Главная » Торты » Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Итальянский летний десерт Merengata alla fragola

Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный нашими постоянными читателями Инной и Элизкой, оказался очень кстати. Большое спасибо за оригинальный и вкусный рецепт! �� Такая жара, что включить духовку даже трудно вообразить, как, а вкусненького к чаю хочется! И как раз выручит торт безе со сливками, который не нужно печь. Наоборот, его надо ставить в холодильник.

Торт Безе со сливками

Это торт из безе со сливками и клубничным соусом, оригинальное название — Merengata alla fragola, что и переводится как Торт безе с клубникой.

Торт Безе со сливками

На вкус он мне показался ОЧЕНЬ похож на Киевский торт. Вот именно те белковые коржи с орехами, которые получились по ошибке и стали изюминкой Киевского, прослоённые сливочным кремом… Очень похоже, прям привет из детства и родного города!

Торт Безе со сливками

Ингредиенты для торта безе со сливками:

Торт Безе со сливками

Для торта (на разъёмную форму 20 см):



  • 100 г безе (мне понадобилось немного больше, 130-150г, это зависит от размера формы);
  • 450 г густых домашних сливок;
  • 150 г фундука ( я взяла 100 г фундука и 50 г грецких орехов).
  • 300 г клубники (свежей или мороженой);
  • 3 столовых ложки сахарной пудры;
  • По вкусу – половина лимона.

Я соус не делала, просто украсила торт ягодами клубники и малины.

Как сделать торт из безе со сливками:

Орехи очистим (если они в скорлупках), подсушим на сухой сковороде, и измельчим. Удобно это делать с помощью скалки для раскатывания теста, прижимая ею по одному орешку.

Торт Безе со сливками

Разъёмную форму застелем на дне и по бокам кондитерским пергаментом.

Безе покрошим руками в крупную крошку.

Торт Безе со сливками

¼ часть крошки из безе высыпаем на дно формы, застеленной бумагой, равномерно разравниваем и слегка прижимаем.

Торт Безе со сливками

2/4 крошки безе (хотя математически правильней написать ½, но понятней будет именно 2/4) – перемешиваем с орехами.

Торт Безе со сливками



Взбиваем сливки миксером до пышности.

Торт Безе со сливками

Высыпаем безе с измельчёнными орехами в сливки и аккуратно, чтобы не раздавить безе, но тщательно перемешиваем.

Торт Безе со сливками

Выкладываем безе-орехово-сливочную массу в форму, на крошку.

Торт Безе со сливками

Разравниваем и слегка утрамбовываем ложкой, чтобы получился ровный слой, прилегающий к закрытым бумагой бортам формы.

Остальные ¼ крошки безе высыпаем сверху и распределяем, чуть прижимая.

Торт Безе со сливками

Накрываем торт кондитерским пергаментом и ставим в холодильник на 10 часов (на ночь).

Торт Безе со сливками

Утром достаём, раскрываем форму и аккуратно снимаем бумагу.

Торт Безе со сливками

Подождём 10 минут, и можно разрезать тортик на кусочки и попробовать!

Торт Безе со сливками



А если хотите, можно сделать ещё и клубнично-лимонный соус: взбить клубнику в блендере, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сок.

Торт Безе со сливками

Но и без соуса торт из безе со сливками вкусный. Правда, из-за сливок немного жирный – не хватает коржей из теста для вкусового баланса, но это легко исправить – можно кушать сливочный-безейный десерт вприкуску с белым хлебом или булочкой �� Хотя это может и немного странно, но здорово!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками



Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Ну ты и быстрая-не успела перевести-уже приготовила,молния прямо!

И какой шикарный получился,красавец!Надо тебя догонять!И все-таки,клубничный соус здесь очень был бы к стати,с ним более свежо,по- летнему.Здесь его 4асто подают с растопленним шоколадом,вкусно,но сладкооо.

А он вкусный! Нам понравился. Наверное, с соусом и правда лучше, просто в такую жару не очень хотелось ещё что-то готовить:)

Спасибо за рецепт! Напомнил Киевский торт», прямо как привет из Киева:)

Торт вприкуску с хлебом — это точно странно и весело))) Как говорит один мой знакомый, люблю торт, где побольше хлеба) А если нижний слой сделать бисквитным? или по вкусу просится более сухой корж, Юльетта?

Можно, я как раз о бисквите думала. Но это уже другой торт получится �� А ещё, думаю, надо таки попробовать оригинальный вариант — с соусом, как советуют выше, тогда будет кислинка и свежесть, которая приятно оттенит вкус:)

Да,верно,тортик с хлебом-это прикольно,не пробовала.А если добавить слои из савоярди

и,заодно ,смородинкой посредине разбавить эту невинную белизну?

Но это уже, деиствительно, другои торт.

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)


  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (16)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (102)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (184)
    • Пироги (136)
    • Чизкейки, запеканки (22)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .



Скоро самый загадочный, таинственный и ужасно весёлый осенний праздник! В атмосферу Хэллоуина отлично вписывается выпечка с тыквой одним из главных символов праздника. На этой неделе печём оригинальные тыквенные кексы с «сюрпризами», которые удивят всех!

25.10.17 Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

27.10.17 Шоколадно-тыквенный кекс с картинкой

29.10.17 Тыквенно-шоколадный кекс «Кот»

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • Торт Безе со сливками

2 460,18 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    1 662,76 просмотров

  • Торт Безе со сливками



    1 436,98 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    595,40 просмотров

  • Торт Безе со сливками

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

    Рецепт торта Клубничный поцелуй Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у вас ассоциируется лето? Ну, конечно же, море отдых и обилие сезонных ягод.

    Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

    Рецепт торта Клубничный поцелуй Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у вас ассоциируется лето? Ну, конечно же, море отдых и обилие сезонных ягод.

    Глазурь шоколадная, рецепты с фото на: 65 рецептов шоколадной глазури

    Глазурь шоколадная Шоколадная глазурь — рецепт, который понадобится вам для украшения кондитерских изделий. Подробней про ...

    Простой торт со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт-выручалочка для тех, к кому неожиданно нагрянули гости. Теперь вы сможете похвастаться, что знаете, как ...

    Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

    Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа География кухни: Кухня Европы Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт.

    Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

    Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа География кухни: Кухня Европы Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт.

    Простой рецепт коржей для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите испечь вкусный торт на праздник и не знаете, какой выбрать? Могу подсказать простой рецепт ...

    Простой рецепт коржа для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Торт – это кульминация праздника. Если вам хочется сделать его самостоятельно, но боитесь, что он ...

    Простой и вкусный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами ...

    Простой бисквит для торта — пошаговый рецепт с фото на

    Проще всего приготовить торт из бисквитных коржей. Незамысловатый рецепт и прекрасный результат — причина популярности ...

    Клубничный торт с заварным кремом — пошаговый рецепт с фото на

    Клубничный торт с заварным кремом Не один важный праздник не проходит без главного десерта - праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом.

    Простой банановый торт — пошаговый рецепт с фото на

    Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила ...

    Простой банановый торт — пошаговый рецепт с фото на

    Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила ...

    Простое и вкусное пирожное — Лакомка — пошаговый рецепт с фото на

    Если хотите порадовать родных вкусным пирожным, посмотрите, как приготовить простое и вкусное пирожное «Лакомка». Тесто ...

    Простое и вкусное пирожное — Лакомка — пошаговый рецепт с фото на

    Если хотите порадовать родных вкусным пирожным, посмотрите, как приготовить простое и вкусное пирожное «Лакомка». Тесто ...

    Шоколадная глазурь для торта — простые рецепты приготовления зеркального или матового покрытия с фото

    Шоколадная глазурь для торта — рецепты с фото. Как сделать глазурь из шоколада или какао ...

    Пропитка для бисквитного торта — пошаговый рецепт с фото на

    Пропитка для бисквитного торта — важный этап в приготовлении торта или другой выпечки. Хорошая пропитка ...

    Пропитка для бисквитного торта — пошаговый рецепт с фото на

    Пропитка для бисквитного торта — важный этап в приготовлении торта или другой выпечки. Хорошая пропитка ...

    Узнай рецепт домашней шоколадной глазури для торта из шоколада и

    Домашняя шоколадная глазурь для торта из шоколада и какао – лучшие рецепты. Секреты правильной домашней ...

    Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом

    Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом. Готовим дома клубничный торт с заварным кремом, бисквитом и клубникой, рецепт с фото. Нежные десерты – вот настоящая страсть сладкоежки.

    Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом

    Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом. Готовим дома клубничный торт с заварным кремом, бисквитом и клубникой, рецепт с фото. Нежные десерты – вот настоящая страсть сладкоежки.

    Праздничный торт с клубникой — рецепт с фото на

    Центральное блюдо праздника, за исключением горячего, — торт! И вкус, и вид его должен сшибать ...

    Праздничный торт с клубникой — рецепт с фото на

    Центральное блюдо праздника, за исключением горячего, — торт! И вкус, и вид его должен сшибать ...

    КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ с заварным кремом — рецепт с пошаговыми фото от

    Клубничный торт с заварным кремом Когда я готовлю торт с клубникой, в доме настоящий праздник, все с нетерпением ждут клубничное лакомство. И это неудивительно, ведь клубничный торт красивый, нежный и очень душистый, он буквально источает потрясающий аромат спелой ягоды.

    Рейтинг@Mail.ru