Главная » Десерт » Базиликовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Базиликовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже пробовали? Тонкий аромат и вкус базилика делает это сливочное мороженое необычным, свежим и очень вкусным.

жирность 3,2%

  • Сливки 300 Миллилитров

    жирность от 33%

  • Сахар 80 Грамм
  • Желток яичный 4 Штуки
  • Базилик лимонный 25 Грамм
  • Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Подготовьте необходимые продукты. Базилик помойте и обсушите.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Базилик и половину сахара измельчите в блендере.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Сливки, молоко, измельченный базилик доведите до кипения в кастрюле с толстым дном. При желании можете процедить базиликовое молоко через сито, чтобы убрать крупные частички базилика. В это время желтки разотрите с сахаром в легкую светлую пену. Половину горячего молока с базиликом тонкой струйкой влейте в желтковую массу, продолжая взбивать.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Верните смесь в кастрюлю и варите до загустения до 82 °C, постоянно помешивая.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на



    Если у вас нет термометра, проверьте массу на готовность следующим образом. Проведите пальцем по лопатке с кремом, след не должен пропадать.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Охладите массу, затем перелейте в другую ёмкость. Накройте плёнкой и поставьте в морозильник до полного застывания. Перемешивайте каждые 30 минут, чтобы не было кристалликов льда.

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Ягоды в желе — пошаговый рецепт с фото на

    Отличный летний рецепт десерта, как приготовить ягоды в желе. Сделаем его двухслойным, так вкуснее и ...

    Ягодное желе с желатином — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы устали от мучной выпечки и решили сесть на диету, тогда рецепт приготовления ягодного ...

    Ягодное желе — пошаговый рецепт с фото на

    Самое лучшее ягодное желе готовится из концентрированного сока (например, из сока красной смородины). Желе получается ...

    Яблочное желе — пошаговый рецепт с фото на

    Яблочное желе, приготовленное в домашних условиях — это и вкусное и полезное блюдо, которое отличается ...

    Шоколадное желе — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу показать вам рецепт оригинального и, что немаловажно, простого в приготовлении десерта. Смотрите, как приготовить ...

    Фруктово-ягодное желе — пошаговый рецепт с фото на

    Фруктово-ягодное желе – это не только вкусный и легкий, но и полезный десерт, ведь он ...

    Смородиновое желе на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Если Вы ищите альтернативу заготовкам варенья на зиму, предлагаю приготовить замечательное смородиновое желе. Оно обладает ...

    Сметанное желе — Полосатое — пошаговый рецепт с фото на

    Наверное, нету десерта более простого в приготовлении, чем желе, поэтому расскажу вам, как приготовить сметанное ...

    Помидоры в желе — пошаговый рецепт с фото на

    В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе. ...

    Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе — пошаговый рецепт с фото на

    Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус ...

    Многослойное желе на праздник — пошаговый рецепт с фото на

    Отменный способ создать новогоднее настроение — это красочное и аппетитное на вид желе. Поэтому обязательно ...

    Мандариновое желе — пошаговый рецепт с фото на

    На праздники в последнее время помимо торта я стала делать и фруктовый десерт. Он не ...

    Малиновое желе — пошаговый рецепт с фото на

    Малиновое желе обожают и взрослые, и дети. Делюсь рецептом. Малина 500 Грамм Водка 25 Миллилитров ...

    Лучший рецепт печёночного паштета с клюквенным желе — Махеевъ — пошаговый рецепт с фото на

    Лучший рецепт печёночного паштета с клюквенным желе «Махеевъ» Делаю такой паштет уже очень давно и ...

    Лимонное желе — пошаговый рецепт с фото на

    Яркий и свежий вкус цитрусовых напомнит о жарком лете и солнечных днях. Самое любимое лакомство ...

    Клубничное желе на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Если у вас есть большое количество клубники, то, чтобы она не пропала, сделайте из нее ...

    Карп в желе — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт понравится в первую очередь любителям холодца или заливного. Карп в желе готовится вместе с ...

    Земляничное желе с творожным кремом — рецепт с фото на

    Холодное земляничное желе — это десерт, который прекрасно идет в жаркую погоду. Низкокалорийный, освежающий, довольно ...

    Земляничное желе с ванильным кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Земляничное желе с ванильным кремом — прекрасный десерт, который с удовольствием и радостью скушает и ...

    Желе со сметаной — рецепт с фото на

    Желе со сметаной — легкий десерт для отличного настроения. Вкус у желе получается кисленько-сладким. В ...

    Желе с кусочками фруктов — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы хотите устроить настоящий праздник для себя и своих родных, то приготовьте яркое и ...

    Желе из шиповника — рецепт с фото на

    Шиповник — полезнейшая ягода, однако есть ее в сыром виде — не комильфо. По этой ...

    Желе из шампанского и малины — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления желе из итальянского игристого вина, свежей малины и лимонного сока. 270 г сахара ...

    Желе из черной смородины на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы делаете заготовки, то обязательно смотрите, как приготовить желе из черной смородины на зиму. ...

    Рейтинг@Mail.ru