Главная » Выпечка » Бухарская самса — пошаговый рецепт

Бухарская самса — пошаговый рецепт

Секретный рецепт замечательного слоеного теста и начинка из баранины — вот две неотъемлемых составляющих настоящей бухарской самсы. Домашняя выпечка для всей семьи! Обязательно стоит попробовать!

  • Мука 4 Стакана
  • Яйцо 1 Штука
  • Вода теплая 1 Стакан
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Баранина По вкусу

и бараний жир

  • Лук репчатый 1 Штука
  • Соль и перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Смешиваем теплую воду с размягченным сливочным маслом, яйцом и солью. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто — и продолжаем замес руками.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Разделите тесто на 3-4 равных части, каждую скатайте в небольшой кружок. Накройте тесто полотенцем, оставьте на полчаса.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем баранину мелкими кусочками, смешиваем ее с измельченным луком. Кроме того, добавляем бараний жир, зелень и специи.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Раскатываем три колобка теста в тонкие пласты. Каждый пласт смазываем маслом.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Кладем пласты друг на друга, скручиваем их в рулет.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем рулет кусочками толщиной по 1-2 см.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Каждый кусочек раскатываем, кладем в центр начинку.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Поднимаем края кверху, защипываем их так, чтобы получился треугольник. Перекладываем самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

    О admin

    x

    Check Also

    Печенье венское с вареньем — пошаговый рецепт

    Беспроигрышный вариант печенья, которое всегда получается вкусным! Мука 2,5 Стакана Маргарин 120 Грамм Яйцо 1 Штука Сахар 0,5 Стакана Сода 0,5 Чайных ложки Варенье 0,5 Стакана 1. Приготовим продукты для печенья.

    Печенье в шоколадно-медовой глазури — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления печенья с лимонной цедрой и черно-белой глазурью из меда, сахарной пудры, ванили и шоколада. По этому рецепту у вас получится от 18 до 24 штук крупного печенья диаметром 10 см. мука 4 Чашки разрыхлитель 1/2 Чайных ложки соль 1/2 Чайных ложки несоленое сливочное масло комнатной температуры 1 Стакан сахар 1 3/4 Чашки яйца 3 Штуки ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки цедра лимона 1/2 Чайных ложки или 1/2 чайной ложки лимонного сока молоко 1 Стакан шоколад 90 Грамм глазурь вода 1/2 Чашки глазурь мед 3 Ст. ложки глазурь сахарная пудра 5 Чашек глазурь ваниль 1/2 Чайных ложки 1. Сделать печенье.

    Печенье в формочках — пошаговый рецепт

    Десерт на скорую руку - печенье в формочках в домашних условиях. Его можно промазать сгущенным молоком или добавить джем. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Яйца 3 Штуки Сахар 1 Стакан Масло 200 Грамм Мука 3 Стакана Сода 0,5 Чайных ложки 1. Печенье готовится достаточно быстро.

    Печенье в форме сердечек — пошаговый рецепт

    Отличная выпечка ко дню всех влюбленных или просто к праздничному столу. Такой десерт украсит любой праздник. Простое, но очень вкусное! Предлагаю рецепт, как приготовить печенье в форме сердечек.

    Печенье в силиконовых формочках — пошаговый рецепт

    Готовить в силиконовых формочках сплошное удовольствие, ведь это очень легко! Попробуйте испечь бисквитное печенье в силиконовых формочках, оно не прилипает, не пригорает и легко вынимается.

    Печенье в микроволновке за 5 минут — пошаговый рецепт

    Печенье в микроволновке за 5 минут - это не миф, а реальность :) Конечно, печенье получается "своеобразное" по вкусу, но когда нет времени/сил на приготовление обычного печенья, этот рецепт выручает.

    Бездрожжевой хлеб в хлебопечке — рецепт с фото на

    Предлагаю узнать, как приготовить бездрожжевой хлеб в хлебопечке, ведь это гораздо полезнее обычного «кирпичика», не ...

    Печенье в микроволновке — рецепт

    Если вы по разным причинам не можете воспользоваться духовкой, чтобы испечь печенье - микроволновка и этот рецепт вас выручат! Масло сливочное 200 Грамм Мука 200 Грамм Крахмал 2 Ст. ложки Сахарная пудра 8 Ст. ложек 3 столовых ложки - для теста, остальное - для глазури Лимон 1 Штука Микроволновая печь не только варит, но и печет.

    Бездрожжевой хлеб без закваски — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт, как приготовить бездрожжевой хлеб без закваски, хорош тем, что процесс не займет много времени. ...

    Печенье в духовке — пошаговый рецепт

    Всего 3 ингредиента, 30 минут и у вас на столе уже есть печенье к чаю. Попробуйте и вам обязательно понравится! Сливочное масло 150 Грамм Сахарная пудра 0,5 Стакана Мука 2 Стакана Смешиваем масло с сахарной пудрой.

    Печенье без яиц и молока — пошаговый рецепт

    Вашему вниманию — простой рецепт печенья без яиц и молока. Рекомендую всем попробовать, рецепт действительно стоящий! Вкусно, нежно, печенье буквально тает во рту: не стыдно гостям подать! Шоколад 200 Грамм Сахар 400 Грамм Масло растительное 300 Грамм Сок апельсина 120 Грамм Мед 100 Грамм Коньяк 60 Грамм Вода 200 Грамм Мука 700 Грамм Разрыхлитель 2 Чайных ложки Корица 1 По вкусу Орехи 1 По вкусу 1. Для начала смешаем все ингредиенты, кроме орешков и шоколада.

    Бездрожжевой хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Хлеб, приготовленный своими руками, всегда вкуснее. Сегодня я подробно расскажу, как сделать бездрожжевой хлеб дома, ...

    Печенье без яиц — пошаговый рецепт

    Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц осилит каждый.

    Бездрожжевой пшеничный хлеб на закваске — пошаговый рецепт с фото на

    Такой хлеб получается очень мягким и ароматным. Его можно использовать как основу для бутербродов, а ...

    Печенье без сливочного масла — пошаговый рецепт

    Если вы любитель песочного теста, но заботитесь о своей фигуре, то присмотритесь к тому, как приготовить печенье без сливочного масла, которое получается вкусным, рассыпчатым и очень аппетитным.

    Бананово-шоколадный хлеб — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления шоколадного хлеба с какао, банановым пюре и шоколадом. муки 2 Стакана какао 1 ...

    Печенье без масла — пошаговый рецепт

    Очень вкусное печенье и совсем нежирное. Готовится очень просто, а съедается практически сразу же после выпечки. Мука 300 Грамм Творог нежирный 200 Грамм Сметана 15% 150 Грамм Растительное масло 80 Грамм Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка Сахар 100 Грамм Ванильный сахар 1 Чайная ложка Сода 0,5 Чайных ложки Имбирь молотый 0,5 Чайных ложки Лимонная цедра 1 Чайная ложка Грецкие орехи 100 Грамм Соль 1 Щепотка Лимонный сок 1 Ст. ложка В миске смешиваем блендером сметану, растительное масло, творог, соль, лимонный сок, крахмал, ванильный и обычный сахар.

    Печенье — Яблочко — пошаговый рецепт

    Перед вами довольно простой рецепт печенья "Яблочко", которое удивит своим видом и вкусом всех, кому повезет его попробовать. Такой десерт можно подать на детский праздник и малыши будут в восторге.

    Печенье — Шакер чурек — пошаговый рецепт

    Сладкое, ароматное печенье, которое просто тает во рту – это отличная выпечка. Она украсит стол по любому поводу. Рецепт, как приготовить печенье "Шакер чурек", принадлежит к азербайджанской кухне.

    Печенье — Человечки — пошаговый рецепт

    Я уверена, что вы не раз видели забавных съедобных человечков. Хотите повторить это на своей кухне? Нет ничего проще, рецепт приготовления печенья "Человечки" поможет вас справиться с этим без труда.

    Печенье — Цветочки — пошаговый рецепт

    Хотите полакомиться вкусным печеньем? Испеките красивое и вкусное печенье "Цветочки" самостоятельно. Это просто! зависит от качества муки Масло или маргарин 150 Грамм Сметана 5-6 Ст. ложек Сахар 0,5 Стакана Соль 1 Щепотка Какао 2 Ст. ложки Разрыхлитель 1 Чайная ложка или 1/3 чайной ложки соды гашеной уксусом Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки Муку рубим с размягченным маслом или перетираем руками до состояния крошки.

    Печенье — Хризантема — просто — пошаговый рецепт

    Устройте из обычного чаепития маленький праздник и побалуйте своих родных домашним печеньем. Вкусное и ароматное песочное печенье, которое хотя бы раз все мы кушали в детстве, а потом забыли.

    Уфимский Курник с картошкой и грибами, блог ПИРОГ

    Гречаники с грибами Сегодня будем готовить замечательный, сочный пирог с курицей и грибами. Называется он Курник. Один из вариантов этого слоеного пирога с курицей я как-то уже публиковала.

    Печенье — Хворост — пошаговый рецепт

    Хочу показать вам классический рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить печенье "Хворост". Приготовление занимает всего 35 минут, а в итоге вы получаете вкусное лакомство к чаю для всей семьи.

    Рейтинг@Mail.ru