке: таблица Очень часто во многих кулинарных рецептах указывается точное количество ...

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах При приготовлении практически ...

Сколько грамм в чайной ложке: полная таблица

Сколько грамм в чайной ложечке, столовой ложке и стакане Когда женщины находят для своей копилки ...

Сколько грамм в столовой ложке — таблица, Чудо-Повар

Сколько грамм в столовой ложке Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ...

Таблица веса и объема продуктов

Таблица соотношения веса и объема продуктов Всем, кто готовит на кухне различные вкусные блюда просто ...

СКОЛЬКО ГРАММ В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане Довольно часто в рецептах указано ...

Рейтинг@Mail.ru