Главная » Выпечка » Американские пончики — пошаговый рецепт

Американские пончики — пошаговый рецепт

В Соединенных Штатах Америки пончики считаются чуть ли не национальным блюдом. Там их называют донатсами. Продаются они практически на каждом шагу и пользуются большой популярностью у населения.

  • Вода 30 Миллилитров
  • Дрожжи сухие 7 Грамм
  • Молоко 175 Миллилитров
  • Сахар 60 Грамм
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 340 Грамм
  • Растительное масло 1/2 Литра
  • Сахарная пудра, белый шоколад, шоколадная присыпка По вкусу

Американские пончики - пошаговый рецепт

Немного водички нагрейте так, чтоб она была теплой, но не горячей. Насыпьте в емкость с водой дрожжи и перемешайте ложкой. Поставьте на пятнадцать минут в место без сквозняков, чтоб дрожжи «ожили» и начали работать.

Американские пончики - пошаговый рецепт

В миску с высокими бортиками вбейте куриное яйцо, положите сахарный песок и мягкое сливочное масло. Вы можете растопить его предварительно до жидкой консистенции в микроволновке или на плите, а можете просто достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Теперь в отдельном сотейнике разогрейте до сорока градусов молоко и влейте его в миску. Оно не должно быть слишком горячим, иначе яйцо может свернуться. Налейте дрожжевую смесь. Всыпьте в миску просеянную муку. Просеивать ее следует для того, чтобы избавиться от возможных частиц мусора и насытить кислородом.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Теперь при помощи специальной кухонной машины и насадки замесите тесто. Если комбайна у вас под рукой не оказалось, то можете сделать это обычной вилкой или руками. Тесто должно выйти мягким и эластичным.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Скатайте тесто в шарик и положите его в пластиковый судочек или мисочку. Затем плотно замотайте миску пищевой пленкой и поставьте тесто подходить. Отлично подойдет еле теплая духовка или же место возле батареи.

Американские пончики - пошаговый рецепт

Когда тесто увеличится, достаньте его из пиалки и выложите на рабочую поверхность или доску, присыпанную мукой. Раскатайте тесто таким образом, чтоб его толщина составляла полтора сантиметра. Если у вас нет специального приспособления для пончиков, то возьмите стакан и рюмку. Вырежете стаканом кружочки, в которых рюмкой вырежете меньшие по диаметру кусочки, чтоб получились дырочки.

Американские пончики - пошаговый рецепт

В толстостенной кастрюле или казанке разогрейте растительное масло до ста восьмидесяти градусов. Если оно будет слишком холодным, то пончики не приготовятся и будут сырыми внутри. Если же слишком горячим, то просто подгорят. Выкладывайте пончики поочередно в разогретое масло и обжаривайте по несколько минут с двух сторон. Готовые пончики выложите на бумагу, чтоб стек лишний жир. Растопите на водяной бане белый шоколад, полейте им донатсы. Затем присыпьте шоколадной присыпкой и сахарной пудрой.

О admin

x

Check Also

Итальянское печенье с полентой — рецепт

Полента - это итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее кашу или мамалыгу. Попробуйте приготовить классическое итальянское печенье с полентой. или грубой желтой кукурузной муки соли 1/2 Чайных ложки сливочного масла 1 Чашка лимонной цедры 1 Ст. ложка большое яйцо 1 Штука большой яичный желток 1 Штука экстракта ванили 1 Чайная ложка Разогреть духовку до 175 градусов.

Итальянское печенье с инжиром — пошаговый рецепт

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров - настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.

Итальянское печенье — пошаговый рецепт

Это печенье я попробовала первый раз в гостях и сразу влюбилась! Оно мягкое, бисквитное, сладкое, с жареным орехом, просто изумительное! Попробуйте и вы. Яйцо 1 Штука Мука 1/2 Стакана Сахарная пудра 1/2 Стакана Орехи кедровые или грецкие 1/4 Стакана 1. Приготовим продукты: сахарную пудру, муку, орехи и сырое яйцо.

Итальянский рецепт пиццы — пошаговый рецепт

Италия считается родиной пиццы, именно итальянцы знают в ней толк и умеют делать разные ее виды. Расскажу рецепт, как приготовить итальянскую пиццу с томатным соусом, сыром (моцареллой) и базиликом.

Итальянский манник на рикотте — пошаговый рецепт

Блюдо для всей семьи! Этот невероятно легкий, нежный и ароматный манник понравится всем домочадцам! Поэтому читаем рецепт, быстренько готовим и подаем в качестве десерта к завтраку или полднику.

Итальянские булочки с сыром и томатами — пошаговый рецепт

Рецепт интересный и довольно простой. Булочки с начинкой из томата и сыра по сути являются сочными, ароматными и нежными пирожками с хрустящей корочкой. Думаю, вам понравится.

Итальянские брускетты — рецепт

Прекрасная закуска. Альтернатива привычной пицце. Хлеб пшеничный (батон, булочки) 1 Штука Помидоры черри 5 Штук базилик свежий 1 Ломтик Орегано (сушеный) 10 Грамм Соус "Stonewall Kitchen водка классик" 150 Грамм Чеснок 1 Долька Оливковое масло 10 Грамм Бручетта - прекрасная закуска перед обедом или к супу.

Итальянские брускетты — рецепт

Прекрасная закуска. Альтернатива привычной пицце. Хлеб пшеничный (батон, булочки) 1 Штука Помидоры черри 5 Штук базилик свежий 1 Ломтик Орегано (сушеный) 10 Грамм Соус "Stonewall Kitchen водка классик" 150 Грамм Чеснок 1 Долька Оливковое масло 10 Грамм Бручетта - прекрасная закуска перед обедом или к супу.

Итальянская пицца без дрожжей — пошаговый рецепт

Вкусное, быстрое и очень простое тесто для настоящей итальянской пиццы. Приготовьте пиццу по этому рецепту, и вы покорите сердца своих близких. Маргарин 100 Грамм Пшеничная мука 1,5 Стакана Вода 0,5 Стакана Сахар 1 Чайная ложка Соль 0,5 Чайных ложки Начинка и соус для пиццы По вкусу Порубите охлажденный маргарин на мелкие куски.

Итальянская пицца (рецепт теста без вымешивания) — пошаговый рецепт

Незачем покупать тесто для домашней пиццы в магазине, если сделать его самостоятельно и вовсе не составит труда. Расскажу, как приготовить итальянскую пиццу (рецепт теста без вымешивания). Мука 500 Грамм Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки Соль По вкусу Вода 1,5 Стакана Оливковое масло 1 Чайная ложка 1. Смешайте в миксере на низкой скорости муку, дрожжи и соль.

Итальянская пицца — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях. база оливковое масло 4 Ст. ложки база соль 1 Чайная ложка база вода 300 Миллилитров теплая

Итальянская пицца — Маргарита — пошаговый рецепт

Настоящая итальянская пицца вовсе не такая, какой ее представляют себе практически все повара российских пиццерий. Рассказываю, как приготовить итальянскую пиццу - такую, как готовят в Италии.

Итальянская выпечка — рецепты (274 рецепта итальянской выпечки)

Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, очень легкий и аппетитный. Особенно он придется по вкусу любителям азиатской кухни.

Испанские булочки — пошаговый рецепт

Как на счет испанской выпечки? Булочки с вкуснейшей начинкой из яблок, орехов и корицы не оставят вас равнодушными! Выпечка выглядит очень привлекательно, рискуя стать вашей любимой на долгое время.

Ирландское печенье — пошаговый рецепт

В Ирландии на Рождество традиционно пекут печенье, рецепт которого я вам даю. Впрочем, пекут его не только на Рождество, но и в обычные будние дни. С чаем или кофе это печенье идет превосходно.

Ирландские песочные коржики — рецепт

Рецепт приготовления традиционных ирландских коржиков, которые просто тают во рту. комнатной температуры сахара 1/2 Чашки муки 10,5 Стакана а также мука для рабочей поверхности Разогреть духовку до 150 градусов.

Интересное печенье — пошаговый рецепт

Секрет этого печенья заключается в терпении. Для рецепта используется пищевой краситель, его цвет вы можете выбрать самостоятельно. Расскажу вам о том, как приготовить интересное печенье.

Индийский пудинг — рецепт

Рецепт приготовления вкусного индийского десерта. молоко 3 Чашки черная меласса 1/4 Чашки сахар 2 Ст. ложки сливочное масло 2 Ст. ложки растопить соль 1/4 Чайных ложки порошок для выпечки 1/8 Чайных ложки взбитое яйцо 1 Штука кукурузная мука 1/2 Чашки ванильное мороженое 1 Штука Разогреть духовку до 200 градусов.

Имбирные пряники — пошаговый рецепт

Имбирные пряники всегда были и остаются самым главным сладким символом Рождества! Но нам необязательно ждать прихода этого светлого праздника, чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство! Мука 175 Грамм Имбирь молотый 1 Чайная ложка Корица молотая 1 Чайная ложка Соль 1/4 Чайных ложки мелкая Сода 1/4 Чайных ложки Масло сливочное 65 Грамм Сахарная пудра 175 Грамм 100 гр. - для глазури, 75 гр. - в тесто Желток яичный 1 Штука Кленовый сироп 2 Ст. ложки Яичный белок 0,5 Штуки Для начала мы просеиваем через сито муку, молотую корицу и имбирь, соль и соду, перемешиваем.

Имбирные новогодние пряники с глазурью — пошаговый рецепт

Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро.

Имбирное рождественское печенье — пошаговый рецепт

Ароматное и очень красивое имбирное рождественское печенье поможет вам создать настоящее новогоднее настроение! Поэтому я поделюсь с вами этим простым рецептом. Мука 270 Грамм Сахар 200 Грамм Масло сливочное 100 Грамм Соль 1 Щепотка Яйцо 1 Штука Корица По вкусу Имбирь 3-4 Ст. ложек Какао 4-5 Ст. ложек Мускатный орех 1 Чайная ложка Разрыхлитель 10 Грамм 1. Ледяное сливочное масло выложите в чашу блендера, добавьте в нему 5-6 ст. ложек муки и разрыхлитель.

Имбирное печенье со свежим имбирем — пошаговый рецепт

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным, благодаря использованию не сушеного, а свежего имбиря. Предлагаю узнать, как приготовить имбирное печенье со свежим имбирем.

Пирожки с грибами и гречкой

Пирожки с грибами и гречкой Автор "Записной книжки" Пирожки с грибами и гречкой – вкусная дрожжевая выпечка для ежедневного стола. Тесто для пирожков готовится без яиц, поэтому рецепт можно отнести к постным.

Имбирное печенье с клюквой — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, корицей, имбирем, гвоздикой, цедрой лимона, сушеной клюквой и сахарной глазурью. муки 1 3/4 Чашки овсяных хлопьев 3/4 Чашки светло-коричневого сахара 1/3 Стакана молотого имбиря 2 Чайных ложки молотой корицы 1 1/2 Чайных ложки молотой гвоздики 1/8 Чайных ложки соли 1/4 Чайных ложки разрыхлителя 2 Чайных ложки соды 1/2 Чайных ложки сливочного масла 1/2 Чашки лимон 1 Штука клюквы 1/3 Стакана сушеной пахты 1/2 Стакана сушеной патоки 2 1/2 Чайных ложки экстракта ванили 1 Чайная ложка Глазурь:сахарной пудры 1/2 Чашки кленового сиропа 1 1/2 Чайных ложки патоки 1/2 Чайных ложки молока 1-2 Чайных ложек 1. Разогреть духовку на 200 градусов.

Рейтинг@Mail.ru