Главная » Диета » Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Contents

Диета и меню при аллергии у ребенка: список разрешенных продуктов и рецепты

У детей все чаще встречаются различные типы аллергии. Правильное лечение и поддержание нормального состояния организма включают в себя выполнение целого комплекса мероприятий, в том числе и соблюдение особого режима питания.

Многие родители не понимают принципов и важности специальной диеты для малышей-аллергиков. Стоит разобраться, насколько нужна и важна гипоаллергенная диета для детей. Что можно, а что нельзя кушать при аллергии? Как правильно составить меню и разработать рацион грудничку и ребенку 4 или 10 лет?

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Гипоаллергенная диета — очень важная составляющая в комплексном лечении пищевой аллергии у ребенка

В каких случаях детям назначается гипоаллергенная диета?

Специфический режим питания назначается исключительно врачом-аллергологом по результатам обследования пациента. При пищевых аллергиях он может отличаться в зависимости от вида провоцирующего аллергена (молока, орехов, животного белка и др.).

Однако существует понятие «гипоаллергенная диета» (ГА), которая назначается при любых иммунных реакциях организма. Это обширный базовый рацион, исключающий все продукты с высокой аллергической активностью (которые чаще всего провоцируют появление реакции). То есть такая диета подразумевает полное исключение всех продуктов-аллергенов.

Ее основная задача – снизить аллергическую нагрузку на организм (уменьшить влияние раздражающих факторов). Кроме этого, комплексная диета позволяет избежать перекрестной аллергической реакции.

Специальное питание назначается при:

  • пищевой аллергии;
  • поллинозе (реакции на пыльцу);
  • гиперчувствительности к укусам насекомым, некоторым растениям, материалам и бытовой химии (проявляется на коже);
  • аллергии на медикаменты;
  • на первичных этапах медицинского обследования (при острой реакции организма до момента точного определения белка-возбудителя).

Если детский организм не воспринимает определенный продукт (или ряд продуктов), его нужно полностью исключить из рациона. Необходимо следить за тем, чтобы он не содержался в составе готовых магазинных товаров.

Врачи практикуют специфическую элиминационную диету. Она предполагает поочередное исключение продуктов и мониторинг состояния здоровья малыша. Такая терапия становится незаменимой при невозможности провести необходимые медицинские пробы и анализы.

Общепринятая диета предполагает базовый рацион, включающий в себя самые «безопасные» продукты для аллергиков. Гипоаллергенное питание обязательно при любых типах аллергии, в том числе тех, которые проявляются сыпью на коже. Оно позволяет снизить нагрузку на организм и предотвратить появление осложнений.

Когда строгая диета касается маленького ребенка, важно ответственно отнестись к составлению рациона и выполнять все назначения аллерголога. Она должна включать в себя необходимое количество полезных веществ и микроэлементов для правильного развития и роста малыша.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Меню грудного ребенка-аллергика должно составляться по рекомендациям врача, самостоятельно вносить эксперименты в прикорм не стоит

Для стабильного положительного результата у детей с аллергией нужно придерживаться важных правил:

  1. регулярно посещать аллерголога и сдавать анализы (для отслеживания состояния ребенка);
  2. точно следовать всем врачебным предписаниям и не позволять детям «слабостей»;
  3. регулярно корректировать рацион (по мере взросления к 7-8 годам одна пищевая реакция может пройти, а другая — появиться);
  4. следить за окружающей ребенка средой (не допускать скопления пыли, исключить комнатные растения, домашних животных, покупать подходящие средства гигиены и т.д.).

В научной теории неоднократно выделялись списки «безопасных» и «запрещенных» продуктов питания в зависимости от того, как они влияют на ребенка. В таблицах, представленных ниже, рассмотрен подробный перечень наиболее «дружелюбных» продуктов, которые можно кушать детям.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Кабачок — гипоаллергенный легкоусвояемый овощ, с которого можно приготовить много вкусных блюд

Рекомендации Адо А.Д.

Говоря о базовой гипоаллергенной диете, нельзя не отметить советского ученого А.Д. Адо, который сформировал эффективный и популярный среди врачей и родителей рацион питания. Его основные принципы просты – полностью исключается опасная и агрессивная еда, которая заменяется щадящими продуктами.

Безусловное преимущество безаллергенной диеты по Адо – четкий и конкретный список разрешенной и запрещенной пищи, без пометок «можно, но с осторожностью». Это позволяет родителям не теряться при составлении рациона на неделю. Однако такое питание не подойдет детям с гиперчувствительностью к определенным триггерным аллергенам (коровьему молоку, глютену и др.). Оно имеет базовую направленность без учета индивидуальных особенностей каждого малыша.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Безопасные продукты и блюда по Адо:

  • говядина;
  • супы с крупами и овощами;
  • кисломолочные продукты и сливочное масло;
  • растительное масло (подсолнечное, оливковое);
  • рис, гречка;
  • овсяная каша;
  • несдобный хлеб;
  • свежие огурцы;
  • зелень;
  • печеные яблоки, яблочный компот;
  • чай с сахаром.

Что нельзя есть детям-аллергикам?

Существует несколько перечней опасной пищи, согласно теориям разных специалистов. Тем не менее, во многом их мнения сходятся. Выделен достаточно список продуктов, которые чаще всего провоцируют аллергическую реакцию организма.

В таблице указана высокоаллергенная пища из неспецифической (базовой) диеты. Она назначается при обострении недуга, на стадии диагностики и лечения и в других случаях по предписанию аллерголога. Когда малышу становится лучше, врач пересматривает строгий режим питания и постепенно расширяет рацион.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

При непереносимости лактозы (казеина) в обязательном порядке исключают коровье молоко, сливочное масло и маргарин, сухое молоко, сгущенку и сыворотку. Под запрет подпадают также кисломолочные продукты: кефир, ряженка, творог, йогурт, сливки, мороженое и др. Примечательно, что некоторые дети положительно переносят козье или коровье молоко, но вводить его можно только после разрешения врача. Важно помнить, что «молочка» содержится практически во всей выпечке и сладостях.

Непереносимость глютена предполагает полный отказ от круп, макаронных изделий, хлеба и выпечки. К счастью, некоторые производители начали активно выпускать продукты без глютена, что позволяет расширить скудное меню аллергика.

Примерное меню на каждый день для детей разного возраста

Составление меню для ребенка-аллергика – ответственный и сложный процесс. Родителям, которые недавно столкнулись с проблемой, должен помогать аллерголог и специалист-диетолог. Необходимо учитывать важные факторы, которые влияют на здоровье малыша. Дети активно растут и развиваются. Их рацион должен быть максимально сбалансирован и по возможности разнообразен.

Необходимые микроэлементы из запрещенных продуктов нужно восполнять за счет другой, «безопасной» еды. Все блюда готовят на пару, запекают, варят или тушат. Если первые блюда готовятся на мясе, первый бульон обязательно сливается. Перед приготовлением крупы замачивают в холодной воде на несколько часов.

Также следует помнить, что меню нуждается в регулярной корректировке. По мере взросления ребенку необходим другой набор микроэлементов и витаминов. Со временем (в возрасте около 10 лет) некоторые аллергические реакции могут проходить самостоятельно, а другие — неожиданно возникать.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Стоит регулярно посещать врача-аллерголога, который исходя из состояния здоровья ребенка будет корректировать меню

Дети первого года жизни обычно находятся на грудном вскармливании, поэтому гипоаллергенную диету соблюдает кормящая мама. В зависимости от типа недуга она может быть неспецифической (общей) или специфической.

Если малыша перевели на искусственное вскармливание, врач подбирает подходящую смесь. Практически каждая торговая марка производит питание для новорожденных-аллергиков. Безлактозные смеси:

  • Нутрилон Пепти или Премиум;
  • Нутрилак Пептиди;
  • Фрисопеп;
  • Прегестинил;
  • Нан безлактозный;
  • Селия без лактозы и др.

При других типах аллергии нужно подобрать гипоаллергенное питание для грудничка. Самые популярные производители – Нан, Нутрилон, Симилак, Нестожен, Нутрилак, Беллакт, Фрисо, Малютка. Подходящую смесь не всегда получается выбрать с первого раза. При появлении любых побочных явлений (сыпи, рвоты, недостаточного или чрезмерного набора веса) питание нужно поменять.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Соблюдение особого режима питания в этом возрасте имеет большое значение. При выполнении всех правил малыш со временем может практически избавиться от проблемы.

  • В 1 годик полностью исключается коровье молоко. «Кисломолочка» вводится постепенно, если малыш нормально на нее реагирует. Он должен питаться отдельно от взрослого стола. Блюда готовятся из натурального сырья, с минимумом соли и без специй.
  • В 2 годика возможно употребление куриных или перепелиных яиц (если организм их переносит). Родители готовят еду отдельно по тем же правилам.
  • В 3 года кроху постепенно переводят на «взрослый» стол, исключив раздражающий аллерген. При базовой диете разрешаются рыба и орехи. Под строгим запретом остаются цитрусовые и тропические фрукты, помидоры, грибы, клубника, шоколад и какао.

Примерное меню на день:

  1. Завтрак. Гречка на молоке, чай, творог (сыр), яблоко.
  2. Обед. Вегетарианский суп с лапшой, паровая котлета из мяса, отварной рис, компот.
  3. Полдник. Кефир или йогурт, хлебцы (сухое печенье), яблоко.
  4. Ужин. Салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом, картофель с отварным мясом, чай.
  5. Второй ужин (перед сном). Кефир, йогурт или ряженка.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

В 4, 7 или 8 лет меню отличается от взрослого только размером порций. Детей запрещается кормить «агрессивными» продуктами, вредными сладостями и сладкой газировкой, фаст-фудом, полуфабрикатами. Составить полноценный рацион для подросшего ребенка несколько легче, чем для малыша. Для старших подростков опасен кофе и алкогольные напитки.

В таблице представлено несколько вариантов меню по системе Адо:

3 рецепта вкусных и полезных гипоаллергенных блюд для детей

Родителям маленьких аллергиков приходится непросто. Сложно составить вкусное меню из ограниченного количества продуктов. Интересные диетические рецепты полезных блюд позволят разнообразить ежедневный рацион.

2 стакана молока (козьего, соевого) или воды поставить на огонь и довести до кипения. Перед закипанием всыпать полстакана промытого риса, тщательно перемешать во избежание прилипания и появления комков. Добавить щепотку соли и чайную ложку сахара, оставить на медленном огне минут на 20. Когда крупа стала мягкой и разваренной, снять ее с огня и добавить очищенное и натертое зеленое яблоко, хорошо перемешать.

Если малыш переносит коровий белок (казеин), заправить кашу чайной ложкой сливочного масла (любым растительным). Рис с яблоком должен быть взят в равных пропорциях. После остывания каша готова.

Картофель (4 шт.) тщательно помыть и поставить запекаться на 20 минут при температуре 200°С. Тем временем, мелко нашинковать четвертину небольшого кочана капусты и натереть 1 морковь. Для начинки берут и другие овощи, которые подходят ребенку. Измельченные морковь и капусту потушить с добавлением 1 ст.л. растительного масла до полуготовности.

Картофель вытащить из духовки. Аккуратно срезать край картофелины (небольшую шляпку), чайной ложкой вытащить большую часть мякоти (главное — не нарушить целостность кожуры). Смешать тушенные овощи с картофельной мякотью, перемешать и посолить. Начинить картофель полученным фаршем, уложить на противень, накрыть фольгой и запекать еще 15 минут.

Необходимо 250 г филе индейки, 2 кусочка подсушенного хлеба, полстакана воды. Хлеб порезать и замочить в части воды. Филе пропустить через мясорубку. Хлеб отжать, смешать с фаршем и пропустить через мясорубку еще раз. В фарш добавить оставшуюся воду (понемногу, чтобы не переборщить), посолить, тщательно перемешать, почти взбить для воздушности. Сформировать маленькие котлетки и готовить на пару 30 – 35 минут.

От знакомых все чаще слышу о детях-аллергиках и проблемах с их питанием. Оказывается, им действительно нельзя кушать много продуктов, которые я постоянно даю своему ребенку. Родителям таких детей нелегко, приходится придумывать вкусные блюда и следить, чтобы малыш не съел ничего опасного.

Мне кажется, что аллергия у ребенка зависит и от питания матери при беременности. Я ела все подряд, не исключала ни мед, ни орехи, ни клубнику или другие «опасные» продукты. И теперь дочь переносит любую пищу. К тому же, она с рождения общается с собакой, поэтому аллергии на животных тоже нет.

Гипоаллергенная диета для детей: меню для аллергиков разного возраста с рецептами

Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер. По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Гречка при сахарном диабете (для диабетиков) 1 и 2 типа: лечение, диета, питание для диабетиков

Contents Как прорастить и употреблять такую гречку при диабете? Препараты от диабета Типы и виды Лечение Заболевания Можно ли гречку при сахарном диабете? МИНЗДРАВ РФ: «Выбросьте глюкометр и тест-полоски.

Диета на гречке с кефиром

Диета на гречке с кефиром Как свидетельствуют отзывы о кефирно-гречневой диете, ее смело можно назвать одной из самых легких и комфортных в применении. Решившие с ее помощью избавиться от излишков веса, не будут ощущать чувства голода, испытывать слабость и головокружение.

Как похудеть с помощью гречки — гречневая диета отзывы похудевших

Гречка с яблоками Называется так благодаря входящей в её состав крупе гречке. В отличие от других медицинских диет не имеет четких стандартов безопасности и эффективности.

Диета гречневая: в чем польза гречки? С чем сочетается? Какая эта диета?

Диета гречневая: в чем польза гречки? С чем сочетается? Какая эта диета? Чем полезна гречка, что в ней содержится? Какие известны диеты с использованием гречки? Как с ними сбрасывают лишний вес? Как вы используете гречку, чтобы похудеть, нравится ли вам гречка в качестве диеты? Для здорового питания гречка просто необходима.

Разгрузочный день на гречке русская диета

Разгрузочный день на гречке русская диета Многие пищевые продукты в современном обществе содержат искусственные красители, которые наше тело не в состоянии в полной мере переварить.

Диета гречка с кефиром

Диета гречка с кефиром Мы уже много писали о похудении на гречке, на кефире и, как вариант, на гречке с кефиром. И, несомненно, вы уже много об этом слышали. Но эта диета не требует длинных описаний.

Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

Диета на гречке и кефире на неделю Быстро избавиться от 10-12 лишних килограммов за 7 дней поможет эффективная гречнево-кефирная диета. Ее суть заключается в употреблении двух показанных продуктов: гречки и кефира, которые в сочетании дают прекрасные результаты, помогая не только похудеть, но и обогатить организм витаминами и минералами, очистить его от токсинов и шлаков.

Диета гречка с кефиром, ответы врачей, консультация

диета гречка с кефиром Очень боюсь и переживаю,хотелось бы в будущем иметь детей,ужасно корю себя за эти все диеты и мысли.Помогите А может ли быть это связано с отсутствием половой жизни,может мне уже просто пора,а я всё тяну,уже не знаю,что мне делать? ВОПРОС.

Диета на гречке с овощами: варианты, рецепты блюд, рекомендации и отзывы

Contents Диета на гречке с овощами: меню на неделю Примерное меню на 1 день Приблизительное меню Примерное меню Последние топики форума на нашем сайте Диета на гречке с овощами Диету на гречке и овощах можно применять не дольше 1 недели.

Гречневая диета для похудения, меню, отзывы и результаты

Гречневая диета * Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Гречневая диета для похудения – простой, но эффективный способ избавления от лишнего веса.

Гречневая диета — «Гречневая диета для похудения на 7 дней ОТЗЫВ и результаты с фото ДО и ПОСЛЕ

Contents Гречневая диета для похудения на 7 дней ОТЗЫВ и результаты с фото ДО и ПОСЛЕ. Сколько максимально можно скинуть кг.? Отличается ли запареная гречка от вареной и какую использовать? ГОТОВОЕ МЕНЮ на каждый день и ПОБОЧНЫЙ ЭФФЕКТ, о котором мало кто говорит Впервые - коллаборация! Худеем на спор с Ink_.

Диета на гречке и яблоках, овощах, кефире, с молоком

Contents Плюсы и минусы разгрузочных дней на гречневой крупе Экспресс диета на гречке с молоком Экспресс диета на гречке и овощах Разгрузочные диеты на гречневой крупе Крем от грибка ног Экзомин Капсулы от паразитов Ветоксик Комплекс Сусталайф для восстановления суставов Большинство людей прекрасно знают, насколько гречневая крупа полезна для здоровья.

Экспресс диета гречка кефир яблоки

Можно бесконечно говорить о методиках для сброса лишнего веса, которые собирались на протяжении нескольких десятилетий, но тут появляется вопрос, как среди такого огромного количестве возможных вариантов выбрать наиболее подходящий.

Диета на гречке с кефиром: рецепт с диеты яблоками

Быстрая диета для похудения «Гречка с кефиром» Диета на гречке с кефиром считается одним из эффективных и главное безобидных для организма способов похудеть.

Диета кефир и яблоки на 3, 7 и 9 дней, отзывы врачей и худеющих, меню и рецепты

Диета на кефире и яблоках Методику используют, когда надо быстро похудеть перед поездкой на море или каким-нибудь важным событием. Кефир и яблоки — строгая монодиета, которая нормализует пищеварение и очищает организм от токсинов и шлаков.

Диета на гречке с яблоками и кефиром

Строгая диета на гречневой крупе: 7кг за 7 дней Одним из достаточно эффективных и популярных рационов питания, соблюдение которого призвано привести в норму массу тела и вывести лишнюю жидкость из организма является диета на гречневой крупе.

Низкокалорийная диета на основе гречки и кефира

Гречка и кефир — лучшие помощники в похудении В последнее время особой популярностью среди худеющих пользуется гречневая диета. Худеть с помощью данной методики достаточно просто – нужно съедать в день любое количество гречки.

Диета гречневая с яблоками

Диета гречневая с яблоками Чаще всего по поводу свей фигуры беспокоится именно женский пол, особенно, ближе к лету. Понятное дело, всем хочется быть ближе к совершенству, но не всем это подвластно.

Гречнево-яблочная диета

Гречнево-яблочная диета Строгая гречнево-яблочная диета имеет массу поклонниц. Среди преимуществ этого способа похудения недорогой рацион, отсутствие необходимости готовить пищу, и возможность иногда полакомиться чем-то кроме пресной каши.

Гречнево-яблочная диета: отзывы и результаты

Гречнево-яблочная диета Монодиеты имеют большое количество поклонников за то, что они очень эффективны. Но если основным продуктом выступает низкокалорийный и имеющий в составе маленькое количество витаминов продукт, диета может оказаться абсолютно неэффективной.

Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club

Contents Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club Диета гречка и кефир, похудеть на 10 кг за 10 дней, описание Как похудеть Диета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть X Power Club Диета гречка и кефир, похудеть на 10 кг за 10 дней, описание Гречневая диета на 7 дней худеем быстро на Как похудеть на 5 - 10 кг за неделю Гречневая диета с кефиром меню для похудения - Racionika Гречневая диета с кефиром «3 варианта» Польза В 100 раз эффективнее химиотерапии : трава, которая убивает раковые Двойной эффект: польза и экономия, своими, руками, помоги Атрофический гастрит желудка: причины, симптомы и лечение Гречневая диета с кефиром - меню на 7 дней Гречневая диета для похудения : меню на 7 и 14 дней, результаты и отзывы Похожие статьи Диета на гречке и кефире на неделю Contents Овощи и зелень Ягоды Хлебобулочные изделия Мороженое Сырье и приправы Сыры и творог Колбасные изделия Масла и жиры Напитки безалкогольные.

Гречнево-кефирная диета, диета на гречке и кефире, отзывы о гречнево-кефирной диете

Гречнево-кефирная диета Гречнево-кефирная диета имеет много различных вариантов соблюдения. Количество употребляемых продуктов, их жирность (в случае с кисломолочными продуктами), какие-либо дополнительные ингредиенты могут делать диету более или менее эффективной.

Диета на гречке с кефиром: рецепт приготовления с яблоками, основные принципы кефирной диеты

Диета «Гречка с кефиром» на страже вашей красоты Дело в том, что гречневая крупа является отличным источником энергии, витаминов и полезных веществ.

Гречка с кефиром творят чудеса — очень простая и эффективная диета для похудения по утрам рецепт, отзывы и результаты утром натощак как похудеть, худеем, разгрузочный день на гречке с кефиром польза на завтрак, Похудей легко

Contents Полезные свойства гречки и кефира: секрет в сочетании admin Эффективное похудение на гречке с кефиром Задача каждой диеты заключается в избавление организма от лишних килограммов и его очистки от накопившихся вредных веществ.

Рейтинг@Mail.ru