Главная » Диета » Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

Гречка с грибами

Гусь в духовке с гречкой – это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Гуся можно приготовить по-разному. Но все же запеченного гуся принято фаршировать. Фарш может быть самым разнообразным – это и овощи, и фрукты. Но самая популярная начинка, которой фаршируют запеченного в духовке гуся — это гречневая каша. Птицу можно нафаршировать одной гречневой кашей, можно гречневой кашей вместе с овощами, или с яблоками. Смотрите ниже видео-рецепт как приготовить блюдо.

Ингредиенты:

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

-Тушка гуся весом 2,5 -3 килограмма.

-Гречневая крупа – 300 грамм

-Лук репчатый – 2 штуки

-Морковь -2 штуки

-Корень сельдерея – 100 грамм

-Грибы (свежие 300 г, заморож. 1 упаковка или сушеные 50 г)

-Можжевельник, ягоды (можно сушеные) — 8-10 штук

-Соль, перец – по вкусу

-Куркума – по вкусу.

  • Тушку гуся ощипать и промыть под проточной водой. Важно хорошо просушить птицу, в противном случае, при запекании она может подгореть. Лишний жир удалить, но не выбрасывать.
  • Приготовить начинку. Обрезанный с тушки птицы жир мелко нарезать. Гречневую крупу перебрать, промыть. Лук почистить, мелко порезать и обжарить несколько минут на предварительно растопленном на сковороде гусином жире. Добавить туда же подготовленную гречневую крупу, пожарить все вместе 3-4 минуты. Затем, добавив 1,5 стакана воды, варить гречку с луком до готовности.
  • Для придания блюду пикантного вкуса можно использовать ягоды можжевельника. Тщательно растолочь ягоды в ступке, перемешать их с солью, перцем и с куркумой (по желанию). Этой смесью натереть сухую тушку птицы – как снаружи, так и изнутри. Несколько часов выдержать тушку гуся в холодильнике.
  • Остывшей гречкой плотно заполнить тушку птицы и зашить толстыми нитками. Кожу гуся проколоть зубочисткой или вилкой в нескольких местах, для того, чтобы стекал лишний жир.
  • Начинку можно сделать более насыщенной по вкусу, если в гречневую кашу добавить грибы и овощи. В этом случае начинку готовят следующим образом. Лук, морковь и корень сельдерея почистить, помыть и натереть на крупной терке. Если вы используете свежие грибы, их надо почистить, помыть и порезать (крупные грибы на четвертинки, мелкие на половинки). Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить. А сушеные грибы замочить не менее, чем на 30 минут. На разогретую сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить овощи 7-8 минут. Добавить к овощам нарезанные грибы и тушить все вместе еще 10 минут. Затем смесь грибов с овощами добавить к вареной гречневой каше. Посолить по вкусу и все хорошо перемешать
  • Разогреть духовку до 200°. Очень удобно запекать птицу в специальном рукаве (пакете) для запекания. Упаковав в него тушку гуся, нужно закрепить края пакета специальной клипсой и положить в глубокое блюдо для запекания (сковороду). Запекать в духовке примерно 2 часа. Готовность птицы можно определить по цвету жидкости, которая будет выделяться при прокалывании кожи гуся зубочисткой или вилкой. Если эта жидкость совсем прозрачная – птица готова.
  • На блюдо положить зеленые листья салата, на которые в центре выложить гречневую кашу (или гречневую кашу с овощами и грибами), вокруг разложить кусочки мяса, гусь в духовке с гречкой готов.

Смотрите также как приготовить котлеты из гречки.

Ингредиенты:

Гусь в духовке с гречкой рецепты, Гречка и гречневая каша, рецепты и диета

-Тушка птицы (2,5 -3 килограмма)

-Гречневая крупа – 300 грамм

-Яблоки кислые – 4 штуки

-Луковицы – 2 штуки

  • Гуся опалить, ощипать и хорошо промыть под проточной водой. Хорошо просушить и натереть раздавленным зубчиком чеснока, а также смесью соли, перца. Иногда мясо гуся оказывается жестким и сухим. Для того, чтобы этого избежать можно предварительно замариновать гуся. Есть несколько рецептов для приготовления маринада. Самый простой и доступный способ – это обмазать тушку птицы слоем майонеза или горчицы. Можно обмазать смесью майонеза и горчицы. Можно приготовить маринад, смешав сметану и майонез в равных пропорциях, добавив чайную ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. Более изысканный маринад это белое сухое вино, которым надо залить подготовленную тушку птицы. Перед этим рекомендуется обложить гуся тонко нарезанным лимоном. Замаринованную в любом из этих маринадов птицу надо выдержать в холодильнике несколько часов.
  • Лук почистить, мелко порезать и пожарить в двух ложках подсолнечного масла.
  • Гречневую крупу промыть и добавить к луку на сковороду. Обжарить гречку вместе с луком в течение нескольких минут, затем добавить воды и варить 15 минут. Яблоки помыть, порезать на дольки. Положить яблоки в гречневую кашу, перемешать. Наполнить плотно фаршем брюшко птицы. Зашить брюшко толстыми нитками.
  • Для запекания птицы удобно использовать специальный рукав (пакет) для запекания. Упаковав в него тушку, положить ее в глубокий противень. Духовку разогреть до 200°. Запекать гуся около 2 часов. Готовность птицы определяется по цвету жидкости, которая вытекает при прокалывании кожи зубочисткой или вилкой. Гусь готов, если выделившийся сок имеет прозрачный цвет.
  • Выложить мясо на блюдо, с гарниром из гречневой каши и яблок.

Оставить комментарий

Все права защищены © 2018 Гречка и гречневая каша, рецепты и диета. Как варить гречку, гречка в мультиварке рецепт, гречневая каша, диета на гречке, гречиха

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Гречка при сахарном диабете (для диабетиков) 1 и 2 типа: лечение, диета, питание для диабетиков

Contents Как прорастить и употреблять такую гречку при диабете? Препараты от диабета Типы и виды Лечение Заболевания Можно ли гречку при сахарном диабете? МИНЗДРАВ РФ: «Выбросьте глюкометр и тест-полоски.

Диета на гречке с кефиром

Диета на гречке с кефиром Как свидетельствуют отзывы о кефирно-гречневой диете, ее смело можно назвать одной из самых легких и комфортных в применении. Решившие с ее помощью избавиться от излишков веса, не будут ощущать чувства голода, испытывать слабость и головокружение.

Как похудеть с помощью гречки — гречневая диета отзывы похудевших

Гречка с яблоками Называется так благодаря входящей в её состав крупе гречке. В отличие от других медицинских диет не имеет четких стандартов безопасности и эффективности.

Диета гречневая: в чем польза гречки? С чем сочетается? Какая эта диета?

Диета гречневая: в чем польза гречки? С чем сочетается? Какая эта диета? Чем полезна гречка, что в ней содержится? Какие известны диеты с использованием гречки? Как с ними сбрасывают лишний вес? Как вы используете гречку, чтобы похудеть, нравится ли вам гречка в качестве диеты? Для здорового питания гречка просто необходима.

Разгрузочный день на гречке русская диета

Разгрузочный день на гречке русская диета Многие пищевые продукты в современном обществе содержат искусственные красители, которые наше тело не в состоянии в полной мере переварить.

Диета гречка с кефиром

Диета гречка с кефиром Мы уже много писали о похудении на гречке, на кефире и, как вариант, на гречке с кефиром. И, несомненно, вы уже много об этом слышали. Но эта диета не требует длинных описаний.

Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

Диета на гречке и кефире на неделю Быстро избавиться от 10-12 лишних килограммов за 7 дней поможет эффективная гречнево-кефирная диета. Ее суть заключается в употреблении двух показанных продуктов: гречки и кефира, которые в сочетании дают прекрасные результаты, помогая не только похудеть, но и обогатить организм витаминами и минералами, очистить его от токсинов и шлаков.

Диета гречка с кефиром, ответы врачей, консультация

диета гречка с кефиром Очень боюсь и переживаю,хотелось бы в будущем иметь детей,ужасно корю себя за эти все диеты и мысли.Помогите А может ли быть это связано с отсутствием половой жизни,может мне уже просто пора,а я всё тяну,уже не знаю,что мне делать? ВОПРОС.

Диета на гречке с овощами: варианты, рецепты блюд, рекомендации и отзывы

Contents Диета на гречке с овощами: меню на неделю Примерное меню на 1 день Приблизительное меню Примерное меню Последние топики форума на нашем сайте Диета на гречке с овощами Диету на гречке и овощах можно применять не дольше 1 недели.

Гречневая диета для похудения, меню, отзывы и результаты

Гречневая диета * Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Гречневая диета для похудения – простой, но эффективный способ избавления от лишнего веса.

Гречневая диета — «Гречневая диета для похудения на 7 дней ОТЗЫВ и результаты с фото ДО и ПОСЛЕ

Contents Гречневая диета для похудения на 7 дней ОТЗЫВ и результаты с фото ДО и ПОСЛЕ. Сколько максимально можно скинуть кг.? Отличается ли запареная гречка от вареной и какую использовать? ГОТОВОЕ МЕНЮ на каждый день и ПОБОЧНЫЙ ЭФФЕКТ, о котором мало кто говорит Впервые - коллаборация! Худеем на спор с Ink_.

Диета на гречке и яблоках, овощах, кефире, с молоком

Contents Плюсы и минусы разгрузочных дней на гречневой крупе Экспресс диета на гречке с молоком Экспресс диета на гречке и овощах Разгрузочные диеты на гречневой крупе Крем от грибка ног Экзомин Капсулы от паразитов Ветоксик Комплекс Сусталайф для восстановления суставов Большинство людей прекрасно знают, насколько гречневая крупа полезна для здоровья.

Экспресс диета гречка кефир яблоки

Можно бесконечно говорить о методиках для сброса лишнего веса, которые собирались на протяжении нескольких десятилетий, но тут появляется вопрос, как среди такого огромного количестве возможных вариантов выбрать наиболее подходящий.

Диета на гречке с кефиром: рецепт с диеты яблоками

Быстрая диета для похудения «Гречка с кефиром» Диета на гречке с кефиром считается одним из эффективных и главное безобидных для организма способов похудеть.

Диета кефир и яблоки на 3, 7 и 9 дней, отзывы врачей и худеющих, меню и рецепты

Диета на кефире и яблоках Методику используют, когда надо быстро похудеть перед поездкой на море или каким-нибудь важным событием. Кефир и яблоки — строгая монодиета, которая нормализует пищеварение и очищает организм от токсинов и шлаков.

Диета на гречке с яблоками и кефиром

Строгая диета на гречневой крупе: 7кг за 7 дней Одним из достаточно эффективных и популярных рационов питания, соблюдение которого призвано привести в норму массу тела и вывести лишнюю жидкость из организма является диета на гречневой крупе.

Низкокалорийная диета на основе гречки и кефира

Гречка и кефир — лучшие помощники в похудении В последнее время особой популярностью среди худеющих пользуется гречневая диета. Худеть с помощью данной методики достаточно просто – нужно съедать в день любое количество гречки.

Диета гречневая с яблоками

Диета гречневая с яблоками Чаще всего по поводу свей фигуры беспокоится именно женский пол, особенно, ближе к лету. Понятное дело, всем хочется быть ближе к совершенству, но не всем это подвластно.

Гречнево-яблочная диета

Гречнево-яблочная диета Строгая гречнево-яблочная диета имеет массу поклонниц. Среди преимуществ этого способа похудения недорогой рацион, отсутствие необходимости готовить пищу, и возможность иногда полакомиться чем-то кроме пресной каши.

Гречнево-яблочная диета: отзывы и результаты

Гречнево-яблочная диета Монодиеты имеют большое количество поклонников за то, что они очень эффективны. Но если основным продуктом выступает низкокалорийный и имеющий в составе маленькое количество витаминов продукт, диета может оказаться абсолютно неэффективной.

Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club

Contents Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club Диета гречка и кефир, похудеть на 10 кг за 10 дней, описание Как похудеть Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club Диета гречка и кефир, похудеть на 10 кг за 10 дней, описание Гречневая диета на 7 дней худеем быстро на Как похудеть на 5 - 10 кг за неделю Гречневая диета с кефиром меню для похудения - Racionika Гречневая диета с кефиром «3 варианта» Польза В 100 раз эффективнее химиотерапии : трава, которая убивает раковые Двойной эффект: польза и экономия, своими, руками, помоги Атрофический гастрит желудка: причины, симптомы и лечение Гречневая диета с кефиром - меню на 7 дней Гречневая диета для похудения : меню на 7 и 14 дней, результаты и отзывы Похожие статьи Диета на гречке и кефире на неделю Contents Овощи и зелень Ягоды Хлебобулочные изделия Мороженое Сырье и приправы Сыры и творог Колбасные изделия Масла и жиры Напитки безалкогольные.

Гречнево-кефирная диета, диета на гречке и кефире, отзывы о гречнево-кефирной диете

Гречнево-кефирная диета Гречнево-кефирная диета имеет много различных вариантов соблюдения. Количество употребляемых продуктов, их жирность (в случае с кисломолочными продуктами), какие-либо дополнительные ингредиенты могут делать диету более или менее эффективной.

Диета на гречке с кефиром: рецепт приготовления с яблоками, основные принципы кефирной диеты

Диета «Гречка с кефиром» на страже вашей красоты Дело в том, что гречневая крупа является отличным источником энергии, витаминов и полезных веществ.

Гречка с кефиром творят чудеса — очень простая и эффективная диета для похудения по утрам рецепт, отзывы и результаты утром натощак как похудеть, худеем, разгрузочный день на гречке с кефиром польза на завтрак, Похудей легко

Contents Полезные свойства гречки и кефира: секрет в сочетании admin Эффективное похудение на гречке с кефиром Задача каждой диеты заключается в избавление организма от лишних килограммов и его очистки от накопившихся вредных веществ.

Рейтинг@Mail.ru