Главная » Шашлык » Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Майские праздники и столько выходных дней, самое время поехать на природу и пожарить шашлыки. В этом рецепте именно приготовлением шашлыков из свинины в лимонном маринаде мне с вами и хотелось бы поделиться.

Шашлыки по этому рецепту в лимонном маринаде получатся не просто вкусными, а просто замечательными, так как они и мягкие, и сочные.

Шашлыки мы с семьей выехали жарить в горы, чтобы и красотой природы полюбоваться и заодно как следует отдохнуть. Ответственный за приготовление шашлыков в нашей семье всегда был мой папа, поэтому можно сказать, что этот рецепт шашлыков по праву принадлежит ему.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы приготовить шашлыки в лимонном маринаде понадобились следующие ингредиенты:

— свиной крестец (2 кг.)

— лук репчатый (4 шт.)

— смесь перцев молотая

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы замариновать мясо для начала необходимо его как следует промыть под проточной водой.

Нарезать небольшими кусочками приблизительно по 4-5 см. Мясо, если это необходимо отделить от кости, наш шашлык был без кости.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Теперь готовлю лимонный маринад для шашлыка — рецепт очень просто. Лимон нарезать тонкими кольцами.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Лук репчатый очистить от шелухи.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Половина лука нарезается тонкими кольцами, а другая половина натирается на мелкой терке.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

На следующем этапе приготовления в заранее подготовленную кастрюлю на дно высыпается немного соли и приправ.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Следующим слоем укладывается мясо.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Слой солится и перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После чего укладываются лимоны и отжимаются.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Так слои повторяются, и вновь укладывается мясо и лук, солится, перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

А после укладывается лимон, мнется и пробуется мясо на соль.

Маринованный шашлык ставится под пресс на один день, после чего его уже можно смело жарить на костре.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык далее нанизывается на шампуры, при нанизывании необходимо убрать кольца лимона и лук, чтобы они не подгорели.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Жарили шашлык мы на мангале с углями. Разогревать его лучше в течение 5 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После того, как шампуры укладываются на мангал за огнем лучше всего тщательно следить и при надобности поливать водой. Шампуры периодически необходимо поворачивать.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Время приготовления шашлыка в лимонном маринаде в среднем составляет 20-25 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Готовые шашлычки можно кушать как с различными соусами, так и просто с овощами и зеленью.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Начался самый сезон шашлыков. С какими мы только маринадами не делали шашлыки. Такой еще не пробовали. Взяла на заметку, жду выходных. Непременно попробуем с мужем.

Очень аппетитное фото, обожаю шашлык, пробовала разные рецепты, такой не попадался. Мне очень нравится такой рецепт: как можно мельче нарезаются помидоры, лук, добавляются приправы, соль, и секретный ингредиент-20 мл. водки. Маринуется непосредственно перед приготовлением.

У нас дома тоже шашлык готовит муж. Лимонным соком поливает готовые шашлыки. Маринуется мясо в собственном соке и луке.

Интервал намного меньше, чем в рецепте. Ждать сутки – это долго.

Если мясо хорошее, то шашлык получится вкусным и без лишней кислоты.

На выходных делали мы вместе с мужем этот шашлык. Шашлык очень понравился, настолько вкусный, мягкий и сочный, что пальчики оближешь.

Рецепт Ваш очень интересен. Но мы готовили такой шашлык немного по другому. Мясо просто хорошо полили выжатым соком лимона и перемешали, а вместо смеси перцев — добавили чёрный молотый перец, чуть хмели-сунели и щепотку сухой мяты. Шашлык получился изумительный! Попробуйте!

Не знала, что в процессе маринования шашлык нужно под пресс ставить. Еще вопрос: а какие специи вы используете? Думаю, они так же немаловажны, ведь лимон добавляем для смягчения, лук для запаха, а что придаст вкус?

Достаточно использовать различные смеси перцев или же приправу для шашлыка

Шашлык на фото у вас очень аппетитный. Мы обычно маринуем мясо с луком и майонезом, теперь испробуем и ваш рецептик.

Я обязательно попробую поставить мясо под пресс, сама не догадывалась, спасибо за подсказку! В свою очередь хочу добавить, что лук для маринада прокручиваю через мясорубку или тру на тёрке, в этом случае мясо получается изумительно сочное и нежное.

Тут также лук трется на терке, вы видимо не заметили

Мой муж очень любит такой же способ маринования — лимоном, спасибо за уточнение нюансов, расскажу ему. А мама маринует мясо для шашлыков кефиром, тоже получатся вкусно.

Ваш рецепт очень интересный, на мой взгляд также неплохо сочетается лук с лимоном и гранатовым соком. А еще в маринад можно добавить немного растительного масла для смягчения мяса и это придаст ему небольшой “жирности”, если оно суховато. Непременно попробуем еще и Ваш рецепт.

Мне идея про гранатовый сок очень понравилась, как поедем на природу сразу — же испробуем!

А когда шашлык уже готов. Он не отдает лимоном и лимонным вкусом?

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Шашлык из толстолобика — пошаговый рецепт

Для тех, кто старается питаться правильно и полезно шашлык из толстолобика может быть отличной альтернативой шашлыку из свинины или баранины. Это очень вкусно, просто пальчики оближешь.

Сочный свиной шашлык

Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК Поделись этой статьей с друзьями: Что бы приготовить сочный шашлык из свинины, надо следовать нескольким не сложным правилам и тогда вас и ваших гостей за уши не оттянешь от шашлыка.

Шашлык из телятины с уксусом — рецепт

Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.

Шашлык в банке >> Прекрасная Половина

Шашлык в трехлитровой банке – готовим в духовке Шашлык – это излюбленное блюдо многих поклонников мясных изделий, вот только возможность его приготовления ограничена – всего несколько месяцев в году.

Шашлык из телятины с киви — пошаговый рецепт

Использование киви для приготовления шашлыка - очень хорошее решение! Даже самое жесткое и сухое мясо становится мягким и нежным. Так что, рекомендую обязательно попробовать данный способ! Телятина 1 Килограмм Лук репчатый 3 Штуки Киви 1-2 Штук Минералка с газом 1 Стакан Соль По вкусу Специи По вкусу Крупно нарезаем мясо и лук.

Шашлык из телятины по-узбекски — пошаговый рецепт

Шашлык из телятины получается более нежным и не таким жирным, как из свинины. Посмотрите, как приготовить шашлык из телятины по-узбекски, и смело отправляйтесь готовить шашлык на природе! Телятина 1 Килограмм Гранатовый сок 250 Миллилитров Лук 1-2 Штук Чеснок 4-5 Зубчиков Специи По вкусу Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо порежьте на довольно крупные куски, как на шашлык.

Шашлык из рыбы

Как правильно замариновать и приготовить шашлык Наконец-то на улице установилась теплая погода, когда так и хочется выехать на природу и отдохнуть веселой компанией.

Шашлык из телятины на минеральной воде — пошаговый рецепт

В теплое время года пикник на природе это отличная идея для всей семьи. Шашлык, пожалуй, любят все. Вариантов маринада существует очень много, но всегда хочется попробовать еще что-нибудь новенькое.

Шашлык из телятины на косточке — пошаговый рецепт

Блюда из мяса подходят к любому праздничному столу. Королевским угощением считается именно шашлык. В этом рецепте я поведаю, как приготовить шашлык из телятины на косточке.

Шашлык из телятины на кости — пошаговый рецепт

Что может быть вкуснее мяса, которое можно откусить прямо с шампура? Правильно — мясо на косточке! В этом рецепте вы научитесь тому, как приготовить шашлык из телятины на кости.

Шашлык из телятины в майонезе — пошаговый рецепт

Многие из нас привыкли к классическому шашлыку из свинины. Чуть реже мы готовим его из баранины. А вот сегодня я поведаю, как приготовить шашлык из телятины в майонезе.

Маринуй мясо полностью: как приготовить самый вкусный шашлык – Москва 24

Contents О том, где в Москве оборудованы специализированные места для приготовления шашлыка – в материале m24.ru. Материалы по тегам Маринуй мясо полностью: как приготовить самый вкусный шашлык Фото: m24.

Шашлык из телятины в гранатовом соке — пошаговый рецепт

Начался сезон шашлыков, и каждый из нас имеет свой фирменный рецепт приготовления этого удивительного блюда. Я предлагаю приготовить шашлык из телятины в гранатовом соке.

Шашлык из сосисок — пошаговый рецепт

Очень быстрая, но оригинальная и аппетитная закуска! Рекомендую и вам узнать, как приготовить шашлык из сосисок, для быстрого перекуса как раз отлично подойдет! Сочно и вкусно! 1. Помидор берем сочный, но плотный (переспелые не подойдут), - моем его и разрезаем на четвертинки.

Шашлык из скумбрии — пошаговый рецепт

Шашлык из скумбрии, если правильно его приготовить, получается не хуже, чем традиционный мясной шашлычок. Главный секрет - жарится скумбрия не кусочками, а целиком.

Шашлык из семги на сковороде — пошаговый рецепт

Шашлык из семги готовится очень просто и достаточно быстро. Приготовьте это блюдо и удивите своих близких новым вкусным блюдом. Филе семги 400 Грамм Растительное масло 4 Ст. ложки Карри 1,5 Чайных ложки Соль 2-3 Щепоток Филе семги моем, убираем лишнюю влагу бумажной салфеткой.

Шашлык из семги на решетке — пошаговый рецепт

Часто собираетесь с друзьями или близкими на природе? Хочется разнообразия? Шашлык из семги на решетке - именно то, что вам нужно! Фантастически вкусное и очень простое в приготовлении рыбное блюдо.

В чем лучше замачивать шашлык? Кухня — Женский форум Матриарх

Contents Нравится Не нравится natka 16 май 2013 Нравится Не нравится elivanch 24 май 2013 Нравится Не нравится katena 24 май 2013 Нравится Не нравится наталья10 25 май 2013 Нравится Не нравится Vika 28 май 2013 Нравится Не нравится Светланка 26 июн 2013 Нравится Не нравится mila 03 июл 2013 Нравится Не нравится Marinna 03 июл 2013 Нравится Не нравится Deva_Daria 08 окт 2013 Нравится Не нравится Сонечка 01 янв 2014 Нравится Не нравится StranaChudes6 11 янв 2014 Нравится Не нравится Lidochka 05 мар 2014 Нравится Не нравится Vitalina 10 май 2014 Нравится Не нравится Dominika 12 май 2014 Нравится Не нравится Ланочка 20 май 2014 Нравится Не нравится Katarinka 30 июл 2014 Нравится Не нравится Тамира 17 авг 2014 Нравится Не нравится Вале4ка 31 дек 2014 Нравится Не нравится Каруселька 19 янв 2015 Нравится Не нравится yahelga 21 янв 2015 Женский форум Матриарх Нравится Не нравится natka 16 май 2013 Подходить лето и приближается отдых на природе, где без шашлыка не как не обойтись.

Вегетарианский шашлык

Вегетарианский шашлык — фото-рецепт Весна, тепло, майские праздники — пора выезжать на природу и готовить овощи на гриле и вегетарианский шашлык! Шашлычок из овощей и грибов готовится очень быстро, а вкус выходит отменный.

Шашлык из семги на мангале — пошаговый рецепт

Пришло время пикников, пора готовить шашлык. Готовить мы его будем из семги, ведь эта рыба, приготовленная на огне, приобретает неповторимые вкус и аромат. Пряные, очень вкусные и ароматные шашлыки! филе Соль 1,5 Чайных ложки Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки Куркума 0,5 Чайных ложки Имбирь 1 Ломтик 2-3 см Чеснок 3-4 Зубчиков Лимон 1/2 Штуки Соевый соус 1 Ст. ложка Растительное масло 1,5 Ст. ложки Филе семги нарезаем кубиками по 3-4 см. Корень имбиря очистим и мелко нарежем.

Шашлык из семги в духовке — пошаговый рецепт

Приготовить дома шашлык из семги можно в духовке. Быстро, вкусно, полезно. Семгу я всегда мариную с лимоном и слабо солю. Не успеет нагреться духовка, а шашлык уже готов к запеканию.

Шашлык из семги — пошаговый рецепт

Предлагаю очень простой рецепт шашлыка из семги. Готовится быстро и легко в домашних условиях. Впрочем, рецепт шашлыка из семги прекрасно подойдет и для шашлыка на углях или гриле.

Шашлык в духовке на — луковой подушке: aleks070565

Шашлык в духовке на "луковой подушке" - Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) 1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

Шашлык из свиной шеи — пошаговый рецепт

Надеюсь, что после знакомства с этим рецептом, вопрос о том, как сделать шашлык из свиной шеи, для вас перестанет быть актуальным — мясо получается настолько вкусным, что вы непременно будете готовить его снова и снова.

Рейтинг@Mail.ru