Главная » Выпечка » Американские пончики — пошаговый рецепт

Американские пончики — пошаговый рецепт

В Соединенных Штатах Америки пончики считаются чуть ли не национальным блюдом. Там их называют донатсами. Продаются они практически на каждом шагу и пользуются большой популярностью у населения.

  • Вода 30 Миллилитров
  • Дрожжи сухие 7 Грамм
  • Молоко 175 Миллилитров
  • Сахар 60 Грамм
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 340 Грамм
  • Растительное масло 1/2 Литра
  • Сахарная пудра, белый шоколад, шоколадная присыпка По вкусу

Американские пончики - пошаговый рецепт

Немного водички нагрейте так, чтоб она была теплой, но не горячей. Насыпьте в емкость с водой дрожжи и перемешайте ложкой. Поставьте на пятнадцать минут в место без сквозняков, чтоб дрожжи «ожили» и начали работать.

Американские пончики - пошаговый рецепт

В миску с высокими бортиками вбейте куриное яйцо, положите сахарный песок и мягкое сливочное масло. Вы можете растопить его предварительно до жидкой консистенции в микроволновке или на плите, а можете просто достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Теперь в отдельном сотейнике разогрейте до сорока градусов молоко и влейте его в миску. Оно не должно быть слишком горячим, иначе яйцо может свернуться. Налейте дрожжевую смесь. Всыпьте в миску просеянную муку. Просеивать ее следует для того, чтобы избавиться от возможных частиц мусора и насытить кислородом.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Теперь при помощи специальной кухонной машины и насадки замесите тесто. Если комбайна у вас под рукой не оказалось, то можете сделать это обычной вилкой или руками. Тесто должно выйти мягким и эластичным.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Скатайте тесто в шарик и положите его в пластиковый судочек или мисочку. Затем плотно замотайте миску пищевой пленкой и поставьте тесто подходить. Отлично подойдет еле теплая духовка или же место возле батареи.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Когда тесто увеличится, достаньте его из пиалки и выложите на рабочую поверхность или доску, присыпанную мукой. Раскатайте тесто таким образом, чтоб его толщина составляла полтора сантиметра. Если у вас нет специального приспособления для пончиков, то возьмите стакан и рюмку. Вырежете стаканом кружочки, в которых рюмкой вырежете меньшие по диаметру кусочки, чтоб получились дырочки.

Американские пончики - пошаговый рецепт

В толстостенной кастрюле или казанке разогрейте растительное масло до ста восьмидесяти градусов. Если оно будет слишком холодным, то пончики не приготовятся и будут сырыми внутри. Если же слишком горячим, то просто подгорят. Выкладывайте пончики поочередно в разогретое масло и обжаривайте по несколько минут с двух сторон. Готовые пончики выложите на бумагу, чтоб стек лишний жир. Растопите на водяной бане белый шоколад, полейте им донатсы. Затем присыпьте шоколадной присыпкой и сахарной пудрой.

О admin

x

Check Also

Булочки из слоеного бездрожжевого теста — пошаговый рецепт

Любителям быстрой выпечки понравится еще один рецепт - булочки из слоеного бездрожжевого теста с копченой курицей. Кроме того, что готовятся они невероятно быстро, они просто непередаваемо вкусные! слоеное бездрожжевое Копченый окорок 1 Штука Яйцо 1 Штука Подготовьте все ингредиенты.

Булочки из песочного теста с яблоками — рецепт

Рецепт приготовления песочных булочек с начинкой из яблок, тушенных с соком лимона. больших кислых яблока 4 Штуки лимон, сок 1 Штука сливочного масла 145 Грамм сахара 80 Грамм муки 150 Грамм молотого миндаля 50 Грамм соли 1 Щепотка яйцо 1 Штука Песочные булочки с яблоками и лимонным соком обладают приятным кисло-сладким вкусом.

Булочки из дрожжевого теста — рецепты (172 рецепта булочек на дрожжах)

Булочки с корицей и сливочной поливкой — это вариация на тему булочек "Синнабон". Сладкие пушистые булочки с ярким вкусом и ароматом корицы, политые нежным сливочным кремом, — просто объеденье! . далее Если вы запланировали приготовить на обед украинский борщ, то без пампушек с чесночком к нему вам никак не обойтись.

Булочки из детства — Школьные — пошаговый рецепт

Булочки из школы невозможно стереть из памяти: такие вкусные, такие ароматные, такие неповторимые! Обязательно посмотрите, как приготовить булочки из детства "Школьные" и повспоминайте былое.

Булочки за 5 минут — пошаговый рецепт

Потрясающе быстрый и простой рецепт булочек за 5 минут не может оставить равнодушным никого! Ведь вкусные, мягкие и ароматные сдобные булочки - лучший вариант десерта к чаю, не правда ли? Попробуйте! Тесто дрожжевое 400 Грамм Масло сливочное 2 Ст. ложки Сахар 3 Ст. ложки Корица 1 Ст. ложка 1. Тесто готовим сами или берем покупное.

Булочки для хот-догов — пошаговый рецепт

Теперь булочки для хот-догов необязательно покупать в магазине, ведь их можно приготовить дома. Мягкие ароматные булочки с разнообразной начинкой станут отличной закуской.

Булочки в хлебопечке — рецепт

С появлением такого «умного» бытового прибора, как хлебопечка, домашняя выпечка превратилась в простое и приятное времяпрепровождение. Попробуйте приготовить вкуснейшие сдобные булочки в хлебопечке, и убедитесь в этом сами! Мука пшеничная 600 Грамм Дрожжи сухие 1 Чайная ложка Соль 1 Щепотка Сахар 0,5 Стакана Пряности По вкусу Корица, мускатный орех, кардамон, ваниль и т.д. Масло сливочное 50 Грамм Молоко 300 Миллилитров Можно заменить водой или сывороткой Изюм По вкусу Яйца 2 Штуки Поверьте, узнав, как сделать булочки в хлебопечке, вы ряд ли станете готовить их другим способом.

Булочки Cantucci — пошаговый рецепт

Рецепт классической итальянской кухни. Масло 150 Грамм Сахар 350 Грамм Яйца 200 Грамм Соль 4 Грамма Ваниль 4 Грамма Мускатный орех 4 Грамма Дрожжи 4 Грамма Мука 450 Грамм Миндаль 225 Грамм Смешайте масло и сахарную пудру.

Булочки — Улитки — с заварным кремом — пошаговый рецепт

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить булочки "Улитки" с заварным кремом на закваске — не только вкусную, но и полезную выпечку. Такие булочки можно испечь как с кремом, так и с изюмом.

Булочки — Синнабон — пошаговый рецепт

Cinnabon – это очень известная в мире сеть кофетерий-пекарень, где в меню есть блюдо- булочки с корицей. Невероятно ароматные булочки Синнабон понравятся всем. Булочки покрыты сливочным кремом, который дополняет богатый вкус и подчеркивает аромат булочек.

Булочки — Розочки — из дрожжевого теста — пошаговый рецепт

Рецепт, как приготовить булочки "Розочки" из дрожжевого теста, мне знаком еще с детства, когда мне делала их моя мама. Аромат этой выпечки разносился по всему дому, а выглядела она очень красиво.

Булочки — пошаговый рецепт

Как же аппетитно выглядят булочки на рекламных плакатах Макдональдс и других закусочных. Если хотите полакомиться ими, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить булочки дома.

Булочки — Кролики — на Пасху — пошаговый рецепт

На праздник особенно хочется порадовать своих близких, и сделать это можно с помощью простой домашней выпечки! Такие вкусные булочки "Кролики" на Пасху понравятся не только детям, но и взрослым.

Жареные пирожки по-быстрому, Вкусный рецепт

Contents Готовим начинку: Новые видео рецепты Жареные пирожки по-быстрому Невероятно вкусные пирожки! Вы их приготовите очень быстро, когда гости ваши не просто «на пороге», а уже в вашей гостиной! Сколько лет этому бабушкиному рецепту – неизвестно, потому что он передаётся из поколения в поколение, всё время адаптируясь к новому времени.

Булочки — Жаворонки — пошаговый рецепт

Выпечка в форме зверей или птичек – это всегда забавно и мило. Такие чудные булочки вы сможете подать к любому празднику. Рассказываю о рецепте выпечки, как приготовить булочки «Жаворонки». Мука 0,5-0,6 Килограмма Сахарный песок 3 Ст. ложки Соль 1 Чайная ложка Вода 1 Стакан Сухие быстродействующие дрожжи 10 Грамм Подсолнечное масло 6 Ст. ложек Водка 2 Ст. ложки Ваниль По вкусу 1. В миску налейте теплую воду, к ней добавьте чайную ложку сахарного песка, дрожжи и хорошенько перемешайте.

Булочки — Бриошь — на закваске — пошаговый рецепт

Несмотря на то, что традиционно такие булочки готовят на дрожжевом тесте, здесь вы узнаете, как приготовить булочки "Бриошь" на закваске. Получаются они ничем не хуже классических, попробуйте! 25 г в закваску, 325 г в тесто Вода комнатной температуры 75 Грамм 25 г в закваску, 50 г в тесто Сливочное масло 125 Грамм Сахар 40 Грамм Яйцо 3 Штуки Соль 1 Чайная ложка Желток 1 Штука Стартер (пшеничный или ржаной) 1 Чайная ложка 1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте.

Булочка с маком — пошаговый рецепт

Маковые булочки любят многие. И чем больше мака, тем лучше. Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить булочки с маком. Приготовим нежное дрожжевое тесто на молоке и добавим маковую начинку.

Булочка с корицей — пошаговый рецепт

Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям.

Булочка с изюмом — пошаговый рецепт

Ароматную, аппетитную, вкусную и мягкую выпечку готовлю по рецепту, как приготовить булочку с изюмом. Булочки делаю из сдобного дрожжевого теста, которое готовлю самостоятельно.

Булочка для хот-дога — пошаговый рецепт

Любителям уличного фаст-фуда хочу посвятить этот рецепт. Перед вами совсем несложный и очень классный вариант, как приготовить булочку для хот-дога. Нежная, воздушная, она точно придется вам по вкусу.

Булочка — Улитка — пошаговый рецепт

Повседневный, очень простой и вкусный рецепт сдобы, как приготовить булочку «Улитка». Уже по названию понятно, что это скрученная рулетом выпечка.

Булочка — Бриош — пошаговый рецепт

Любителям выпечки хочу порекомендовать приготовить эти аппетитные, нежные и очень простые булочки, рецепт которых пришел к нам из французской кухни. Отличное пополнение вашей кулинарной копилки! Мука 3 Стакана Сухое молоко 1/4 Стакана Дрожжи 1 Чайная ложка Сахар 2 Чайных ложки Соль 1 Чайная ложка Яйцо 3 Штуки + 1-2 желтка Сливочное масло 120 Грамм Вода 3-4 Чайных ложек 1. Если доверить процесс технике, то замес теста — настоящее удовольствие.

Булки из слоеного теста — пошаговый рецепт

Слоеное тесто часто используют для выпечки. Его можете сделать самостоятельно или купить готовое (как это сделал я). Поделюсь одним из излюбленных рецептов, как приготовить булки из слоеного теста.

Булка с изюмом — пошаговый рецепт

У каждого кулинара есть свои секреты выпечки. Существуют основные простые рецепты, которые наиболее часто приходится делать. Я постоянно пополняю список таких вариантов.

Рейтинг@Mail.ru