Главная » Десерты » Пьяные груши, рецепт десерта

Пьяные груши, рецепт десерта

Пьяные груши, рецепт

Десерт «Пьяные груши». Груши, томленые в вине со специями. Рецепт + фото

Пьяные груши, рецепт десерта

Груши, томленые в вине, или пьяные груши — традиционный зимний десерт из груш. Сделать пьяные груши совсем не сложно, а за время приготовления по всему дому распространяется такой изумительный аромат специй! Если вы освоили глинтвейн домашний, то до десерта пьяные груши вам остался только один шаг. Ниже — рецепт и фото (увеличиваются)

Пьяные груши — груши, томленые в вине

Чтобы сделать вкусные, томленые в вине со специями пьяные груши, лучше брать груши твердых зимних сортов. Груши с ножками смотрятся лучше и за них удобно придерживать груши во время приготовления. На 4 груши нам потребуется полбутылки недорогого красного сухого вина, примерно половина мерного стакана (115 г) сахара и душистые зимние специи: звездочка аниса, палочка корицы, несколько палочек гвоздики. Если у вас нет аниса, попробуйте заменить его щепоткой семян фенхеля.

Чтобы подготовить груши для десерта пьяные груши, аккуратно вырежьте донышко и сердцевину с косточками из каждой груши. Затем очистите груши от кожуры. Все это удобно делать при помощи картофелечистки.



Пьяные груши, рецепт десерта
Пьяные груши, рецепт десерта

Подготовленные для десерта груши (см. фото) положите или поставьте в кастрюлю с высокими бортами, наполните кастрюлю вином, включите огонь. Добавьте специи и сахар. Если уровень вина недостаточен, чтобы покрыть груши целиком, можно разбавить вино водой. Когда груши начинают закипать, убавьте огонь и томите груши до готовности под крышкой. Периодически придется аккуратно переворачивать груши, стараясь не повредить, чтобы груши равномерно приготовились и окрасились. Готовые пьяные груши становятся мягкими.

Пьяные груши, рецепт десерта
Пьяные груши, рецепт десерта

Пьяные груши подавайте порционно, украсив палочкой корицы или веточкой мяты или тимьяна. Когда вы вытащили груши из вина, можно уварить оставшееся вино до сиропа, которым хорошо полить груши перед подачей десерта к столу. Подавайте груши теплыми или комнатной температуры.

Пьяные груши, рецепт десерта
Пьяные груши, рецепт десерта



Пьяные груши, или груши, томленые в вине со специями, можно подавать с шариком ванильного мороженого, которое даст прекрасный контраст цвета, текстуры и температуры. Сливочный итальянский сыр маскарпоне или нежный творог рикота также составят прекрасный гарнир для пьяных груш.

Пьяные груши, рецепт десерта

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Праздничные блюда

Как приготовить сочную индейку

Свиной окорок в духовке на праздник

2 рецепта вкусного ягодного соуса

для зимней вечеринки

Пьяные груши, рецепт десерта

Пьяные груши, рецепт десерта

Пьяные груши, рецепт десерта

©2004 ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ (CountrysideLiving.net). Использование текстовых и фото материалов возможно

в некоммерческих целях с обязательной активной ссылкой на источник и указанием автора.

Лицензия Creative Commons (Attribution-NonCommercial-NoDerivs) 3.0 Unported

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шоколадные десерты, 3 пошаговых рецепта приготовления

Готовите? Все о кулинарном искусстве… Шоколадные десерты, лучшие рецепты десертов из шоколада Девять из десяти ...

Шоколадные десерты

Шоколадный десерт Новые статьи Интересные рецепты Популярные рецепты Шоколадные десерты Шоколадный чизкейк — 250 гр ...

Шоколадный десерт, рецепты приготовления с фото на

Шоколадный десерт Ах, как нам хочется, порой, и в будний день себе устроить праздник! Чтобы ...

7 рецептов шоколадных десертов: поднимаем настроение!

7 рецептов шоколадных десертов: поднимаем настроение Шоколад – один из лучших продуктов, поднимающих настроение, наверное, ...

Три десерта с фруктами и вином

Три десерта с фруктами и вином Бокал вина может стать не только прекрасным дополнением к ...

10 освежающих десертов, которые можно сделать из вина этим летом

10 прохладных десертов с вином, которые охладят жарким летом Можно сказать с полной уверенностью, что ...

Ягоды и фрукты к вину

Ягоды и фрукты к вину Сложно представить себе более выигрышное сочетание, чем вино и фрукты. ...

Фруктовый десерт с вином

Фруктовый десерт с вином 1 яблоко, 1 киви, 1 банан, 100 г винограда, 100 мл ...

Творожно-фруктовый десерт

Творожно-фруктовый десерт. Фруктово-ягодные десерты Сказать, кто и когда приготовил первый в истории фруктовый десерт, сложно. ...

Рецепты фруктовых десертов, секреты выбора ингредиентов и добавления

Фруктовые десерты – и просто, и вкусно, и полезно. Как приготовить вкусные фруктовые десерты в ...

Десерты, Фруктовые салаты, рецепты с фото на: 27 рецептов

Десерты, Фруктовые салаты Сладкий-сладкий десертный салат с курагой понравится всем сладкоежкам! Томленный в вине чернослив ...

Фруктовые десерты

Фруктовые десерты Десерты из свежих фруктов получатся не только вкусными, но и весьма полезными. Готовят ...

Фруктовые шашлычки — рецепт с фотографиями — Patee

Фруктовые шашлычки Идея нанизывать кусочки фруктов на шпажки очень популярна, так как поданные в виде ...

Фруктовый шашлык

Фруктовый шашлык от Юльетты:) Фруктовый шашлык яркий, вкусный и о-о-очень полезный. а главное, что на ...

Фруктовые шашлычки на шпажках — пошаговый рецепт с фото на

Фруктовые шашлычки на шпажках Такое блюдо станет прекрасным десертом для всех, кто следит за фигурой ...

Фруктовые шашлыки — рецепт с фото

Фруктовые шашлыки В летнюю жару нет лучшего десерта, чем сочные фруктовые шашлыки. Побалуйте себя и ...

Кокосовый флан — Вся Соль — кулинарный блог Ольги Баклановой

Кокосовый флан Моя новая панамская подруга Тони прислала на днях очень простой рецепт кокосового флана, ...

Кокосовый флан, рецепт приготовления

Рецепты Для этого рецепта необходим кокосовый орех. Его нужно вскрыть, нагреть, снять скорлупу, а мякоть ...

Кокосовый флан: chadeyka

Кокосовый флан Из того, что я знаю о кокосовом молоке без сомнения могу сообщить следующее: ...

Кокосовый флан как приготовить? Какой рецепт?

Кокосовый флан как приготовить? Какой рецепт? Как приготовить кокосовый флан? Рецепт? Кокосовый флан — это ...

Кокосовый флан — рецепт с фото от

Кокосовый флан Обязательно попробуйте изысканный кокосовый флан. Согласно традиции все сладкие фланы покрывают карамелью, но ...

Пирожное Картошка: классический рецепт с пошаговым фото

Классические рецептуры пирожного Картошка Картошка это пирожное, которое многим знакомо из детства. Каждая мама готовила его из печенья или бисквитных крошек с добавлением масляного сиропа.

Пошаговый рецепт флана с карамелью

Как приготовить карамельный флан Флан, для меня, является абсолютно новым и не известным, ранее, десертом. ...

Флан рецепт с фото пошагово

Пошаговый рецепт приготовления флана Время приготовления:30 мин Количество порций:6 Тип блюда:флан Кухня:французская Сложность:Для новичка Сегодня ...

Рейтинг@Mail.ru