Главная » Заготовки » Засолка зеленых помидоров — пошаговый рецепт

Засолка зеленых помидоров — пошаговый рецепт

Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска!

  • Помидоры зеленые 2 Килограмма
  • Перец пепперони 10 Штук
  • Чеснок 1 Штука
  • Укроп 1 Пучок
  • Петрушка 1 Пучок
  • Сельдерей черешковый 1 Пучок
  • Кинза 1 Пучок
  • Соль По вкусу

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

Тщательно промываем помидоры, зелень и перец.

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

В каждом помидоре делаем глубокий надрез (почти до основания). Натираем солью изнутри и оставляем, чтобы выделился сок.

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

Измельчаем всю зелень, перец и чеснок. Тщательно все перемешиваем.

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

Наполняем помидоры зеленью с перцем и чесноком. Вам понадобится примерно по 1 ст.л. на каждый томат.

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

Помидоры раскладываем по стерилизованным банкам и накрываем крышками. Ставим банки в темное, прохладное место. Время от времени помидоры нужно аккуратно перемешивать.

Засолка зеленых помидоров - пошаговый рецепт

Через 5 дней помидоры будут готовы! Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Компот из бананов — рецепт

Для любителей оригинальных домашних напитков - рецепт приготовления компота из бананов. Дети от него просто в восторге! Он очень просто готовится, зато результат оправдывает все ожидания! Бананы 100 Грамм Сахар 100 Грамм Вода 500 Миллилитров Уже чего только из бананов не делали: и жарили их, и запекали.

Компот из абрикосов на зиму (очень простой) — пошаговый рецепт

Зимой так приятно открыть баночку с освежающим кисло-сладким компотом из солнечных абрикосов. Эдакий яркий привет из жаркого лета! Фрукты остаются целенькими и яркими, словно они только с дерева.

Варенье из желтой алычи — пошаговый рецепт с фото на

Желтая алыча — кислый фрукт с большим содержанием пектина, из нее получается вкусное варенье, которое ...

Компот для диабетиков из сухофруктов — пошаговый рецепт

При сахарном диабете многие избегают сухофруктов, а зря. Некоторые из них вполне могут быть очень вкусными, если правильно их приготовить. Рекомендую взять на заметку рецепт компота для диабетиков.

Клюквенный сироп на зиму — рецепт

Клюквенный сироп хорош для того, чтобы делать из него различные напитки зимой. Клюква полезна и отлично выглядит в любом виде. Цвет сиропа и напитка из него - чудесный! А рецепт на удивление простой.

Клюквенно-тыквенное пюре на зиму — пошаговый рецепт

Сегодня попробуем приготовить пюре из тыквы на зиму, не менее полезное, чем она сама, пюре на период холодов, когда нам особенно будут нужны все ее уникальные свойства. Займемся приготовлением.

Клубничный компот — пошаговый рецепт

Летний освежающий напиток. Порадует не только пользой, но и внешним видом. Какой еще компот может иметь такой красивый прозрачный цвет? Клубника 1 Стакан Вода 3 Стакана Сахар 2-3 Ст. ложек 1. Приготовим продукты для компота.

Клубничное желе на зиму — пошаговый рецепт

Если у вас есть большое количество клубники, то, чтобы она не пропала, сделайте из нее заготовки ан зиму. Обычным вареньем никого не удивишь, а вот желе из банок пробовал не каждый! Клубника 500 Грамм Базилик 20 Грамм Желатин 10 Грамм Вода 50 Миллилитров Сахар 200 Грамм Клубнику вымойте и обсушите.

Клубника с сахаром на зиму без варки — пошаговый рецепт

Наверняка Вы сталкивались с рецептами приготовления варенья без варки. Предлагаю таким образом заготовить клубнику с сахаром на зиму. Все полезные витамины сохраняются, что очень здорово! Клубнику очищаем от листьев и промываем.

Клубника с сахаром на зиму — пошаговый рецепт

Клубника – очень вкусная, нежная и сладкая ягода, которая, к сожалению, долго не хранится. Сейчас, летом, можно вволю налакомиться любимой ягодой. Но подумайте и о зиме.

Клубника в сиропе на зиму — пошаговый рецепт

Это мой любимый рецепт заготовки клубники на зиму, потому что с ним ягоды остаются целыми, а сироп выходит ароматным и прозрачным, в итоге у нас получается даже не варенье, а просто вкусный десерт.

Кислые огурчики на зиму — пошаговый рецепт

Рецептов кислых огурцов существует очень много, я уверена, каждая хозяйка имеет в своем арсенале проверенный рецепт, по которому закатывает огурцы каждый год. Я хочу поделиться своим любимым рецептом.

Салаты из перца — Рецепты салатов из перца — Как правильно готовить

Салаты из перца — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салаты из перца. Салаты ...

Кетчуп с луком на зиму — пошаговый рецепт

Я готовлю кетчуп из свежих помидоров, но их можно заменить томатным соком, добавив в него несколько ингредиентов. Смотрим рецепт, как приготовить кетчуп с луком на зиму.

Кетчуп из помидоров на зиму — пошаговый рецепт

Я стремлюсь к тому, чтобы полностью убрать из жизни своей семьи готовые блюда из магазина. Пытаюсь делать всё сама, но это не всегда возможно. На этот случай спасают домашние заготовки.

Квашеные огурчики — пошаговый рецепт

Хрустящие и пикантные огурчики для вашего застолья можно приготовить без бочек и даже без банок! Показываю, как приготовить квашеные огурчики со специями и укропчиком для большой компании! Огурцы 4-5 Килограмм Зелень 3-4 Пучков Соль 16 Ст. ложек Огурчики подготовьте, их надо залить водой холодной часа на 2, а лучше — на ночь.

Квашеные огурцы — пошаговый рецепт

Квашеные огурцы — «самая русская закуска», а также незаменимый продукт для приготовления винегретов, рассольников и других блюд традиционной кухни.

Квашеные зеленые помидоры — пошаговый рецепт

Для кого-то зеленые помидоры — гадость, а для кого-то подлинный деликатес. Я отношусь ко второй категории — с детства обожаю их, особенно в квашеном виде. Читайте, как заквасить зеленые помидоры! Помидоры зеленые 3 Килограмма Морковь 1-2 Штук Петрушка 3-4 Ст. ложек Укроп 3-4 Ст. ложек Болгарский перец 1 Штука Острый перец 1 Штука Листья хрена 1-2 Штук Лавровый лист 4-5 Штук Чеснок 10-12 Зубчиков Соль 2 Ст. ложки на 1 литр воды Сахар 0,5 Ст. ложки Для приготовления нам понадобятся крепкие зеленые помидорчики примерно одного размера — вот такие.

Варенье из ежевики на зиму — пошаговый рецепт с фото на

Кроме привычных видов варенья, например, из клубники, малины, вишни или смородины, хочу предложить еще один ...

Квашеная тыква — рецепт

Богатая каротином тыква вдохновляет нас на создание различных вкуснейших блюд. На моей даче тыква обычно вырастает гигантская, а, разрезав, ее надо использовать.

Квашеная редька — рецепт

Редька мне не особо нравится, она - острая и, когда постоит, приобретает неприятный запах. Но вот квашеная редька - другое дело! Она теряет всю свою остроту и становится приятно-кисленькой на вкус.

Варенье из ежевики без варки — пошаговый рецепт с фото на

Ежевика является родственницей малины, содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. А черный цвет обусловлен большим количеством ...

Кальмар, маринованный по-корейски — пошаговый рецепт

К любому праздничному или повседневному столу закуска по-корейски всегда актуальна. Можно приготовить таким способом не только овощи. Узнайте, как приготовить кальмар, маринованный по-корейски.

Кавказская аджика — пошаговый рецепт

Такая аджика - одна из самых популярных приправ на Кавказе, ее добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовится она предельно просто и в этом рецепте я подробно расскажу вам, как ее сделать.

Рейтинг@Mail.ru