Главная » Выпечка » Бухарская самса — пошаговый рецепт

Бухарская самса — пошаговый рецепт

Секретный рецепт замечательного слоеного теста и начинка из баранины — вот две неотъемлемых составляющих настоящей бухарской самсы. Домашняя выпечка для всей семьи! Обязательно стоит попробовать!

  • Мука 4 Стакана
  • Яйцо 1 Штука
  • Вода теплая 1 Стакан
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Баранина По вкусу

и бараний жир

  • Лук репчатый 1 Штука
  • Соль и перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Смешиваем теплую воду с размягченным сливочным маслом, яйцом и солью. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто — и продолжаем замес руками.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Разделите тесто на 3-4 равных части, каждую скатайте в небольшой кружок. Накройте тесто полотенцем, оставьте на полчаса.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем баранину мелкими кусочками, смешиваем ее с измельченным луком. Кроме того, добавляем бараний жир, зелень и специи.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Раскатываем три колобка теста в тонкие пласты. Каждый пласт смазываем маслом.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Кладем пласты друг на друга, скручиваем их в рулет.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Нарезаем рулет кусочками толщиной по 1-2 см.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Каждый кусочек раскатываем, кладем в центр начинку.

    Бухарская самса - пошаговый рецепт

    Поднимаем края кверху, защипываем их так, чтобы получился треугольник. Перекладываем самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

    О admin

    x

    Check Also

    Пирог с сайрой и картошкой

    Мои любимые сегодня с утра трясут с меня что-нибудь сытненькое и вкусненькое. А мне сегодня ...

    Бисквит — пошаговый рецепт с фото на

    Здесь я поделюсь с вами не совсем обычным рецептом и расскажу, как приготовить бисквит без ...

    Выпечка из ржаной муки без яиц — пошаговый рецепт

    Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка - просто объедение! Ягоды 500 Грамм Ржаная мука 100 Грамм Пшеничная мука 125 Грамм Пшеничные отруби 40 Грамм Коричневый сахар 40 Грамм Оливковое масло 0,5 Стакана Кипяток 0,5 Стакана Ванильный сахар 1 Ст. ложка Оливковое масло 0,5 Стакана Корица 0,5 Чайных ложки Сода 0,5 Чайных ложки Соль 0,6 Чайных ложки Агар-агар 1 Ст. ложка Подготовьте все необходимые ингредиенты.

    Выпечка из отрубей — пошаговый рецепт

    Диетическое и полезное - это возможно, если правильно подобрать ингредиенты. Вкусная выпечка из отрубей в домашних условиях готовится быстро и легко. Отруби 100 Грамм Молоко 3 Ст. ложки Растительное масло 3 Ст. ложки Яйцо 1 Штук Сахар 3 Ст. ложки Овсяная мука 2 Ст. ложки Соль 1 Щепоток 1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью.

    Выпечка из меда — пошаговый рецепт

    Мед — полезный и вкусный продукт. А в выпечке он раскрывается по-новому. Расскажу вам отличный рецепт, как готовить выпечку из меда. Это будет ароматный медово-имбирный пирог с джемом.

    Выпечка из йогурта — пошаговый рецепт

    Выпечка на основе кисломолочных продуктов пользуется большой популярностью у хозяек, ведь с тестом легко работать, а выпечка получается мягкая, ароматная. Расскажу, как приготовить выпечку из йогурта.

    Выпечка из дрожжевого теста — пошаговый рецепт

    Хочу рассказать, как сделать выпечку из дрожжевого теста быстро и просто! Например, можно приготовить такой милый пирог на скорую руку! Попробуйте, это вкусная и легкая выпечка.

    Выпечка из детской смеси — пошаговый рецепт

    Из детской смеси можно готовить не только вкусные конфеты, но и нежные пироги. Смесь подходит любая (ее же можно добавлять и в крем). Просто и вкусно, а что ещё нужно для счастья? в сухом виде, 1 стакан идет в крем Сахар 1 Стаканов Мука 1 Стакан Яйца 4 Штуки Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки Сметана 1 Стаканов 1. Простые ингредиенты понадобятся нам для приготовления этого пирога.

    Выпечка для детей — рецепты (895 рецептов выпечки для детей)

    Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом.

    Выпечка в микроволновке — рецепты (72 рецепта выпечки в микроволновке)

    Рецепт приготовления банановых кексов в микроволновке. . далее Простое, быстрое в приготовлении, очень нежное и аппетитное творожное суфле в духовке в домашних условиях — прекрасный вариант десерта к чаю без лишних хлопот.

    Выпечка в виде петуха — пошаговый рецепт

    Как приготовить выпечку в виде петуха? Хороший вопрос, ведь будущий 2017 год будет именно годом Петуха. Испеките вот такого петушка, используя пошаговую инструкцию. Отличный простой пирожок.

    Выпечка в виде обезьянки — пошаговый рецепт

    Мы будем встречать Новый год 2016 под знаком обезьяны, поэтому хочется приготовить что-то тематическое. Особенно приятно, когда в процессе участвуют дети. Попробуйте эту оригинальную выпечку! Банан 1 Штука Яйцо 3 Штуки Мука 1 Стакан Разрыхлитель 1 Чайная ложка Молоко 1 Стакан Какао 3 Ст. ложки Растительное масло 100 Миллилитров Ваниль По вкусу Сахар 1 Стакан Соль 1 Щепотка Ириска вареная 150 Грамм Ягоды или изюм, варенье По вкусу Взбейте яйца с сахаром и щипоткой соли.

    Выпечка без яиц — рецепты (465 рецептов выпечки без яиц)

    В Туркменской кухне есть такое блюдо как "Гутап". Представляет он из себя пресный чебурек с начинкой из зелени и масла. Как приготовить "Гутап"? Смотрите мои подробные пошаговые инструкции.

    Выпечка без яиц — пошаговый рецепт

    Для веганского питания можно подобрать вкусную выпечку без яиц и молока. К примеру, вкуснейшие воздушные маффины с ягодами. Готовлю их в пост, используя различные виды ягод.

    Выпечка без сахара — рецепты (472 рецепта выпечки без сахара)

    Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.

    Выпечка без муки — рецепты (204 рецепта выпечки без муки)

    Если вы решили придерживаться диеты и в поиске вкусных блюд, которые можно сделать, тогда обратите внимание на этот простой вариант, как приготовить запеканку по Дюкану в духовке.

    Выпечка без молока — рецепты (834 рецепта выпечки без молока)

    Много лет такое печенье было моим любимым. Его можно давать детям и беременным в отличие от большинства других сладостей. Расскажу, как приготовить печенье «Галеты» в домашних условиях.

    Выпечка без масла — рецепты (197 рецептов выпечки без масла)

    Можете представить, что испечь вкусный корж можно из четырех ингредиентов? Если нет, тогда посмотрите, как приготовить торт "Молочная девочка" (очень вкусный), и убедитесь сами: гениальное — просто! . далее Если вам нравится все время печь что-нибудь к чаю, но во время поста возникают трудности с идеями, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт.

    Выпечка без глютена — рецепты (71 рецепт выпечки без глютена)

    Многие люди сейчас двигаются по пути здорового питания. И я одна из них. Резкий переход не поддерживаю, но некоторые правила вношу. Например, стараюсь потреблять меньше сахара.

    Восточное печенье — пошаговый рецепт

    «Восток – дело тонкое». Эта фраза из известного кинофильма лучше всего характеризует восточную кухню, в которой очень любят сладости. Поделюсь одним рецептом, как приготовить восточное печенье.

    Пирожное безе

    Пирожное безе, с точки зрения кулинарии, это сплочение парадоксов. С одной стороны рецепт элементарный. С ...

    Восточная пахлава — пошаговый рецепт

    Восточная пахлава - давно всем знакомая и полюбившаяся сладость. Чтобы возродить воспоминания о прекрасном детстве, предлагаю попробовать восточную пахлаву. Слоеное тесто 1,6 Килограмма Яйцо 1 Штука Сливочное масло 170 Грамм Мука 50 Грамм Мед 300 Грамм Сахар 250 Грамм 100 для заливки и 150 грамм для начинки Вода 100 Миллилитров Фисташки жареные 250 Грамм Грецкий орех жареный 250 Грамм Миндаль жареный 250 Грамм Корица 1,5 Чайных ложки Ваниль 20 Грамм Измельчаем орехи в блендере.

    Воздушный шоколадный бисквит — пошаговый рецепт

    Нежный, воздушный и очень шоколадный бисквит из простых и доступных продуктов. Выпекать можно не только в мультиварке, но и обычной духовке при 180 градусах до полной готовности.

    Воздушный бисквит — пошаговый рецепт

    Бисквит — основа тортов и пирожных. Естественно, чем он выше и пышнее, тем вкуснее получится ваш десерт. А чтобы приготовить его правильно, нужно соблюдать нехитрые рекомендации.

    Рейтинг@Mail.ru