Главная » Выпечка » Азербайджанская пахлава — пошаговый рецепт
Блюда азербайджанской кухни приготовить не так просто из-за оригинальности национальной субкультуры и особенностей традиций. Но сегодня мы узнаем секрет, как приготовить азербайджанскую пахлаву.

Азербайджанская пахлава — пошаговый рецепт

Блюда азербайджанской кухни приготовить не так просто из-за оригинальности национальной субкультуры и особенностей традиций. Но сегодня мы узнаем секрет, как приготовить азербайджанскую пахлаву.

  • Молоко 1 Стакан
  • Сухие дрожжи 0,5 Чайных ложки
  • Яйца 2 Штуки
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Мука пшеничная 0,5 Килограмма
  • Орехи грецкие очищенные 300 Грамм
  • Сахар 300 Грамм
  • Кардамон молотый 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное растопленное 1 Стакан
  • Сахар 600 Грамм

для сиропа

  • Вода 2 Стакана

    Молоко подогрейте, но не доводите до кипения. Растворите в нем дрожжи.

    Добавляем яйца и масло. Можно использовать как растительное, так и сливочное масло, что у вас есть на кухне.

    Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто. Если случайно получилось замесить слишком крутое тесто, можно добавить молока.

    Оставьте на 2-3 часа в теплом месте, пока не поднимется.

    Орехи измельчите и соедините с сахаром и кардамоном.

    После того как тесто подошло, разделите его на 10 частей. Один кусочек оставьте побольше, а остальные одинакового размера. Далее раскатайте кусочки как можно тоньше. Постарайтесь добиться, чтобы слой был 3-4 мм.

    В глубокую форму уложите на дно самый большой раскатанный пласт, чтобы он закрывал и дно, и бока формы.

    Разделите начинку на 9 частей. Укладывайте слоями: тесто — начинка — тесто — начинка. Когда уложите последний слой, защипните края теста из верхнего и нижнего слоя.

    Поверхность смажьте желтком, отправьте в духовку на 8 минут.

    Когда достанете пахлаву из духовки, ее нужно нарезать на ромбовидные кусочки со сторонами длиной 4-5 см. Можно для красоты выложить на каждый кусочек половинку грецкого ореха.

    Залейте нарезанную пахлаву растопленным маслом и отправьте обратно в духовку.

    Для приготовления сиропа соедините сахар и воду, варите до загустения. Это займет довольно много времени.

    После того как пахлава будет полностью готова, достаем ее из духовки и заливаем сиропом. Вот так, прямо горячую. Этот сироп потом впитается.

    Правильно есть пахлаву в холодном виде, но можно попробовать и горячую. Приятного аппетита!

  • О admin

    x

    Check Also

    Кекс в хлебопечке с изюмом — рецепт

    Не знаю, как вы, а я с детства обожаю кексы! Если и вы к ним неравнодушны, обратите внимание на этот простой рецепт — это просто подарок для любителей сладкой выпечки! Мука 0,5 Килограмма Масло сливочное 150 Грамм Яйца 5 Штук Разрыхлитель теста 1 Штука Ванильный сахар 1 Чайная ложка Корица 0,5 Чайных ложки Изюм 1 Стакан Сахар 3/4 Стакана Как приготовить кекс в хлебопечке с изюмом? Проще простого! Тем более, что многие модели хлебопечек располагают специальным режимом «Кекс». Но даже если у вас его нет — не беда: русская женщина всегда сможет обмануть самую хитрую машину! Для начала просеем муку, чтобы обогатилась кислородом, и соединим ее с разрыхлителем и ванилином.

    Кекс в хлебопечке — Мулинекс — пошаговый рецепт

    Чем мне нравится хлебопечка? А тем, что в ней можно печь не только различные виды хлеба, но и выпекать пироги и кексы. Одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами.

    Кекс в формочках на кефире — пошаговый рецепт

    Кексы на кефире можно легко приготовить в порционных формочках. Они получаются очень нежными и мягкими. Такая выпечка остается свежей долгое время. Ее удобно брать с собой на работу, в школу.

    Кекс в силиконовых формочках с изюмом — пошаговый рецепт

    Этот рецепт понравится всем сладкоежкам. Сегодня расскажу, как приготовить кекс в силиконовых формочках с изюмом. Кексики получатся очень нежными, вкусными и ароматными, потому не теряем ни минуты! Яйца 2 Штуки Мука пшеничная 160 Грамм Сахар 100 Грамм Сливочное масло 120 Грамм Молоко 50 Миллилитров Разрыхлитель 1 Чайная ложка Корица, имбирь, ванилин, соль по 1 Щепотка Изюм, грецкие По вкусу Приготовление вкуснейших кексов с изюмом начинаем с того, что в удобной емкости смешиваем сахар, соль, молоко и яйца.

    Жареные беляши из дрожжевого теста

    Жареные беляши из дрожжевого теста Предлагаю Вам сделать перерыв в плане сладкой выпечки и пожарить на сковороде быстрые и вкусные беляши с мясом. Не знаю, честно, каков классический рецепт беляшей, но в нашей семье их всегда готовили именно так: в виде круглых открытых пирожков с мясом, жареных на сковородке.

    Кекс в силиконовых формочках — пошаговый рецепт

    Наконец-то мне подарили силиконовые формы для выпечки! Целый набор различных форм и объёмов. Моему счастью не было предела! Я сразу взялась за готовку с их помощью.

    Кекс в микроволновке за 5 минут — пошаговый рецепт

    Нагрянули гости, а угостить нечем? Не переживайте, ведь можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут! Простые ингредиенты найдутся в каждом доме, а рецепт приготовления я вам сейчас расскажу! Мука 70 Грамм Какао 15 Грамм Растительное масло 30 Грамм Соль 0,25 Чайных ложки Разрыхлитель 2 Грамма Сахар 60 Грамм Яйцо 1 Штука Молоко 30 Миллилитров В мисочке смешайте какао, муку, разрыхлитель и соль.

    Кекс в микроволновке за 5 мин — пошаговый рецепт

    Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом.

    Кекс в микроволновке без яиц — пошаговый рецепт

    Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам.

    Кекс в микроволновке — рецепт

    Простой рецепт приготовления пышного кекса в микроволновой печи. Очень быстро, а главное невероятно вкусно! мука 4 Ст. ложки сахар 4 Ст. ложки какао 2 Ст. ложки яйцо куриное 1 Штука молоко 3 Ст. ложки растительное масло 3 Ст. ложки ваниль 1 Щепотка гашеная сода 1/3 Чайных ложки сметана 2 Ст. ложки шоколадная крошка 3 Ст. ложки натереть плитку шоколада на терке Попробуем приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

    Кекс в кружке в микроволновке — рецепт

    Хотите сладенького здесь и сейчас? Нет ничего проще! Просто запомните этот удивительно простой рецепт кекса в кружке в микроволновке и повторите его на своей кухне.

    Кекс в духовке (простой рецепт) — пошаговый рецепт

    Хотите приготовить кексы к чаю, но не знаете, как? Сегодня я поведаю вам очень легкий рецепт, как приготовить кексы в духовке в домашних условиях так, чтобы все были в восторге, включая вас.

    Кекс без масла — пошаговый рецепт

    Предлагаю вам шикарный рецепт, как приготовить кекс без масла. Это легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле.

    Бисквит с бананом — пошаговый рецепт с фото на

    В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить бисквит с бананом и разнообразить Ваше вечернее ...

    Кекс — Три желания — пошаговый рецепт

    Название кекс получил благодаря трем слоям, которые делают его очень красивым и вкусным. Такой десерт можно приготовить как на праздничный стол, а можно и взять с собой в гости.

    Кекс — Твидовый — пошаговый рецепт

    Наверное, нет человека, которому не нравились бы шоколадные кексы, поэтому расскажу, как приготовить кекс "Твидовый". Он станет отличным вариантом выпечки для чаепития или даже для праздничного стола.

    Кекс — Тающий во рту — пошаговый рецепт

    За что люблю этот кекс? За его простоту и скорость приготовления. Расскажу, как приготовить кекс «Тающий во рту». Мука 1,5 Стакана Сода 0,5 Чайных ложки Какао 0,5 Стакана Сахар 1-1,5 Стакана Сливочное масло 175 Грамм Яйца 2 Штуки Ванильный экстракт 1 Чайная ложка Сметана 1/3 Стакана Экстракт мяты 1/4 Чайных ложки Шоколадные чипы 0,5 Стакана Мятные чипсы 3/4 Стакана Горячая вода 0,5 Стакана 1. В чашу миксера добавьте размягченное сливочное масло, яйца, ванильный экстракт, сметану, экстракт мяты, муку, соду, какао, сахар (1-1,5 стакана), хорошенько смешайте все.

    Домашние жареные беляши с мясом на сковородке рецепт с фото пошагово

    Домашние жареные беляши с мясом Беляши с мясом - это известное мясное блюдо национальной татарской кухни. Изысканное сочетание сочной мясной начинки и вкуснейшего теста.

    Кекс — Столичный — с изюмом по ГОСТу — пошаговый рецепт

    Ранее такой кекс можно было найти в любом магазине, хлебном киоске, а вот сегодня такие уже не продаются, но это вовсе не беда. Расскажу, как приготовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу.

    Кекс — Свердловский — пошаговый рецепт

    Потрясающий вариант домашней выпечки хочу предложить вам на заметку. Несложный процесс, простые ингредиенты и чудесный результат. К чаю для семьи и гостей — именно то, что надо, так что рекомендую.

    Кекс — Пражский грош — пошаговый рецепт

    Название этого пирога соединило в себе бюджетный набор продуктов и чешскую кухню. Невероятно, но и кекс на воде может стать вашей любимой выпечкой! Кекс получается вкусным, воздушным, почти невесомым.

    Кекс — пошаговый рецепт

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить кекс без хлопот и труда. Этот рецепт будет отличаться от привычных. Такой кекс станет отличным украшением любого чаепития.

    Кекс — Мраморный — пошаговый рецепт

    Такой кекс, наверняка, станет излюбленным в вашей семье, если вы такой еще не пробовали сделать. Расскажу подробный рецепт, как приготовить кекс «Мраморный». Он выглядит празднично и аппетитно.

    Кекс — Мазурка — с сухофруктами и орехами — пошаговый рецепт

    Известный кекс теперь и на вашем столе! Показываю и рассказываю, как приготовить кекс "Мазурка" с сухофруктами и орехами, к чаю нельзя и придумать более вкусной и аппетитной выпечки! Яйца 4 Штуки Сухофрукты 2 Стакана Сахар 2 Стакана Мука 2 Стакана Орехи 2 Стакана Сода 1 Чайная ложка Уксус 3-4 Чайных ложек Сухофрукты промойте и (при необходимости) порежьте, чтобы они не были крупными.

    Рейтинг@Mail.ru