Главная » Торты » Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт

Морковный торт классический рецепт с фото

Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже давно снискал популярность в Америке и многих европейских странах. Для нас же идея добавления моркови в сладкую выпечку на первый взгляд может показаться непривычной. Однако все сомнения проходят после пробы готового десерта, ведь это и правда невероятно вкусно!

Ингредиенты для торта подобраны весьма удачно. За счет добавления орехов и морковной стружки коржи получаются очень сытными, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Растительное масло делает бисквитный мякиш достаточно влажным даже без дополнительной пропитки. А молотая корица в свою очередь усиливает эффект благодаря пряному аромату, который идеально вписывается в общую «композицию». Крем для морковных коржей можно выбрать любой. В данном случае отдадим предпочтение сочетанию «воздушных» сливок и сливочного сыра по примеру торта «Красный бархат». Такой крем отлично подчеркивает вкус десерта и крепко держит форму, что позволяет без затруднений промазать и оформить выпечку.

Ингредиенты:

Морковный торт классический рецепт с фото

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 180 г;
  • морковь — 200 г очищенной;
  • мука — 200 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 150 мл;
  • любые орехи (кешью, грецкие и т.д.) — 100 г;
  • разрыхлитель — 6 г (1 ч. ложка с горкой);
  • корица молотая — 1 ч. ложка.



  • сливочный творожный сыр («Almette» или т.п.) — 200 г;
  • сливки 33-35% — 150 г;
  • сахарная пудра — 80 г.

Морковный торт классический рецепт с фото пошагово

Как приготовить классический морковный торт

  1. Яйца и сахар тщательно взбиваем до густой «воздушной» массы. Вливаем растительное масло (обязательно рафинированное — без запаха, с нейтральным вкусом), снова слегка взбиваем.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  2. Орехи дробим в чаше блендера и загружаем к яично-масляной смеси.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  3. Следом мелко натираем и добавляем всю порцию моркови. Тщательно размешиваем массу.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  4. Отдельно соединяем и просеиваем муку, корицу, разрыхлитель. Частями вводим сухие ингредиенты к пышной яичной массе, каждый раз бережно вымешивая тесто снизу вверх.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  5. Перекладываем вязкую мучную массу в промасленную жаростойкую форму диаметром 22 см. Выпекаем ароматный бисквит около 40 минут в раскаленной до 180 градусов духовке. Готовность определяем стандартно — опускаем в центр выпечки шпажку/зубочистку. На палочке не должно оставаться следов жидкого теста.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  6. Готовый бисквит полностью остужаем, затем освобождаем от формы и разрезаем вдоль на два коржа.
    Морковный торт классический рецепт с фото



Крем для морковного торта рецепт с фото

Классический морковный торт со сливочным кремом готов! Приятного аппетита!

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Коржи нужно полить сиропом, чтобы не были сухими?

Для морковного торта коржи обычно не поливают сиропом. За счет растительного масла в составе они уже получаются достаточно влажными.



Ещё вопрос: подойдёт ли к такому коржу лимонный крем из рецепта Рождественского полена? Морковный торт же часто готовят с лимонным кремом, удачное сочетание.)) Спасибо.

Можно попробовать. Думаю, будет очень даже неплохо)

Вчера приготовила. Торт получился очень вкусный, всего в меру! Нам очень понравился!

А какой аромат стоял в квартире, пока выпекалось тесто… У всех текли слюнки)

Спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Торт получился очень вкусным, с нежным кремом и буквально тающими во рту коржами. Всем моим гостям морковный тортик очень понравился. Так что спасибо большое за Ваш труд и такой замечательный кулинарный сайт. Радуйте нас новыми рецептами почаще:).

Подскажите пожалуйста вкус моркови чувствуется в бисквите?

Явного вкуса моркови в торте не будет. Она здесь удачно «маскируется» и становится совершенно неузнаваемой. Попробовав этот торт, многие даже не верят, что он приготовлен из моркови ��

Согласна с Юлией. Морковь вообще не чувствуется в торте. Мои даже и не верили что в рецепте есть морковь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Простой шоколадный торт — пошаговый рецепт с фото на

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем ...

Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

Рецепт торта Клубничный поцелуй Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у вас ассоциируется лето? Ну, конечно же, море отдых и обилие сезонных ягод.

Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

Рецепт торта Клубничный поцелуй Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у вас ассоциируется лето? Ну, конечно же, море отдых и обилие сезонных ягод.

Глазурь шоколадная, рецепты с фото на: 65 рецептов шоколадной глазури

Глазурь шоколадная Шоколадная глазурь — рецепт, который понадобится вам для украшения кондитерских изделий. Подробней про ...

Простой торт со сметаной — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт-выручалочка для тех, к кому неожиданно нагрянули гости. Теперь вы сможете похвастаться, что знаете, как ...

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа География кухни: Кухня Европы Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт.

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа География кухни: Кухня Европы Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт.

Простой рецепт коржей для торта — пошаговый рецепт с фото на

Хотите испечь вкусный торт на праздник и не знаете, какой выбрать? Могу подсказать простой рецепт ...

Простой рецепт коржа для торта — пошаговый рецепт с фото на

Торт – это кульминация праздника. Если вам хочется сделать его самостоятельно, но боитесь, что он ...

Простой и вкусный торт — пошаговый рецепт с фото на

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами ...

Простой бисквит для торта — пошаговый рецепт с фото на

Проще всего приготовить торт из бисквитных коржей. Незамысловатый рецепт и прекрасный результат — причина популярности ...

Клубничный торт с заварным кремом — пошаговый рецепт с фото на

Клубничный торт с заварным кремом Не один важный праздник не проходит без главного десерта - праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом.

Простой банановый торт — пошаговый рецепт с фото на

Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила ...

Простой банановый торт — пошаговый рецепт с фото на

Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила ...

Простое и вкусное пирожное — Лакомка — пошаговый рецепт с фото на

Если хотите порадовать родных вкусным пирожным, посмотрите, как приготовить простое и вкусное пирожное «Лакомка». Тесто ...

Простое и вкусное пирожное — Лакомка — пошаговый рецепт с фото на

Если хотите порадовать родных вкусным пирожным, посмотрите, как приготовить простое и вкусное пирожное «Лакомка». Тесто ...

Шоколадная глазурь для торта — простые рецепты приготовления зеркального или матового покрытия с фото

Шоколадная глазурь для торта — рецепты с фото. Как сделать глазурь из шоколада или какао ...

Пропитка для бисквитного торта — пошаговый рецепт с фото на

Пропитка для бисквитного торта — важный этап в приготовлении торта или другой выпечки. Хорошая пропитка ...

Пропитка для бисквитного торта — пошаговый рецепт с фото на

Пропитка для бисквитного торта — важный этап в приготовлении торта или другой выпечки. Хорошая пропитка ...

Узнай рецепт домашней шоколадной глазури для торта из шоколада и

Домашняя шоколадная глазурь для торта из шоколада и какао – лучшие рецепты. Секреты правильной домашней ...

Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом

Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом. Готовим дома клубничный торт с заварным кремом, бисквитом и клубникой, рецепт с фото. Нежные десерты – вот настоящая страсть сладкоежки.

Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом

Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом. Готовим дома клубничный торт с заварным кремом, бисквитом и клубникой, рецепт с фото. Нежные десерты – вот настоящая страсть сладкоежки.

Праздничный торт с клубникой — рецепт с фото на

Центральное блюдо праздника, за исключением горячего, — торт! И вкус, и вид его должен сшибать ...

Праздничный торт с клубникой — рецепт с фото на

Центральное блюдо праздника, за исключением горячего, — торт! И вкус, и вид его должен сшибать ...

Рейтинг@Mail.ru