Главная » Рыба » Линь по-московски — пошаговый рецепт с фото на

Линь по-московски — пошаговый рецепт с фото на

Линь с острым соусом, приготовленный по этому рецепту, не уступит по своему вкусу ни палтусу, ни судаку. А в чем-то даже превзойдет их. Убедитесь сами — рассказываю, как приготовить линь по-московски!

2 столовые ложки — для соуса

  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый 1-2 Щепоток
  • Лимон 1 Штука

    сок половинки лимона нужен для рыбы, вторая половинка — для соуса

  • Базилик листья 30 Грамм
  • Перец чили 1-2 Штук

    перчики длинной около 2 сантиметров

  • Мука 2-3 Ст. ложек
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Паста карри 1-1,5 Ст. ложки
  • Вода 100-150 Миллилитров
  • Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    Приступаем к подготовке линя. Опустим его в горячую воду на пару минут для того, чтобы сошла слизь и отставшая чешуя. Затем потрошим тушку и тщательно промываем. Делаем красивые разрезы по всей тушке. Натираем рыбу смесью соли и перца и поливаем соком половинки лимона.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    Ставим сковороду с небольшим количеством масла на средний огонь, добавляем листики базилика и порезанный перец чили. Поджариваем их до корочки и убираем со сковородки — у нас получилось ароматное масло, в котором мы будем жарить рыбу.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на



    Обваливаем тушку линя в муке и выкладываем на сковороду.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    Жарим линя со всех сторон до красивой румяной корочки.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    А теперь приступим к приготовлению соуса. В маленький сотейник наливаем 1-2 столовых ложки масла, добавляем пасту карри и томатную пасту. Тушим на среднем огне полторы-две минуты.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    Наливаем в сотейник воду, сок половины лимона. Добавляем сахар. Перемешиваем, пробуем и добавляем немного соли по вкусу. Варим несколько минут.

    Линь по-московски - пошаговый рецепт с фото на

    Поливаем готовым соусом рыбку.

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Канапе с красной рыбой — пошаговый рецепт

    Канапе - идеальная закуска, которая подойдет для любого стола: фуршетного, праздничного и даже будничного. Предлагаю один из вариантов приготовления канапе с красной рыбой и огурцом.

    Канапе с дыней — пошаговый рецепт

    Делюсь с вами отличным способом, как сделать канапе с дыней. Получается очень изящная закуска, для настоящих гурманов! Отличное сочетание вкусовых оттенков, ваши гости будут в восторге, да и вы тоже! Дыня 100 Грамм Семга соленая 100 Грамм Авокадо 50 Грамм Зелень 40 Грамм Яйца перепелиные 8 Штук Хлеб черный 4-5 Ломтиков Специи По вкусу Кунжут По вкусу 1. Хлеб режем порционными кусочками, и чуть обжарим со всех сторон, чтобы стал хрустящим.

    Канапе из скумбрии — пошаговый рецепт

    Если праздничный стол хочется дополнить чем-нибудь изысканным, вкусным и не очень сложным, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления канапе из скумбрии в нескольких отличных вариантах.

    Канапе из красной рыбы — пошаговый рецепт

    Простая и вкусная закуска на все случаи жизни - это канапе из красной рыбы. Хочу поделиться с вами своим рецепт приготовления этого отличного блюда! Красная рыба 100 Грамм Хлеб 2-3 Ломтиков Майонез 50 Грамм Листья салата 50 Грамм Нарежьте хлеб треугольниками, если в запасе есть время - обжарьте на сухой сковороде, так будет еще вкуснее.

    Камбала, запеченная с помидорами — пошаговый рецепт

    Сама по себе камбала – очень вкусная рыба, с минимумом костей. А если еще ее как-то необычно приготовить, можно пальчики облизать. Камбала 500 Грамм Помидоры 300 Грамм Лимон, сок 1/2 Штуки Соль, перец По вкусу 1. Вымоем хорошо под проточной водой нашу рыбку, почистим.

    Список 140 самых популярных полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей для меню столовой или кулинарии — Технологу общепита — – информационный портал

    Список 140 самых популярных полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей для меню столовой или кулинарии Наименование полуфабриката для меню кулинарии или столовой Полуфабрикаты мясные порционные Порционные куски толщиной 20-30 мм., нарезанные из утолщенной части зачищенной вырезки, слегка отбивают Лангет нарезают из тонкой части вырезки, толщиной 10-12 мм., слегка отбивают Антрекот нарезают из толстого или тонкого края толщиной 15-20 мм., отбивают.

    Камбала, запеченная с овощами — пошаговый рецепт

    Любая рыба с овощами - это всегда вкусно! А уж запеченная рыба, да с небольшим количеством масла - это мало того, что вкусно, это еще и очень полезное блюдо. А готовится оно очень просто.

    Диетические блюда из мяса, птицы и рыбы

    Диетические блюда из мяса, птицы и рыбы Диетические блюда предпочтительны из отварного мяса, в особенности приготовленного паровой варкой, к тому же от молодых животных либо птицы, кролика, предварительно измельченных, что обеспечивает механическое щажение.

    Камбала, запеченная в рукаве — пошаговый рецепт

    Рецепт посвящается всем приверженцам диетического и просто полезного питания! Камбала запекается с соевым соусом, лимоном и чесноком в рукаве для запекания.

    Камбала, жаренная на сковороде — пошаговый рецепт

    Самое простое, что можно сделать с рыбой - это ее поджарить. Предлагаю просто и вкусно пожарить камбалу - это легко! Такая рыбка станет отличным вариантом обеда или ужина. Подавайте с гарниром! Камбала 1 Штука Лук репчатый 1 Штука Мука 3 Ст. ложки Соль 2-3 Щепоток Растительное масло 4 Ст. ложки Вот так выглядит камбала до готовки.

    Камбала, жаренная во фритюре — пошаговый рецепт

    Никогда не слышали, как шкварчит разогретое масло, не видели, как покрывается позолотой кляр на кусочках рыбы? Чтобы полюбоваться этой аппетитной картиной, нужно приготовить камбалу в кляре.

    Камбала фаршированная — пошаговый рецепт

    Фаршированная камбала - это рецепт северонемецкой кухни. Блюдо очень вкусное с большим количеством дополнительных ингредиентов, которые только усиливают вкус рыбы. Морская камбала 6 Штук Бекон 200 Грамм Крабы 100 Грамм Картофель 3 Штуки Яичный желток 1 Штука Сливочное масло 1 Ст. ложка Виноград без косточек 200 Грамм Укроп, петрушка, соль, перец, мускатный орех По вкусу 1. Промойте, почистите картофель и отварите его до готовности.

    Камбала тушеная — пошаговый рецепт

    Рецепт понравится всем любителям рыбы! Блюдо готовится просто, получается диетическим и полезным! Филе камбалы тушится с кабачками на сковороде. Подойдет для легкого обеда или ужина.

    Камбала со шпинатом и паприкой — рецепт

    Рецепт приготовления запеченной камбалы со шпинатом, луком, мускатным орехом, молоком, сыром пармезан и паприкой. шпината 600 Грамм камбалы 450 Грамм лука 3 Ст. ложки сливочного масла или маргарина 2 Ст. ложки муки 3 Ст. ложки соли 1/4 Чайных ложки перца 1/4 Чайных ложки мускатного ореха 1/8 Чайных ложки молока 5.5 Чашки сыра пармезан 1 Ст. ложка паприки 1/4 Чайных ложки Предварительно разогреть духовку до 170 градусов.

    Камбала с сыром — рецепт

    Камбала с сыром рецепт приготовления запеченной рыбы с сыром пармезан, сливочным маслом, майонезом, лимонным соком и зеленым луком. камбалы филе 4 Штуки лимонного сока 2 Ст. ложки сыра пармезан 1/2 Чашки сливочного масла 1/4 Чашки майонеза 3 Ст. ложки зеленых лука 3 Штуки соли 1/4 Чайных ложки перечного соуса 1/8 Чайных ложки Предварительно разогреть духовку.

    Камбала с соусом из креветок — рецепт

    Рецепт приготовления запеченной камбалы с соусом из креветок, горчицы, сливочного масла, молока и перца. филе камбалы 4 Штуки лимонного сока 2 Чайных ложки соли 1/2 Чайных ложки перца 1/8 Чайных ложки креветок 100 Грамм масла 4 Чайных ложки муки 4 Чайных ложки молока 1 Чашка 2% жирности горчицы 4 Чайных ложки белого перца 1/8 Чайных ложки Сбрызнуть филе камбалы лимонным соком и посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца.

    Камбала с имбирно-укропным соусом — рецепт

    Рецепт приготовления камбалы с креветками и соусом из сметаны, имбиря, укропа и лука. камбалы или филе трески 450 Грамм майонеза 1/2 Чашки сметаны 2 Ст. ложки имбиря 1/4 Чайных ложки укропа 1 Чайная ложка лука 1/2 Чайных ложки креветок 1/4 Чашки очищенных приготовленных маргарина или сливочного масла 1 Ст. ложка Разморозить рыбу, если она была заморожена.

    Камбала под маринадом — пошаговый рецепт

    Вкусная жареная камбала под горчичным маринадом станет настоящим открытием для вас, если ранее не доводилось готовить эту замечательную рыбу! Идеально подойдет для ужина или обеда.

    Камбала на гриле — пошаговый рецепт

    Камбала, приготовленная на гриле, - это не только вкусно, но и определенно полезно! Рыба обмазывается специями и жарится вместе в болгарским перцем на гриле. Подойдет на ужин или к обеденному столу.

    Камбала жареная — пошаговый рецепт

    Вкусный обед из камбалы можно приготовить несколькими способами. Ниже представлен рецепт приготовления камбалы жареной. Камбала филе 700 Грамм Соль По вкусу Мука По вкусу Молоко 1 Стакан Растительное масло По вкусу Лук зеленый По вкусу Соль По вкусу Перец По вкусу Гранулированный чеснок По вкусу Сливки 250 Миллилитров Чистим камбалу, отрезаем голову, плавники, хвосты, потрошим.

    Камбала в фольге в духовке — пошаговый рецепт

    Очень вкусная и полезная рыба по простому рецепту приготовления - камбала в фольге в духовке. Смотрим, запоминаем, готовим на здоровье! Камбала 1 Штука Лимон 1 Штука Соль,перец По вкусу Рыбу посолите, поперчите, сбрызнете лимонным соком и чутка маслом.

    Камбала в сметане — пошаговый рецепт

    Вкусная и полезная рыба, мягкая и нежная, да запеченная в сметане - слюнки потекут даже у сытого человека! А готовится сие великолепие очень легко и очень даже просто. Камбала 1,2 Килограмма Сметана 250 Грамм Лук репчатый 3-4 Штук Соль 1 Чайная ложка треть соли - посыпать лук, остальное для рыбы Перец черный молотый 3 Щепотки Сухие пряные травы 2 Щепотки Чистим рыбу, удаляем у неё внутренности и голову.

    Камбала в сливках — рецепт

    Рецепт камбалы в сливочном соусе. В этот соус вы также при желании можете добавить грибы. масла 15 Грамм маленькая луковица, мелко нарезанная 1 Штука жирных сливок 150 Миллилитров рыбного или овощного бульона 150 Миллилитров филе камбалы 600 Грамм веточки петрушки и ломтики лимона для украшения 1 Штука Растопить масло в большой сковороде, добавить лук и тушить около 3 минут, помешивая.

    Камбала в пароварке — пошаговый рецепт

    Рыба, приготовленная на пару, гораздо лучше сохраняет свои вкусовые качества, чем жареная рыба. Филе камбалы готовится на пару с соевым соусом, имбирем и листьями мангольда.

    Рейтинг@Mail.ru