Главная » Торты » Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт

Морковный торт классический рецепт с фото

Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже давно снискал популярность в Америке и многих европейских странах. Для нас же идея добавления моркови в сладкую выпечку на первый взгляд может показаться непривычной. Однако все сомнения проходят после пробы готового десерта, ведь это и правда невероятно вкусно!

Ингредиенты для торта подобраны весьма удачно. За счет добавления орехов и морковной стружки коржи получаются очень сытными, с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Растительное масло делает бисквитный мякиш достаточно влажным даже без дополнительной пропитки. А молотая корица в свою очередь усиливает эффект благодаря пряному аромату, который идеально вписывается в общую «композицию». Крем для морковных коржей можно выбрать любой. В данном случае отдадим предпочтение сочетанию «воздушных» сливок и сливочного сыра по примеру торта «Красный бархат». Такой крем отлично подчеркивает вкус десерта и крепко держит форму, что позволяет без затруднений промазать и оформить выпечку.

Ингредиенты:

Морковный торт классический рецепт с фото

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 180 г;
  • морковь — 200 г очищенной;
  • мука — 200 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 150 мл;
  • любые орехи (кешью, грецкие и т.д.) — 100 г;
  • разрыхлитель — 6 г (1 ч. ложка с горкой);
  • корица молотая — 1 ч. ложка.



  • сливочный творожный сыр («Almette» или т.п.) — 200 г;
  • сливки 33-35% — 150 г;
  • сахарная пудра — 80 г.

Морковный торт классический рецепт с фото пошагово

Как приготовить классический морковный торт

  1. Яйца и сахар тщательно взбиваем до густой «воздушной» массы. Вливаем растительное масло (обязательно рафинированное — без запаха, с нейтральным вкусом), снова слегка взбиваем.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  2. Орехи дробим в чаше блендера и загружаем к яично-масляной смеси.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  3. Следом мелко натираем и добавляем всю порцию моркови. Тщательно размешиваем массу.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  4. Отдельно соединяем и просеиваем муку, корицу, разрыхлитель. Частями вводим сухие ингредиенты к пышной яичной массе, каждый раз бережно вымешивая тесто снизу вверх.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  5. Перекладываем вязкую мучную массу в промасленную жаростойкую форму диаметром 22 см. Выпекаем ароматный бисквит около 40 минут в раскаленной до 180 градусов духовке. Готовность определяем стандартно — опускаем в центр выпечки шпажку/зубочистку. На палочке не должно оставаться следов жидкого теста.
    Морковный торт классический рецепт с фото
  6. Готовый бисквит полностью остужаем, затем освобождаем от формы и разрезаем вдоль на два коржа.
    Морковный торт классический рецепт с фото



Крем для морковного торта рецепт с фото

Классический морковный торт со сливочным кремом готов! Приятного аппетита!

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт классический рецепт с фото

Коржи нужно полить сиропом, чтобы не были сухими?

Для морковного торта коржи обычно не поливают сиропом. За счет растительного масла в составе они уже получаются достаточно влажными.



Ещё вопрос: подойдёт ли к такому коржу лимонный крем из рецепта Рождественского полена? Морковный торт же часто готовят с лимонным кремом, удачное сочетание.)) Спасибо.

Можно попробовать. Думаю, будет очень даже неплохо)

Вчера приготовила. Торт получился очень вкусный, всего в меру! Нам очень понравился!

А какой аромат стоял в квартире, пока выпекалось тесто… У всех текли слюнки)

Спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Торт получился очень вкусным, с нежным кремом и буквально тающими во рту коржами. Всем моим гостям морковный тортик очень понравился. Так что спасибо большое за Ваш труд и такой замечательный кулинарный сайт. Радуйте нас новыми рецептами почаще:).

Подскажите пожалуйста вкус моркови чувствуется в бисквите?

Явного вкуса моркови в торте не будет. Она здесь удачно «маскируется» и становится совершенно неузнаваемой. Попробовав этот торт, многие даже не верят, что он приготовлен из моркови ��

Согласна с Юлией. Морковь вообще не чувствуется в торте. Мои даже и не верили что в рецепте есть морковь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Торт — Чародейка — 1001-й рецепт

LiveInternetLiveInternet —Рубрики сладкая жизнь (2307) на радость мясоедам (1824) больной вопрос (1637) удивительная выпечка (1529) ...

Торт — Чародейка: пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» «Чародейка» — торт из детства, с приятным нежным вкусом, который несложно повторить даже ...

Песочные коржи для торта — пошаговый рецепт с фото на

Иногда так хочется порадовать своих родных каким-нибудь тортиком. Предлагаю вам отличный рецепт песочных коржей для ...

Песочные коржи для торта — пошаговый рецепт с фото на

Иногда так хочется порадовать своих родных каким-нибудь тортиком. Предлагаю вам отличный рецепт песочных коржей для ...

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт?

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт? Как испечь самый романтический торт на ...

Персиковый торт-суфле — пошаговый рецепт с фото на

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит — это великолепный торт для самых любимых! ...

Персиковый торт-суфле — пошаговый рецепт с фото на

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит — это великолепный торт для самых любимых! ...

Рецепты торта без выпечки из печенья и сгущёнки, секреты выбора

Торт без выпечки из печенья и сгущенки – за считанные минуты! Как приготовить торт из печенья и сгущенки без выпечки Торты из печенья и сгущенки, не требующие выпекания, отличный вариант вкусного угощения и к праздничному, и к повседневному столу.

Рецепты торта без выпечки из печенья и сгущёнки, секреты выбора

Торт без выпечки из печенья и сгущенки – за считанные минуты! Как приготовить торт из печенья и сгущенки без выпечки Торты из печенья и сгущенки, не требующие выпекания, отличный вариант вкусного угощения и к праздничному, и к повседневному столу.

Рецепт: Торт слоеный Наполеон на

Торт слоеный Наполеон Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта "Наполеон" с масляным кремом. Подготовить продукты для приготовления слоеного "Наполеона". Как приготовить торт слоеный Наполеон: Тщательно изрубить его со свежепросеянной мукой.

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками Скоро День всех влюблённых, ...

Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта — Про Вкусняшки

Видео-рецепты Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта Подписаться на канал — ...

Персиковый торт — пошаговый рецепт с фото на

Персиковый торт по данному рецепту — очень вкусное лакомство, которое обязательно порадует всех: вас, ваших ...

Пасхальный торт — пошаговый рецепт с фото на

Традиционным десертом на Пасху является, конечно же, кулич. Но я предлагаю также приготовить пасхальный торт, ...

Очень простой печеночный торт — пошаговый рецепт с фото на

Торт печеночный — совсем не десерт, а вкусное мясное блюдо, которое может выступать как основным ...

Вкусный слоеный торт наполеон классический — пошаговый рецепт с фото

Слоеный торт наполеон классический И так чтобы понять, как приготовить в домашних условиях слоеный торт наполеон классический. Нам первым делом необходимо знать его пошаговый рецепт с фото.

Очень быстрый и вкусный торт — пошаговый рецепт с фото на

Это торт-мечта: всё смешал — и готово! Обязательно советую рецепт, как приготовить очень быстрый и ...

Открытый торт с ягодами — пошаговый рецепт с фото на

Хочу предложить вам на заметку совершенно несложный, но при этом изысканный и очень классный вариант, ...

Ореховый торт в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы никогда не пробовали готовить торт в мультиварке самое время начать это делать! В ...

Торт слоеный Наполеон: рецепт приготовления с фото

Торт слоеный Наполеон Как приготовить: Торт слоеный Наполеон - рецепт с фото. Рецепты торта Наполеон многочисленны и разнообразны.

Ореховый торт без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

Хочу вам рассказать, как приготовить ореховый торт без выпечки. Торт настолько просто готовится, но настолько ...

Ореховые пирожные с медом — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления пирожных с миндалем, орехами кешью, кедровыми орешками и медом. муки 1 1/4 Чашки ...

Орехово-шоколадный торт — пошаговый рецепт с фото на

Вот вам рецепт, как приготовить орехово-шоколадный торт. Вкус у торта получается очень полный, насыщенный. А ...

Торт на День святого Валентина своими руками

Торт в форме сердца на День Святого Валентина День святого Валентина – это праздник двух ...

Рейтинг@Mail.ru