Главная » Торты » Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Итальянский летний десерт Merengata alla fragola

Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный нашими постоянными читателями Инной и Элизкой, оказался очень кстати. Большое спасибо за оригинальный и вкусный рецепт! �� Такая жара, что включить духовку даже трудно вообразить, как, а вкусненького к чаю хочется! И как раз выручит торт безе со сливками, который не нужно печь. Наоборот, его надо ставить в холодильник.

Торт Безе со сливками

Это торт из безе со сливками и клубничным соусом, оригинальное название — Merengata alla fragola, что и переводится как «Торт безе с клубникой».

Торт Безе со сливками

На вкус он мне показался ОЧЕНЬ похож на «Киевский торт». Вот именно те белковые коржи с орехами, которые получились по ошибке и стали «изюминкой» Киевского, прослоённые сливочным кремом… Очень похоже, прям привет из детства и родного города!

Торт Безе со сливками

Ингредиенты для торта безе со сливками:

Торт Безе со сливками

Для торта (на разъёмную форму 20 см):



  • 100 г безе (мне понадобилось немного больше, 130-150г, это зависит от размера формы);
  • 450 г густых домашних сливок;
  • 150 г фундука ( я взяла 100 г фундука и 50 г грецких орехов).
  • 300 г клубники (свежей или мороженой);
  • 3 столовых ложки сахарной пудры;
  • По вкусу – половина лимона.

Я соус не делала, просто украсила торт ягодами клубники и малины.

Как сделать торт из безе со сливками:

Орехи очистим (если они в скорлупках), подсушим на сухой сковороде, и измельчим. Удобно это делать с помощью скалки для раскатывания теста, прижимая ею по одному орешку.

Торт Безе со сливками

Разъёмную форму застелем на дне и по бокам кондитерским пергаментом.

Безе покрошим руками в крупную крошку.

Торт Безе со сливками

¼ часть крошки из безе высыпаем на дно формы, застеленной бумагой, равномерно разравниваем и слегка прижимаем.

Торт Безе со сливками

2/4 крошки безе (хотя математически правильней написать ½, но понятней будет именно 2/4) – перемешиваем с орехами.

Торт Безе со сливками



Взбиваем сливки миксером до пышности.

Торт Безе со сливками

Высыпаем безе с измельчёнными орехами в сливки и аккуратно, чтобы не раздавить безе, но тщательно перемешиваем.

Торт Безе со сливками

Выкладываем безе-орехово-сливочную массу в форму, на крошку.

Торт Безе со сливками

Разравниваем и слегка утрамбовываем ложкой, чтобы получился ровный слой, прилегающий к закрытым бумагой бортам формы.

Остальные ¼ крошки безе высыпаем сверху и распределяем, чуть прижимая.

Торт Безе со сливками

Накрываем торт кондитерским пергаментом и ставим в холодильник на 10 часов (на ночь).

Торт Безе со сливками

Утром достаём, раскрываем форму и аккуратно снимаем бумагу.

Торт Безе со сливками

Подождём 10 минут, и можно разрезать тортик на кусочки и попробовать!

Торт Безе со сливками



А если хотите, можно сделать ещё и клубнично-лимонный соус: взбить клубнику в блендере, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сок.

Торт Безе со сливками

Но и без соуса торт из безе со сливками вкусный. Правда, из-за сливок немного жирный – не хватает коржей из теста для вкусового баланса, но это легко исправить – можно кушать сливочный-безейный десерт вприкуску с белым хлебом или булочкой �� Хотя это может и немного странно, но здорово!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками



Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Ну ты и быстрая-не успела перевести-уже приготовила,молния прямо!

И какой шикарный получился,красавец!Надо тебя догонять!И все-таки,клубничный соус здесь очень был бы к стати,с ним более свежо,по- летнему.Здесь его 4асто подают с растопленним шоколадом,вкусно,но сладкооо.

А он вкусный! Нам понравился. Наверное, с соусом и правда лучше, просто в такую жару не очень хотелось ещё что-то готовить:)

Спасибо за рецепт! Напомнил Киевский торт», прямо как привет из Киева:)

Торт вприкуску с хлебом — это точно странно и весело))) Как говорит один мой знакомый, люблю торт, где побольше хлеба) А если нижний слой сделать бисквитным? или по вкусу просится более сухой корж, Юльетта?

Можно, я как раз о бисквите думала. Но это уже другой торт получится �� А ещё, думаю, надо таки попробовать оригинальный вариант — с соусом, как советуют выше, тогда будет кислинка и свежесть, которая приятно оттенит вкус:)

Да,верно,тортик с хлебом-это прикольно,не пробовала.А если добавить слои из савоярди

и,заодно ,смородинкой посредине разбавить эту невинную белизну?

Но это уже, деиствительно, другои торт.

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)


  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (16)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (102)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (184)
    • Пироги (136)
    • Чизкейки, запеканки (22)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .



Скоро — самый загадочный, таинственный и ужасно весёлый осенний праздник! В атмосферу Хэллоуина отлично вписывается выпечка с тыквой — одним из главных символов праздника. На этой неделе печём оригинальные тыквенные кексы с «сюрпризами», которые удивят всех!

25.10.17 — Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

27.10.17 — Шоколадно-тыквенный кекс с картинкой

29.10.17 — Тыквенно-шоколадный кекс «Кот»

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • Торт Безе со сливками

2 460,18 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    1 662,76 просмотров

  • Торт Безе со сливками



    1 436,98 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    595,40 просмотров

  • Торт Безе со сливками

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Пирожное — Монмартр — рецепт с фото на

    Рецепт приготовления французского пирожного из песочного теста, глазированного шоколадом и украшенного вишней в коньяке. 1 ...

    Пирожное — Корзиночки — пошаговый рецепт с фото на

    Пирожное «Корзиночки» – настоящая находка для тех, кто любит красивую выпечку! Они станут украшением любого ...

    Торт БАУНТИ с кокосовой стружкой — рецепт с пошаговыми фото от

    Торт "Баунти" Предлагаю вашему вниманию авторский рецепт кокосового торта Баунти. Тортик получается нежный, воздушный, с утонченным кокосовым вкусом.

    Пирожное — Картошка — со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы собрались готовить десерт, то вспомните, что любимым лакомством в детстве было пирожное «Картошка», ...

    Пирожное — Картошка — с шоколадным маслом — пошаговый рецепт с фото на

    Помните пирожное «Картошка»? Предлагаю вам простейший рецепт приготовления этой сладости из молока, какао и масла. ...

    Пирожное — Картошка — с несквиком — пошаговый рецепт с фото на

    Классическое пирожное «Картошка» с добавлением сладкого и всеми любимого какао несквик получается очень сладким и ...

    Торт «Тирамису&raquo

    Торт «Тирамису» Ингредиенты Сыр «Маскарпоне» — 500 г Сливки 33 % — 200 мл Кофе ...

    Пирожное — Картошка — классический рецепт — пошаговый рецепт с фото на

    Такие пирожные, наверное, каждый их нас помнит с детства. Это лакомство очень легко и просто ...

    Пирожное — Картошка — из печенья и сгущенки — пошаговый рецепт с фото на

    Вкус этого простого и невероятно сладкого лакомства многим знаком с детства. Представляю вашему вниманию рецепт ...

    Пирожное — Картошка — без масла — пошаговый рецепт с фото на

    Диетическую Картошку заказывали? Как вы уже догадались, речь идет о знаменитом пирожном. В диетическом варианте ...

    Пирожное — Зимний абрикос — пошаговый рецепт с фото на

    Это пирожное знакомо мне с детства, мама часто его пекла. Оно ассоциируется у меня со ...

    Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово

    Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово Итальянский ...

    Торт «Тирамису» рецепт в домашних условиях

    Торт «Тирамису» Всем знаком популярный десерт тирамису, состоящий из печенья савоярди, нежнейшего крема с маскарпоне ...

    Пирожное — Домино — пошаговый рецепт с фото на

    Присмотритесь к рецепту пирожного «Домино». Старшему поколению оно напомнит детство и десерты из маминых рук. ...

    Пирожное — Белоснежка — пошаговый рецепт с фото на

    Нежное трехслойное пирожное с нежным кремом и легкой кислинкой — отличное решение для фуршета или ...

    Рецепты торта Тирамису в домашних условиях, секреты выбора

    Торт Тирамису: рецепты в домашних условиях. Как приготовить знаменитый торт Тирамису, рецепты в домашних условиях, ...

    Печеночный торт с морковью и луком — пошаговый рецепт с фото на

    Печеночный тортик – отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Кушанье ...

    Печеночный торт с морковью — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления печеночного торта с морковью может показаться сложным, но только для тех, кто его ...

    Печеночный торт из свиной печени — пошаговый рецепт с фото на

    Торты бывают не только сладкими, но и закусочными. Они шикарно выглядят, а потому отлично подходят ...

    Печеночный торт из куриной печени — пошаговый рецепт с фото на

    Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в ...

    Печеночный торт из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото на

    Красивое и вкусное блюдо к любому празднику. Нежный и сытный торт из печени готовится совсем ...

    Торт «Чародейка» пошаговый рецепт с фото

    Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» готовится из бисквитных коржей с заварным кремом и шоколадной глазурью. Ингредиенты ...

    Печеночный торт — пошаговый рецепт с фото на

    Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины ...

    Бисквитный торт Чародейка — рецепт с пошаговыми фото от

    Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» один из самых простых бисквитных тортов, но, несмотря на простой и ...

    Рейтинг@Mail.ru