Главная » С сыром » Жульен из мидий — пошаговый рецепт с фото на

Жульен из мидий — пошаговый рецепт с фото на

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий — это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

крупные

  • Лук репчатый 0,5-1 Штуки
  • Сливки 10% 2/3 Стакана
  • Сыр твердый 50 Грамм
  • Лимон 1/8 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Мука 1-1,5 Чайных ложки
  • Масло сливочное 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Для начала чистим репчатый лук и промываем грибы, нарезаем шампиньоны на небольшие кусочки, а лук режем мелкими кубиками.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Далее наливаем в сотейник воду и ставим ее на огонь. Как только жидкость закипит, выключаем огонь и опускаем в кипяток мидии и лимон, оставляем их на 5 минут в горячей воде.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности. Затем добавляем к луку грибы, жарим все еще минут 5.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь приготовим соус, для него нам нужно поставить на огонь чистый сухой сотейник и обжарить в нем муку в течение минуты, постоянно ее помешивая. После этого мы добавляем к муке сливочное масло и, не прекращая помешивать массу, растапливаем его. Вливаем в сотейник сливки и энергично взбиваем все венчиком, у нас должна получиться однородная масса без комочков. Когда на поверхности соуса станут появляться пузырьки, и он начнет закипать, выключаем огонь.



    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    В готовый соус выкладываем грибы с луком, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем все.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Полученную массу разливаем по кокотницам и сверху кладем мидии, по 5 штук на каждую кокотницу.

    Жульен из мидий - пошаговый рецепт с фото на

    Сверху посыпаем все тертым на крупной терке сыром и ставим кокотницы в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится, подаем горячий жульен к столу. Приятного всем аппетита!

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Канапе с авокадо — рецепт с фото на

    Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже ...

    Канапе на шпажках с салями — пошаговый рецепт с фото на

    Такая отличная и простая закуска, как канапе на шпажках с салями в домашних условиях всегда ...

    Канапе для фуршета — пошаговый рецепт с фото на

    Ищите рецепт приготовления канапе для фуршета? Тогда обратите внимание на этот невероятно простой вариант — ...

    Канапе для праздничного стола — пошаговый рецепт с фото на

    Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она ...

    Канапе — Обезьянки — на шпажках — пошаговый рецепт с фото на

    Как удивить гостей на Новый Год? Как приготовить закуску канапе «Обезьянки» на шпажках? Очень легко! ...

    Канапе — Нежность — пошаговый рецепт с фото на

    Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите ...

    Канапе — Божьи коровки — пошаговый рецепт с фото на

    «Божьи коровки» могут быть съедобными, особенно если это аккуратные и симпатичные канапе с помидорами, сливочным ...

    Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на

    Форма кальмара сама располагает к тому, чтобы его фаршировать. Вместо традиционных начинок захотелось что-то особенное. ...

    Кальмары с сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Любителям сочных и аппетитных морепродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления кальмаров с сыром в духовке. Это ...

    Кальмары в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото на

    Замечательное блюдо для любителей морских лакомств. Нежное мясо кальмара прекрасно сочетается с ароматным сырно-сливочным соусом. ...

    Кальмар, фаршированный грибами и рисом — пошаговый рецепт с фото на

    Решила сегодня в магазине взять замороженных кальмаров. Захотелось чего-нибудь морского. Наверное, уже пора в отпуск, ...

    Кабачок в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Уже самый разгар сезона кабачков, а значит хозяйкам нужны новые рецепты с этим овощем. Вот ...

    Кабачковые оладьи с сыром и зеленью — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно ...

    Кабачковые оладьи с козьим сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Кабачковые оладьи с козьим сыром — простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из ...

    Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке Оригинальный, но простой рецепт кабачков, фаршированных творогом, запеченных в ...

    Кабачки, фаршированные курицей, в духовке — пошаговый рецепт с фото на

    В выходные можно приготовить на ужин что-нибудь особенное и порадовать домашних действительно вкусным блюдом, и ...

    Кабачки, фаршированные курицей и грибами — пошаговый рецепт с фото на

    Это блюдо можно готовить круглый год — ингредиенты для него продаются всегда и везде. А ...

    Кабачки, фаршированные куриной грудкой — пошаговый рецепт с фото на

    Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если ...

    Кабачки, фаршированные индейкой — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень ...

    Кабачки, фаршированные грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Отменное блюдо без особых усилий. Легкое, почти диетическое. молодой, небольшой Грибы 200-300 Грамм Лук репчатый ...

    Кабачки, фаршированные грибами и рисом — пошаговый рецепт с фото на

    Вкусное блюдо, которое очень просто готовится. Весьма бюджетное, сытное и интересное. молоденькие Грибы 300-400 Грамм ...

    Кабачки, запеченные со сметаной и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу поделиться простым рецептом кабачков, запеченных со сметаной и сыром. Это блюдо готовится просто, но ...

    Кабачки, запеченные с яйцом и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Делюсь с вами рецептом кабачков, запеченных с яйцом и сыром по-деревенски! Так их готовила моя ...

    Кабачки, запеченные с грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото на

    Оригинальный, необычный и очень простой рецепт кабачков, запеченных с грибами и сыром, — для вас! ...

    Рейтинг@Mail.ru