Главная » Шашлык » Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Майские праздники и столько выходных дней, самое время поехать на природу и пожарить шашлыки. В этом рецепте именно приготовлением шашлыков из свинины в лимонном маринаде мне с вами и хотелось бы поделиться.

Шашлыки по этому рецепту в лимонном маринаде получатся не просто вкусными, а просто замечательными, так как они и мягкие, и сочные.

Шашлыки мы с семьей выехали жарить в горы, чтобы и красотой природы полюбоваться и заодно как следует отдохнуть. Ответственный за приготовление шашлыков в нашей семье всегда был мой папа, поэтому можно сказать, что этот рецепт шашлыков по праву принадлежит ему.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы приготовить шашлыки в лимонном маринаде понадобились следующие ингредиенты:

— свиной крестец (2 кг.)

— лук репчатый (4 шт.)

— смесь перцев молотая

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Для того, чтобы замариновать мясо для начала необходимо его как следует промыть под проточной водой.

Нарезать небольшими кусочками приблизительно по 4-5 см. Мясо, если это необходимо отделить от кости, наш шашлык был без кости.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Теперь готовлю лимонный маринад для шашлыка — рецепт очень просто. Лимон нарезать тонкими кольцами.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Лук репчатый очистить от шелухи.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Половина лука нарезается тонкими кольцами, а другая половина натирается на мелкой терке.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

На следующем этапе приготовления в заранее подготовленную кастрюлю на дно высыпается немного соли и приправ.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Следующим слоем укладывается мясо.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Слой солится и перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После чего укладываются лимоны и отжимаются.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Так слои повторяются, и вновь укладывается мясо и лук, солится, перчится.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

А после укладывается лимон, мнется и пробуется мясо на соль.

Маринованный шашлык ставится под пресс на один день, после чего его уже можно смело жарить на костре.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык далее нанизывается на шампуры, при нанизывании необходимо убрать кольца лимона и лук, чтобы они не подгорели.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Жарили шашлык мы на мангале с углями. Разогревать его лучше в течение 5 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После того, как шампуры укладываются на мангал за огнем лучше всего тщательно следить и при надобности поливать водой. Шампуры периодически необходимо поворачивать.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Время приготовления шашлыка в лимонном маринаде в среднем составляет 20-25 минут.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Готовые шашлычки можно кушать как с различными соусами, так и просто с овощами и зеленью.

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Шашлык в лимонном маринаде - рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

Начался самый сезон шашлыков. С какими мы только маринадами не делали шашлыки. Такой еще не пробовали. Взяла на заметку, жду выходных. Непременно попробуем с мужем.

Очень аппетитное фото, обожаю шашлык, пробовала разные рецепты, такой не попадался. Мне очень нравится такой рецепт: как можно мельче нарезаются помидоры, лук, добавляются приправы, соль, и секретный ингредиент-20 мл. водки. Маринуется непосредственно перед приготовлением.

У нас дома тоже шашлык готовит муж. Лимонным соком поливает готовые шашлыки. Маринуется мясо в собственном соке и луке.

Интервал намного меньше, чем в рецепте. Ждать сутки – это долго.

Если мясо хорошее, то шашлык получится вкусным и без лишней кислоты.

На выходных делали мы вместе с мужем этот шашлык. Шашлык очень понравился, настолько вкусный, мягкий и сочный, что пальчики оближешь.

Рецепт Ваш очень интересен. Но мы готовили такой шашлык немного по другому. Мясо просто хорошо полили выжатым соком лимона и перемешали, а вместо смеси перцев — добавили чёрный молотый перец, чуть хмели-сунели и щепотку сухой мяты. Шашлык получился изумительный! Попробуйте!

Не знала, что в процессе маринования шашлык нужно под пресс ставить. Еще вопрос: а какие специи вы используете? Думаю, они так же немаловажны, ведь лимон добавляем для смягчения, лук для запаха, а что придаст вкус?

Достаточно использовать различные смеси перцев или же приправу для шашлыка

Шашлык на фото у вас очень аппетитный. Мы обычно маринуем мясо с луком и майонезом, теперь испробуем и ваш рецептик.

Я обязательно попробую поставить мясо под пресс, сама не догадывалась, спасибо за подсказку! В свою очередь хочу добавить, что лук для маринада прокручиваю через мясорубку или тру на тёрке, в этом случае мясо получается изумительно сочное и нежное.

Тут также лук трется на терке, вы видимо не заметили

Мой муж очень любит такой же способ маринования — лимоном, спасибо за уточнение нюансов, расскажу ему. А мама маринует мясо для шашлыков кефиром, тоже получатся вкусно.

Ваш рецепт очень интересный, на мой взгляд также неплохо сочетается лук с лимоном и гранатовым соком. А еще в маринад можно добавить немного растительного масла для смягчения мяса и это придаст ему небольшой “жирности”, если оно суховато. Непременно попробуем еще и Ваш рецепт.

Мне идея про гранатовый сок очень понравилась, как поедем на природу сразу — же испробуем!

А когда шашлык уже готов. Он не отдает лимоном и лимонным вкусом?

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Шашлык в духовке в рукаве — пошаговый рецепт

Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы.

Шашлык на кефире, пошаговый рецепт с фото, рецепт шашлыка на кефире пошагово

Рецепт шашлыка на кефире пошагово Дата публикации: 10.01.2018 Выкладываем в ту же емкость мясо для шашлыкови доливаем совсем немного кефира. С прошествием нужного времени достаем мясо из холодильника, теперь остается его посолить.

Шашлык Классический — Страница 3 — Шашлыки — ЕмКолбаски — Страница 3

Contents Нравится Не нравится BelkinShtraus 24 фев 2016 Нравится Не нравится BelkinShtraus 24 фев 2016 Нравится Не нравится visko4ka 11 апр 2016 Нравится Не нравится Svane 11 апр 2016 Нравится Не нравится АлексН 12 апр 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 12 апр 2016 Нравится Не нравится Арабеска 12 апр 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 15 май 2016 Нравится Не нравится Константин М 15 май 2016 Нравится Не нравится Olga77 19 май 2016 Нравится Не нравится Климка 01 июн 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 01 июн 2016 Нравится Не нравится Климка 01 июн 2016 Нравится Не нравится Зевс 01 июн 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 01 июн 2016 Нравится Не нравится Зевс 02 июн 2016 Нравится Не нравится Vadjuha 02 июн 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 02 июн 2016 Нравится Не нравится Bee happy 02 июн 2016 Нравится Не нравится viktor25 02 июн 2016 Нравится Не нравится Bee happy 02 июн 2016 Нравится Не нравится супернуб 20 июн 2016 Нравится Не нравится Bee happy 20 июн 2016 Нравится Не нравится BelkinShtraus 16 июл 2016 Нравится Не нравится sser776 17 июл 2016 Нравится Не нравится Kotetimon 18 июл 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 18 июл 2016 Нравится Не нравится sser776 19 июл 2016 Нравится Не нравится tatola 19 июл 2016 Нравится Не нравится Infonet 19 июл 2016 Нравится Не нравится АлексН 19 июл 2016 Нравится Не нравится sser776 19 июл 2016 Нравится Не нравится sser776 19 июл 2016 Нравится Не нравится Зевс 19 июл 2016 Нравится Не нравится ШТУРМАН БАСОВ 19 июл 2016 Нравится Не нравится Арабеска 19 июл 2016 Нравится Не нравится Bee happy 19 июл 2016 Нравится Не нравится АлексН 19 июл 2016 Нравится Не нравится Loja 17 авг 2016 Нравится Не нравится Infonet 18 авг 2016 Нравится Не нравится Xramovnik 08 окт 2016 Нравится Не нравится Гаманчук 02 дек 2016 Нравится Не нравится Tani 02 дек 2016 Нравится Не нравится Alexey 22 мар 2017 Нравится Не нравится virafa 22 мар 2017 Нравится Не нравится Alexey 22 мар 2017 Нравится Не нравится OlgaZH 22 мар 2017 Нравится Не нравится Xramovnik 22 мар 2017 Нравится Не нравится virafa 22 мар 2017 Нравится Не нравится Xramovnik 22 мар 2017 ЕмКолбаски Нравится Не нравится BelkinShtraus 24 фев 2016 И еще очень вкусный шашлык из бараней печени.

Шашлык маринованный в помидорах — Рецепты с фото

Шашлык маринованный в помидорах Сегодня очень вкусное и всеми любимое блюдо шашлык! Почему-то многие считают, что это блюдо любят больше мужчины, потому что они сильный пол.

МОЗЫРЬ XX ВЕК: Советский шашлык

Шашлык на минералке Как вспоминают Мозыряне и жители мозырского района, во времена существования СССР выехать на природу и не пожарить мяса было преступлением! Приготовление шашлыка – настоящее искусство, которое советские люди отлично освоили.

Шашлык в духовке в банке — пошаговый рецепт

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми.

Самый настоящий шашлык версия 2

Contents «Мы живём на этом свете не для того, чтобы есть, а едим, чтобы жить. » Автор: Виктор Райн САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК (ВЕРСИЯ 2.0) Итак, для того, чтобы начать готовить вкусный шашлык, необходимо сначала выбрать подходящее мясо.

Шашлык в духовке — пошаговый рецепт

Если у вас нет возможности выехать на природу, удивите своих близких и друзей куриным шашлыком, приготовленным в духовке. Он получается не менее вкусным, чем настоящий шашлык.

Шашлык в воке — рецепт

А вы знали, что в китайской кухне есть свой традиционный шашлык, который готовится из говядины? И, конечно же, это блюдо обладает неповторимым пикантным вкусом, как и почти все блюда азиатской кухни.

Шашлык в банке в духовке — пошаговый рецепт

Если у вас нет возможности поехать на природу и пожарить шашлык, то выход есть! Сегодня я расскажу вам, как приготовить шашлык в банке в духовке легко, просто и вкусно. Филе индейки 1200 Грамм Лук 2 Штуки Болгарский перец 1 Штука Сметана 150 Миллилитров Соль По вкусу Аджика сухая По вкусу Мясо порежьте небольшими кусками.

Фруктовый шашлык с лимонной подливкой — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления праздничного десерта, который отлично подойдет и к детскому празднику и к взрослой вечеринке. нежирного лимонного сока 1 Ст. ложка лимонной цедры 1 Ст. ложка ананаса 4-6 Ломтиков клубники 4-6 Штук киви 1 Штука банана 1/2 Штуки красных виноградин 4-6 Штук деревянных палочки для шашлыка 4 Штуки 1. Заблаговременно приготовьте лимонную подливку для фруктового шашлыка, смешав йогурт, лимонный сок, цедру и поставив смесь в холодильник.

Узбекский шашлык — пошаговый рецепт

Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из этого рецепта! Баранина 500 Грамм Сало курдючное 150 Грамм Мука 2 Ст. ложки Лук репчатый 3 Штуки Уксус 5% 4-5 Ст. ложек Соль По вкусу Анис По вкусу Перец красный молотый По вкусу Пучок кинзы 1 Штука Мясо нарезать небольшими кусочками.

Томатный маринад для шашлыка — рецепт

Томатный маринад для шашлыка можно приготовить из томатного пюре, кетчупа или свежих, очень спелых помидоров. Говорят, мясо в томатах маринуется быстрее. Добавим специи, чеснок, лук и маринад готов! Помидоры 7-8 Штук Чеснок 3-4 Зубчиков Базилик, пучок 1 Штука Соевый соус 5 Ст. ложек Масло оливковое 5 Ст. ложек Перец черный свежемолтый По вкусу Как приготовить томатный маринад для шашлыка? 1. Помидоры промойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте тонкими кружочками.

Свиной шашлык с уксусом — пошаговый рецепт

Приготовить вкусны шашлык — это первое, что требуется сделать на пикнике. У каждого есть свой рецепт и свои тонкости. Расскажу и свой вариант, как приготовить свиной шашлык с уксусом.

Самый вкусный маринад для шашлыка — пошаговый рецепт

Любители шашлыка знают, насколько важно выбрать правильный маринад для мяса. От него зависит мягкость и сочность горячего блюда, а также вкус. И я хотела бы поделиться своим оригинальным вариантом.

Правильный шашлык — пошаговый рецепт

Пожалуй, каждый мужчина убежден, что только он знает, как приготовить правильный шашлык. Но спорить о том, каким должен быть правильный шашлык, глупо - грамотных вариаций много.

Овощной шашлык на мангале — пошаговый рецепт

Лето. пора шашлыков. А как быть тому, кто не ест мясо? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной шашлык на мангале. Шашлык получается вкусным и ароматным, а главное — полезным для вас.

Шашлык в минералке пошаговый рецепт с фото

Шашлык в минералке Свинина ошеек 3 кг Соль 3 ч.л. Специи 3-4 ч.л. Базилик фиолетовый свежий 1-2 ч.л. Лук репчатый 4 шт Майонез 4 ст.л. Вода сильногазированная 1 ст Охлажденное свежее мясо разрезаем поперек волокон на большие кусочки, примерно 3х4х5 см Лук крошим кольцами Для маринада будем использовать минеральную воду в сочетании с майонезом.

Шашлык классический с минералкой — Рецепты вкусной пищи

Шашлык классический с минералкой 3 средних луковицы) газированная минеральная вода - 1 л. приправа для шашлыка - 1,5 ст. л. Классический шашлык из свинины, где для приготовления маринада будем использовать газированную минеральную воду.

Овощной шашлык в кляре — пошаговый рецепт

Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне. Помидоры 2 Штуки Картошка 2 Штуки Кабачок 1 Штука Баклажан 1 Штука Болгарский перец 2 Штуки Адыгейский сыр 200 Грамм Гороховая мука 200 Грамм Пшеничная мука 150 Грамм Соль 1,5 Чайных ложки Сода 0,5 Чайных ложки Кумин 0,5 Чайных ложки Черный перец 0,5 Чайных ложки Асафетида 0,25 Чайных ложки Вода 400-500 Миллилитров Подготовим все необходимые ингредиенты.

Шашлык мягчайший — Простые рецепты

Шашлык мягчайший Они это приготовили. Посмотрите, что получилось Описание к фотографии Комментарии 11 Что обсуждают на сайте сейчас Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь Notice: Undefined variable: comments_liked_ids in /var/www/vhosts/php7/ovkuse.

Настоящий армянский шашлык — пошаговый рецепт

На Кавказе точно знают толк в хороших шашлыках. Поэтому там так много споров о том, кто лучше всего их готовит. Я в этом споре участвовать не хочу, люблю все! Мне очень понравился этот рецепт.

Маринованный лук для шашлыка с лимоном — пошаговый рецепт

Я хочу поделиться с вами оригинальной идеей, как приготовить маринованный лук для шашлыка с лимоном. Он станет чудесным дополнением к мясу, а его вкус наверняка удивит даже капризных гурманов.

Маринад для шашлыка с уксусом — пошаговый рецепт

Маринад для шашлыка с уксусом мы приготовим из разных составляющих. Обещаю, получится ароматная бомба. Я обычно готовлю больше маринада, часть оставляю и затем смазывают мясо прямо на гриле.

Рейтинг@Mail.ru