Главная » Десерт » Мороженое под соусом — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое под соусом — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое – это излюбленное лакомство еще с детства, только тогда не было такого разнообразия. Расскажу, как приготовить мороженое под соусом, которое готовлю не только летом, но и круглый год.

  • Желтки 3 Штуки
  • Сахар 150 Грамм
  • Сливки 10% 100 Миллилитров
  • Сливки 30% 400 Миллилитров
  • Апельсин 1 Штука
  • Крахмал 1 Чайная ложка
  • Шоколад По вкусу

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

1. Апельсин мою и разрезаю на 2 части, из каждой половинки выдавливаю сок.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

2. В миску кладу желтки, добавляю 120 грамм сахарного песка.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

3. Венчиком или миксером взбиваю массу до образования пены и желтого цвета.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

4. В сотейник переливаю нежирные сливки, отправляю их на огонь и нагреваю, но не довожу до кипения. Тонкой струей вливаю только что взбитые желтки с сахаром, все время помешиваю венчиком. Подогреваю массу до полного растворения сахарных крупинок.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

5. Жирные сливки взбиваю венчиком или миксером до густой массы.



Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

6. Ввожу к жирным сливкам приготовленный крем из нежирных сливок и половину выжатого апельсинового сока. Тщательно перемешиваю массу, отправляю её в морозильник на 6 часов. Каждые 2 часа достаю и перемешиваю.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

7. Оставшийся апельсиновый сок переливаю в сотейник, а часть оставляю в миске и отправляю на огонь, подогреваю.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

8. В холодном соке развожу крахмал и оставшийся сахарный песок, перемешиваю.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

9. Вливаю разведенный крахмал в нагретый сок на плите, перемешиваю, он очень быстро загустевает.

Мороженое под соусом - пошаговый рецепт с фото на

10. Застывшее мороженое выкладываю в пиалу, поливаю апельсиновым соусом и посыпаю шоколадной стружкой.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Мороженое — Русский холод — пошаговый рецепт с фото на

Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема — за Вами, у меня ягодный из ...

Мороженое — Пингвин — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое «Пингвин» — это замечательный шоколадный пломбир классической формы с чудесным ароматом и невероятными вкусовыми ...

Мороженое — Лакомка — пошаговый рецепт с фото на

Всегда очень любил мороженое «Лакомка». И вот однажды мне попался рецепт очень напоминающий то самое ...

Мороженое — Зефир — пошаговый рецепт с фото на

Мороженное «Зефир» — прекрасный домашний десерт, приготовленный из сливок, сахара и нежного йогурта. Готовится очень ...

Молочное мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Самый лучший способ охладиться летом — съесть порцию вкусного мороженого! Поэтому расскажу, как приготовить молочное ...

Малиновое мороженое — рецепт с фото на

Рецепт приготовления малинового мороженого. Малина 300 Грамм Сахар 2/3 Стакана Желток 2 Штуки Сливки 1 ...

Йогуртовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Для тех, кто любит не только вкусные, но и полезные десерты, предлагаю невероятно простой, но ...

Итальянское мороженое — Джелато — пошаговый рецепт с фото на

Ну кто не любит мороженое? Этот сладкий десерт на самом деле некоторые кушают даже зимой, ...

Земляничное мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Многие из нас сражаются с летней жарой при помощи мороженого, однако купленное в магазине мороженое ...

Домашнее мороженое со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото на

Как часто вы делаете мороженое самостоятельно? Рекомендую отличный рецепт, как приготовить домашнее мороженое со сгущенкой. ...

Домашнее мороженое с мандаринами — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое — очень хороший вариант десерта, который можно подать по любому случаю. В этом рецепте ...

Домашнее мороженое из трех ингредиентов — пошаговый рецепт с фото на

Давно хотели узнать, как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов? Посмотрите этот рецепт и убедитесь, ...

Домашнее мороженое из сливок — пошаговый рецепт с фото на

Жарким летом так хочется порадовать себя холодным вкусным пломбиром. Этот рецепт легко и доступно объяснит ...

Домашнее мороженое из молока — пошаговый рецепт с фото на

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях — очень просто. Немного усилий и терпения, и ...

Домашнее мороженое без мороженицы — пошаговый рецепт с фото на

Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку. Яйца ...

Домашнее мороженое — Черничный чизкейк — пошаговый рецепт с фото на

Из всего разнообразия мороженого этот вид — мой самый любимый! Поэтому расскажу, как приготовить домашнее ...

Домашнее мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю Вашему вниманию простейший рецепт домашнего мороженого: всего 2 ингредиента,- и вкуснейшее, натуральное, недорогое мороженое ...

Детское мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Хотите приготовить натуральное детское мороженое в домашних условиях? Всего несколько простых ингредиентов и несложный процесс, ...

Вишневое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое — любимое всеми без исключения лакомство. А знаете ли вы, как приготовить вишневое мороженое ...

Базиликовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже ...

Ананасовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Мои детки без ума от мороженого. Почему бы их не побаловать лакомством, подумала я. Но ...

Ягоды в желе — пошаговый рецепт с фото на

Отличный летний рецепт десерта, как приготовить ягоды в желе. Сделаем его двухслойным, так вкуснее и ...

Ягодное желе с желатином — пошаговый рецепт с фото на

Если вы устали от мучной выпечки и решили сесть на диету, тогда рецепт приготовления ягодного ...

Ягодное желе — пошаговый рецепт с фото на

Самое лучшее ягодное желе готовится из концентрированного сока (например, из сока красной смородины). Желе получается ...

Рейтинг@Mail.ru