Главная » Варенья и конфитюры » ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ — рецепт с пошаговыми фото от

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ — рецепт с пошаговыми фото от

Варенье из персиков дольками

Варенье из персиков дольками – одно из моих самых любимых варений, причем любимое не только полакомиться, также очень люблю варить персиковое варенье на зиму. Оно всегда получается такое ароматное, такое красивое, солнечное, с мармеладными полупрозрачными дольками, что невольно получаешь не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. И что самое главное – варить из персиков варенье не так уж и сложно, важно знать пару маленьких хитростей, и дело в шляпе, то есть в банке. Итак, только для посетителей моего сайта проверенный рецепт варенья из персиков. Варите на здоровье и наслаждайтесь этим божественным вкусом!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Другие рецепты варенья:

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

  • 2 кг. персиков
  • 1,5 кг. сахара
  • сок половинки лимона
  • Чтобы из персиков сварить варенье дольками, покупаем спелые персики, но еще достаточно плотные. Из переспевших фруктов лучше заготовить персиковый джем или быстрое персиковое варенье.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Персики тщательно моем в холодной воде. Даем стечь воде.
  • Берем чистую эмалированную миску или кастрюлю. Нарезаем персики дольками. Если для варенья вы используете сорт, в котором косточка отделяется легко, то нарезать их не составит труда. Если же у вас оказался сорт, в котором косточка плотно приросла к мякоти, не отчаивайтесь. В этом случае дольки срезаем одна за другой, оставляя косточку.
  • Нарезанные дольки пересыпаем сахаром. Совсем не обязательно использовать весь сахар.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • По завершении данной работы в миску с персиками выжимаем сок половинки лимона.
  • Кастрюлю или миску обязательно обвязываем марлей или накрываем чистым полотенцем, дабы избежать попадания всякой летающей живности.
  • Пересыпанные сахаром персики оставляем на пару часов, чтобы те выпустили сок.
  • Сок сливаем в чистую кастрюльку. Добавляем оставшийся сахар.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Не переставая помешивать, доводим сироп до кипения, провариваем пару минут и выключаем.
  • Если вам кажется, что сока, а следовательно и сиропа получилось очень мало, не спешите добавлять воду. Дело в том, что персики практически состоят из воды, но сок начинают интенсивно выпускать только при нагревании. Наберитесь терпения и доверьтесь мне.
  • Итак, горячим сиропом заливаем дольки персиков.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Персики в сиропе доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим 5 минут на слабом огне. Пенку снимаем чистой ложкой. По истечении этих пяти минут вы сами убедитесь, что сиропа более чем достаточно.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Убираем варенье с огня, накрываем, даем постоять пару часов, чтобы персиковые дольки хорошенько пропитались сладким сиропом.
  • Варенье лучше накрывать марлей: через марлю часть жидкости испаряется и варенье в конечном счете быстрее упаривается. Если накрывать крышкой, вся влага остается там, где и была.
  • Снова ставим наше персиковое варенье на огонь, доводим до кипения. Ложкой или шумовкой варенье не мешаем, чтобы не повредить персиковые дольки. Чтобы помешать, берем кастрюлю в руки и придаем содержимому небольшое вращательно движение.
  • Варенье дольками из персиков варим на слабом огне до готовности. В зависимости от сорта персиков и их сочности может потребоваться больше или меньше времени. У меня идет обычно около часа, за это время сироп уваривается, становится более темным и тягучим.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
  • Готовое персиковое варенье дольками аккуратно раскладываем по стерильным банкам, закатываем или же плотно закрываем металлическими крышками с резьбой. Переворачиваем крышками вниз, тщательно укутываем. Баночки оставляем в таком виде до полного остывания.
  • Наше янтарное варенье из персиков дольками храним в темном прохладном месте. Открываем баночку, когда хотим побаловать себя или деток чем-нибудь вкусненьким.



Эти блюда стоит попробовать

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от
ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Viktoria S. 25.07.14

Красивое варенье, будем готовить.

Viktoria S. 27.07.14

Вчера первый раз варила персиковое варенье. Персики выпустили очень много сока, даже не ожидала. Когда раньше готовила варенье из яблок, груш или слив, приходилось еще доливать воды, а тут — просто полная кастрюля жидкости. Пришлось отливать сок, иначе никак не уварить. Но дальше все пошло замечательно. Варенье получилось прозрачное и очень душистое. Спасибо!

Классное варенье. Зимой пойдет за милую душу!

Я всегда раньше делала персиковое варенье в мультиварке, а в этом году летом была у мамы на даче, а там, понятное дело, нет никаких девайсов. Хорошо, что я нашла этот рецепт, варенье получилось просто убойное, даже лучше, чем в мульте. Сироп такой вкусный, я его даже добавляю в чай, мне нравится его аромат, а персики ем вприкуску. Закрыла в этом году 27 баночек, у мамы как раз был урожай персиков. Уже и друзей угощала, и сама душу отвела)). Этим летом тоже такое вареньечко буду делать, если будет из чего.



ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

— Почему у вас в молочном отделе продается сало, да еще намазанное персиковым вареньем?

— Это же новинка! Персиковый йогурт 100% жирности!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от



Как приготовить вкусные беляши

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ ДОЛЬКАМИ - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Клубничное варенье

Клубничное варенье. Как сварить клубничное варенье на зиму: густое с целыми ягодами Сегодня готовим ароматное ...

Варенье из клубники – Рецепты варенья из клубники

Варенье из клубники Клубнику не зря называют «королевой ягод». Никого она не оставляет равнодушной – ...

Варенье из клубники, рецепты с фото на: 60 рецептов варенья из клубники

Варенье из клубники Варенье из клубники так приятно покушать зимой, оно ароматное, напоминает лето, и ...

Клубничное варенье — Рецепты варенья из клубники — Как приготовить

Варенье из клубники: как правильно варить клубничное варенье Клубничное варенье — общее описание Клубничное варенье ...

Варенье из облепихи: рецепты без косточек и без варки

Облепиховое варенье: правила сбора ягод и 6 способов закупорки антипростудного лакомства Облепиха выделяется среди других ...

Варенье из облепихи: просто, вкусно и быстро

Классический и не только рецепт невероятно полезного варенья из облепихи Облепиха содержит десятки БАВ, поэтому ...

Варенье из облепихи: простые рецепты приготовления в домашних условиях

Облепиховое варенье на зиму Разные варианты оригинального варенья становятся все популярнее. Например, сладкий, витаминный десерт ...

Как варить варенье из облепихи на зиму в домашних условиях: 5 рецептов

Варенье из облепихи Облепиха помогает укрепить иммунитет, предотвратить развитие атеросклероза, улучшить работу сердца, сосудов, вылечить ...

Варенье из облепихи: рецепты как варить облепиховое варенье

Варенье из облепихи: рецепты Варенье из облепихи – настоящее природное лекарство, помогающее в борьбе со ...

Калина с сахаром на зиму: рецепт с фото пошагово

Калина с сахаром на зиму Трудно переоценить пользу такой ягоды как калина, и в холодильнике ...

Калина на зиму — рецепты с сахаром (протертая, без косточек, без варки), Блог Алёны Кравченко

Калина на зиму — рецепты с сахаром Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня речь пойдет о калине. ...

Калина с сахаром на зиму

Калина, протертая с сахаром Наши предки считали калину чуть ли не мистическим растением, способным своим ...

Калина перетертая с сахаром рецепт с фото — пошаговое приготовление калины перетертой с сахаром

Калина перетертая с сахаром Калина перетертая с сахаром — полезная, а главное очень простая заготовка ...

Калина с сахаром на зиму без варки – полезные свойства и рецепты

Калина с сахаром без варки на зиму С чем ассоциируется у нас осень? С яркой ...

Желе из смородины, красной и черной — рецепты смородинового желе, много, Волшебная

Желе из смородины красной и черной Открываешь баночку варенья зимой – а оттуда лето выскакивает, ...

Желе из красной смородины — рецепт приготовления без варки на зиму, пошаговая инструкция с фото

Желе из красной смородины — как приготовить без варки. Красная смородина — рецепты на зиму ...

Желе из черной смородины рецепт с фото — пошаговое приготовление

Желе из черной смородины Желе из черной смородины — ароматная, вкусная, кисло-сладкая заготовка, она прекрасное ...

Желе из черной смородины на зиму: 4 рецепта приготовления

Желе из черной смородины на зиму Бытует мнение, что в черной смородине меньше пектина, чем ...

Желе из чёрной смородины, рецепты на зиму на ваш вкус

Желе из чёрной смородины, рецепты на зиму Одним из любимых витаминных десертов у нас давно ...

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА – рецепт с фото от

Варенье из крыжовника Обожаю домашнее варенье из крыжовника, оно всегда получается красивым, вкусным и ароматным, ...

Варенье из крыжовника царское или изумрудное варенье, Легкие рецепты

«Царское» варенье из крыжовника Заготовки на зиму идут полным ходом, и вот дошла очередь до ...

Домашнее варенье из зеленого крыжовника: пора готовить!

МирТесен Вкусно поедим и всех победим! Домашнее варенье из зеленого крыжовника: пора готовить! Крыжовник зеленый ...

Варенье из крыжовника, как варить крыжовниковое варенье

Варенье из крыжовника Крыжовниковое варенье стоит несколько обособленно в общем ряду домашних варений, особенно на ...

Варенье из крыжовника – подборка лучших рецептов

Варенье из крыжовника: от классики до невероятных миксов! В нашей стране крыжовник пользуется огромной популярностью. ...

Рейтинг@Mail.ru