Главная » Десерт » Базиликовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Базиликовое мороженое — пошаговый рецепт с фото на

Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже пробовали? Тонкий аромат и вкус базилика делает это сливочное мороженое необычным, свежим и очень вкусным.

жирность 3,2%

  • Сливки 300 Миллилитров

    жирность от 33%

  • Сахар 80 Грамм
  • Желток яичный 4 Штуки
  • Базилик лимонный 25 Грамм
  • Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Подготовьте необходимые продукты. Базилик помойте и обсушите.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Базилик и половину сахара измельчите в блендере.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Сливки, молоко, измельченный базилик доведите до кипения в кастрюле с толстым дном. При желании можете процедить базиликовое молоко через сито, чтобы убрать крупные частички базилика. В это время желтки разотрите с сахаром в легкую светлую пену. Половину горячего молока с базиликом тонкой струйкой влейте в желтковую массу, продолжая взбивать.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Верните смесь в кастрюлю и варите до загустения до 82 °C, постоянно помешивая.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на



    Если у вас нет термометра, проверьте массу на готовность следующим образом. Проведите пальцем по лопатке с кремом, след не должен пропадать.

    Базиликовое мороженое - пошаговый рецепт с фото на

    Охладите массу, затем перелейте в другую ёмкость. Накройте плёнкой и поставьте в морозильник до полного застывания. Перемешивайте каждые 30 минут, чтобы не было кристалликов льда.

    О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Земляничное желе с творожным кремом — рецепт с фото на

    Холодное земляничное желе — это десерт, который прекрасно идет в жаркую погоду. Низкокалорийный, освежающий, довольно ...

    Земляничное желе с ванильным кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Земляничное желе с ванильным кремом — прекрасный десерт, который с удовольствием и радостью скушает и ...

    Желе со сметаной — рецепт с фото на

    Желе со сметаной — легкий десерт для отличного настроения. Вкус у желе получается кисленько-сладким. В ...

    Желе с кусочками фруктов — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы хотите устроить настоящий праздник для себя и своих родных, то приготовьте яркое и ...

    Желе из шиповника — рецепт с фото на

    Шиповник — полезнейшая ягода, однако есть ее в сыром виде — не комильфо. По этой ...

    Желе из шампанского и малины — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления желе из итальянского игристого вина, свежей малины и лимонного сока. 270 г сахара ...

    Желе из черной смородины на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы делаете заготовки, то обязательно смотрите, как приготовить желе из черной смородины на зиму. ...

    Желе из черники — пошаговый рецепт с фото на

    Черника — невероятно полезная ягода, поэтому сезон свежей черники пропускать нельзя. Один из вкуснейших черничных ...

    Желе из хурмы — пошаговый рецепт с фото на

    Из зрелой хурмы можно приготовить чудесный десерт — желе! Вам понадобится всего три ингредиента: хурма, ...

    Желе из смородины — пошаговый рецепт с фото на

    В копилку сладких ягодных заготовок предлагаю добавить этот классный вариант, как приготовить желе из смородины. ...

    Желе из сливы — пошаговый рецепт с фото на

    Вкуснейшее натуральное желе из сливы в домашних условиях – это отличный вариант для завтрака, десерта ...

    Желе из свежих киви с ревенем — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления оригинального желе из киви с пикантным привкусом свежего ревеня от лучших поваров США. ...

    Желе из рябины — пошаговый рецепт с фото на

    Желе из рябины готовится довольно просто. Для приготовления нам понадобятся плоды рябины, сахар и ванильный ...

    Желе из ревеня — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления желе из ревеня. Исключительно для гурманов. стеблей ревеня 300 Грамм сахара 200 Грамм ...

    Желе из морошки на зиму — рецепт с фото на

    Необычное приготовление морошки в виде желе — получается отличное лакомство! Готовится желе из морошки на ...

    Желе из морошки — пошаговый рецепт с фото на

    Морошка — очень полезная ягода, которая отличается богатым спектром витаминов, минералов и элементов. Ягода не ...

    Желе из малины на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Чтобы сохранить зимой вкус, аромат и пользу летних ягод, нужно всего лишь приготовить аппетитное желе ...

    Желе из малины без желатина — пошаговый рецепт с фото на

    Желе из малины без желатина — одно из самых вкуснейших лакомств на свете, готовится оно ...

    Желе из малины без варки — пошаговый рецепт с фото на

    Можно приготовить необыкновенно красивое и аппетитное желе из малины без варки. Это делается просто и ...

    Желе из малины — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы в поиске изысканного, легкого и оригинального десерта, тогда вам точно следует обратить внимание ...

    Желе из крыжовника с желатином — рецепт с фото на

    Хотя заготовки из крыжовника получаются и так довольно густыми и желеобразными, но я добавляю в ...

    Желе из крыжовника с апельсином — пошаговый рецепт с фото на

    Крыжовник и апельсин — это настолько потрясающее сочетание, что даже если до этого вы не ...

    Желе из крыжовника на зиму — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите сохранить на целый год полезные и вкусные ягоды? Тогда предлагаю вам довольно простой рецепт ...

    Желе из крыжовника без желатина — рецепт с фото на

    О каких заготовках может идти речь без ароматного и вкусного желе из крыжовника. Делать его ...

    Рейтинг@Mail.ru