Главная » Блюда из рыбы » Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Я раньше терпеть не могла эту речную рыбу. Ну, пахнет плохо. А еще — с косточками вечно устаешь воевать. Увидела как-то хорошую тушку, свежая рыба так и манила. Вот и взяла, будучи уверенной, что на этот раз я приготовлю несказанно вкусно.

И да, получилось! Вкус бюджетного, но ресторанного блюда получился бесподобный. А на косточки даже не обратила внимания, ведь купила рыбку средних размеров, а в ней обычно и нет особо мелких косточек.

А еще придумала хорошую заправку в этот раз. Какую? Сейчас все рассказу подробненько!

Кстати, скоро – пост, так этот рыбный рецепт очень кстати придется, если вы готовите постное.

Время приготовления: минут 20 на обработку рыбы, если нет стейков, минут 15 – на маринование и 10 – на жарку

Сложность: средняя, ведь тут несколько процессов

Маринад:
— пол-лимона
— черный молотый перец
— специи
— 2ч.л. растительного масла

Гарнир:
— 1 морковка
— полкабачка
— 2-3 зубка чеснока
— 1 перец болгарский
— соль по желанию

Признаюсь, рыбу не сразу готовила – разделала и отправила в морозилку. Ну и, вынув ее, положила стейки размораживаться.

В следующий раз не буду покупать целую тушку. Стейки – одно удовольствие. И руки целы, и время сэкономлено, и из мусорного ведра не доносятся ароматы тины.

Короче, пока она разморозится, займемся той самой заправкой, которая сделала рыбу бесподобно вкусной. У меня был тонкокорый лимон. Я его сначала нарезала вот так тоненько.

Затем искромсала эти лимонные слайсики вот до такой степени.

И добавила к ним молотый перец и свои любимые специи. Пойдут любые. Я бы даже не советовала рыбные!

Капнем сюда и растительного масла (на глаз так, чтобы потом хватило рыбу в этом запанировать) от рыбных приправ.

Вот и намажем стейки этой красотой – пусть постоит минут 15 в маринаде. А после (перед самой жаркой) обваляем рыбу в панировке.

Гарнир у меня тоже знатный получился. Я настрогала слайсами кабачок и морковку. Добавила к ним слайсы чеснока и кружочки перца болгарского. Приятное сочетание цвета и вкуса! Ну и заправила это тем, что осталось после рыбы.

Жарим рыбу. С ней рядом, когда почти готова будет, прожарим и овощи. Что-то с чем-то! Кадр для любителей ближнего плана)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Зеркальный карп в духовке, рецепты с фото

Одно из самых любимых блюд моего мужа — запеченный карп. Это понятно, блюдо ведь это ...

Запеченный карп с луково-ореховой начинкой, рецепты с фото

Я уже как-то хвасталась вам, девочки, что у меня муж настоящий добытчик – он любитель ...

Жареный карп с петрушкой и сметаной, рецепты с фото

У меня снова карп и опять жареный. Да только в этот раз я приготовила карпа ...

Жареный карп с зеленым луком в кукурузной панировке, рецепты с фото

Жареный карп с зеленым луком в кукурузной панировке Сегодня я осталась одна дома, так что ...

Шаурма с рыбой, рецепты с фото

А давайте завернем в лаваш… рыбу! И дополним ее овощами, маринованным луком и зеленью. Такого ...

Расстегаи с консервированной рыбой, рецепты с фото

Расстегаи – это исконно русское блюдо. Выглядят как пирожки с отверстием посередине. Расстегаи бывают с ...

Нежнейшее буррито с красной рыбой мечта гурмана, рецепты с фото

Это невероятно сытный, вкусный и полезный перекус. Ведь буррито с красной рыбой и остальными ингредиентами, ...

Тушеная рыба в молоке, рецепты с фото

Уверена, что такой рыбки вы еще не пробовали. Впрочем, все поправимо. Тушить рыбу в молоке ...

Слабосоленая красная рыба сухой посол, рецепты с фото

Вот уже несколько лет я не покупаю магазинную малосольную рыбу в вакуумной упаковке. Несколько раз ...

Рыба, тушенная с овощами, рецепты с фото

Овощи с рыбой — очень вкусное и полезное сочетание. Такое себе рыбное овощное рагу. Любимое ...

Рыба, припущенная в молоке, рецепты с фото

Вареную рыбу любят далеко не все. Я то ли со времен, когда маялась с больным ...

Рыба, запеченная с овощами в духовке, рецепты с фото

Да, захотелось рыбки. Причем такой — нежирной, постненькой. А хек – это как раз тот ...

Рыба, запеченная с луком и вялеными томатами, рецепты с фото

Как-то я организовала себе очередную экскурсию в модный рыбный магазин. Перед «экспонатами», выставленными там на ...

Рыба, запеченная с кабачками, рецепты с фото

Девочки, представляя сегодня этот рецепт вашему вниманию, могу смело заявить, что он просто замечательный! Во-первых, ...

Рыба, запеченная в сметанном соусе, рецепты с фото

Рыбу я люблю в любом виде. Но одним из моих «особых» рецептов есть рыба, запеченная ...

Рыба, запеченная в сметанно-горчичной заливке, рецепты с фото

Вчера я делилась с вами одним из своих любимых рецептов приготовления рыбного филе. Сегодня пришло ...

Рыба с овощами и рисом, рецепты с фото

Сегодня я решила приготовить не по отдельности рыбу и гарнир к ней, а все вместе, ...

Рыба с овощами в оригинальном соусе, рецепты с фото

Ешь эту рыбу и радуешься. Ведь ты, вроде, и некалорийно питаешься, но насыщаешься. Ешь при ...

Рыба с овощами в горшочке, рецепты с фото

Сегодня на ужин было рыбное блюдо, приготовленное в горшочках в духовке. Получилось насыщенное, вкусное рыбно-овощное ...

Рыба по-поморски, рецепты с фото

Практически вся мужская половина нашей семьи занимается подводной рыбалкой. Поэтому каждые выходные мы делаем какое-нибудь ...

Рыба по-индийски в соусе тенга, рецепты с фото

Индийская кухня – очень древняя и очень разнообразная. Я не сильно в ней ориентируюсь, потому ...

Рыба на гриле с цитрусами, рецепты с фото

Замариновать рыбу, чтобы потом пожарить ее на гриле, можно в чем угодно. Маринадов масса! Я ...

Рыба гриль в микроволновке, рецепты с фото

Рыба гриль в микроволновке — это вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой микроволновке. Рыбка ...

Рыба в сковороде с овощами, рецепты с фото

Рыба в сковороде с овощами — это то, с чем можно подавать макароны или кашу, ...

Рейтинг@Mail.ru