Главная » Свинина » Как правильно варить свинину, сколько времени варится свинина
Как варить свинину Свинина является самым часто используемым видом мяса в приготовлении разнообразных блюд. Существует несколько разновидностей свинины: жирная, мясная, промпереработанная беконная, молочные поросята.

Как правильно варить свинину, сколько времени варится свинина

Как варить свинину

Свинина является самым часто используемым видом мяса в приготовлении разнообразных блюд. Существует несколько разновидностей свинины: жирная, мясная, промпереработанная беконная, молочные поросята.

В зависимости от блюда используется определённый вид свинины, А кушаний, которые готовят из свинины, множество: это могут быть: щи, бульоны, супы, котлеты, борщи, шашлыки, рагу, буженины, эскалопы, колбасы, сосиски, пельмени, бургеры, горячие и холодные закуски.

Существует множество способов приготовления свинины, всё зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить – мясо можно жарить, варить, перерабатывать в свинокопчености, тушить, запекать в духовке. Варёная свинина может быть подана как второе блюдо с гарниром из макарон, овощей или риса, картофеля, вареного или жареного. Также свинину можно добавлять в разнообразные супы или салаты.

Чтобы сварить свинину, нужно:

  1. Подготовить кусок мяса (примерно 750 граммов) — его нужно разморозить и обмыть водой. Если вы используете свежее мясо, то просто хорошо его помойте.
  2. Подобрать среднюю по размеру кастрюлю и налить воды на две трети объёма. Поставьте кастрюлю на средний газ.
  3. Когда вода закипит, положите в кастрюлю несколько горошин черного перца, лавровый лист и добавьте соль (две трети ч.л.).
  4. В кипящую воду положите свинину и убавьте огонь.
  5. Теперь свинина должна вариться под плотно закрытой крышкой примерно полтора — два часа, продолжительность зависит от размера куска мяса и его категории. Чтобы проверить мясо на готовность, нужно проткнуть его ножом – если нож входит и выходит легко и плавно, то мясо уже готово.
  6. Каждые 15-20 минут следует открывать крышку и убирать появляющуюся на поверхности воды пену.
  7. После того, как свинина будет готова, выложите её на тарелку, удалите кости и разрежьте на небольшие по размеру куски.

Вареную свинину можно подать с любимым гарниром, приготовить интересную закуску или добавить в салат.

Примечание: Так как время варки свинины зависит от её категории, рассчитывайте на то, что обычно мясо варится полтора — два часа, но мясо зрелой свиньи, естественно, варится намного дольше мяса молодого поросёнка.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Свинина под сливочным соусом — пошаговый рецепт

Ищите вариант мясного блюда, несложного и вкусного? Тогда предлагаю вам отличный рецепт свинины под сливочным соусом. Очень сочное и нежное мясо просто тает во рту.

Свинина под сладким соусом — пошаговый рецепт

Если хотите накормить свою семью вкусным и необычным, я бы даже сказала - изысканным, блюдом, то мой рецепт, как приготовить свинину под сладким соусом, обязательно покорит вас и ваших родных.

Свинина под кисло-сладким соусом — пошаговый рецепт

К любому гарниру в качестве основного блюда прекрасно подойдет эта аппетитная и очень вкусная свинина под кисло-сладким соусом в домашних условиях. Свинина 600 Грамм Соевый соус 2 Ст. ложки Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Растительное масло 1 Ст. ложка Консервированные ананасы 200 Грамм Чеснок 1-2 Зубчиков Соль По вкусу Перец По вкусу Крахмал 1 Ст. ложка Мука 1 Ст. ложка Уксус 1 Чайная ложка Сахар 1 Чайная ложка Томатный соус 2 Ст. ложки 1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Хашлама из свинины — кулинарный рецепт с фото

Хашлама из свинины Хашлама – вкуснятина, представляющая собой густой кавказский суп с большим количеством мяса и овощей. Сегодня предлагаю вам приготовить хашламу из свинины.

Свинина по-грузински — пошаговый рецепт

Вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Мёд добавляет мясу необыкновенный вкус, а зелень — восхитительный аромат. Его стоит приготовить хотя бы раз! лучше жидкий Сок лимонный 1 Ст. ложка Сметана 1 Ст. ложка Зелень 1-2 Пучков Растительное масло 1 Капля для формы Тёртый сыр По вкусу можете присыпать им мясо по желанию Мясо нарежем крупными кусочками.

Свинина по-гавайски — пошаговый рецепт

Вкусный рецепт приготовления свинины по-гавайски с ананасом, приготовленной в духовке на низкой температуре. Оливковое масло 30 Миллилитров Лук 1 Штука Чеснок 1 Зубчик Болгарский перец 1/2 Штуки Шампиньоны 100 Грамм Свинина 750 Грамм Мука 25 Грамм Овощной бульон 600 Миллилитров Красное вино 30 Миллилитров Консервированный ананас 450 Грамм Соль и Перец - По вкусу 1. Нарезать свинину кубиками.

Свинина по-бургундски — пошаговый рецепт

Очень вкусное и нежное мяско, которое мы будем готовить в вине, относится к французской кухне, оно отлично подойдет для романтического ужина, а так же для праздничного обеда в кругу семьи.

Свинина по-белорусски — пошаговый рецепт

Для тех, кто решил познакомиться с зарубежной кухней я предлагаю этот замечательный рецепт родом из Беларуси, ведь кухня этой страны невероятно вкусная, и блюда, несомненно, придутся вам по вкусу.

Свинина по-английски — пошаговый рецепт

Не обязательно быть профессиональным поваром, для того чтобы приготовить традиционное блюдо английской кухни, ведь она довольно простая, но при этом включает в себя необычные сочетания вкусов.

Свинина по мексикански — пошаговый рецепт

Очень вкусное мексиканское блюдо из свинины. Простой пошаговый рецепт с фотографиями. свиная шейка 1,8 Килограмма сушеный орегано 1 Чайная ложка молотый кумин 1 Чайная ложка порошок чили 1 Чайная ложка соль 1 Ст. ложка черный перец 1 Чайная ложка по вкусу гвоздика 3 Штуки оливковое масло 1 Ст. ложка винный уксус 2 Ст. ложки сахар 1/4 Чашки лук 1 Штука лайм 1 Штука Поместить в кухонный комбайн орегано, кумин, чили порошок, коричневый сахар и 3-4 зубчика чеснока.

Свинина на сковороде — рецепты (241 рецепт свинины на сковороде)

Очень люблю вкусные и необычные для нашей страны салаты и блюда в общем, особенно если в их приготовлении нет каких-нибудь сложных процессов. Расскажу, как приготовить китайский салат со свининой.

Свинина на ребрышках — пошаговый рецепт

Такой красивый и праздничный рецепт приготовления свинины на ребрышках не вполне подходит для простого семейного обеда, хотя и готовится очень просто. Оно будто предназначено для праздников! Каре свинины 1 Килограмм Апельсин 1 Штука Колбаски свиные 200 Грамм идеально - купаты.

Свинина на пару — пошаговый рецепт

Хочу рассказать, как сделать свинину на пару. На самом деле, у кого есть пароварка - сразу советую, готовьте мясо именно там, и еще - готовьте с овоами. Я вот готовила с капустой.

Свинина на Новый Год 2018 — рецепты (91 рецепт свинины на Новый Год)

Свинина с яблоками и медом — сочетание необычное, когда начала готовить это блюдо, не ожидала что получится настолько вкусно. Сочетание сладкого меда и кислых яблок придают чудесный вкус свинине.

Свинина на косточке в духовке — пошаговый рецепт

Свинина на косточке, запеченная в духовке, это очень вкусно, но если правильно приготовить! Свинина маринуется в соевом соусе, затем нашпиговывается салом и запекается в духовке! стейки Соевый соус 50 Миллилитров Специи По вкусу смесь перцев, сушеные чеснок, лук, паприка, хлопья горчицы, петрушка, пастернак Свинину промойте и обсушите.

Свинина на кости в духовке — пошаговый рецепт

Кто уже сталкивался с приготовление мяса по похожему рецепту знает, что в результате оно может получиться жестковатым. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые секреты маринования.

Салаты с мясом — курицы, говядины, свинины

Contents Салат из фасоли с печенью и огурцами Салат из курицы с шампиньонами и морковью по-корейски Жульен из говядины по-грузински Салат из фасоли с печенью и огурцами Всего 3 ингредиента для вкусного салата.

Свинина на кости — пошаговый рецепт

Натуральный кусочек мяса - это излюбленная еда любого мужчины. Предлагаю рецепт приготовления свинины на кости в нежной панировке с ароматными специями. Свинина на косточке 3 Штуки Панировочные сухари 4-5 Ст. ложек Чеснок 3 Зубчика Веточка розмарина 1-2 Штук Растительное масло 2 Ст. ложки Белое вино 30-50 Миллилитров Соль 1 Щепотка Перец 1 Щепотка 1. Рецепт приготовления свинины на кости невозможен без мяса.

Свинина кусочками с подливкой — пошаговый рецепт

Блюдо для тех, кто любит готовить без лишних премудростей: четко, понятно и быстро. Чисто мужской рецепт из разряда "на скорую руку". Тушеная свинина сочетается с любыми гарнирами.

Свинина кусочками на сковороде с луком — пошаговый рецепт

Свинина кусочками на сковороде с луком - простое и в то же время насыщенное блюдо, которое идеально подойдет на обед или ужин. На гарнир можно приготовить отварной картофель, рис или макароны.

Свинина кусочками на сковороде — пошаговый рецепт

Вкусно потушить свинину кусочками на сковороде проще простого! Свинина жарится на сковороде, а затем тушится с маринованным луком. Блюдо подойдет на обед или ужин.

Свинина кусочками в фольге — пошаговый рецепт

Что такое обед по-домашнему? Вероятно что-нибудь очень простое и невероятно аппетитное, например, кусочки свинины, запеченные с картофелем в фольге. Блюдо подойдет на обед или на ужин.

Свинина кусочками в соусе — пошаговый рецепт

Давайте приготовим свинину в нежном сливочном соусе. Мясо получается нежным и очень мягким. К такому блюду отлично подходит любой вид гарнира, но мне ближе всего отварная гречка или картофель.

Свинина кусочками в рукаве — пошаговый рецепт

Не знаете, что приготовить на ужин или обед без лишних хлопот? Предлагаю вам отличную идею - простой рецепт свинины кусочками в рукаве с луком и ароматными специями.

Рейтинг@Mail.ru