Главная » Заготовки » Сладкий перец на зиму

Сладкий перец на зиму

Сладкий перец на зиму. Рецепты на любой вкус

Сладкий перец на зиму

Не знаю ни одной хозяйки, которая бы не делала сладкий перец на зиму. Рецепты у каждой свои, но всегда хочется чего-то новенького. Сегодня я поделюсь своей подборкой приготовления консервированного перца, среди этих рецептов есть такие, которым наверное, лет сто. Многие, как и рецепты вкусного домашнего кетчупа, я привезла с Украины.

Маринованный сладкий перец на зиму

рецепт «С огоньком».

На 5 кг болгарского перца

1 стакан сахара;

3 ст. ложки соли;

250 мл уксуса 9%;

1 ч. ложка перца горошком;

1,5 стакана растительного масла;

лавровый лист по вкусу.

Перец моем, очищаем от семян и нарезаем вдоль, соломкой. Делаем рассол, складываем туда сразу все ингредиенты. Когда закипит, опускаем перец, чтобы он полностью утонул.

Варим 5-7 минут, пока перец не станет мягким. Вынимаем его и раскладываем по стерильным банкам. Рассол опять доводим до кипения и заливаем банки. Сразу закатываем и даём остыть.

Перец маринованный сладкий. Съедается весь без остатка и выпивается весь рассол.

1 кг болгарского перца;

2,5 стакана сахара;

3 ст. ложки соли;

1 ст. ложка перца горошком;

2 стакана растительного масла;

2 стакана столового уксуса (9%);



3 лавровых листа.

Перец моем, очищаем от семян и режем дольками. Готовим маринад и в кипящий опускаем перец. Варим в течение 15 минут. Сразу раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Укутываем и даём остыть.

Салаты. Сладкий перец на зиму

Сладкий перец на зиму

Сладкий перец с морковью и луком.

1 кг лука репчатого;

5 литров томатного сока;

1 стакан сахара;

1 стакан уксуса 9%;

1\3 стакана растительного масла;

1 ст. ложка перца горошком;

5 лавровых листов.

Овощи почистить и промыть. Морковь натереть на крупной тёрке, перец и лук нарезать кубиками. В томатный сок добавить сахар, соль, уксус, растительное масло и пряности. Дать закипеть, опустить туда овощи и варить 30 минут. Разложить салат по стерильным банкам, закатать, укутать и дать остыть.

Салат из болгарского перца с помидорами.

1,5 кг болгарского перца;

0,5 кг репчатого лука;

1,5 кг помидоров;

2 ст. ложки соли;

4 ст. ложки сахара;

0,5 литра растительного масла;

1 ст. ложка перца горошком;

1 стакан уксуса 9%

Овощи почистить, помыть и порезать, лук полукольцами, перец полосками, помидоры дольками. морковь натереть на тёрке.

Всё перемешиваем, добавляем сахар, соль, уксус и масло, раскладываем по стерильным банкам. Добавляем в каждую баночку несколько горошин перца и ставим их в кастрюлю с водой. Стерилизуем в течение 1 часа. Закатываем и даём остыть в тепле.



Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Интересные заготовки на зиму для любителей перца. А я перец только замораживаю, чтобы зимой делать фаршированный.

Сколько хороших рецептов заготовок из перца. С удовольствием ими воспользуюсь. Спасибо!

Всегда отдаю предпочтение салатам. А рецепт салата с помидором просто то, что мне и надо. Спасибо.

Да, этот особенно вкусный, каждый год делаю много.

А тут открыл баночку и сразу готовый салат, удобно. А зимой с картошечкой жареной на ура уходит.

Оля, я делаю сладкий перец, как во втором рецепте. Очень вкусно получается. А вот салат с морковью и луком я делаю не салатом, а фарширую так перцы. И соответственно не варю, а стерилизую.

Очень перчик маринованный люблю,но при мариновании добавляю морковь,нарезанную длинными брусочками.Спасибо за рецепты!Сейчас самая пора!

Да, заготовки из перца идут на ура, я мариную и лечо делаю, все очень любим

По Вашему рецепту перцы не готовила, а вот лечо домочадцы всегда съедают без остатка и за один раз

Спасибо, как раз начался процесс заготовок, попробую Ваш рецепт!

Перец уже закатали на зиму замариновали и с луком и морковью сделали. Все рецепты у тебя Оленька, супер!

Когда у родителей была дача,мы тоже как только не заготавливали любимый нами перчик.Были и такие рецепты.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Варенье из крыжовника без воды — пошаговый рецепт с фото на

Такое варенье из крыжовника без воды в домашних условиях всегда получается очень вкусным и съедается ...

Варенье из крыжовника без варки — пошаговый рецепт с фото на

Рекомендую вам узнать, как приготовить варенье из крыжовника без варки, в сезон ягод сделать такую ...

Варенье из крыжовника — Царское — пошаговый рецепт с фото на

Хотите знать, как приготовить варенье из крыжовника царское? Сейчас расскажу. Тут суть в том, что ...

Варенье из крыжовника — рецепт с фото на

Крыжовник — царская ягода. И варенье из него, поверьте, выходит царское! Говорят, что эта ягода ...

Узнай рецепт солёных помидоров на зиму, секреты выбора ингредиентов и

Соленые помидоры на зиму: копилка витаминов. Простые и вкусные варианты приготовления соленых помидоров на зиму ...

Соленые помидоры на зиму в банках — быстрые и вкусные рецепты засолки зеленых и красных томатов с фото

Соленые помидоры на зиму в банках Засолка овощей – один из лучших способов заготовить их ...

Соленые огурцы на зиму в банках для хранения в квартире

Соленые огурцы на зиму в банках Рецепт обстоятельный, с подробным описанием, так что наберитесь терпения ...

Яйца, маринованные со свеклой — пошаговый рецепт

Пасхальный стол можно украсить не только пасхальными яйцами, но и маринованными яйцами. В этом рецепте расскажу, как приготовить яйца, маринованные со свеклой — красочную закуску на праздничный стол.

Ядреные огурчики — пошаговый рецепт

Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте! сколько войдет

Яблочный сок на зиму через соковыжималку — пошаговый рецепт

Для приготовления сока впрок я использую соковыжималку. Моя доработана умелым свекром: имеет фильтр. Сок получается как магазинный. Смотрите, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку.

Яблочный компот — пошаговый рецепт

Яблочный компот - классика жанра. Готовится он легко и быстро самым обычным и простым способом. Если вам ни разу не доводилось этого делать, то ничего страшного! Очень быстро научитесь.

Яблочное повидло простое — пошаговый рецепт

Нет ничего вкуснее, чем в холодное время года намазать яблочное повидло на хлеб и запить его молоком. Поэтому делюсь, как приготовить простое яблочное повидло, которое подойдет и для выпечки, и к чаю.

Яблочное повидло на зиму — пошаговый рецепт

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета приготовить заранее молотая корица 2 Ст. ложки молотая гвоздика 1 Чайная ложка сахар 4 Стакана 1. Для приготовления яблочного пюре понадобится около 10 кг свежих спелых яблок.

Яблочное повидло — рецепты (10 рецептов яблочного повидла)

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для начинки в блинчики, бисквитные рулеты, для песочных корзинок или трубочек.

Яблочное повидло — рецепт

Ароматное яблочное повидло с корицей идеально подойдет как для тостов, так и в качестве начинки для выпечки. сливочного масла 2 Ст. ложки яблок, очищенных и нарезанных на 4 части 1.5 Килограмма яблочного сидра 3 Чашки лимона ,сок 1/2 Штуки лимонной цедры 1 Чайная ложка молотой корицы 1/2 Чайных ложки В кастрюле на среднем огне растопить масло и добавить яблоки.

Щавель на зиму в банке — пошаговый рецепт

Если вы являетесь счастливым обладателем огорода, то обязательно выращивайте на нём щавель. Ведь из него можно сделать пару интересных блюд, которые, я думаю, вам понравятся.

Закатки на зиму

Закатки на зиму. Лучшие рецепты Рецепт «Хрустящие кабачки с овощами» — 3,5-4 кг очищенные от ...

Шпинат на зиму — пошаговый рецепт

Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного времени.

Шоколадное яблочное пюре на зиму — пошаговый рецепт

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для начинки в блинчики, бисквитные рулеты, для песочных корзинок или трубочек.

Шампиньоны на зиму — пошаговый рецепт

Обожаю маринованные грибы, а особенно — шампиньоны. Раньше покупала их в большом количестве, но сейчас делаю сама. Это и дешевле, и вкуснее. Шампиньоны 800-900 Грамм Перец душистый горошком 6 Штук Сахар 1 Ст. ложка Соль 1 Ст. ложка Лавровый лист 5 Штук Вода 1,5 Стакана Морковь 1 Штука Лук 2 Штуки Шампиньоны нужно тщательно вымыть, дать стечь воде.

Варенье из крупного шиповника — пошаговый рецепт с фото на

Хочу поделиться замечательным способом, как приготовить варенье из крупного шиповника быстро и просто. Очень ароматное, ...

Чеснок в масле на зиму — пошаговый рецепт

Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.

Черешня с сахаром на зиму — рецепт

Черешня с сахаром на зиму в домашних условиях всегда получается очень ароматной и сочной, а также дает много сока, так что сироп сможете использовать в приготовлении десертов и выпечки.

Хрустящие огурчики на зиму — пошаговый рецепт

Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится! сколько влезет в литровую банку Морковь 0.5 Штуки Зонтики укропа 2 Штуки на банку Лук 1 Штука Чеснок 3 Зубчика на литровую банку Петрушка 0.3 Пучка Уксусная эссенция 1 Чайная ложка Сахар 2 Ст. ложки Соль 1 Ст. ложка 1. Огурцы помоем и замочим в холодной воде на 6 часов.

Рейтинг@Mail.ru