Главная » Диеты » Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

При таких заболеваниях диета направлена на химическое, механическое и термическое щажение. Необходимо строгое соблюдение режима питания, которое зависит от особенности болезни, стадии и осложнений.

Лечебное питание играет главную роль в терапии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Пища должна готовиться на пару, вариться или тушиться. Она должна быть жидкая или полужидкая. Прием пищи – каждые 2-3 часа в теплом виде. Нужно вводить достаточное количество жиров и белков, белки лучше животного происхождения. Они оказывают стимулирующее влияние на процессы заживления и восстановления, а также связывают соляную кислоту желудочного сока, это предохраняет слизистую оболочку от переваривания. Жиры помогают угнетению желудочной секреции.

При нормальной и низкой желудочной секреции рекомендуют употреблять перед приемом пищи свежий капустный сок, он способствует регенерации эпителия слизистой оболочки.

Соль надо ограничить, а другие минеральные вещества вводятся в нормальном количестве.

Необходимо соблюдать постельный режим.

Диетическое питание необходимо соблюдать в течение полугода, при хорошем выздоровлении через 2-4 месяца разрешается добавлять в пищу свежие овощи фрукты, а пищу можно делать не протертой.

• Мясо и птица нежирная, без прожилок и кожи. Употребляют в виде пюре или парового суфле из вареного мяса 1 раз в день.

• Рыба паровая в виде суфле 1 раз в день (вместо мяса).

• Яйца всмятку или в виде омлета (до 3—4 штук в день). В другом виде нельзя.



• Молочные продукты: молоко, сливки, творожное суфле.

• Жиры. Только несоленое сливочное масло и оливковое масло, добавленное в натуральном виде в пищу.

• Можно молочные жидкие каши из манной крупы, рисовой и гречневой муки детского питания, толокна.

• Овощи гомогенизированные (детское питание).

• Супы слизистые отвары на молоке из риса, перловой и овсяной круп.

• Можно сахар, мед, молочный кисель, желе, кисель, мусс на желатине из некислых ягод и фруктов; снежки и меренги.

• Отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки свежих некислых фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, некрепкий чай с молоком или сливками.

• Хлеб и мучные изделия.

• Жирная и жесткая мясная, и рыбная пища.

• Сыр и кисломолочные продукты (кефир, простокваша, сметана, творог и др.).

• Макароны, бобовые и другие каши.

• Бульоны из мяса, курицы, рыбы, овощей, грибов.

• Ягоды и фрукты в сыром виде.

• Соусы и пряности.

• Кофе, какао, квас, газированные напитки.

Примерное меню на один день:

Завтрак: 2 яйца всмятку, 1 стакан молока.

Второй завтрак: фруктовый кисель, молоко.

Обед: молочный рисовый суп слизистый, паровое мясное суфле, лимонное желе.

Ужин: 1 яйцо всмятку, молочная манная каша.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Диета при подагре

Это питание, направленное на выведение мочевой кислоты, ощелачивание мочи, снижение возбудимости вегетативной нервной системы, нормализацию пуринового обмена. При подагре необходимо ограничить употребление продуктов, богатых пуринами, щавелевой кислотой.

Диета при панкреатите

Задача лечебного питания обеспечить механическое, термическое и химическое щажение для органов пищеварения. Диета тормозит внешне-секреторные функции поджелудочной железы, способствует синтезу белка, необходимого для построения панкреатических ферментов.

Диета при геморрое

При геморрое очень важно поддерживать правильную работу кишечника, своевременно обращать внимание на диарею и запоры. В этом поможет правильное питание. • Обязательно кисломолочные продукты, обогащенные лакто -, бифидобактериями; • Жидкости 2,5-3 литра в сутки, полезно выпивать утром натощак 1-2 стакана воды с добавление ложки меда; • Продукты, которые поступают в пищу должны содержать много клетчатки, это помогает работе кишечника (хлеб грубого помола, хлеб содержащий отруби; фрукты и овощи, желательно сырые; крупы: гречневая, ячневая, овсяная); • Минеральные воды, средне – и сильногазированные, содержащие ионы магния и сульфата; • Полезно есть цветную капусту, мясо, рыбу и особенно мед, репчатый лук.

Диета при гастрите

При помощи диеты создаются благоприятные условия для устранения нарушений и предупреждения перехода острого гастрита в хронический гастрит. При остром гастрите главная цель это химическое, механическое и термальное щажение желудка.

Диета по группе крови

В основе концепции этой диеты лежит определенная группа крови. Таким образом, питание по этой диете приводит к нормализации обмена веществ и очищению организма. Диету по группе крови рекомендуется применять не только для сжигания лишних килограмм, но и для поддержания нормального веса.

Диета на капустном супе

Продолжительность диеты на капустном супе составляет 7 дней. В качестве рекомендуемых к употреблению продуктов нужно выбирать белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту.

Диета Маргариты Королевой

Данной диеты придерживаются многие российские знаменитости и при этом великолепно выглядят и чувствуют себя хорошо. Но эффективность данной методики заключается не в чём-то необычном, а просто в смене отношения к питанию и образу жизни.

Диета Ксении Бородиной

Диета считается жесткой, основным продуктом будет являться огурец. Данная диета рассчитана на срок одна неделя, после чего стоит сделать двухнедельный перерыв, с соблюдением диетического питания.

Диета Кима Протасова

Суть диеты заключается в употреблении неограниченного количества сырых овощей, сыра и йогуртов 5% жирности в любое время суток. Диета рассчитана на 5 недель, за которые вы сбросите столько, сколько полезно для вашего организма.

Диета Инны Воловичевой

Данная диета не сложная, основное правило – это соблюдать меню диеты и не заменять продукты. Придерживаться этой методики можно месяц. После чего аккуратно выходить из диеты, добавляя в рацион по одному продукту в неделю.

Диета для беременных

Хорошее питание беременной – это основа здорового развития и роста плода. Беременной женщине требуется больше питательных веществ, поэтому пища, которую она употребляется должна быть полезной, вкусной, здоровой, правильно приготовленной.

Диета — Минус 60

Диета «Минус 60» рассчитана на длительный срок, и даже лучше применять её постоянно. В связи с этим её лучше назвать системой питания. С помощью неё Екатерина похудела на 60 килограмм за 1,5 года.

Диета — Американские горки

Продолжительность ее составляет 3 недели. На протяжении этого времени категорически запрещается употреблять жирную пищу. Диета состоит из четырех этапов: I этап: продолжительность 3 дня – 600 ккал/сутки; II этап: продолжительность 4 дня – 900 ккал/сутки; III этап: продолжительность 7 дней – 1200 ккал-сутки; IV этап: продолжительность 7 дней – 600-900 ккал-сутки.

Диета — 10 продуктов красоты

Диета 10 продуктов для красоты была создана знаменитым диетологом Лизой Драйер (Lisa Drayer), которая является постоянным автором CNN. Лиза Драйер также ведет частную практику в Нью-Йорке, она помогает многим людям улучшить свое здоровье и достичь определенных целей в снижении веса, это также касается знаменитостей, моделей, политиков, работников телевидения.

Грейпфрутовая диета

Существует мнение, что питание, основанное на каком-либо одном продукте не может привести к снижению веса без ущерба для организма. Грейпфрут – это чудесный фрукт с высоким содержанием клетчатки и витамина С. Но при этом, использование его в качестве единственного продукта для снижения веса, неразумно.

Виноградная диета

Виноградная диета длится 3-7 дней. Применение виноградной диеты в течение 3 дней приведет к потере 2 килограмм лишнего веса, а если питаться согласно плану этой диеты неделю, можно избавиться еще от 4 килограмм веса.

Британская диета

Продолжительность британской диеты составляет 7 дней. Соблюдая такую диету можно избавиться в среднем от 2 килограмм лишнего веса. Особенностью британской диеты является питательный ужин и менее калорийная еда в первой половине дня.

Белая диета

Продолжительность белой диеты составляет 7 дней. За такой период, по словам диетологов, можно избавиться от ...

Бобовая диета

Бобовая диета является эффективным методом снижения веса и, что также немаловажно для желающих похудеть, результат виден уже через 7 дней. За неделю питания согласно бобовой диете можно избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

Бессолевая диета

Полное исключение соли из рациона не возможно, так как соль ( хлорид натрия) полезна и нужна организму. Хлорид натрия принимает участие в важных жизненных процессах, он входит в состав лимфы, крови, клеток.

Белковая диета

Данная диета ведёт к нормализации обменных процессов в организме, но для этого необходимо четко соблюдать все предписания и меню диеты. При помощи этого метода похудения вы сможете сбросить до 8 кг за 12 дней.

Банановая диета

По одной из версий, банановая диета была разработана японскими диетологами. Эта диета является одной из ...

Ароматная диета

Безусловно, здоровое питание и отказ от употребления вредных продуктов в повседневной жизни приводят к потере ...

Арбузная диета

В основе арбузной диеты лежит низкокалорийное питание. Главным продуктом для этой диеты являются, конечно же, ...

Рейтинг@Mail.ru