Главная » Хлеб » Имбирный хлеб в домашних условиях — пошаговый рецепт

Имбирный хлеб в домашних условиях — пошаговый рецепт

Недавно я узнала, как приготовить имбирный хлеб в домашних условиях —

самый ароматный хлеб, который мне когда-либо приходилось печь. Получается он воздушным, с хрустящей корочкой и с пряным ароматом.

90г в закваску, 360г в тесто

  • Вода комнатной температуры 90 Грамм
  • Кипяток 180 Грамм
  • Закваска 180 Грамм
  • Сливочное масло 70 Грамм
  • Стартер 1 Ст. ложка

    пшеничный или ржаной

  • Сахар 2 Ст. ложки

    1 ложка для заварки, 1 ложка в тесто

  • Сок лимона 1 Ст. ложка
  • Молотый имбирь 3 Чайных ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Цедра лимона 1/2 Штуки
  • Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    1. Приготовьте опару: стартер разведите водой комнатной температуры и хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку и перемешайте. Смесь накройте пленкой и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.

    Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    2. Молотый имбирь залейте кипятком, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут. Добавьте сок и цедру лимона, снова перемешайте. В миску тестомеса выложите опару, добавьте настоянную имбирную смесь и просеянную муку.

    Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    3. Добавьте соль и сахар, вымесите тесто в тестомесе 3 минуты на 1 скорости. Выключите тестомес, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Добавьте к тесту растопленное и слегка теплое сливочное масло.

    Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    4. Вымесите тесто на 2 скорости, пока тесто не вберет в себя все масло. Переложите тесто в миску, округлите и накройте пленкой на 3 часа. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Отрежьте от теста небольшую часть, скатайте в шар и отложите.

    Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    5. Оставшуюся часть теста округлите, переверните швом вниз и придайте форму шара. Переложите заготовку на пергамент. Отложенную часть теста растяните в лепешку и раскатайте в тонкий пласт. Сделайте на нем несколько сквозных отверстий, накройте тесто и подогните края.

    Имбирный хлеб в домашних условиях - пошаговый рецепт

    6. Накройте тесто пленкой и оставьте на 1 час. Смажьте поверхность хлеба взбитым с водой яйцом. Духовку с камнем для хлеба разогрейте до 180 градусов, выпекайте хлеб 40 минут. Остудите хлеб на решетке. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Лаваш с капустной начинкой — пошаговый рецепт

    Лаваш с капустной начинкой - хорошая закуска, которая готовится очень просто и быстро. Обжаренная овощная начинка чудесным образом сочетается с хрустящим армянским лавашом.

    Лаваш с кальмарами — пошаговый рецепт

    Этот простой рецепт лаваша с кальмарами подойдет как для быстрого перекуса, так и для подачи на праздничный стол или фуршет. Аппетитный, пикантный и очень изысканный рулет получается! Сулугуни 50 Грамм Кальмары 100 Грамм Лаваш тонкий 200 Грамм Морковь по-корейски 400 Грамм Кинза 1 Пучок Сметана По вкусу можно заменить майонезом или любым другим соусом 1. Рецепт простой: расстилаем лаваш, немного смажем его сметаной или майонезом.

    Лаваш с зеленью по-армянски — рецепт

    Хотите приготовить закуску на скорую руку? Дома или на пикнике, на завтрак или в качестве дополнения к основному блюду, лаваш с зеленью по-армянски в домашних условиях хорош всегда и везде.

    Лаваш с ветчиной и помидорами — рецепт

    Легкий вариант для утреннего бутерброда, а также хорошая закуска на любой праздник. Лаваш тонкий 2 Штуки Ветчина 150 Грамм Помидоры 2-3 Штук Майонез 1,5-2 Ст. ложки Лаваш - настоящая находка для изобретательной хозяйки.

    Лаваш с брынзой и зеленью — пошаговый рецепт

    Брынза - уникальный продукт. Из нее что только не готовят. А если учитывать, что она сама по себе полноценный сыр, удивляешься, какой разнообразной может быть ваша кулинария.

    Лаваш с брынзой — пошаговый рецепт

    Вкусная закуска, которая готовится буквально за считанные минуты. Румяная и хрустящая корочка, сочная начинка - идеальное блюдо для завтрака. большой лист Помидор 1 Штука Зелень укропа, петрушки 20 Грамм Майонез 1-2 Ст. ложек Растительное масло 1-2 Ст. ложек Большой лист тонкого лаваша нарезаем на 8 одинаковых частей.

    Лаваш с беконом — пошаговый рецепт

    Многими известная закуска на основе лаваша готовится с добавлением самых разных ингредиентов. Все дело в ваших вкусовых предпочтениях. Особой популярностью пользуется лаваш с беконом.

    Лаваш с адыгейским сыром и зеленью — пошаговый рецепт

    Такая закуска может стать отличным вариантом перекуса и даже блюдом для праздничного стола. Она необычная и готовится очень легко, а в основу входит адыгейский сыр, зелень и овощи.

    Лаваш по Дюкану — пошаговый рецепт

    Даже если вы на диете, то не нужно ограничивать себя во всем, важно кушать правильно приготовленные продукты. Расскажу вам о том, как приготовить лаваш по Дюкану, который выпекаю в духовке.

    Лаваш на сковороде — пошаговый рецепт

    Знаете ли вы, что есть настолько простой рецепт лаваша на сковороде, что, несмотря на его дешевизну в магазине, вы захотите впредь готовить его только дома! Свежий и ароматный, советую! сколько возьмет тесто Соль По вкусу 1. Делаем тесто.

    Лаваш на кефире на сковороде — пошаговый рецепт

    Любимая многими простая выпечка - лаваш на кефире на сковороде. Приготовить его очень просто и можно даже на воде и без добавления дрожжей. В данном рецепте готовим лаваш на кефире.

    Лаваш на кефире — пошаговый рецепт

    Такой лаваш готовила еще моя бабушка, мы часто использовали его вместо хлеба. Он мягкий внутри, а снаружи — с румяной и хрустящей корочкой. Записывайте рецепт, как приготовить лаваш на кефире.

    Лаваш из тандыра — рецепт

    Любимая лепешка теперь по традиционному рецепту приготовления - лаваш из тандыра! Разницу почувствуете сразу. Приготовление простое, понадобится только тандыр, а если он уже есть - смотрите рецепт! Мука 500 Грамм Вода 300 Миллилитров Сухие дрожжи 1 Ст. ложка Сахар 1 Чайная ложка Соль 1 Чайная ложка Растительное масло 3 Ст. ложки На Кавказе лаваш готовят по-разному.

    Лаваш из постного теста — пошаговый рецепт

    Лаваш из постного теста очень легко и быстро приготовить, из-за чего его можно считать отличной выпечкой к постному завтраку. Более того, из такого теста вы можете приготовить и отличный хворост! Мука 450 Грамм Вода 250 Грамм Соль 1 Щепотка Растительное масло 1 Ст. ложка 1. Воду смешайте с растительным маслом и солью.

    Лаваш для шаурмы — пошаговый рецепт

    Гарантирую вам: если вы захотите сами дома сделать что-нибудь из так называемого "фастфуда", то получится не хуже. Только нужно чётко подобрать ингредиенты и не бояться пробовать.

    Лаваш без сыра — пошаговый рецепт

    Рекомендую всем вегетарианцам (а также любителям полезной и некалорийной пищи) рецепт приготовления лаваша без сыра. Вкусные и сытные рулеты с овощами и легкой заправкой вам понравятся, обещаю! Лаваш 2 Штуки Йогурт натуральный 1-1,5 Чашки Зелень По вкусу Красный перец 1 Штука Шпинат 0,5 Пучка Цедра лимона 1 Штука Огурец 1 Штука Лук 0,5 Штуки Специи По вкусу Нут 450 Грамм консервированный Чеснок 1 Зубчик Две трети нута измельчите в блендере.

    Лаваш без майонеза — пошаговый рецепт

    В нашей семье почти ни один праздник не обходится без приготовления закусок из лаваша. Каждый раз стараюсь сделать его с разными начинками. Расскажу, как приготовить лаваш без майонеза.

    Лаваш без дрожжей — пошаговый рецепт

    Отличный тонкий лаваш прекрасно подойдет вместо хлеба с супу, в него можно завернуть любую начинку. А уж сделать домашнюю шаурму - легче легкого. Мука 500 Грамм Вода 1,5 Стакана Растительное масло 1,5 Ст. ложки Куркума 0,5 Чайных ложки Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки Соль 2 Чайных ложки Просеиваем муку и добавляем в нее куркуму и сушеный базилик.

    Лаваш — рецепт

    Рецепт приготовления лаваша. муки 2,5-3 Стакана теплой воды 1 Стакан сухих дрожжей 1 Чайная ложка растительного масла 1 Ст. ложка сахара 1/2 Чайных ложки соли 1 Щепотка Из лавашей можно готовить разнообразные закуски, блинчики и рулеты.

    Кукурузный хлеб с маслом и яйцом — пошаговый рецепт

    Кукурузный хлеб с ароматным острым маслом и яичницей – идеальный вариант для завтрака. С этим хлебом вы убедитесь в том, что лучше домашней выпечки ничего нет, а тем более такой яркой и вкусной.

    Кукурузный хлеб с колбасой и яблоками — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления запеченного кукурузного хлеба с итальянской колбасой, грибами, луком, яблоками, белым вином, петрушкой и пряностями. белых грибов 900 Грамм рапсового масла 4 Ст. ложки соли 1.5 Чайных ложки кукурузного хлеба 4 Чашки французского хлеба 4 Чашки хрустящего хлеба 4 Чашки итальянской колбасы 220 Грамм лука 2 Стакана яблок 5 Штук коричневого сахара 5 Ст. ложек белого вина 1 Чашка куриного бульона 900 Миллилитров молотого тимьяна 1 Чайная ложка куркумы 1/2 Чайных ложки розмарина 2 Чайных ложки черный перец - По вкусу 1. Нарезать хлеб кубиками.

    Кукурузный хлеб в хлебопечке — пошаговый рецепт

    Если вы печете хлеб дома, но еще не пробовали кукурузный хлеб в хлебопечке, то очень рекомендую его приготовить. Рецепт простой и понятный, а хлеб – восхитительно мягкий.

    Кукурузный хлеб — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления хлеба из кукурузной муки, пахты и молока. кукурузной муки 1 Чашка муки 1/2 Стакана соли 1 Чайная ложка разрыхлителя 1 Ст. ложка пахты 1 Стакан молока 1/2 Стакана яйцо 1 Штука соды 1/2 Чайных ложки растительного жира 1/2 Чашки 1. Предварительно разогреть духовку до 230 градусов.

    Кукурузный мини-хлеб с клюквой и орехами — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления мини-хлеба из кукурузной муки с ванилью, сушеной клюквой, орехами пекан и кленовым маслом. желтой кукурузной муки 1 Стакан муки 1/2 Чашки соли 1 Чайная ложка разрыхлителя 1 Ст. ложка сахара 2 Ст. ложки пахты 1 Стакан молока 1/2 Чашки соды 1/2 Чайных ложки яйцо 1 Штука растительного жира 1/4 Стакана ванильного экстракта 1/2 Чайных ложки сушеной клюквы 1 Стакан орехов пекан 1/2 Чашки палочка размягченного сливочного масла 1 Штука кленовое масло кленового сиропа 2 Ст. ложки 1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

    Рейтинг@Mail.ru