Главная » С сыром » Жульен из мидий — пошаговый рецепт с фото на

Жульен из мидий — пошаговый рецепт с фото на

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий — это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

крупные

  • Лук репчатый 0,5-1 Штуки
  • Сливки 10% 2/3 Стакана
  • Сыр твердый 50 Грамм
  • Лимон 1/8 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Мука 1-1,5 Чайных ложки
  • Масло сливочное 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Для начала чистим репчатый лук и промываем грибы, нарезаем шампиньоны на небольшие кусочки, а лук режем мелкими кубиками.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Далее наливаем в сотейник воду и ставим ее на огонь. Как только жидкость закипит, выключаем огонь и опускаем в кипяток мидии и лимон, оставляем их на 5 минут в горячей воде.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности. Затем добавляем к луку грибы, жарим все еще минут 5.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь приготовим соус, для него нам нужно поставить на огонь чистый сухой сотейник и обжарить в нем муку в течение минуты, постоянно ее помешивая. После этого мы добавляем к муке сливочное масло и, не прекращая помешивать массу, растапливаем его. Вливаем в сотейник сливки и энергично взбиваем все венчиком, у нас должна получиться однородная масса без комочков. Когда на поверхности соуса станут появляться пузырьки, и он начнет закипать, выключаем огонь.



    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    В готовый соус выкладываем грибы с луком, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем все.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Полученную массу разливаем по кокотницам и сверху кладем мидии, по 5 штук на каждую кокотницу.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Сверху посыпаем все тертым на крупной терке сыром и ставим кокотницы в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится, подаем горячий жульен к столу. Приятного всем аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Запеченные цукини со шпинатом — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы любите простые овощные блюда, тогда смело берите на заметку этот классный рецепт. В ...

    Запеченные спагетти с сосисками — пошаговый рецепт с фото на

    Запеченные спагетти с сосисками — простейшее блюдо домашней кухни, приготовить которое не составит труда даже ...

    Запеченные сморчки — рецепт с фото на

    Готовить эти грибы надо также, как и все остальные. Очень вкусно они сочетаются с картофелем ...

    Запеченные рыжики — пошаговый рецепт с фото на

    Грибы рыжики запекаются в духовке со сливками. Подается блюдо в глиняных горшочках, присыпанное тертым сыром, ...

    Запеченные помидоры с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Запеченные помидоры с сыром готовятся только из свежих и ароматных помидоров. А их в конце ...

    Запеченные моховики — пошаговый рецепт с фото на

    Вы когда нибудь запекали грибы со сметанкой? На первый взгляд — простое блюдо, но если ...

    Запеченные макароны в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Если хочется приготовить на обед или ужин что-нибудь вкусненькое, тогда предлагаю вашему вниманию замечательную идею ...

    Запеченные волнушки — пошаговый рецепт с фото на

    Если хотите вкусно покушать, приготовьте запеченные волнушки. Грибы фаршируются луком, морковью, ветчиной, рисом и чесноком. ...

    Запеченное пюре в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Если после вчерашнего обеда или ужина осталось пюре, обычно бывает вопрос, куда его девать? А ...

    Запеченная семга с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    На заметку любителям рыбных блюд предлагаю невероятно аппетитный и простой рецепт запеченной семги с сыром. ...

    Запеченная лапша с томатным соусом и индейкой — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления запеченной яичной лапши с томатным соусом, мясом индейки, сметаной, творогом, зеленым луком и ...

    Запеченная картошка в духовке с сыром — пошаговый рецепт с фото на

    В качестве гарнира к мясу или рыбе, на праздничный стол или просто как перекус, это ...

    Запеченная брынза — пошаговый рецепт с фото на

    Запеченная брынза — это настоящее золото, запеченное в пергаментной бумаге. Если вы любите брынзу и ...

    Закусочные шарики с печенью трески — пошаговый рецепт с фото на

    Хорошая закуска для праздника создаёт отличное настроение и возбуждает аппетит. Поэтому нужно подойти со всем ...

    Закусочные сырные трубочки — пошаговый рецепт с фото на

    Закусочные сырные трубочки — превосходный вариант оригинальной закуски на праздничный стол. Готовить их очень легко ...

    Закусочные слойки-рулетики — пошаговый рецепт с фото на

    Если хотите разнообразить свое меню на завтрак, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. На приготовление ...

    Завтрак для мужчины — пошаговый рецепт с фото на

    Предлагаю вам вариант, как приготовить завтрак для мужчины, сытный и быстрый. Ваши мужчины зарядятся энергией, ...

    Завтрак для влюбленных — пошаговый рецепт с фото на

    В День влюбленных хочется порадовать вторую половину оригинальным блюдом, сделать это можно уже во время ...

    Завтрак в чашке — пошаговый рецепт с фото на

    Кому хочется с утра стоять около плиты? В основном на это просто нет времени и ...

    Жюльен из подберезовиков — рецепт с фото на

    Вообще-то, жюльен — это вовсе не название блюда, а способ нарезки его ингредиентов, но в ...

    Жюльен в тарталетках — пошаговый рецепт с фото на

    Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для ...

    Жюльен в сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Жюльен в сковороде — коронное блюдо моего папы. Очень вкусно сочетается с гарниром из картофельного ...

    Жюльен — пошаговый рецепт с фото на

    Жюльен — это горячая закуска, которую подают в маленьких горшочках-кокотницах. В рецепте, как приготовить жюльен, ...

    Жульен с грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Любите жульены? Я их просто обожаю! Особенно люблю готовить в маленьких порционных формочках, они в ...

    Рейтинг@Mail.ru